Tartalom:
Az eper érésének kérdésére meg kell ismernie a növekedés régióját, a fajta nevét és e fajta egyszeri vagy javító fajtákhoz való tartozását. Az érés idejét az is befolyásolja, hogy a növényeket nyílt terepen, üvegházban vagy film alatt termesztették-e.
Ami korábban érik: eper vagy eper
Az eper és a szamóca rokon növények, de összetévesztés történt a nevükkel. A bogyót, amelyet régen epernek hívtak, valójában helyesen kerti epernek hívják. Van egy erdei bogyó is, amelyet epernek hívnak.
Az olvasó kényelme érdekében a további kerti epret epernek fogják hívni, ahogy minden amatőr kertész szokta, és a vadon növő erdei és mezei bogyók eperek maradnak.
Érését tekintve az erdei szamóca kissé lemarad az eper mögött. Ez annak köszönhető, hogy a fák árnyékában növekszik, ami fél hónappal késlelteti az érést. Ha az eper napos réten nőtt, akkor érhet a kerti unokatestvér előtt.
Az epres szezonról: Oroszországban, a közepes szélességi fokokon, az eper szezon június közepére esik, és két héttől egy hónapig tart. A déli régiókban a gyűjtés kezdete május végére, az északi régiókban pedig július elejére költözhet.
Amikor a réti eper beérik
Mikor érik meg a vadmezei eper? A réti és a szamóca hamarabb érik, mint az erdei szamóca, annak a ténynek köszönhető, hogy több napfényt kapnak, de méretükben és bogyós gyümölcsükben elmaradnak az erdei szamócától.
Az erdei művelés nélküli eper ültetésre és kerti parcellán való termesztésre igen alkalmas, nem igényel különösebb gondozást. Ugyanakkor fél hónappal korábban érik meg, mint ami a szomszédos erdőben nő, ahonnan átültették.
A kifejezés elején, amikor az eper beérik, a döntő tényező a levegő hőmérséklete. Ha a növekedés kezdeti szakaszában elegendő hőmérséklet lehet + 2 ... + 5 Celsius fok, akkor az érési időszakban a nappali hőmérsékletnek +20 és +24, éjszaka +14 és +17 fok között kell elérnie.
Réti eper
Amikor az eper beérik
A termés típusa szerint az epret fajtákra osztják: évente egyszer hoznak gyümölcsöt, és javító (többszörös termésű).
Azok a fajták, amelyek szezonban egyszer szülnek, négy típusra oszthatók:
- kora, május második évtizedétől kezdődik a betakarítás;
- közepesen korai, egy héttel elmaradva a korai korosztálytól;
- közepes, amelynek érési ideje egy héttel elmozdul a középkorától;
- későn, június végén érnek.
A javító fajták első betakarítása nagyjából egybeesik az eldobható eper első betakarításával, az eper érésének átlagos ideje július első hetében, az utolsó - augusztus közepén jöhet. Az ilyen fajták sokszor termelékenyebbek, mint az eldobható fajták, de több műtrágyát igényelnek és kevésbé tartósak.
Oroszországban az eperidény időben nagyon meghosszabbodik az ország hatalmas volta miatt, ezért érdemes beszélni gyűjtésének időzítéséről a termesztési régiónak megfelelően.
Javítás eper
Külvárosokban (Moszkva régió)
Az eperszedés Moszkvában június közepén kezdődik, de csak azzal a feltétellel, hogy napos és meleg az idő.Ha ebben az időszakban esős évszak esett, akkor a moszkvai régióban az eper érésének ideje a hónap végére tolódik. Természetesen ki kell igazítani az időzítés fajtától függő különbségeit.
Oroszország középső részén
Oroszország középső részén hatalmas számban vannak termesztésre alkalmas fajták. Az eper érésének ideje ezeken a területeken a fajtától és a termesztés módjától függ. Az átlagos feltételek a szamarai Brjanszk régióban nagyjából egybeesnek a moszkvai régióval. A korai fajták és bizonyos agronómiai technikák segítségével május végétől megtanulhatja az érett bogyók megszerzését.
A korai betakarításhoz ajánlott:
- növény korai fajták;
- ültessen nyár közepén, szélsőséges esetekben legkésőbb szeptember elejéig, hogy a bokroknak legyen ideje meggyökeresedni;
- takarja be az ültetvényeket fóliával vagy nem szőtt fedőanyaggal.
A középső sávban általában az epertelepítéseket megbízhatóan borítja a hó, így az átteleléssel nincs probléma. És mégis, tudnia kell, hogy hó hiányában a -10 fok alatti hőmérséklet veszélyes - gondoskodnia kell az ágyak menedékéről.
Krasznodar területén
A Kubanban a betakarítás május eleje óta tart. Az időjárás kiigazíthatja: ha az érési időszakban esik az eső, a bogyók elrothadhatnak és elveszíthetik megjelenésüket, ezért hasznos lesz tudni az időjárás előrejelzését.
