A burgonya a második kenyér az orosz asztalon. A legtöbb ételt ennek a zöldségnek a felhasználásával készítik. Most nehéz elképzelni, hogy ezer évvel ezelőtt nem akarták megenni. A tenyésztők minden évben egyre több új fajtát termesztenek, és ezek egyike az azuri burgonya.

A fajta létrejöttének története

A burgonya története I. Péter uralkodásának idejére nyúlik vissza. Abban az időben még volt egy "burgonya zavargás", ahol az emberek makacsul elutasították a Hollandiából hozott ismeretlen zöldség termesztését és elfogyasztását, amelyre a király ravaszul válaszolt. Ahelyett, hogy a parasztokat kényszerítette volna, őröket állított fel a mezők közelében, ahol a burgonya nőtt, és éjszaka levette őket. Így felkeltette az emberek kíváncsiságát, akik mindig is inkább megkóstolták a tiltott gyümölcsöt. Most a burgonyát széles körben termesztik Oroszország egész területén.

Burgonya Azhur

A burgonyával végzett kísérletek eredményeként új fajták kezdtek megjelenni, amelyek közül az egyik az Azhur Elite vetőburgonya volt. Más fajtákhoz képest ez egy teljesen fiatal zöldség. Oroszországban visszavonták, 2017-ben felvették az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. A fajtát a Sedek mezőgazdasági cég fejlesztette ki.

Javasolt a zöldség termesztése az ország középső régióiban. Ez magában foglalja a következő területeket:

  • Moszkva;
  • Ivanovszkaja;
  • Vlagyimirszkaja;
  • Ryazan;
  • Kaluga;
  • Brjanszk.

Mivel a fajta korán érik, már júliusban betakarítható, ami évente két betakarítást tesz lehetővé Oroszország déli részein. Mi az Azhur krumplifajta, a fajtaleírás részletesen elmondja a kertészeknek.

Az Azur fajtának és jellemzőinek leírása

Paradicsom Áttört

Az Azhur fajta közepesen korai burgonyafajtákhoz tartozik. A fajta az első hajtások megjelenése után 75-85 nap múlva érik meg teljesen. Az első fiatal gumókat másfél hónap alatt ki lehet ásni.

A bokor fél méter magasra nő, terjedő alakja és erős szárai vannak. A levelek nagyok, a szélén hullámok kissé ráncosak. A szár és a levelek színe mélyzöld. A tetején virágzat képződik, amelynek világos lila színe szürke árnyalattal rendelkezik.

Virágzó burgonya

Az érett gumók ovális alakúak, és nem nőnek túl nagyra. Héjuk sötét rózsaszínű, sima, apró szemű. A vágásban a sárga pép látható. Az áttört kivitelnek kiváló íze van, kifejezett aromával.

A gumók maximális tömege 100-120 gramm. Ugyanakkor a bokor alatt akár 10 gyökérnövény is van. Így egy hektárról legalább ötven tonna burgonyát gyűjthet. Ezenkívül ennek a fajtának egy sajátossága van, nevezetesen a bokor alatt lévő összes burgonya azonos alakú. Nagyon kevés a kis gyökérnövény.

Magas keményítőtartalma miatt ezeket a fajta burgonyát széles körben használják főzéshez. Különösen finom sütve. Első fogások és levesek elkészítésére is használják.

Burgonya ültetése

Alena burgonya

Vetőburgonya Azhur április közepétől májusig ültethető. A földnek +12 fokig kell melegednie. Ugyanakkor jobb, ha időben ültetünk, mivel a levegő hőmérsékletének változása hátrányosan befolyásolhatja az ültetett gumók csírázását. A burgonya területének síknak kell lennie, és a napsugarak minden irányból jól meg kell világítaniuk. A legjobb, ha ezen a területen korábban termesztettek téli növényeket vagy hüvelyeseket.Kerülnie kell a környéket, például a paradicsomot vagy a kerti fákat, különösen az almafákat.

Felkészülés a leszállásra

Az őszi időszakban műtrágyákat kell kijuttatni arra a földterületre, ahol azúr burgonyát terveznek ültetni

  • humusz vagy tőzeg;
  • szuperfoszfát;
  • kálium-szulfát;
  • fahamu.

A megtermékenyített talajt fertőtleníteni és alaposan ki kell ásni. Tavasszal, ültetés előtt a területet meg kell lazítani és gereblyével ki kell egyenlíteni. Így a burgonyabokrok gyökerei nedvességet és friss levegőt kapnak.

