A Tök (Cucurbita) nemzetség a sütőtök családjába tartozik. A természetben vannak évelő és egyéves tökfélék. Az egzotikus Butternut tök a butternut tök és a vad palack tök hibridje. Személyes leányparcellákon és ipari méretben (Mexikó) termesztik. Ezt a fajtát az Egyesült Államokban a múlt század közepén fejlesztették ki.
A szokatlan íz, aroma és lédús pép kombinációja miatt a fajta számos országban népszerűségre tett szert.
Az elnevezést az angol átírásban butternut néven írják, ami szó szerint "vajas diót" jelent. Számos változat létezik e név eredetéről. A gyümölcs dióíznek vagy dióíznek tulajdonítható. Ennek alapján a Butternut-t "diótöknek" nevezik.
Kivágott tök butternut
De nagy valószínűséggel a fajtát azért nevezik el, mert az édesség összehasonlítható az Egyesült Államokban növekvő legédesebb dióval - a butternut dióval.
Ennek a fajtának a tök alakja kiterjesztett aljú körtére emlékeztet. Abban van egy kis üreg magokkal. Minden más édes, lédús pép.
A vadonban az afrikai töknek van ilyen formája, amely a faj őse volt.
Kétféle típus létezik:
- bokor Bush Butternut;
- mászni Waltham Butternut.
Mindkét fajta csak a gyümölcs alakjában különbözik. Az összes többi jellemző hasonló.
A fajta jellemzői és leírása
Gyümölcs mérete. A Butternat fajtát a sütőtök kis mérete különbözteti meg. Közülük a legnagyobb eléri a 2,5 kg-ot. Átlagos súly - 1,5 kg. A fajtát porcionáltnak tekintik. Egy gyümölcs elég ahhoz, hogy egy kis család számára több adagból álló ételt készítsen.
Növényi paraméterek. A bokor alakú hajtások hossza körülbelül 1,5 méter, egy vándor növény számára - 2,5 méter. A gyümölcs kis mérete miatt a szempillákat trellisesekre lehet helyezni, támaszokhoz kötve. Az erőteljes szárak elviselik a gyümölcs súlyát 3 kg-ig.
Levelei nagyok, lédús zöldek, a tökfélék családjára jellemzőek. A legnagyobb lapok legfeljebb 30 cm átmérőjűek lehetnek.
Termelékenység. Ez a paraméter a Butternut tök termesztési körülményeitől függ. Átlagosan egy növényből 5-15 tököt gyűjthet.
Kedvező időjárási viszonyok, jó gondozás és április végi vetés után a virágzás június közepén kezdődik és körülbelül két hétig tart. A virágok nagyok, élénk sárgaek.
Érési feltételek. A fajtát késői érés jellemzi. A vetéstől a teljes érettségig legalább 4 hónap kell. A leningrádi éghajlat Butternat számára nem túl alkalmas, de minden a napsütéses napok számától függ. A tápanyagok és cukrok tárolásához hőre és fényre van szükség.
Április végi vetéskor és nyílt terepen május utolsó napjaiban történő ültetéskor augusztus végén betakarítható a termés. Ha az időjárási körülmények megengedik, a sütőtöket hagyják érni a napon. Az ilyen gyümölcsök aromásabbak.
A betakarításra kész Butternut töknek erős, de vékony héja van, amelyet egy szokásos késsel könnyen meg lehet hámozni.
Beporzás. A gyümölcs megtermékenyítéséhez rovar beporzókra van szükség. Kedvezőtlen időjárási körülmények között (szél, köd) mesterséges beporzás lehetséges ecsettel vagy pamut törlővel.
Fagyállóság. Sütőtök mérsékelt éghajlaton történő termesztése csak palántákkal lehetséges. A növény nem tolerálja a + 10 ° C alatti hőmérsékleteket.
A pép színe és állaga. Teljes érése esetén ennek a fajtának a pépének narancssárgának kell lennie, kissé világosabbnak kell lennie, mint a közönséges asztali töké. Az érett gyümölcs tartalma homogén, rostok nélkül, lédús és aromás. A szagban szerecsendió nyoma van.
Tökpép Butternut
Íz és aroma. A teljesen érett tökpép édes, lédús, sajátos illattal. A tök aroma hiányzik, ami a fajta jellemzője.
A diótök mag nélküli termesztése csak forró éghajlatú területeken lehetséges.
Növekvő körülmények
Talajösszetétel. Laza termékeny talajra van szükség. A különféle talajkeverék termesztéséhez tanácsos humuszból, kerti talajból és kókuszbrikettből 2: 1: 2 arányban magának elkészíteni. Ha agyagos a talaj, adhat hozzá homokot.
