Sokan felteszik maguknak a kérdést, hogy mit jelent a workover, és hogy áll a workover? A szarvasmarha vagy a szarvasmarha a haszonállatok, kérődzők, artiodactyl rovarok legértékesebb típusa. A szarvasmarhák minden olyan egyedet tartalmaznak, amely a szarvasmarhafaj háziasított képviselője: tehenek, bikák, jakok, indiai bivalyok, gaurák, bantengek.

Érdekes! A szarvasmarhák fő célja a tej, a hús, a nyersbőr előállítása és a vontatásra történő felhasználás.

A jószág ősei

A cikk elején kiderült, hogy mit jelent a szarvasmarha rövidítés, és melyek a főbb állatok, amelyek ebben a dekódolásban szerepelnek. Különösen érdekes a szarvasmarhák eredete.

A szarvasmarhákat az őskortól kezdve háziasították, a pontos dátum nem ismert, de sokkal később, mint a kecskék, juhok és disznók. A történeti adatok azt mutatják, hogy a szarvasmarha a kőkorszakban jelen van az emberekben, de alakjuk meglehetősen kicsi és rövidebb a lábuk.

Marha

Eredetük szerint a szarvasmarhákat 2 nemzetségre osztják: bikaszerű és bivaly. Az első viszont 4 fajt kombinál: szarvasmarha, indiai homlokbika, jak, bölény.

A legtöbb tudós a szarvasmarha vad ősét tekinti

Például a Kalmyk fajtához társul egy zebu - rövid homlok, a szarvak majdnem egy síkban helyezkednek el a homlokkal félhold formájában, nem hajlanak az oldalakra.

A szarvasmarhák biológiai jellemzői

Bika (szarvasmarha)

A szarvasmarhák sajátos biológiai jellemzőkkel rendelkeznek, amelyek között vannak előnyök és hátrányok.

A szarvasmarhák biológiai jellemzőinek előnyei:

  • az emésztőrendszer lehetővé teszi nagy mennyiségű zöldségtakarmány és durva takarmány emésztését;
  • a pubertás már 6-9 hónapos korban bekövetkezik;
  • a bikák kiváló reproduktív funkciója 9 évig tart;
  • a tejelő szarvasmarhák nem hajlamosak az elhízásra;
  • örökletes ellenállás a brucellózis, a tuberkulózis ellen;

Hátrányok:

  • viszonylag lassú szaporodás: egy tehén évente 1 borjút hoz, ikrek és hármasok rendkívül ritkák;
  • viszonylagos késői érés: a fajtatulajdonságoktól és a termesztési körülményektől függően az üszők 1,5-2 évesen tenyésznek.

A szarvasmarhák gazdasági jellemzői

A szarvasmarháknál két területet különböztetnek meg: felhasználás (általános gazdasági) és tenyésztés. Az elsőbe vegyes eredetű fajták tartoznak (különböző fajták keresztezése), amelyeket gazdasági célokra tenyésztenek. A törzsi irány sokkal kevésbé alkalmas gazdasági felhasználásra, de kiváló tenyészanyag hasznos állatok megszerzéséhez.

Törzsi irány

Szarvasmarha-gazdaság (szarvasmarha)

A szarvasmarha-tenyésztésnek megvannak a maga gazdasági előnyei és hátrányai is.

Előnyök:

  • kitartás;
  • elfogulatlanság;
  • az olcsó, durva takarmány és lédús fű emésztésének képessége;
  • magas tej- és hústermelékenység;
  • a húsban, a tejben nagy mennyiségű teljes fehérje van, optimális a fehérje és a zsír aránya;
  • az idősebb egyének hajlamosak a zsírlerakódásokra az izomrostok és az izmok közötti kötőszövetben;
  • nincs adó az állatállomány után, legyen az fiatal vagy felnőtt.

Érdekes tény! Észtországban adót vezettek be a tehenekre, mivel azok az állatok, amelyek metánt bocsátanak ki, elrontják a légkört. A tudósok szerint minden állat évente legfeljebb 100 kg metánt bocsát ki.

Hátrányok:

  • hosszú terhesség - átlagosan 285 nap;
  • hosszú szoptatás - 305 nap;
  • a tejelő fajták fejletlen izmokkal rendelkeznek;
  • nem ellenálló a betegségekkel szemben (leggyakoribb: leukémia (a vérképző rendszer károsodása), leptospirosis (fertőző betegség), aktinomycosis (gomba), eperbetegség (a pata közelében lévő bőr képződményei).

Szarvasmarha állomány felépítése

Szarvas méhkas

Egy adott szarvasmarha állományának szerkezete jelentősen befolyásolja az állattenyésztés végső mutatóit. Meghatározza az állomány gazdasági küldetése (tejtermék, hús, hús és tejtermék), a gazdaság vezetési taktikája (tenyésztés, kereskedelmi célú felhasználás), a termékek megszerzésének formája (kiterjesztett, egyszerű).

