Az inverz szirup cukorból készült tápláló méhészeti táplálék. Hasznossága és egyszerű előkészítése miatt népszerű a méhészek körében. Ha a méhészek hiányoznak a mellényes növények vagy a mézminta, a kaptár lakói nem rendelkeznek elegendő szénhidráttal. Végül is mézből fogyasztják őket - természetes táplálékból. Ebben az esetben inverterrel kell etetnie.

Ez a szénhidráttermék előnyösen használható, hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, a méhek könnyen felszívják és nem kristályosodnak ki. Sok méhész ismeri már ezt a terméket, és tudja, hogyan készítsen fordított szirupot a méheknek az összes szabálynak megfelelően. Ezt megteheti otthon.

Fordított szirup

Fordított szirup készítése

Az invert rendszeres cukorszirup alapján készítik. A különbség az, hogy a szacharóz glükózra és fruktózra bomlik le benne. Tehát a méhek kevesebb erőfeszítést fordítanak a kompozíció mézzé történő feldolgozására. A hasadás a méz - invertázban jelenlévő savak vagy természetes enzimnek a sziruphoz való hozzáadása miatt következik be.

Fordított szirup készítése

A legegyszerűbb főzési lehetőség a cukor, a víz és a citromsav kombinálása (helyettesítheti ecetsavval). Ez a módszer gazdaságos és egyszerű. De a kapott invert csak szénhidrátokat tartalmaz.

Az invert elkészítésének második módja, ha mézet adunk a cukorsziruphoz. Már tartalmaz egy természetes enzimet, amelyet a méh teste termel. A kapott szirup a szénhidrátok mellett tartalmaz néhány aminosavat és vitamint.

Fontos! Ezenkívül csak fertőzetlen, természetes mézet használhat.

A méhek cukorjának invertálása olyan módszerrel is elvégezhető, mint az ipari invertáz bevitele a szirupba. Elérhető az állatorvosi üzletek választékában. Ennek a komponensnek az használata időt takarít meg: az invertálás gyorsabb lesz. Ugyanakkor kizárt a rovarok betegségekkel való fertőzésének lehetősége, ami akkor történhet meg, ha mézet adnak a sziruphoz.

Sav + cukor

  • víz 6 l;
  • cukor 7 kg;
  • citromsav 14 g.

Egy másik változat

  • víz 2,8 l;
  • cukor 5,5 kg;
  • tejsav 2 g.

Egy fazékban keverje össze az összes hozzávalót, tegye a kapott keveréket a tűzre, folyamatos keverés mellett forralja fel. A szirup 1-1,5 óra alatt megsül. Ez idő alatt a szacharóz 95% -ának lesz ideje megfordítani. Amint az invert lehűl, kezelheti őket a méhekkel.

Méz, cukor és sav

  • víz 2 l;
  • cukor 7,25 kg;
  • méz 0,75 kg;
  • ecetsav 2,4 g.

Az összes összetevőt egy edénybe keverjük, és 35-36 ° C-on tartjuk körülbelül 7 napig.

Az elegyet naponta háromszor keverjük. Az inverzió akkor tekinthető teljesnek, ha a szirupon szinte nincs szemcukor vagy hab. Az ülepedés után tiszta edénybe öntjük.

Ipari invertáz és cukor

  • víz 5 l;
  • cukor 5 kg;
  • méh (ipari invertáz készítmény) 2 g.

Először egyszerű szirupot kell főznie vízből és cukorból. Amikor a kész termék 40-50 ° C hőmérsékletre hűl, invertázt adunk hozzá, és jól összekeverjük.

Méheledel

Ebben az esetben az erjedés körülbelül két napot vesz igénybe. Ebben az esetben a szoba hőmérsékletét 20 és 50 fok között kell tartani.

A szirup elkészítésekor fontos figyelembe venni több árnyalatot:

  • a méheket tápláló cukornak könnyűnek kell lennie;
  • jobb, ha a kaptárak lakóit meleg fordítással etetjük, kevésbé szívesen fogyasztanak hidegeket;
  • a szirup elkészítéséhez szükséges víznek puhának kell lennie. Az erre épülő készítmény lassabban kristályosodik. Ha csak kemény víz áll rendelkezésre, akkor használat előtt meg kell védeni.

Ha először méheket etetnek cukorsziruppal, bölcsebb lenne telepenként 1 litert adni. Ez segít megérteni, hogy mennyi takarmányra lesz szüksége a jövőben.

Cukrot tápláló méhek

Méhszirup

Etethető cukorral a méhek, és ha igen, hogyan? Érdemes ezeket a kérdéseket részletesebben kezelni a felmerült kétségek eloszlatása érdekében.

A méhek etetése megfelelően elkészített cukorsziruppal nemcsak megengedett, hanem szükséges is. A méhkészletek hiányában a csalánkiütésben a rovarok megbetegedhetnek, és néha meghalhatnak. Ennek elkerülése érdekében szén-dioxid-adagolásra van szükség.

