Tartalom:
Mindkét kultúra ugyanahhoz a családhoz tartozik - Vereskovy (vagy vörösáfonya). Ugyanaz az élőhelyük is van - az északi féltekén (hideg és mérsékelt égöv). Régóta ismertek, de az áfonya és az áfonya céltudatos termesztésével csak amerikai és holland tenyésztők foglalkoznak.
A hazai fogyasztók inkább erdőbe mennek bogyókért. Csak néhány amatőr kertész próbálja meghonosítani ezeket a fajokat a tajgából történő áthelyezéssel. De nem minden nyári lakos tudja, hogy néz ki az áfonya vagy az áfonya, míg mások egyformának tartják őket, nem értve, hogy különbözhetnek egymástól.
Északi szőlő, vagy áfonya
Ez a kultúra Észak-Amerikában és Eurázsia egyes régióiban a legelterjedtebb. Különböző formák különböztetik meg, de Oroszországban elsősorban mocsári áfonya nő, amelyeket néha mocsarakból és vízi házakból származó szőlőnek neveznek. A gonobel és az áfonya szavakban csak az azonos fajt meghatározó nevekben lehet különbség.
Áfonya és áfonya
Leírás
A mocsárfajta 3–1,2 m közötti, 0,5–0,7 m átmérőjű kisméretű cserje, lombhullató típus. Földalatti hajtások révén fejlődik, és kedvező körülmények között gyorsan kiterjedt kolóniává válhat.
A vad áfonyát a polimorfizmus jellemzi, amely a bogyós formák és a bokor változásait fejezi ki különféle tényezők hatására. A Heathers másik jellemző vonása a talajgombákkal rendelkező gyökerek szimbiózisa, amelyek spórái szorosan összeolvadnak a föld alatt fejlődő hajtásokkal. A micélium nitrogénnel gazdagítja a talajt, és az áfonyaültetvény gyorsan meggyökerezik.
Vad áfonya
A növény szár alakú, erősen elágazó. A kérge lignified, barna-barna színű (a fiatal hajtások vöröses árnyalattal rendelkeznek). A levelek egyszerűek, kis méretűek, különböző alakúak - az epilepsziától az obovátáig. A lemez felső része sötétzöld, világító erekkel, az alsó mázas.
A Gonobol május második felétől virágzik, és egész júniusban a legkisebb fehéres-rózsaszín kecses tavirózsa tetszik a szemnek. Ugyanakkor az árnyalatok egyenetlenül oszthatók el a perem mentén. A virágoknak gyenge, de meglehetősen kellemes illata van. A növénynek keresztporzásra van szüksége, amelyet méhek és darázsok biztosítanak, akik imádják az áfonyavirágok nedűjét.
A bogyók érése augusztus-szeptemberben következik be, és maga a szüret október végéig tart. Kis, ovális, 0,7–0,8 cm széles és legfeljebb 1,2 cm hosszú gyümölcsök színük miatt könnyen megtalálhatók a lombozat között - valóban kék-kék a sötétkék bőr kékes virágzása miatt. Maga a hús belül zöldes, rengeteg apró, világosbarna árnyalatú maggal van tele.
Jellemzők:
Rövid tenyészidejének köszönhetően a mocsári áfonya a leghidegebb régiókban is termeszthető. A rajongók kétféle módon próbálnak kultúrát ápolni nyaralójukban: vegetatív módon és magvak útján. Az első esetben a termés 4-5 évnél kezdődik, a másodikban - a 7-8. És stabil.
A főbb jellemzők a következők:
- magas fagyállóság;
- a talajokra igénytelen - nedves mocsarak, sziklás talajok, valamint terméketlen és túl savas.
Áfonya előny - fagyállóság
Az áfonya és más bogyós növények között a fő különbség a természetes körülményekhez való alkalmazkodás képessége. De egy követelményt érdemes előre látni - a növény nem kedveli a vízzáporozást és az aszályt.
