Tartalom:
A monoflorális méz azonos típusú méz, amelyet ugyanazokból a növényekből gyűjtöttek, vagy inkább százalékos értelemben az azonos típusú növényekből gyűjtött méhnektár részesedése érvényesül a más növényektől gyűjtött arányokkal szemben.
A monoflorális méz fajtáinak jellemzői
A monoflorális melasznak sokféle változata létezik:
- Akác - különböző akácvirágokból szüretelve más színű és kissé eltérő állagú. Tehát fehér akácvirágokból gyűjtött - folyékonyabb, színtelen, enyhén sárgás árnyalatú. Sárga akácból szüretelt méz, nyújtás. Úgy néz ki, mint a folyékony arany.
- A hajdina a legelterjedtebb az Orosz Föderációban, a nagy mennyiségű hajdina miatt. Enyhe torokfájás jellemzi néhány megevett kanál után. Gyorsan sűrűsödik és kristályosodik.
- Édes lóhere - jó ízű. Az árnyalat a világossárgától a borostyánig terjedhet. A lassan lejátszódó kristályosodás során a tónusa gazdag fehérre változik. Vanília aromája kifejezett.
Melilot édesem
- Gesztenye - gesztenyevirágból szüretelve. Sötét színű. Nagy népszerűségnek örvend Franciaországban, mivel sajátos keserű íze van, és sokáig folyékony állapotban marad.
- Linden - az egyik legjobb fajta. Lassan kristályosodik, kellemes íze és pompás aromája van.
- Lóhere - nagyon rugalmas, sűrű, krémszínű, szagtalan.
- A napraforgó méz a valóságban gyakran előfordul. Gyorsan kristályosodik, csípős illata és íze van. Színe sötét borostyán.
- Mészkő - hüvelyesekből nyert. Nagyon népszerű az európai országokban. Lassan kristályosodik. Jellegzetes rózsaillatú. A statisztikák szerint a legfinomabbnak tartják, de ez nem jelenti azt, hogy a leghasznosabb. Kevésbé gyógyító tulajdonságú, mint más fajták.
Polyfloral és monofloral méz
Két vagy több növényből gyűjtött poliflorális méhnektár, amelyek mindegyikének egyenlő részei vannak. Még akkor is, ha egy adott növényből gyűjtött melasz egy része kissé túlsúlyban van a többivel szemben, mégsem nevezhető "tiszta" vagy monoflorálisnak. Vegyesnek is nevezik. Ennek megfelelően lehetetlen pontos leírást adni róla. Az árnyék a világos borostyántól a sötétig terjedhet. Az íze lehet: intenzív és gyengén kifejezhető. Tulajdonságait tekintve a poliflorás méz nem lehet azonos. A helyzet az, hogy a talaj összetétele, az időjárási viszonyok, a növekvő virágok és e virágok melaszának megfelelő arányú nektárja az év különböző időszakaiban változik.
Polyfloral méz
A poliflorálnak, csakúgy, mint a monoflorálnak, több változata van:
- Maisky a legkorábbi. A színe aranyszínű. Intenzív íz és kellemes aroma. Sok előnyös tulajdonsága miatt széles körben használják a népi gyógyászatban.
- Lugovoy - a vitamin összetételét tekintve nem alacsonyabb a sok balzsamnál, amely a gyógyszertári pultokon látható. A ravaszt a gyógynövények virágaiból gyűjtik össze, ezért a népi gyógyászatban nagyon nagyra értékelik.
- Mező - gyógynövényekből gyűjtött. Nehéz megnevezni a színeit. Ez lehet világos aranytól az átlátszatlan fehérig. Van egy különálló virágillat.
- Hegy. A természetes méz színe és íze sok tényezőtől függ. Leggyakrabban világos borostyánszínű.Az íze attól függ, hogy az adott hegyen mely gyógynövények teremnek. Az altáji méhnektár gyógyhatásairól híres.
- Erdő. A nektárt az erdei területeken növő gyümölcsfákból és bogyós bokrokból gyűjtik össze. Leggyakrabban ezek a hegyi kőris, a viburnum, az eper, a vörös áfonya stb. A melasz árnyalata sötét.
