A szőlő meglehetősen szeszélyes kultuszhoz tartozik. Gondoskodnia kell róla, be kell tartania a mezőgazdasági technológia feltételeit. Most a szőlő ültetése az Urálban tavasszal lehetővé vált, mivel jó néhány új fajta jelent meg. A megfelelő mezőgazdasági gyakorlattól függően az Uráli szőlőtermesztés jó eredményeket hozhat.
A régió jellemzői
Itt a téli hőmérséklet -16 és 30 fok között alakulhat. Nyáron elérheti a 35 fokot. Ezért a szőlőfajta kiválasztásakor figyelembe kell venni az érési időszakot.
Az Urálban történő szőlőtermesztéshez jobb korai vagy közepes korai fajtákat választani, amelyek érési ideje nem haladja meg a 120 napot. Ugyanilyen fontos az olyan mutató is, mint a télállóság. Attól függ, hogy a szőlő képes-e elviselni az alacsony hőmérsékletet minimális veszteségekkel.
Mielőtt a szőlőfajtát választaná, érdemes megfontolni a tapasztalt kertészek véleményét, valamint részletesen megismerkedni a jellemzőivel.
Fajtaválasztás
A sokféle növényfajta közül a tapasztalt borászok javasolják, hogy fordítsanak figyelmet azokra a fajtákra, amelyek kifejezetten az Urálban történő termesztésre alkalmasak:
Zilga szőlő
- Zilga. E szőlőfajta érési ideje nem haladja meg a 4 hónapot. A bokrok meglehetősen nagy koronával rendelkeznek, amelyeken a lila bogyók egyenként 100 grammig fejlődnek. Ennek a fajtának megkülönböztető jellemzője, hogy a hideg tél után képes jól felépülni.
- Dobkovszkaja emlékére. A termés 3 hónap után betakarítható. A szüret együtt érik, még esős nyáron is. A bogyóknak nincs magja. Édes ízük és vékony bőrük van. Képes ellenállni a 30 fok alatti télnek.
- Aleshenkin. A betakarítást 115 - 120 nap múlva kezdheti meg. Magas fagyállósági és télállósági indexe van. A bogyók elégtelen napfény esetén is gyorsan és barátságosan érnek. A kövek kúp alakúak, bogyók képződnek rajtuk, amelyek mindegyike 100-120 grammig vezet.
- Shatilov emlékére. Ez egy korai fajta. Egy grona súlya eléri a 650 grammot. Még a súlyos fagyokat is képes ellenállni.
- Muscat fehér. A termés 3 hónap alatt érik meg. A bogyók fehérek és vékony héjúak. Nagy a fagyállósága.
"Aleshenkin" szőlőfajta
Amint e szőlőfajták leírásából kitűnik, mindegyikük rövid érési idővel és magas télállósággal rendelkezik. Ez azt jelzi, hogy a fajták meglehetősen sikeresen termeszthetők a szabadban az Urálban.
Termesztési és gondozási körülmények
A szőlő termesztése az Urálban megköveteli a megfelelő ültetési hely kiválasztását. Jobb ezt egy kis dombon megtenni, ahová a napsugár esik, de nincs huzat. A bokrok közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 1,5 m, és a sorok között kb. 2 m-re kell visszahúzódni, erre azért van szükség, hogy a növények ne árnyékolják egymást, és gyökérzetük ne keveredjen.
Egy gödröt 75 cm mélyre ásnak, átmérője 1 m. A gödör aljára 6-8 cm kavicsot vagy kavicsot öntenek, jól tömörítve. Ennek a rétegnek a tetejére 250 g szuperfoszfát műtrágyát és legalább 2 vödör trágyát kell önteni, amely már jól elrothadt. Fentről mindent termékeny talajjal szórnak meg, és 1,5 vödör vízzel töltik meg.
A palántát enyhe lejtőn helyezzük el. Az ültetési mélység nem haladja meg a 45 cm-t.A talaj felső rétege nem lehet magasabb, mint a hajtások eltérési pontja. Miután a palántát földdel borította, a bokrot bőségesen le kell öntözni leülepedett vízzel. 1 évszakra a szőlőnek 2-3 erős hajtást kell adnia. Az összes felesleges vékony hajtást el kell távolítani.
Ne felejtsük el, hogy a szőlőbokrot meg kell formázni. Ehhez olyan módszereket alkalmaznak, mint a hajtások metszése, aprítása, üldözése és csípése. Csak ebben az esetben lehet magas hozamot elérni.
Szőlő metszése ősszel
A metszést ősszel és tavasszal végezzük. Ebben az esetben el kell távolítani az összes steril hajtást.
Ha a bokor erősen benőtt, meg kell csípnie. Ebben az esetben nem a teljes mostohafia kerül eltávolításra, hanem 3-4 lap marad rajta.
A pénzverés lényege, hogy a gyorsan növő hajtásokat eltávolítják. Ehhez metszőt használnak, amellyel a hajtás hegyét eltávolítják az első igazi leveléhez.
A második évadra a téli menedék eltávolítása után ajánlatos lerövidíteni a hajtást, és mindegyiken legfeljebb 4 rügy marad. Az idény végére a fő törzs mindkét oldalán 2 kar képződik.
A harmadik évben gyümölcskötések alakulnak ki az ujjak tetején. Vágásuk során kombinált elvet alkalmaznak. Ebben az esetben a külső hajtást 4 szemre vágják le, a belső pedig 10-re. Ezeket a hajtásokat gyümölcsnyílnak nevezzük. Már 3 évvel a palánta nyílt terepbe ültetése után virágszárak kezdenek fejlődni rajta. Nem ajánlott 5nél több kocsányt hagyni. Ez kis fürtök kialakulásához vezethet kis bogyókkal.