Érték
Az édes-savanyú gazdag íz teszi az áfonyát népszerűvé a főzésben. A bogyót frissen, gyümölcslében, lekvárban, fagyasztva, szárítva, konzerven fogyasztják. De a kultúrát különösen a gyógyító tulajdonságai miatt értékelik.
A bogyó ilyen esetekben is hasznos:
- segít a diatézissel való megbirkózásban, különösen kisgyermekeknél;
- a tanninoknak és a katechineknek köszönhetően a gyümölcslé kezeli a gyomor rendellenességeit;
- a levelek főzetét éppen ellenkezőleg, a székrekedés jelzi.
Az áfonya segít megbirkózni a gyermekek diatézisével
Annak ellenére, hogy a friss gyümölcsökben nincs túl sok aszkorbinsav (206–48 mg), 100 g áfonya biztosítja a napi szükségletet egy felnőtt C-vitaminnal. Ennek az összetevőnek az a jellemző tulajdonsága, hogy a feldolgozás során nem omlik össze, és a szárítás során nem veszít el. Minél tovább tárolják a szárított bogyót, annál gazdagabb a vitamin-összetétele, ami hasznos a skorbut kialakulásának megakadályozásában.
A gyógybogyók királynője - áfonya
Az ókortól kezdve ezt a kultúrát gyógynövényként értékelik, de a tudósoknak még nem sikerült teljesen rendszerezniük. A tudományos körökben még mindig vita folyik arról, hogy hányféle bogyó létezik, és hogy ez külön nemzetség-e.
A természetben az áfonya a Földközi-tengertől az Északi-sarkig terjed. Kultúrával találkozhat az alpesi hegyekben, a tajgában, a mocsaras erdőkben és a tundrában. Oroszországnak is van elegendő természeti tartaléka, amelyeket a bogyós gyümölcsök szerelmesei, valamint az orvosok és a farmakológusok használnak. A tenyésztésre kínált fajtákat mind importálják. A hazai tenyésztők csak most kezdik érdeklődni e faj iránt.
Bogyók királynője - áfonya
Leírás
Lombhullató típusú törpebokor átlagosan 15–40 cm-re növekszik, bár 0,6 m-es egyedek is előfordulnak. Stolon-gyökereik hossza 12 m-ig terjed, gyorsan elfoglalva a szomszédos területet. Az áfonyához hasonlóan nekik is megvan a saját mikorrhiza (gombás szimbiózisuk).
Gallyak egy bokoron, éles szélekkel. A rajtuk levõ levelek epilepszia alakúak, finoman fogazott vagy fogazott szélûek.
A virágzás áprilisban és júniusban fordul elő egyetlen lógó rózsaszín-zöld tavirózsa. A áfonya termelésének megkezdéséhez keresztporzás szükséges. A bokor gyümölcse kicsi, kissé lapított golyó. A gyümölcsöknek 2 természetes formája van:
- sötétfekete;
- áfonyaszerű bogyó, kékes virágzás borítja.
Jellemzők:
Az áfonya a gyökeresedés után 3 év alatt kezd meghozni gyümölcsét, de a valódi termés a 7. évre esik. Összességében a bokrok legfeljebb 16 évig teremnek.
Áfonyabokor
Ez a kultúra meglepően igénytelen növény. De nem bírja az erős hőséget. És a közvetlen napfénytől a növény elpusztul. Ezért, ha erdőbe vagy hegyekbe megy bogyókért, a nyílt rétek megkerülhetők.
Érték
A bogyók kiváló ízűek, ezért szívesen fogyasztják frissen. Hagyományos feldolgozáshoz is járnak: lekvárok, zselék, lekvárok. Egyes nemzeti konyhákban megtalálható áfonyamártás húsételek mellé, valamint levesek ezekhez a gyümölcsökhöz.