Rosztov éghajlata kissé eltér a krasznodari klímától, bár hűvösnek sem nevezhető. Pedig a kerti eper betakarítási ideje tíz nappal elmarad a déli szomszédtól. A Rosztovi régió gazdaságai Krímből importált eperfajtákat termesztenek.
Egyéb régiók
- a voronyezsi régióban - a voronyezsi régió termékeny csernozjemein az eper június 10-ig érik;
- a Lipetsk régióban - Lipetsk és Volgograd régiók éghajlati viszonyok között Voronežtól nem sokban különböznek egymástól, ezért az eper érésének ideje itt megegyezik;
- a Nyizsnyij Novgorod régióban - recenzióiban a Nyizsnyij Novgorod régióból származó kertész azt írja, hogy az első két bogyót június 14-én szedte be, így a szezon nyitva áll (július végéig kell tartania).
2018-ban minden hőmérsékleti rekord megdőlt, így az eperbetakarítási dátumok minden régióban valamivel korábban érkeztek a szokásosnál. Ha 2019-ben hasonló időjárási körülmények fordulnak elő, akkor a betakarítás idején is ki kell igazítani.
Hogyan kell helyesen és gyorsan szedni az epret?
Úgy tűnik, hogy a szamóca betakarításának kérdésére egyértelmű a válasz - amint megérik. De nem minden ilyen egyszerű, mert minden fajtának megvan a saját érési ideje. Ezért a betakarítás megközelítésének minden fajtánál egyedinak kell lennie. Eljött a szüret ideje, ha a bogyó minden oldaláról piros színű, és ha elég szilárd, de nem kemény.
Mint már említettük, a kerti szamóca nem érik egyszerre, ezért ajánlott minden második nap folyamatosan betakarítani, amíg el nem fogy. Ha meleg az idő, naponta szedik az érett bogyókat.
Milyen napszakban kell takarítani? Célszerűbb reggel vagy este szedni a bogyókat, ez az ember számára a legkényelmesebb idő, és maguk a bogyók is, amelyek nem túlmelegednek a naptól, jobban megőrződnek.
Hogyan szedjünk epret helyesen egy bokorból? Íme néhány tipp:
- az eper nem marad életben, ha szár nélkül pengetik (ha kézzel nehéz leszedni, ollót kell használnia);
- a bogyókat lapos tartályokban kell rétegesen elhelyezni, de a rétegek száma nem lehet több, mint három;
- hogy az eperen ne maradjon törmelék, azonnal ecsettel meg kell őket tisztítani.
Helyes és gyors eperszedés
Barkács eperszedő
A bogyószedés folyamatának megkönnyítése érdekében egy egyszerű eszköz segít - egy "csésze" kombájn, amelyet maga készíthet.
27 darab 3 mm átmérőjű és 24 cm hosszú fa kötőtűből, 77 cm átmérőjű rétegelt vagy műanyag körből és ugyanabból az anyagból készült gyűrűből áll, amelynek külső átmérője 77 cm, belső átmérője 57 cm. A kör a leendő „üveg” alja.
Miután 5 mm-rel körbe hátralépett az alsó szélétől, 27 furatot kell fúrnia, 2,5 mm átmérővel, egyenletesen elosztva a kerület mentén. 27 lyukat is készítenek a gyűrű mentén azonos távolságra, csak átmérőjük legyen 3 mm.
Most a közgyűlés:
- Fűznie kell a tűket a gyűrű lyukain keresztül úgy, hogy a gyűrű körülbelül a tűk közepén legyen.
- Ezután csatlakoztassa a szerkezetet az aljához úgy, hogy a tű hegyes végeit a kör furataiba illeszti. Ezekben a lyukakban először egy csepp ragasztót kell elhelyezni.
- A gyűrűt ragasztóval is rögzíteni kell a kötőtűhöz. Egy pohár kötőtű készen áll.
Az eper szedésekor egy érett bogyó, amely szárral a tűk között halad, a szárral együtt leválik és az üveg aljára gördül.
A válaszoktól a gyakori kérdésekig: érik-e az eper betakarítás után? Valójában az eper nem paradicsom, és nem is képes érlelni. De a kertészek megtanulták ezt a hátrányt is kiküszöbölni. Annak érdekében, hogy a bogyók összeérve érjenek, fóliával letakarják, de csak úgy, hogy ne érjen hozzá a bogyókhoz (valamiféle sátor készítéséhez), és hagyják 6-8 órán át. Ezután a bogyókat megfordítjuk, és az eljárást megismételjük.
Pedig sokkal jobb, ha hagyjuk, hogy az eper érjen a kertben, akkor mindenképpen kiváló ízléssel és legfényesebb eperaromával örvendeztetik meg a kertészt.