A szőlőültetvényt időben kell öntözni. A szezonban a szőlőt az eső mennyiségétől függően 2–6 alkalommal kell öntözni. Az öntözéshez jobb meleg, ülepített vizet használni, amelyet közvetlenül a gyökér alá öntünk. Az öntözéshez jobb reggel vagy este korábban választani, amikor nincs közvetlen napfény.
A szőlő etetést igényel. A termesztés első 2-3 évében nem ajánlott műtrágyát adni. A palánták növekedéséhez elegendőek azok a műtrágyák, amelyeket az ültetés során alkalmaztak.
Szőlőápolás.
A szőlő számára a szerves műtrágyák fontosabbak, mint az ásványi műtrágyák. Használhat csirketrágyát, hamu, korhadt növényi maradványokat.
A szőlő gondozása tavasszal az Urálban abból áll, hogy komposztot, trágyát vagy rothadt növényi maradványokat alkalmaznak minden bokor alatt. A tapasztalt termelők azt javasolják, hogy az egynyári füveket (siderátokat) ültessék a szőlőbokrok közelébe, kaszáláskor gyökereik hasznos komponensekkel telítik a talajt, a felső rész pedig talajtakaró a szár közelében.
Szőlő "Dombkovszkaja emlékére"
A kifejlett bokrokat, amelyeknek jól fejlett a zöld tömege, meg kell kötni. Ehhez erős drótból vagy zsinegből készült kárpitokat használnak. A fő szár mindkét oldalán karókat kalapálnak, amelyek között a rácsos szálak húzódnak. Kötéskor ügyelni kell arra, hogy a növény gyökérzetét ne tönkretegye, és a fiatal hajtásokat ne törje meg trelliszekkel. Ha nem hajtja végre a bokrok helyes és időben történő megkötését, akkor lehetséges, hogy a bokor egyszerűen megtörik, amikor a bogyók érnek. Ezenkívül a szőlő harisnyakötője segít abban, hogy a napfény jobban elérje a növény gyökereit.
A kezdő borászoknak nem szabad megfeledkezniük a szőlő kártevők és fertőzések elleni megelőző kezeléséről.
Ezt követően szisztémás és kontakt típusú fungicideket kell váltogatni. Ez segít elkerülni a gombás betegségek kialakulását a palántákon és a felnőtt bokrokon.
Amikor a termés érni kezd (nyár végén - kora ősz), meg kell vizsgálnia a bokrot. Ebben az esetben el kell vágni a sérült vagy megbetegedett csomagtartókat. Tőlük terjedhet a betegség minden bogyóra.Ezenkívül ajánlott a koronák felett elhelyezkedő leveleket is eltávolítani. Ez megnöveli a bogyók gyors érleléséhez szükséges napfény mennyiségét. De ne távolítsa el az összes levelet, különben lehetséges, hogy a gyümölcsök leégnek.
Szőlőápolás
A teljes termés betakarítása után a bokrokat meg kell öntözni. Minden bokor alá legalább 20 liter vizet öntünk.
Lehetetlen jó szőlőt termeszteni az Uralban anélkül, hogy befejeznénk téli menedékházát, amelyet ősszel hajtanak végre. Mivel ezen a vidéken a tél meglehetősen havas, elegendő a szőlőt a föld felszínére hajlítani és egy speciális fedőanyaggal eltakarni. Használhat szalmát vagy széna, fűrészpor vagy száraz fű is. Ha a választás egy fedőanyagra esett, használhat polietilén fóliát, amely megbízhatóan visszatartja a hőt a talajban. A film a gyökérzet közelében lévő földet takarja.
Az egyéves palántákat már legalább 0 fokos hőmérsékleten be kell takarni. A felnőtt növényeket közvetlenül tél előtt be lehet tekerni, különben a föld rothadni kezd.
Javasolt a szőlő szaporítása a kivágási módszerrel. A szárat ősszel készítik elő. Vastagsága 7 és 11 cm között mozog, jobb, ha már érett szőlőt használunk, amelyen akár 5 rügy is kialakult. Az összes levelet és indát el kell távolítani a vágásból.
Fehér muskotály szőlő
2-3 napig a vágást leülepedett vízben kell áztatni, és 2 napig réz-szulfát oldatban fertőtleníteni. Ezután tavaszig tegye olyan helyiségbe, ahol a levegő hőmérséklete nem haladja meg a 7 fokot. A vágás tárolásához polietilén zsákot használnak, amelybe homokot öntenek.
A szőlőtermesztés folyamatának felgyorsítása érdekében a palántákat télről otthon lehet elkészíteni. Ehhez legfeljebb 5 mm hosszú késsel metszést végeznek a vágás alsó részén. Ezt követően ez elősegíti a palánta gyökereinek növekedését. Termékeny talajú edénybe ültetik, és a déli ablakpárkányra helyezik. A helyiség levegőjének 25 - 29 fok között kell lennie.
Április kezdetével megkezdheti a palánták keményítését. Ehhez rövid időre kiviszik őket az erkélyre. A keményedési idő fokozatosan növekszik és 3 órára nő. Nyílt terepen a palántákat május közepén lehet ültetni. Annak elkerülése érdekében, hogy a csemete tavaszi fagyokkal károsodjon, egy éjszakán át műanyag edénnyel vagy műanyag burkolattal letakarhatja. 15-20 nap múlva kezdnek kialakulni rajtuk gyökerek.
A szőlő megfelelő gondozása, a mezőgazdasági technológia minden feltételének betartása lehetővé teszi a bogyók jó betakarítását még az Urálban is.