Burgonyát ültetnek a lyukba

A burgonyagumókat ültetésre is előkészítik. Az egész félhold alatt előre csíráztak. De előtte csak egészséges, sértetlen gumókat választanak. A fertőtlenítést bórsavval végezzük, kálium-permanganát oldattal permetezzük. A hamu infúzió alternatívaként alkalmazható. Ezután a burgonyát megszárítják és a nap által teljesen megvilágított helyre fektetik. A szoba levegőjét +16 fokig kell felmelegedni.

Maga a leszállás a következőképpen történik:

  • gödröket ásnak 10 centiméteres mélységig;
  • egy paramétert választanak a 25 centiméteres bokrok között, a sorok között - 50 centiméter;
  • ezenkívül műtrágyát tehet a lyuk aljára, és megszórhatja földdel;
  • gumókat helyeznek el és földdel borítják.

Gondoskodás

Ramona burgonya

Az Azhur fajtás burgonya nem igényel különösebb gondozást. Elég lesz időben öntözni, lazítani és domborítani. A gyomokat el kell távolítani arról a területről is, ahol ez a zöldség terem.

Locsolás

Függetlenül attól, hogy Azhur könnyen tolerálja az aszályt, az időben történő öntözés csak a jövőbeni termésnek kedvez. Ezt az eljárást kéthetente, este vagy kora reggel kell elvégezni. Ebben az esetben a vízfogyasztásnak 50 liter víz / négyzetméter arányban kell lennie. Ha a szezonban elegendő mennyiségű csapadék van, akkor az öntözést nem lehet elvégezni.

Lazítás

Egy idő után a föld kiszáradni kezd, és kemény kéreg keletkezik. Lazítással kell feltörni. Néhány kertész a burgonyabokrok mulcsozását is gyakorolja. Ez nemcsak megakadályozza a nedvesség elpárologtatását a talajból, hanem egyfajta védelmet nyújt a gyomok ellen is.

Kupacolás

Szezononként többször kell az Azur burgonyabokrokat összebújni. Ebben az esetben az intervallumot legfeljebb 20 napig kell fenntartani. Fontos, hogy a virágzási időszakban ezt az eljárást rendkívül körültekintően kell végrehajtani, mivel a gumók fejlődni kezdenek, és a feldarabolás károsíthatja a fiatal burgonyát. A folyamatot csak felhős időben és nedves talajfelülettel szabad elvégezni.

Hilling sor burgonya

Felső öltözködés

Trágyák a burgonyához Azhur-t háromszor alkalmazzák a növekedés időszakában. Először - a csírázás után szerves trágyákat adnak be. Ezután virágzás előtt trágyázzon kálium-szulfát, fahamu és karbamid oldatokkal. A virágzási időszakban szerves és ásványi műtrágyákat is kijuttatnak.

Betegségek és kártevők

Az áttört munkákat nem érintik olyan betegségek, mint a burgonyarák és a varasodás, de aranyfonálféregben vagy késői fáklyában szenvedhetnek.

Az azuri burgonyát érintő kártevők:

  • Amerikai burgonyabogár;
  • anyajegy;
  • medve;
  • drótféreg.

Az ellenük való küzdelem érdekében a kertészek olyan drogokat használnak, mint:

  • Aktara;
  • Presztízs;
  • Corado;
  • Kormányzó.

Aratás

A szüret június végétől július közepéig kezdődik. A teljesen érett gumókat augusztusban szüretelik. A teljes érettség jelei megsárgult bokrok, lehullott levelekkel. Emlékeztetni kell arra, hogy a burgonyát nem szabad túlexponálni a földben. Ez a gumók baktériumokkal való szennyeződéséhez vezethet.

Aratás

A betakarítást szurokkal végzik, amelyet a bokrok aláásására használnak. Ezt követően a burgonyát rendezik, és csak egészséges gumókat választanak ki. Jól szárított pincében vagy speciálisan előkészített gödörben tárolják őket. Az áttört termék minősége hosszú ideig, megfelelő körülmények között tárolható.

Előnyök és hátrányok

Miután tanulmányozta, mi az azhuri burgonya, a fajta leírása, meghatározhatja annak előnyeit más fajtákkal szemben:

  • ez a burgonyatípus korán érik;
  • kiváló minőségű és ízű;
  • jó termést hoz;
  • sokáig fennáll;
  • tűri az aszályt.

Hátránya, hogy betegségek és kártevők befolyásolják. Az első fiatal gumók könnyen károsodnak.

Az burgonya Azhur, bár meglehetősen fiatal, de jellemzői és kiváló minősége miatt ez a fajta népszerűvé vált a kertészek körében. Magas termése miatt tömegtermelők is termesztik. A főzés során ez a zöldség íze és aromája miatt is keresetté vált.

Videó