Hogyan kell helyesen használni a mézet?

A méz a méhészet csodálatos terméke. De nem csak egészségügyi előnyökkel jár, hanem nagy kárt is okozhat, ha helytelenül és mértéktelenül használják. A mézivás olyan, mint egy teaszertartás. Fontos tudni, hogy mikor, mennyit és milyen kombinációban kell bevenni a mézet, hogy nyilvánvalóvá váljanak annak előnyei. Ezzel a termékkel bizonyos manipulációkat nem lehet kategorikusan elvégezni, mert a gyógybalzsamról őszinte rákkeltő anyag válik.

Hogyan együnk mézet

Hogyan kell helyesen használni a mézet? Számos szabályt kell betartani a méz használatakor, mivel ez nem közönséges termék, hanem nagy biológiai aktivitású szubsztrát. Ez inkább orvosság, mint banális finomság. Senki sem eszik maroknyi vitaminokat a gyógyszertárból, bár jó ízűek. Mindez a mézre is igaz. Az alábbi információk tanulmányozásával kitalálhatja, hogyan kell helyesen használni a mézet, hogy a belőle származó előnyök maximálisak legyenek.

Bee Drágám

A méz, mint finomság

Ez az ízletes és illatos termék minden asztalon szívesen látott vendég. Amikor mézet használ desszertként, tudnia kell:

• A felnőtteknek nem ajánlott napi 2 evőkanálnál több mézet bevenni. Sőt, ezt a napi díjat több lépésre kell lebontani.
• Az egy évnél idősebb gyermekek, diatézis hiányában, naponta legfeljebb 2 teáskanálnyit fogyaszthatnak, egészségük károsítása nélkül.
• Nem szabad elfelejteni, hogy a mézet nem szabad 40 ° C feletti hőmérsékletre melegíteni. Hevítve rákkeltő anyagot - oximetil-furfurált - bocsát ki, amelyet bizonyos koncentrációkban nagyon károsnak tartanak a magas savtartalmú élelmiszerekben. Ez a rákkeltő a méz hosszan tartó és nem megfelelő tárolása során is képződik.
• Lehetetlen feloldani egy méhészeti terméket forró teában - ez nyilvánvalóan rákkeltő anyag kialakulásához vezet.
• A mézet nem szabad enni egy kiadós vacsora után, a főétkezések között szünetekben, vagy akár helyettük kell fogyasztani: reggel a méz egy pohár meleg tejjel vagy ugyanolyan könnyű vacsora tápláló és egészséges. Egy pohár tej mézzel lehetővé teszi, hogy megölje az éhségérzetet 21.00 után, és elősegítse a mély és pihentető alvást.

• Nagyon ízletes és egészséges finomság - vajjal és mézzel kenhető kenyér, különösen az iskolások reggelijére. A reggelire szánt méz remek lehetőség az agytevékenység stimulálására és jó energiaforrásra.
• A termék hőkezelése elfogadhatatlan, ezért el kell utasítania a sütőben történő sütést bizonyos ételek összetevőjeként. Talán ez javítja az étel ízét, de az ilyen étel előnyei megkérdőjelezhetők.

Sokakat érdekel, hogy milyen kanállal esznek mézet? Van egy mítosz, miszerint fémből készült eszközzel nem lehet megenni - ez nem igaz. A terméknek nem lesz ideje másodpercek alatt romlani, amíg a szájához nem kerül.

Méztermékek kivonása

Méz, mint gyógyszer

A méz rendkívül aktív biológiai termék, amely a következőket tartalmazza:

• Szénhidrátok, amelyeket glükóz és fruktóz képvisel. A lényeges különbség e komponensek között az, hogy inzulinra van szükség a sejtek glükózfelvételéhez, és a fruktóz önmagában beépül a sejtekbe, nincs szüksége vezetőre. Ezért az inzulinrezisztens sejtek esetében a szacharóz előnyösebb. És ez a 2 az 1-ben kombináció tökéletes.
• A méztermékben található fehérjék nagyon fontosak az endokrin rendszer számára - hozzájárulnak a hormonok termeléséhez, javítva ezáltal a test egészének anyagcseréjét, amely a túlzott zsírlerakódással hozzájárul a fogyáshoz.
• A méz olyan szerves savakat tartalmaz, amelyek befolyásolják az emésztési folyamatot. A méz aktív savtartalma eléri a 4,36 pH-t, ami meglehetősen magas érték. Ezért magas savtartalmú gyomorhurut esetén a méztermék ellenjavallt.
• A méztermék ásványi összetétele meglehetősen változatos: kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor, réz, mangán, ólom, cink. De az ásványi mikro- és makroelemek fajlagos tartalma kicsi, átlagosan 1,78%.
• De a méztermékben meglehetősen sok enzim van, és ezek hatása az emberi testre mindig előnyös. Az invertáz, a diasztáz és a kataláz segédhatással bír az étel lebontásában a gyomor-bél traktusban, ezért a méz olyan fontos az emésztés javításában.

