Cékla

A cékla az egész világon régóta keresett az emberek körében. Igényét az élelmiszer-, gyógy- és dekorációs tulajdonságok okozzák. A cékla (Beta) nemzetségnek körülbelül egy tucat faja van, egy különleges fajt termeszt az ember - a közönséges répát (Beta Vulgaris). Ez a faj több alfajra oszlik: asztal, takarmány, cukor és egy másik fajta - levélrépa. Ennek a növénytípusnak a cékla, vagy a Mangold Cékla (Beta vulgaris Cicea Lin) neve van.

A mangold céklát nemcsak ízük, hanem esztétikai megjelenésük is megkülönbözteti.

Jellemzők

A Mangold répa kétéves növény, amely 2 méteres magasságot is elérhet. A növekedés első évében lédús levelek jelennek meg a földről, amelyek rozettát képeznek, erőteljes gyökérzet alakul ki. A második évben magas virágszár kel ki, amelyen később magok jelennek meg.

A répa termesztésének két célja van:

• Dugványok és levelek fogyasztása;
• Kert és veteményeskert díszítése.

A répa nagyon népszerű a tápanyagok és vitaminok tartalma miatt a levelekben és a dugványokban, ezek:

• Vas;
• Magnézium;
• Kálium;
• Nátrium;
• Az A, E, K, C csoport vitaminjai

Érdekes. A főzés során a dugványokat és a leveleket használják ételként. Ez utóbbit hozzáadják a salátákhoz és az első fogásokhoz. Sokan szeretnek répát sütni egy serpenyőben. Először az édes paprikát, a hagymát, a fokhagymát olajban sütjük, majd hozzáadjuk a Mangoldot, és pár másodpercig főzzük.

A mangoldrépa nagyjából két csoportba osztható: levél és levélnyél. Az első faj nagy rozettával és sok nagy hullámos és sima levéllel rendelkezik. A levélnyél-csoportot kiemelkedő fényes fő erekkel rendelkező nagy levelek és széles levélnyél különbözteti meg, amelyekből a név származik.

A növény különösen értékes tavasszal. A levélrépa fogyasztásának köszönhetően könnyedén megbirkózhat a vitaminhiánnyal, valamint gyönyörű zöldekkel díszítheti az asztalt.

Feliratkozás

A cékla számos fajtával rendelkezik, amelyek ugyanolyan népszerűek a kertészek körében:

1. A svájci mángold egyfajta levélrépa, amelyet gyógynövény szárnak neveznek. A növény ereinek világos skarlátvörös színe miatt ez a fajta kiemelkedik a többi közül. Tavasszal ez az egyik első növény, amely tetszik a betakarításának;
2. Schnitt Chard - Ezt a fajtát nevezhetjük "római káposztának". Miután a termést egyszer levágták, új levelek jelennek meg. A zöldség ellenállóbb a faggyal, mint az előző fajta.

Minden fajtának megvannak a maga megkülönböztető külső tulajdonságai.

Növekvő

Összességében ez a fajta répa egy kétéves növényhez tartozik, de egy zord éghajlatú és túl hideg északi télű területen értelmetlen a földben hagyni. Ha enyhébb az éghajlat, akkor a tél kezdete előtt a növényt gondosan meg kell védeni a téli fagyok ellen, és kora tavasszal meg kell védeni a palántákat a tavaszi fagyoktól. A fagyás megkezdése előtt le kell vágnia a tetejét.

A mangold levélrépa igénytelen a gondozásukban, ezért akár ablakpárkányon is sikeresen termeszthető, megfelelő mennyiségű fényt biztosítva. A természetes fény a jó betakarítás legfontosabb előfeltétele.

Megteremtve a megfelelő feltételeket, Mangold nő az ablakpárkányon.

Hol nőjön

A répa bármilyen talajban nő, de a nedves, termékeny talajt kedveli. Javasolt olyan növények után termeszteni, amelyekre bioterméket alkalmaztak. A talaj előkészítése során minden négyzetméterenként adjon hozzá egy vödör humuszt vagy komposztot.

Fontos! A vetésváltáskor szem előtt kell tartani, hogy az előző évben a termesztés helyén megtermett növények paradicsom, uborka, hagyma, burgonya legyen.

Magvetés

A levélrépát vetik, miután a talaj 3-4 cm mélyre melegszik 7 ... 8 ° C hőmérsékletre. Ha a vetést korábban tervezik, akkor az ültetést filmmel kell lefedni.

Fontos! A hideg korai időszakban vetve megfigyelhető a növény vitrifikációja.

Az első hajtások 10-15 nap múlva jelentkezhetnek, egyszerre több darabot, mint a közönséges céklánál. Óvatos elvékonyodás szükséges. Szinte a csírázás után szükség van a növények stabilitásának megőrzésére. 2-3 igazi levél megjelenése után ritkítás történik, 2 hét múlva megismétlődik. A növények közötti távolságnak legalább 20-25 cm-nek kell lennie egy leveles fajtánál, és 34-40-nél egy levélnyélű fajtánál. A nedves, sűrű növények csökkentik a termést.

A palántákon keresztül növekszik

A korai betakarítás érdekében a mangoldi céklát palántákon keresztül lehet termeszteni. A magvetést egyedi edényekben végzik. A csírázást követő 30-35 nap elteltével állandó csírázási helyre ültetik őket.

Jegyzet! A növény széles levelekkel és nagy gyökérrendszerrel rendelkezik, ezért ültetéskor jobb, ha a sorok közötti távolság 35 cm, a növények között pedig körülbelül 10 cm. A magokat a lyukba 2-3 cm mélységbe engedjük.