Erdei méz
A poliflorális méz hasznos tulajdonságai
A Polyflora szirupot ízének és gyógyászati tulajdonságainak köszönhetően értékelik. Sokan felteszik a kérdést: "Mi ez a többvirágú méz?" Egyszerűen fogalmazva, ez egy növényi nedűkből álló termék. Ha természetes méhnektárról beszélünk, akkor sokan inkább ezt a bizonyos típust részesítik előnyben, mert virágzó gyógynövényekből gyűjtötték, és mind a testet általános erősítő, mind az emberi test egyes rendszereire és szerveire helyreállító hatással bír.
Megjelenésében a poliflorás méz nem minden évben ugyanaz. Színében és ízében egyaránt különbözik, mivel lehetetlen, hogy a méhek meghatározott pollengyűjtési programot állítsanak be. Ezután minden évben megváltozik a különböző telkeken található gyógynövények mennyisége és minősége, és a melaszokat különböző mennyiségekben gyűjtik össze különböző növényektől. A réteken gyűjtött nektár kizárólag többvirágú, más fajták lehetnek többvirágúak, egyvirágúak és kevertek.
A Maisky érési ideje a betakarítástól számított 5 hónapig tart. Ez idő alatt teljesen megváltoztatja a színét, illatát és ízét. Úgy gondolják, hogy az emberi test jobban felszívja, mint mások. Ez a legjobb édes lehetőség a cukorbetegségben szenvedők számára. A méhnektár képes megnyugtatni az idegrendszert, enyhíteni az álmatlanságot és megtisztítani a vért. Az érelmeszesedés megelőzésére és a szemészeti problémákra alkalmazzák.
Május édesem
A rét, a szántóföld és az erdő hasonló tulajdonságokkal és tulajdonságokkal rendelkezik. Általános erősítő hatással vannak az emberi testre. Jól segítenek a megfázásban. Enyhítik a depressziót. Az emésztőrendszer rendellenességei esetén alkalmazzák.
A hegyet a népi orvoslás nagyra becsüli. Étvágy hiányában, gyulladás esetén a hólyag környékén, a gyomor-bél traktus betegségei esetén alkalmazzák. Megelőző célokra az erek falának megerősítésére, az idegi rendellenességek megelőzésére használják.
A monoflorális méz hasznos tulajdonságai
Mi az a monoflorális méz? Ez a méz, amelyet egy növényfaj nektárja ural. Úgy néz ki, mint a polyfloral. Folyékonyabb állagú, átlátszóbb színű. A monofloralt az is megkülönbözteti, hogy évről évre sem színét, sem ízét nem változtatja meg. Gyógyhatásai miatt népszerű. Az akácmelasz gyakorlatilag nem tartalmaz cukrot. Tiszta glükózból áll, ami azt jelenti, hogy a cukorbetegek használhatják.
A hajdinát alacsony immunitással, a szív- és érrendszer rendellenességeivel, vérzéssel, anyagcserezavarokkal stb. A tudósok kutatása szerint a tiszta, természetes hajdina méz sejtek szintjén helyreállíthatja a testet. Képes radionuklidok eltávolítására. Hasznos szem- és látásproblémák esetén. Sőt, ebben az esetben külsőleg is alkalmazható, mint a szemcseppek. A toroköblítő oldathoz is adják.
Hajdina
A napraforgó melaszot trauma vagy műtét után alkalmazzák. Magas a glükóz tartalma, ami lehetővé teszi a gyors hízást. Növeli az állóképességet, tonizáló hatást fejt ki.
A hárs antibakteriális hatású. Széles körben használják az emésztőrendszer és az urogenitális rendszer rendellenességei és gyulladásai esetén. Enyhe hashajtó hatása is van.
A melilot egy könnyű típusú melasz. Magas vérnyomás, szívritmuszavar, szívelégtelenség stb.
A méz nagyon egészséges termék. De minden gyógyhatása és jó íze ellenére óvatosan és mértékletesen kell használni. Ezt a terméket allergéneknek tekintik, mivel különféle gyógynövényekből gyűjtik össze. Még a monoflorális méz is okozhat erős allergiás reakciót, annak ellenére, hogy a fő komponensre korábban nem figyeltek fel allergiát.
