A csíkos rovarok ugyanabba a családba tartoznak, mint a méhek, a Hymenoptera. Sokakat érdekel az a kérdés, hogy a darazsak mézet gyűjtenek-e vagy sem, a darazsák nektárt gyűjtenek, vagy csak bizonyos rovarfajok képesek erre? Ismeretes, hogy Közép-Amerikában és az afrikai országokban a darázsméz megszerzése érdekében az emberek nemesítéssel foglalkoznak. Tény, hogy a felnőttek, csakúgy, mint a méhek, nektárral táplálkoznak és beporozzák a virágokat. Ezért képesek mézet is létrehozni. A darázstermék előnyös tulajdonságaiban, ízjellemzőiben, minőségében és mennyiségében különbözik a méhészeti terméktől.

A nyárfaméz állaga nagyon sűrű, viszkózus, a virágpor alapján. Az illata elég kellemes. A hatalmas mennyiségben képződő méhekkel összehasonlítva ez a termék nagyon kicsi. Gyakorlatilag nem tartalmaz hasznos enzimeket, miközben rengeteg cukor és fehérje van benne. Kalciumot és ásványi anyagokat is tartalmaz. Általában a darázsméznek nincs különösebb jelentése az emberi test számára.

Darázs

A darázs méz

Arra a kérdésre, hogy a darazsak mézet készítenek-e, sokan egyértelműen nemmel válaszolnak, de nem minden ilyen egyszerű. Az a fajta darázs, amely képes édességet produkálni, Polybia Occidentalis néven ismert. Nem csak édes terméket készítenek, hanem tárolják és télire is tárolják. Csak felnőttek készítenek mézet. Diétájuk érett gyümölcsökből és zöldségekből készült gyümölcsleveket, virágnektárt tartalmaz. A lárvák elsősorban fehérjetartalmú ételekkel táplálkoznak. A szülők apró rovarokra, pókokra, legyekre, sőt méhekre vadásznak értük.

Jegyzet! Figyelemre méltó, hogy a darazsak inkább fogyasztják a csemegét, mintsem létrehozzák. Egész családok megtámadják a méhcsalánkiütéseket, és egy ilyen "rajtaütés" során tönkreteszik tartalékaikat. A megfogott méheket kaptárukba hurcolják, és a lárvákhoz táplálják. Ugyanakkor nem vesznek mézet, ezért egy nyárfa lakásában gyakorlatilag nem létezik.

Ugyanakkor egy kis réteg méztömeg alakul ki az idő múlásával a kaptár falain és a méhsejt sejtjeiben. Így a darazsak nem zavarják magukat egy édes termék létrehozásával. A cukorvirágzás általában önmagában alakul ki, miután a rovar elfogyasztotta a virág virágport. Kiderült, hogy most egyértelmű a válasz arra, hogy a darazsak mézet készítenek-e vagy sem: nem, nem. De ugyanakkor egy másik kérdésnek, hogy létezik-e darázsméz, joga van egy igenlő válaszhoz: igen, ez megtörténik.

Milyen ízű a darázsméz?

Miért nincs szaga a méznek?

Ez a termék egyetlen pollenektár. A darázsfésűkben halmozódik fel. A termék nagyon aromás, illatos, de sokkal gyorsabban kristályosodik, mint a méh.

Virágokat keresve rovarok repülnek a környéken, és gondosan fedezik fel. Tény, hogy a darazsak, akárcsak a méhek, megpróbálnak nektárt gyűjteni azoktól a növényektől, amelyek a lehető legközelebb vannak a fészkükhöz. Emiatt a termék íze elsősorban attól függ, hogy mely növények találhatók a darázs kaptár mellett.

Lehet-e darázsmézet enni

Miután kiderült, hogy van-e a darazsak mézzel, felmerül egy másik logikus kérdés: fogyasztható-e táplálékként?

édesem

Fehér méz - miből készül

A virágpor és a nektár sűrű, aromás keveréke, kellemes virágillattal sok növényi tápanyagot tartalmaz. Ennek ellenére a darázstermék sok szempontból jelentősen elmarad a méhészeti terméktől. Az édes méz, amelyet hagyományosan szólva darazsak készítenek, kellemes ízű és gazdag aromájú, mégsem hasonlítható össze a klasszikus változattal.Ezenkívül a tápérték még magas cukor- és fehérjetartalom mellett is nagyon alacsony. Nem tartalmaz enzimeket, amelyek segítségével a méhek virágnektárt dolgoznak fel, és ízében, állagában ismerős terméket hoznak létre.