A mangán tartalmát tekintve a kultúra domináns helyet foglal el a gyümölcs- és bogyós növények között.A gyümölcsök kémiai telítettsége nélkülözhetetlenné teszi őket a gyulladáscsökkentő terápiában, és az elmúlt évszázadokban a skorbutot friss bogyókkal kezelték.
Az áfonya előnyei felbecsülhetetlenek az orvostudomány számos területén:
- a cserzés összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik a hasmenés szempontjából (itt jobb zselét vagy szárított gyümölcsöt használni);
- a bogyó segít megbirkózni a belekben kialakult rothadt erjedéssel;
- kivonatok, szirupok és infúziók különböző formájú enterocolitist kezelnek;
- gyógymódok ajánlottak a cukorbetegség enyhe formáihoz - a bogyókban található mirtusz csökkenti a cukortartalmat;
- a főzetek az anginát (follikuláris és hurutos), valamint az aftos szájgyulladást kezelik;
- infúziókat ajánlanak az égési sérülések mosására;
- a bogyók kiváló gyógymódok a látás javítására.
A hasznos termék megtalálható a vény nélkül kapható vitamin-kiegészítőkben. Ezen készítmények közül a legnépszerűbb a Blueberry forte.
A gyógyszertárban vásárolhat Blueberry Forte tablettákat
Hogyan lehet megmondani az áfonyát az áfonyáról
Miután tanulmányozta a Heather család két bogyófajának leírását, könnyen megérthető, mennyire hasonlítanak egymásra, és hogyan különbözhetnek egymástól. Meg kell érteni a áfonya és az áfonya kérdését, mi a különbség közöttük, ahhoz, hogy a kívánt bogyót pontosan felhasználhassuk gyógyászati célokra. Végül is a helytelen terápia csak ártani fog.
A növények megkülönböztetésének megismeréséhez javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezekkel az információkkal.
Összehasonlító jellemzők
| Mutatók | Áfonya | Áfonya |
|---|---|---|
| Bokrok | Magasabb, mint az áfonya. A növekedés orientációja függőleges | Kúszó növény |
| Származik | Könnyű, fás | Zöld nem ligifikált hajtások |
| Levelek | Egyszerű, tompa | Ovális, hegyes, pereme mentén fogsorokkal |
| Gyümölcs | · Áfonyánál nagyobb, körte alakú; | · Lekerekített, kissé lapított forma; |
| · Fürtökben lévő bokorra helyezve; | · A hajtások a darabnál helyezkednek el; | |
| Külső színe szürke-kék, belső színe zöldes | · A héj szinte fekete vagy szürke-kék. Az áfonyával összefüggésben sötétkék | |
| Bogyós ízű | Vizesen savanyú | Fanyar édes, gazdag |
| Bogyólé | Színtelen, nem könnyen szennyezett | Sötétkék, ellenálló. Néhány színezékben található |
| Termesztés | Könnyen kiválasztható | Termesztésre nem használják, vad körülményekre van szükség |
| Eladhatóság | · A begyűjtés feltételeinek követelése. A prezentáció szállítás közbeni megőrzéséhez speciális hűtőszekrényekre van szükség; | · Könnyen összeszerelhető és szállítható; |
| A friss marad legfeljebb 2 hét, fagyasztva - egy év | Hosszú ideig nem romlik frissen, szárításnak, fagyasztásnak és feldolgozásnak van kitéve |
A Lingonberry család két képviselőjének paramétereinek összehasonlító leírása lehetővé teszi az amatőr kertészek számára, hogy könnyen megkülönböztessék a bogyókat. Egyes tulajdonságok eltérése ellenére mindkét növény vonzó, mint antioxidáns tulajdonságú egészséges étrendi termék.
Ha a vadonban nem lehet bogyókat szedni, akkor megkockáztathatja egy kis ültetvény megnövekedését a vidéki házban. De itt csak mesterségesen létrehozott fajták alkalmasak kerti parcellához.
