Tartalom:
Kora tavasszal a nyaralók és a zöldségeskertek boldog tulajdonosai elkezdik megtervezni, hogy milyen zöldségnövényeket ültessenek el 6 hektárjukra. A megfelelő magok keresésére vásárolni indulva sok kertész és nyári lakos találkozik a számukra szokatlan nevekkel ellátott táskákkal. Kevesen tudnak a kínai Lobo retek zöldségkultúrájáról. Ez nem meglepő - elvégre szinte senki sem tud erről a ritka vendégről a környékünkön.
A fajta létrejöttének története
Ha nyomon követi a retek zöldségnövényként való létrejöttének történetét, akkor szeretném megjegyezni, hogy ezt a gyökérnövényt az ősi Egyiptom gazdái termesztették a szántóföldeiken. Ezt követően a zöldség sikeresen „vándorolt” más országokba, és a mezőgazdaság fejlődésével ennek a népszerű, komplikáció nélküli növénynek új fajtái kezdtek megjelenni. Az európai országokban a retek termesztésével a 12. században kezdtek foglalkozni. A távoli Kínában az egyik fajtát, a Lobo retket régóta termesztik.
Kínai szépség - Lobo retek
Jellemzők és jellemzők
A kínai retek tápanyagok és nyomelemek mini kamrája. A 100 g tömegű gyökérzöldség alacsony kalóriatartalma –21 kcal. Ez a népszerű zöldség nagy "vitamin" csoportot tartalmaz.
A zöldség vörös pépjét a Lobo zöldségkultúra egyik jellemzőjének tekintik.
A kínai retek tápanyagainak és vitaminjainak megnevezése:
| Fehérje | 1,2 g | B3-vitamin | 2,2 mg |
|---|---|---|---|
| Szénhidrátok | 4,1 g | A-vitamin | 10 mcg |
| Hamu | 0,8 g | B1-vitamin (tiamin) | 0,8 mg |
| Mono-diszacharidok | 0,2 g | B2-vitamin | 0,2 mg |
| Keményítő | 0,5 g | B5-vitamin | 2,2 mg |
| C vitamin | 30 mg | B6-vitamin | 0,3 mg |
| E-vitamin | 2,1 mg | Biotin | 19 μg |
A kínai retek a keresztporzású káposztafélék családjába tartozik. A zöldség ültethető kora tavasszal vagy télre is. A gyökérnövény az emberi test számára szükséges nyomelemeket, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, káliumot, foszfort, klórt, ként tartalmaz. Vas, cink, jód, molibdén, réz, mangán és szelén is jelen van. Ez egy olyan gazdag vitamin-arzenál, amelyet a Lobo retek kis gyökérzöldsége tartalmaz.
A fajta leírása:
- A levelek egész karéjosak, oldalsó lebenyekre boncoltak, 3–12 pár mennyiségben. A levél rozettának 10-15 levele lehet;
- Az érett gyökerek laposak, oválisak vagy hengeresek. Vannak hosszúkás hengeres alakú fajták;
- A Lobo retek íze enyhe, sűrű és lédús pépes. Kicsit olyan, mint egy ismert daikon vagy retek;
- Az érett Lobo retek színe lehet fehér, zöld, piros, lila vagy lila;
- Érett állapotban a gyökérnövény tömege eléri a 300 g-t és a 10 kg-ot;
- A retek bőre lehet zöld vagy fehér;
- Az elágazó szár magassága eléri az 1 métert;
- A növény fehér, rózsaszín, lila árnyalatú kis virágokkal virágzik. A virágokat cisztaszerű virágzatokba gyűjtik;
- Virágzás után virágok helyett hüvelyek képződnek, hengeres gyümölcsök, nagy ovális és barna magokkal.
Az összegyűjtött magok 4-6 évig életképesek maradnak.
Kínai retekzöld bőr
Növekedés és gondozás
A retek termesztésének agrotechnikája egyszerű: a növény jól megnő a megvilágított napsütötte területeken, de jól tolerál egy kis árnyékolást is. A retek ideális ültetési helye a kombinált ágyak, amelyek közvetlen napfényben vannak a hosszú nappali órákban, és utána enyhe részleges árnyék van.
Ha a gyökérnövény termesztésének sajátosságairól beszélünk, akkor meg kell jegyezni a hidegállóságát, mint a közeli "rokon" - retekét.
Növekvő
A növény magjai +2 és +3 Celsius fok közötti külső hőmérsékleten nőnek. A retek palántái jól tolerálják a visszatérő fagyokat. Érett állapotában a gyökerek még a -5 és -6 fok közötti hőmérsékleten is a földben maradhatnak. A kínai retek optimális növekedési hőmérséklete hasonló a szokásos retekhez, +18 és +20 fok között mozog. Forró időjárás miatt a gyökérzöldségek szilárdak, száraz és kissé keserű hússal.
A reteknövények gondozása nem sokban különbözik a hagyományosaktól: a talaj időben történő lazítása, a gyomok elleni védelem és ami a legfontosabb, a bőséges öntözés. Az a tény, hogy a zöldségfélék a gyökérnövények öntésének időszakában bőséges öntözést igényelnek, különben a pép száraz és íztelen lesz. Ez a kínai retek gondozásának sajátossága.
A fajta előnyei és hátrányai
A kínai retek kétségtelen előnyei:
- Kiváló íze a lédús pépnek és finom kellemes aroma;
- A Lobo reteknek gyakorlatilag nincs ellenjavallata;
- A gyökértermést a burgonyához hasonlóan pincékben tárolják és tavaszig jól megőrzik;
- A kínai retek orvosi szempontból nagyon hasznos termék. A friss élelmiszerek rendszeres fogyasztása és főzés után számos betegség megelőzésében segít;
- A gyökérzöldség kevés kalóriát tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy felhasználja anélkül, hogy félne a plusz kilók megszerzésétől.
Ha e fajta hiányosságairól beszélünk, akkor meg kell jegyezni, hogy a korai hajtások megjelenésének szakaszában a zöldséget befolyásolhatja a káposzta bolha. Ezért szükséges az engedélyezett peszticidekkel történő kezelés, amely negatívan befolyásolhatja a zöldség környezetbarát jellegét.