Fontos! A darázsméz nagyon gyorsan kristályosodik, elveszíti viszkozitását. Az íze nem túl édes és tulajdonságaiban sem olyan hasznos, mint a méh. Valójában gyakorlatilag nem különbözik az eredeti nyersanyagtól - éppen attól a nektártól, amelyet a virágrügy tartalmaz.

A fenti jellemzők egyáltalán nem jelentik azt, hogy a darázsmézet tilos enni. Egészen ehető és bizonyos mértékig egészséges. Emlékeztetni kell arra is, hogy a mérgező növények virágnedvének és virágporának gyűjtésével nyert termék súlyos mérgezést okozhat az emberben.

Akár mézet keres az oroszországi nyárfészekben?

Kandírozott méz

Az Oroszország területén élő szláv és más népeknek soha nem volt ilyen fogalmuk, mint a „darázsméz”. Ezt a kifejezést átvitt értelemben használták, és méhészeti termék alapján készített alkoholos italok megnevezéseként is használták.

Jegyzet! A zord orosz éghajlat, valamint más, Oroszországhoz közeli országok klímája nem alkalmas a melles darázsfajokra. Sőt, itt még senki sem foglalkozik e rovarok tenyésztésével édes termék előállítása céljából.

A közönséges darázscsalánkiütéseknél a ház falain felhalmozódott vékony nektárréteg látható. Ez nem más, mint a virág- és gyümölcslevek rovarok általi gyűjtésének eredménye. A nektártartalékok össztömege azonban nagyon kicsi, és csak kivételes esetekben éri el a 20-30 g-ot. Egy ilyen réteg, amint azt korábban említettük, véletlenül képződik annak a ténynek köszönhető, hogy a rovarok, saját fogyasztás céljából gyűjtve a pollent és a nektárt, részecskéiket a saját mancsok egyenesen a kaptárba. Idővel a fészek falain felhalmozódott nektár érlelődik és hasonlóvá válik egy klasszikus termékhez.

Darázsméz

A darazsak és a darázsok adnak mézet, mint a méhek? Ami az előbbieket illeti, velük minden világos. A darázsok feldolgozzák a virágnektárt és mézet készítenek. Mivel a rovarok nem hajtanak végre ömlesztett tartalékokat, az édesség mennyisége kicsi. A darázsnektár fő célja a lárvák táplálása és az egész kaptár életfontosságú folyamatainak fenntartása.

Darázs

Ember számára ez a termék nagyon hasznos, mivel mennyisége nagyon korlátozott, és a test számára nyújtott előnyök tagadhatatlanok. A darázsméz nagyon drága és ritka termék.

Kevés ember foglalkozik a kitermelésével, ezért nagyon hamis lehet eladót találni. Ennek ellenére teljesen lehetséges megvásárolni ezt a terméket, az interneten keresztül is.

A terméket a következő tulajdonságok jellemzik:

  • a folyékony állagú sziruphoz hasonlít;
  • a méz aránya nagyon alacsony;
  • különféle pollent tartalmaz (beleértve a növényeket, például a purpurea és a vörös lóhere);
  • a méhsejtek szokatlan formájúak, megjelenésükben kancsókra hasonlítanak (miközben kapacitásuk jóval alacsonyabb a méhsejtek számánál).

A kis mennyiségű mézkészlet ezen rovarok rövid élettartamának is köszönhető. Nincs szükségük nagy mennyiségű termék fejlesztésére és raktározására.

Jegyzet! A darazsaktól eltérően a darázsok szándékosan gyűjtenek virágport, hátha nem tudják a szükséges mennyiségű nedvet közvetlenül a virágtól megszerezni.

Hornet édesem

A hornets ad mézet? Nem, mivel ezek a rovarok ragadozók, és nem termelnek mézet, csakúgy, mint a darazsak, bár utóbbiaknak van. A virágtermék e rovarok létfontosságú tevékenységének eredményeként felhalmozódik a csalánkiütésben, és érett állapotában a hétköznapi, klasszikus mézhez hasonlóvá válik. Ehető, elég ízletes és bizonyos mértékig egészséges. De nagyon kevés van belőle, ezért nem érdemes időt pazarolni a készülődésre.

Miután kitalálta, hogy a darazsaknak van-e méze és milyen az íze, beállíthat egy célt, és szokatlan finomságot találhat.