Szarvasmarha állomány felépítése

A fenti irányok szerint egy egyéni gazdaság (szovhoz, kolhoz, leányvállalat) számára engedélyezik a szarvasmarha-állomány legszükségesebb szerkezetét, amely a legjobban illeszkedik a gazdálkodás tárgya számára meghatározott feladatokhoz. Ezenkívül figyelembe veszik a munkaerő képességeit (számát) és a takarmánybázis rendelkezésre állását.

Az állomány szerkezeti elemei a következők:

  • tehenek;
  • üszők;
  • gobik;
  • bikák megtermékenyítése;
  • üszők akár egy évig;
  • üszők egy év után.

A termelés végső céljaitól függően kiválasztják az állomány szerkezetét:

  1. az állomány szerkezetének tejtermelékenységének növelése érdekében a tejelő tehenek számát növelik;
  2. több hús megszerzése érdekében növekszik a hizlalásra és levágásra szánt állatok száma;
  3. a tenyészállományt (érett egyedek egy csoportját) a szaporításhoz használják speciális termesztési vagy szelekciós célokra.

Bizonyos számú üsző és üsző tartása egy állományban biztosítja a szarvasmarha-állomány sikeres szaporodását. Az üszők aránya 25-35%, az üszőké az állomány körülbelül 1/5-e.

Szarvasmarhákról a Krímben

Jelenleg a szarvasmarha az, ami a Krím-félszigeten a legrelevánsabb. Különféle beruházási projekteket hajtanak végre a Krímben az állattenyésztés fejlesztése érdekében. A szarvasmarha-termesztés a Krímben nemcsak a tej és a hús megszerzését célozza, hanem a helyi lakosság munkájának biztosítását is. A Krímben ebben az évben növekvő szarvasmarhák jelentősen meghaladták a termelékenységet a korábbiakhoz képest. A krími tenyészborjakra különös igény van (magánhirdetések szerint egy 2 hónapos állat ára átlagosan 18 ezer rubel).

Kiemelkedik Dzhankoy városa, a Krím északi régiója, ahol az állattenyésztési termékeket kiváló sikerrel állítják elő. A dollár felértékelődésével a hús ára is emelkedik.

Dzhankoy városa, ahol az állattenyésztési termékeket kiváló sikerrel állítják elő.

A krími Pervomaisky kerületben, a B. Khmelnitsky 11. szám alatt található egy egyedülálló tejipari komplexum „Krím-gazdálkodás” - az etetés és fejés félautomata üzemmódban történik, WI-FI technológiát alkalmaznak. Ez a komplexum tőkés high-tech rendszerekkel van felszerelve.

Tapasztalt tenyésztők ajánlásai

A szarvasmarha-tenyésztés nem nehéz, azonban a sikeres állattenyésztéshez be kell tartania néhány szabályt.

Néhány tipp kezdő tenyésztőknek:

  1. A szarvasmarhákat a végső célok szerint választják ki - húsért vagy tejért, és nem olyat, amelyik tetszik, hogy később ne csalódjon;
  2. A fajtát a terület éghajlati viszonyainak megfelelően választják ki, mivel sok fajta nem biztos, hogy alkalmazkodik a zord időjáráshoz, ami később a betegségekkel szembeni ellenálló képesség csökkenéséhez, a reproduktív funkcióval kapcsolatos problémákhoz és az alacsony súlyhoz vezethet.
  3. A rendelkezésre álló takarmánybázis a sikeres termelés kulcsa;
  4. A betegségek elleni kötelező megelőző intézkedések;
  5. A gazdaságot (istállót) tisztán és szárazon kell tartani;
  6. Különös figyelmet fordítanak a borjakra, különösen a száraz táplálékra való áttérés során;
  7. Az állat állapotának bármilyen változását (letargia, félelem, hőmérséklet, orrszivárgás) állatorvosnak kell megvizsgálnia.

A cikk meghatározta a szarvasmarhák dekódolását és azt, hogy mi ez. Egyértelműen elmondható, hogy jelenleg a szarvasmarhák továbbra is relevánsak, beleértve az állami szintet is. Szinte minden régió olyan projektek támogatását fontolgatja, amelyek valamilyen növekedést, az állattenyésztés ezen területének fejlődését biztosítják.

A szarvasmarhahús kiváló ízű és kiváló összetétele miatt nagyon népszerű. Különösen előnyben részesítik a friss marhahúst, amelyet megkülönböztetnek színe, illata és íze. Ezenkívül eladó a természetes bivalyhús, amely meglehetősen sok fehérjét és kémiai elemet tartalmaz (vas, kalcium, foszfor, kálium, magnézium és mások). Gazdag húslevesek és levesek készülnek belőle.