Ápolás jellemzői

Chard igénytelen az ellátásban. Nagy, lédús, lédús levelek megszerzéséhez állandó öntözésre van szükség, rendszeres etetéssel. Az ásványi műtrágyák gyenge oldata megfelelő (0,5 teáskanál. Komplex összetétel 10 liter vízre, áramlási sebességgel 1 négyzetméterenként).

A nitrogén alapú műtrágyákat csak a növekedés kezdetén szabad használni, mivel a nitrátok felhalmozódhatnak a levelekben.

A növény teljes kifejlődéséhez nemcsak rendszeres öntözésre van szükség, hanem elegendő fényt kell biztosítani a répának. A gyümölcsöző termesztés rendszeres gyomlálást és lazítást is igényel. Az összes szabálynak megfelelő művelés elősegíti az ízletes gazdag betakarítást.

Felkészülés a télre

A legerősebb növényeket a kertben lehet telelni. Korábban földdel borították őket, majd komposzt és lombok borították.

Fontos, hogy a leszálláskor elegendő távolságot tartsunk fenn

Fontos! Ha a céklát megfelelő gondozással látja el, akkor az illető hasznos növényt kap az ételhez, és díszíti az oldalát is. A levelek nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és más hasznos anyagokat.

Aratás

A répaleveleket egyenként megcsípik, vagy részben elvágják. A pengetést a legszélsőségesebbekkel kell kezdeni, hogy a többi fiatal felső rész újult erővel növekedjen. Egyszerre legfeljebb negyedet szabad vágni. A növekedési pont érintetlen marad. A levelek levágása után elsorvadnak, ezért műanyag zacskóba kell hajtani és hűtőszekrényben kell őket tartani.

Előnyös tulajdonságok

Ennek a növénynek a jótékony tulajdonságai már az ókori Róma korában ismertek. Ezután az orvosok hashajtóként használták a Mangold leveleit. A modern ember nemcsak répát termeszt és egész évben eszik, hanem házi készítésű készítményeket is készít a télre.

Konzerv cékla A Mangold megőrzi ízét

Érdekes tudni. A cékla sokkal több vitamint és tápanyagot tartalmaz, mint a szokásos cékla.

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a zöldségben 13 polifenol-oxidáns van jelen, amelyekre sok betegség kezelésére egyszerűen szükség van:

1. A répalevelek fogyasztása felgyorsítja a szív- és érrendszer, a cukorbetegség, a keringési rendszer, a túlsúly, az álmatlanság és az idegesség kezelését;
2. A levelek leve segít a fogfájásban, és jó hashajtóként is működik;
3. A test gyulladásos folyamatainak jelenlétében a Mangold levelek sebekre, égési sérülésekre, tályogokra alkalmazhatók;
4. A zúzott levelek tömörítése segít enyhíteni a szem gyulladását.

Ez a kompozíció meghatározza a levelek kozmetológiában való felhasználását. Az oxidánsok jelenléte erősíti a bőrt, csökkenti a ráncokat, és segít megbirkózni a szeplőkkel és szemölcsökkel. A levelek levének használata a haj öblítéséhez segít megerősíteni a gyökereket, enyhíti a korpásodást és ragyogást kölcsönöz a hajának.

Betegségek és kártevők

Az egyszerű karbantartás ellenére ennek a növénynek a termesztésekor a kertész olyan problémákkal találkozhat, amelyek rossz terméshez és ízvesztéshez vezetnek. A problémák leggyakoribb oka az ültetési és ápolási követelmények be nem tartása.

A Mangold répa termesztésében a leggyakoribb betegségek és paraziták között megtalálhatók:

1. Lisztharmat. Ez a leggyakoribb betegség, amelynek kialakulását elősegítik a gyakori esőzések és a pangó nedvesség, valamint a paraziták károsodása. A fejlődés fő tünete a leveles porszerű virágzás megjelenése. Gyógyítani nem lehet; elváltozások megjelenésekor a sérült növényt egyszerűen el kell távolítani. De nem lesz felesleges a megelőzést végrehajtani. Ehhez az ültetést kénoldattal kell kezelni. Foszfor-kálium és nitrogén műtrágyákkal történő rendszeres táplálás elősegíti a megelőzést;
2. "Csaló". Ez egy olyan betegség, amelyet a lombok és a szárak őszülése jellemez. Tünetei - a lombozat hervadása, a szárak feketévé válnak, a gyökerek kiszáradnak. Ha meleg az idő, a növény nagyon gyorsan elpusztul. Az ilyen probléma elkerülése érdekében a növényt tél előtt csak gondosan kezelt területekre szabad ültetni, és mérsékelten öntözni kell;
3. A leveles céklát károsító veszélyes kártevők a drótférgek, a répa levéltetvek és bolhabogarak, valamint a gyökérrépa. Nem lesz alkalmas a növény peszticidekkel történő kezelésére, mivel leveles részét táplálékként használják. Az ilyen gyógyszerek alkalmazása csak végső megoldásként indokolt, amikor a kártevők inváziója hatalmas. A feldolgozáshoz előnyben részesítik azokat a biológiai készítményeket, amelyek nem jelentenek veszélyt sem a környezetre, sem az emberekre. Fontos itt megelőző intézkedések végrehajtása, valamint az agrártechnika és a vetésforgó szabályainak alapos betartása.

Mint látható, a növekvő magnolit céklával való megbirkózás nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Elég betartani a vetésforgó és az agrártechnika egyszerű szabályait, hogy egész évben jó eredményt érjünk el. De a tél finom készítménnyel örvendeztet meg.