Vízelvezetés. Nyílt talajba ültetve durva homokot kell önteni az alján lévő ültetési lyukba, legalább 10 cm-es réteggel. A gyökereknél álló víz a betegségekhez és a növény elvesztéséhez vezet.
Talajnedvesség. A tök Butternut igényes növénynek számít. Mindenképpen időszerű mérsékelt öntözést igényel. A talajnak mindig közepesen nedvesnek kell lennie, de nem nedvesnek.
Hőmérsékleti viszonyok. A Butternut cukrotök tök déli hôszeretõ növény. Az aktív növekedés és fejlődés hőmérsékletének nappal legalább + 25 ° C-nak, éjszaka pedig legalább + 15 ° C-nak kell lennie.
Megfelelő megvilágítás. Szükséges kiválasztani a webhely legnaposabb helyét. Kívánatos a hideg északi szél elleni védelem. Ehhez néha egy tököt ültetnek a ház vagy épületek déli falához, miután ott rácsot rendeztek.
A bokrok közötti legalább 70 cm-es távolság megtartása elősegíti a jó terméshozamot.A hegymászó fajta nagyobb területet igényel, feltéve, hogy vízszintesen nő.
Tök Butternut a kertben
Felső öltözködés. Az első felső kötszer az ültetési lyukba kerül. Az ültetést humusz hozzáadásával végzik. Öntözéskor hetente kálium-humátot kell adni a vízhez. A petefészek kialakulásakor etetni kell 1: 3-as mullein oldattal vagy teljes ásványi műtrágyával, például Fertik-kel.
A harmadik etetésre akkor van szükség, amikor a gyümölcs eléri az alma méretét. Csak szerves trágyázással, majd bőséges öntözéssel végezzük.
Harisnyakötő. Hegymászó Butternut vízszintesen termeszthető. A helyszínen a szükséges szabad hely hiányában a nyári lakosok trelliszeket használnak. A nyári lakosoknak nagyon tetszik a sövényként való növekedés moszkvai tapasztalata, mivel ez helyet takarít meg és díszíti a kerítéseket.
Védelem a betegségektől. A betegségmegelőzés a helyes ültetésből áll, figyelembe véve a növény friss levegőhöz való hozzáférésének intervallumát. Kéthetente egyszer permetezni kell egy olyan készítménnyel, mint a "Fundazol" vagy az "Abiga-peak".
A kártevők elleni védelmet a megjelenésükre várva kell végrehajtani. Ehhez a növényeket kéthetente egyszer permetezik az "Aktara" vagy az "Iskra" készítményekkel.
A fajta előnyei és hátrányai
A Butternut termőterülete évről évre bővül. Ezt megkönnyítik a fajta előnyei:
- Szokatlan aroma a sütőtök növényeinek és nagyon édes íze. Lehet enni friss tököt, ha az teljesen megérett.
- Alacsony magzati súly. A sütőtök egyszerre használható főzéshez. Van egy recept az egész sütéshez a sütőben.Az 1 kg-os gyümölcsöt hosszában kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk, fahéjat adunk hozzá, és a két felét tepsibe vagy kerámia edénybe tesszük, héja lefelé.
- Hosszú tárolási idő. Az íze elvesztése nélkül márciusig tárolható.
- Kis számú mag koncentrálódik egy helyre. Minden más pép. Minden mag meglehetősen nagy, és általában kevés van belőlük a magkamrában.
- Vékony tésztájú. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy könnyedén lehámozza a gyümölcsöt.
Butternut mag cellulózban
A fajtajellemző a sütőtök alakja. A növény gyönyörű gyümölcseinek köszönhetően a kert dísze lehet. Szépség és egészség egy növényben.
Van lehetőség a trelliszeken való termesztésre. Ez helyet takarít meg egy kis nyaralóban.
A fajta hátrányai:
- A talaj összetételére igényes.
- Óvatos gondozásra van szükség, amely a nedvesség fenntartásában, etetésben, kötözésben áll.
- Igényes hőmérsékleti körülmények. Alacsony hőmérsékleti körülmények között a növény nem fejlődik. Például az uráli klíma a Butternat termesztésére alkalmas, ha korán ültetik meleg ágyba.
Sütőtök egy meleg kertben
Az illatos Butternut tök termesztése egyszerű. Szeszélyes növényként való jellemzése nagyon eltúlzott. Néhány növekvő igény garantálja a jó termést.