• És végül a vitamin-összetétel dicséretre méltó: szinte az összes B-vitamin gyógyító hatással van a központi és a perifériás idegrendszerre. A C, H, PP vitaminok szintén jótékony hatással vannak a szervezetre, és segítenek a fertőző betegségek könnyebb átvitelében a szezonon kívül is.

Ezen elv alapján mézzel kezelhető:

• A méz fésülésben való rágása nagyon hasznos torokfájás esetén. Hasznossága az egészség szempontjából a legmagasabb, mert pollent, pollent és természetes viaszt tartalmaz propolissal tarkítva. Ugyanez a kezelési módszer jó stomatitis, pharyngitis és gégegyulladás esetén.
• A nasopharynx problémáira jó a mézzel való öblítés. Szükséges egy kanál kamillát főzni egy pohár forrásban lévő vízzel, 40 percig hagyni, szűrni, feloldani egy kanál méhészeti terméket az infúzióban és gargalizálni. Ezt az oldatot az orrával szívhatja be, az orrgaraton átjutva köpheti ki. Ezután öblítse le a torkot ugyanazzal az oldattal.
• A 2-es típusú cukorbetegség esetén napi egy teáskanál méz fedezi a szervezet minden igényét a gyors szénhidrátokra. Ez különösen fontos az agy táplálkozása szempontjából. A fruktózt a sejtek könnyen felszívják anélkül, hogy növelnék az inzulintermelést.
• Magas savtartalmú gyomorhurut esetén hasznos inni meleg mézoldatot éhgyomorra, 1 teáskanál / pohár meleg víz sebességgel. Alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén ugyanezt az eljárást éhgyomorra hajtják végre, de a víznek hidegnek kell lennie. A méz hasznos oldata enyhítheti az akut gastritis súlyos tüneteit.

Akinek kategorikusan ellenjavallt a méz:

• 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők.
• Allergiások, különösen azok, akik szénanáthában szenvednek, és nem tolerálják a növényi pollent.
• 1 évesnél fiatalabb gyermekek, mivel nagy a kockázata az allergiás reakció kialakulásának.

Súlyos kárt okozhat ennek a kategóriának.

A méztermék kiszivattyúzásának folyamata

Lehetséges-e a méz a koplalás alatt?

Már a „böjt” szó minden étel teljes elutasítását jelenti. Ugyanakkor az ezt a kezelési módszert gyakorló szakemberek azt tanácsolják, hogy az evéstől való tartózkodás időszakában 2-3 teáskanál mézet adjon az ivóvízhez azoknak az embereknek, akiknek nagyon nehéz túlélni a koplalást, akiket súlyos gyengeség és szédülés gyötör.

Egyél vagy igyál mézet

Oroszországban a mézet nemcsak desszertként és gyógyító termékként használták, hanem ittas italokat is készítettek belőle. Mielőtt voltak eszközök a sörlé alkoholos italokba történő desztillálására, Oroszországban mézet ittak.Eleinte természetes termék volt, amelyet a földbe temetett speciális hordókban tartottak 5-20 évig. "Mézes gödörnek" hívták. És magát a folyamatot "méznek" hívták. De a folyamat túl hosszú és költséges volt. Aztán az ősök megtanultak mézes italokat főzni. A következőképpen készültek:

• a méhmézet feloldották vízben és megfőzték;
• komlótobozokat és szárított mazsolát adtak ehhez a húsleveshez;
• a tartályt lezárták, és hagytak egy rést a fermentációs gázok távozásához;
• ragaszkodott egy ilyen termékhez 1-5 évig.

Minél hosszabb az öregedés, annál ittasabb az ital. Az ősök hatalmas csészékből mézet ittak. Az egyéves termék egyenértékű a száraz borral. Temetési lakomákon részeg volt - a halottak megemlékezése. Mámorító mézeket szolgáltak az ünnepi asztaloknál.

Méhsejt

Miért hívják a házasság utáni első hónapot "méznek"? Kiderült, hogy az ifjú házasok 10 literes hordó mézet kaptak esküvőjükre, amelyet 1 hónapon belül meg kellett enniük, hogy életük édes és boldog legyen.

Így korábban ezt a méhészeti terméket meg lehetett enni és inni.

A méz organoleptikus tulajdonságai miatt figyelemre méltó termék. Nagyon egészséges és finom. De mindig emlékezni kell a mértékre.