Cukrot tápláló méhek

A szirupot tavasszal kapják a rovarok, serkenti őket, hogy repüljenek ki a kaptárból. Fontos az is, hogy az egészséges, jól táplált méhek királynője több utódot adjon. Ha a raj szénhidráthiányban szenved, akkor nem kell a méh nagy kuplungjára támaszkodnia. A táplálék előkészítése a méhcsalád fenntartása érdekében nem lesz felesleges intézkedés.

További információ!Szükség esetén kényelmes a gyógyszert a szirupban is hígítani.

A cukros öntetet sok méhész használja. Ezeket hivatalos technológiai dokumentumok hagyják jóvá.

A szirupot kora tavasszal vagy ősszel adják a rovaroknak, miután a mézet kiszivattyúzták. Így a fordított sziruphoz adott gyógyszerek, valamint a cukor nem kerülnek kereskedelmi mézbe. Ezenkívül a méztermelésben részt vevő méhcsaládok gyakran elutasítják a javasolt kiegészítőket. Tehát a méhek etetése cukorsziruppal nem vezet rossz minőségű termékhez, és abszolút normális gyakorlatnak számít.

Lehetséges-e etetni a méheket erjesztett mézzel?

Annak ellenére, hogy a méhek takarmánya a legtermészetesebb, nem minden terméket lehet felhasználni az elkészítésükhöz. Savanyú, erjesztett semmiképpen sem használunk erre. Néhány tapasztalatlan méhész, sajnálva a kissé elkényeztetett édességet, forralással próbálja helyrehozni. Ez tévedés.

A mézben lévő gyümölcscukor magas hőmérsékleten karamellizálódik, emiatt alkalmatlan, sőt káros a méhcsaládok etetésére.

A telelt családokban a nyomtathatatlan méz néha cseppfolyósodik a keretek között. 10 ° C feletti hőmérsékleten a mézben és a levegőben lévő élesztő aktiválódik, kiváltva az erjedést. Az ilyen mézet nem használják etetésre, hogy ne ártsanak a méheknek.

Fordított szirupméz

Ha a méheknek túl sok cukorszirupot adnak, különösen alacsony aktivitású időszakokban, akkor már nem lesznek képesek feldolgozni. Ennek eredményeként a kimenet alacsony minőségű, cukros méz lesz. A gátlástalan méhészek gyakran jó termékként árulják, és néha valóban jó mézzel keverik, hogy a hamisítás ne legyen annyira észrevehető.

Fordított szirupméz

Méhszirup - arányok

A cukorméz nagyon kevés, sőt néha nem tartalmaz vitaminokat és enzimeket, amelyek megtalálhatók a virág virágmézben és a virágporban. Fogyasztása során nincs semmilyen egészségügyi vagy egészségügyi előnye, mivel édes "próbabábu". Ennek a terméknek szinte nincs baktericid hatása. Sőt, a hamisítók erőfeszítéseinek köszönhetően egy ilyen termék meglehetősen természetesnek tűnhet.

Fontos! A hamisítók gyakran adnak hozzá ízeket, színezékeket, ízfokozókat. Ahhoz, hogy sötét tajgaméznek tűnjön, melegítik.

Meg lehet különböztetni a cukorszirupból nyert mézet a virágméztől. A termék eredetéről és összetételéről határozott választ csak speciális felszereléssel felszerelt laboratóriumban kaphat. Az alacsony minőséget azonban organoleptikusan is meghatározzák.

A cukros méz főbb jelei:

  • állaga kezdetben folyékony, később zavaros-kocsonyás. Kis kristályosítás;
  • íze édes, de nyájas, a virágmézben rejlő enyhe fanyarság nélkül;
  • gyenge aroma, amely a régi lépek illatára emlékeztet;
  • a szacharóz megnövekszik.

Az ilyen alacsony minőségű méz hajlamos a romlásra, erjedésre és savanyulásra. De ha hőkezelést végeztek, vagyis melegítenek, a cukros méz nem romlik.

A kapott méz összetételében érezhetővé válik a cukor, amellyel a méheket etetik. Ebben a szacharóz százalékos aránya jelentősen megnő a virágmézhez képest:

  • 33% glükóz;
  • fruktóz 35%;
  • szacharóz 2-13%.

A természetes és cukros mézben a glükóz és a fruktóz aránya megegyezik.

Annak érdekében, hogy a méhek aktívak és egészségesek maradjanak, minimális veszteséggel túléljék a telet, jól jön az időszerű etetés. Viszonylag olcsó és könnyen elkészíthető fordított cukorszirup ebben az esetben megbízható segítséget nyújt a méhészek számára. A legfontosabb, hogy betartsa az intézkedést és az időkeretet a várt pozitív eredmény elérése érdekében.