A világon többféle káposztát termesztenek: fehér káposztát, vörös káposztát, karalábét, brokkolit, kelbimbót, kelkáposztát és karfiolt. Az első hely a kertekben természetesen a fehér káposzta. Különböző ételek főzésére használják, sózott, erjesztett, ízletes és egészséges salátákat készítenek belőle. Nemrégiben az orosz nyári lakosok elkezdtek karfiolt termeszteni.

A kultúra leírása

Ez a fajta káposzta egészséges, diétás és hipoallergén zöldség. A karfiol gyönyörű virágzatokat képez. Leggyakrabban fehérek, de lila és sárga is. A zöldségből finom ételeket készítenek, más zöldségekkel együtt a sütőben megsütik, és serpenyőben megsütik. A saját kertjében termesztett káposzta télen felolvasztható, és a boltban történő vásárlás nélkül főzhető.

A karfiol nagyon egészséges termék. Sokkal több tápanyagot tartalmaz, mint más fajok. Például a karfiol fehérje- és aszkorbinsav-tartalma kétszer nagyobb, mint a közönséges fehér káposztában.

Fontos! Hatalmas mennyiségű vitamint, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat tartalmaz.

A zöldség népszerű a fogyókúrázók körében, mivel 100 g termék csak 25 kallát tartalmaz.

Karfiol

A karfiol termesztése nehezebb, mint más típusok. A jó fej kialakításához nem kell sok fény. Ezt a zöldséget ajánlott olyan területekre ültetni, ahol ebéd előtt napsütés és délután árnyék lesz. Ilyen körülmények között jó virágzatokat alkot. A leszállóhelyet ősz óta készítik elő. Mész, fahamu és dolomitliszt ásáshoz adják a kerti ágyat. Hozzá kell adnia humuszt (1-2 vödör / 1 m²) és ásványi műtrágyákat (karbamid, kálium, foszfor) 40-50 g mennyiségben a kert 1 m²-enként.

Fontos! A káposzta a legjobban fekete talajon és vályogon terem. Szegény talajon ezt a zöldséget rosszul fogadják el, ennek eredményeként nem lehet jó termésre számítani.

A helyes vetésforgó is fontos. A karfiolfajták és hibridek legjobb előfutára a paradicsom, burgonya, uborka, hagyma, hüvelyesek és cékla. Semmilyen esetben sem szabad másfajta káposzta, valamint fehérrépa, retek, retek és sáv után ültetni. Mindegyiküknek ugyanazok a betegségei vannak, amelyek negatívan befolyásolják a terméshozamot. Az egész tenyészidőszakban a növény igényes az öntözésre. Gyakran és bőségesen kell öntözni: 1 bokorért, 5 liter vízért. 10 naponta egyszer a kerti növényeket etetik, valamint meglazítják és mulcsozzák a talajt.

A karfiol legjobb fajtái: jellemzők és gondozás

Karfiol ültetése a szabadban

Valamennyi karfiolfajtát korai, közepes és késői érésre osztanak. A korai fajtákat és hibrideket közvetlen vetéssel lehet termeszteni nyílt terepen, középérésű és késői - palántákon keresztül.

Fontos! Ha korai hibrideket vet el palántákra, akkor nyár közepén számíthat ennek a zöldségnek a betakarítására.

Korán érő fajták, mely neveket válasszuk?

Például, Nyári lakó... A fejek a palánták kertbe ültetését követően 80 napon belül felhasználásra készek. A virágzatok gyönyörű hófehér színűek. Kicsit lapítottak, legfeljebb 1 kg tömegűek. Ez a karfiol gazdag cukorban és aszkorbinsavban, így finom.Mivel a növények és gyümölcsök nem büszkélkedhetnek hatalmas mérettel, gyakrabban ültetik őket a kertbe, mint más fajták. 1 m²-re 5 káposzta palántát ültethet el 50 cm távolságra egymástól.

Fontos! E fajta vitathatatlan előnye, hogy jól szállítható, kiváló megjelenéssel rendelkezik, és fagyasztva is sokáig megőrzi minden hasznos tulajdonságát.

A karfiol még korai érésű hibridje - Szabadság F1... Ez a hibrid már 70 nappal azután meghozza a termést, hogy a palántákat állandó helyre ültette. Vagyis úgy, hogy május közepén fiatal növényeket ültetnek a kertbe, érett fejeket kaphatnak már július végén. A hibridet meleg és száraz területeken történő termesztésre ajánlják, mivel szárazság idején a fejek nem romlanak, megtartva az eredeti megjelenést és minden ízüket. A gyümölcs fehér és lenyűgöző méretű. Megfelelő mezőgazdasági technológiával a fejek súlya gyakran 5 kg. Nagyszerű a finomságok elkészítéséhez.

Nyári lakó

Karfiol párizsi közepesen korai fajtákra utal. Virágzata 110-120 nappal a csírázás után fogyasztásra kész. Ennek eredményeként, ha ezt a fajtát április elején vetik a palánták számára, akkor a betakarítást már augusztus első évtizedében betakaríthatják. Kiváló hideg területeken történő termesztéshez, mivel ellenáll a hirtelen léghőmérséklet-változásnak és más kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. A fejek nagyok, súlyuk eléri a 2 kg-ot, hófehérek.

Fontos! A termést több hónapig tökéletesen fagyasztva tárolják.

A korán érő, 70-75 napos érési periódusú fajták közé tartozik a karfiol Alfa... A káposztafejek szintén fehérek és lekerekítettek. A virágzatoknak megfelelő súlyuk van - legfeljebb 1,5 kg. Az alfa nagy mennyiségű karotint és vitamint tartalmaz. Levesekhez és konzervekhez jó. Kevés helyet foglal a kertben, ezért a növényeket egymástól 40-50 cm távolságra ültetik.

Karfiolfajták Közép-Oroszországhoz és Szibériához

Káposzta késői fajtái

A népszerű késői karfiolok közé tartozik Cortez és Amerigo... Leggyakrabban Oroszország déli részén termesztik őket, de a középső sáv és a moszkvai régió viszonyai között szintén jó termést adnak.

Jegyzet! Szibériában jobb megtagadni a későn érő fajtákat, helyettesítve azokat korán érő és közepesen érő fajtákkal és hibridekkel.

A Cortes nagy hozamú, későn érő karfiolhibridek. A kertészek nagyra értékelik, mert ellenáll a sok betegségnek és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. A tenyésztők így hozták létre. Ennek a hibridnek azonban jó táplálékra van szüksége, amelyet 10-14 naponta kell előállítani. Ez lehetővé teszi a növény számára, hogy nagy fejeket képezzen (2-3 kg). A kerti ágyra ritkábban kell ültetni palántákat, mint a korai fajták: a növények közötti távolságnak legalább 70 cm-nek kell lennie egymás után, és az egymástól sorok 80 cm-re vannak egymástól.

Karfiol Amerigo

A karfiol másik késői fajtája az Amerigo. Különleges értéke, hogy ellenáll számos kártevőnek és betegségnek. Magas fagyállósága is van: a virágzatok fagy előtt megnőhetnek, jól tolerálják a -2-4 ° C-ig terjedő hőmérsékleteket. Bemutatható fejek, fehér. A termesztés során nem szabad megfeledkezni a felső öltözködésről és a bőséges öntözésről, különösen meleg időben.

Karfiolfajták Szibériára

Palánta káposzta

Rövid szibériai nyár és rövid tavasz körülményei között a legjobb korai érésű fajtákat termeszteni. A leggyakoribb a Movir, az Express és a Goodman káposzta.

Fejes káposzta Movir - hibrid, amely tolerálja az éles hőmérsékletcsökkenést és gyorsan növekszik. A virágzat mérete kicsi - átlagosan 500-700 g, de néhány példány 1,5 kg-ig megnő. Néhány más hibriddel ellentétben ez nem büszkélkedhet jó immunitással a betegségekkel szemben, de kiváló ízű. A növényeket meglehetősen sűrűn ültetik a kertbe. Hagyjon egymás után 40-50 cm-t a növények között, és hagyjon kb. 60 cm-t a sorok között.

Goodman káposzta

A káposztafajta leírásában Jó ember állítólag magas hozamáról, hófehér és sűrű virágzatairól híres. A fejek súlya viszonylag kicsi - 1 és 1,5 kg között van. Az íze azonban jó. A fajta gyorsan érik - a magok vetését követő 70 napon belül.

Karfiolfajták a második betakarításhoz

Meleg régiókban és Közép-Oroszországban a karfiol szezonban 2 alkalommal termeszthető. Ebben az esetben csak korán érő fajtákat és hibrideket használnak. Például az Express. A csírázástól a termés kezdetéig átlagosan 60-65 nap telik el. Vagyis még a moszkvai régió körülményei között is megfelelő mezőgazdasági technológiával nyáron 2 növényt lehet kapni. A legfontosabb az, hogy a magokat korán - március végén - április elején vetjük, a második betakarításra pedig legkésőbb június végéig. A kert palántáit is korán - május első felében - ültetik.

Fontos! Eleinte az ágyakat egy visszatérő fagyok borítják fedőanyaggal.

Sorban a növényeket sűrűn ültetik 25-35 cm távolságra egymástól. A sortávolságok 60 cm távolságra helyezkednek el. A tapasztalt nyári lakosok javasolják, hogy a nyár folyamán többféle öntetet készítsenek ehhez a fajtához, valamint kezeljék őket kártevők és betegségek ellen. Ezenkívül bőséges öntözést és gyomlálást igényel. A mezőgazdaság ezen egyszerű elveinek betartásával 1 szezonban 2 jó Express karfiol termésre számíthat.

Bármelyik karfiolfajtát választja a kertész, ne feledkezzen meg a zöldség megfelelő ültetésének és termesztésének elveiről. Fontos figyelembe venni a korábbi elődöket a helyükön, az öntözések számát, és ne hagyják ki a betakarítást!