A brokkoli egyéves zöldségfélék a káposztafélék családjában. Küllemében karfiolra hasonlít, de zöld vagy lila fejjel. A fő káposzta- és oldalsó fejeket táplálékként használják. Vágja le őket a szár lédús tetejével együtt.

A kultúra leírása

A brokkoli nemrégiben megjelent a kertészek ágyain és asztalain. Bár a kultúrát az ókortól kezdve művelik Olaszországban, tömeges terjesztése a volt FÁK-országok területén a múlt század második felében kezdődött.

Ízletes és egészséges. Az élelemhez sűrű zöld kocsányfejet használnak. Amikor a rügyek megsárgulnak és virágozni kezdenek, nem ehet káposztát. Miután a fejeket időben levágták, új rügyekkel rendelkező hajtások nőnek, amelyek szintén ízletesek és ehetők. A bokor göndör lesz, a fej kicsi, törpe, de az íze ugyanaz. Ez meghosszabbítja a brokkoli betakarítási idejét.

Brokkoli román stílusú

Fogyasztás szempontjából a brokkoli még nem lépte túl a káposztát, de már a lehető legközelebb van hozzá. Oroszországban 37 fajtát termesztenek, főleg zöld fajtákat termesztenek. A káposztafajtákat a régió és az éghajlati viszonyok alapján kell megválasztani: a korai korai érésűek a rövid sávú középső sávra alkalmasak, a késői érésűeknek az északi nyár folyamán nincs idejük növekedni és beérni, jobbak délre. Mivel a fajták különböző módon tolerálják a hőmérséklet-változásokat, a technológiát művelik, és a betakarításnak is vannak különbségei.

Fontos! A fajták hozama változó. Alapvetően az 1 m2 1-ről 4 kg-ra nő, de vannak olyan rekordtermések is, amelyek 8 kg-ig terjednek.

Brokkoli: korai fajták

  • A Batavia F1 egy hibrid, zöld levelekkel és sűrű, kerek fejekkel. A magokat ajánlott március 15 - április 15-ig ültetni. Termelékenység 2,5 kg / m². Forró napokon jól növekszik, fagy előtt levághatják a fejeket. Bármilyen formában használható, de frissen ízlik a legjobban.
  • A Lord F1 egy másik kiváló ízű hibrid. Hasznos szív- és érrendszeri betegségek esetén. Termelékenység 4 kg-ig, szinte télig meghozza gyümölcsét. Jó a betegségekkel szembeni ellenálló képessége.
  • Brokkoli Monaco F1. Ennek a korán érő hibridnek a leírását olyan fejjel kell kezdeni, amely eléri a 2 kg-ot. Ez a fajta nagyon lédús, ízletes, fagyasztva is sokáig megőrzi ízét. A fajta hozama magas.
  • A brokkoli Linda egy korai hibrid. A káposzta feje kicsi, súlya 300-400 g, de az össztermés legfeljebb 4 kg. Számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, különösen a jódot. A Linda káposzta alkalmas betakarításra és friss fogyasztásra egyaránt.
  • A Gnome egy hibrid fajta, kis ízletes fejjel és magas hozammal. A brokkoli gnóm sok vitamint tartalmaz (foszfor és kalcium). Hosszú ideig frissen és erjesztett állapotban tárolható.
    Brokkoli

    Brokkoli Monaco F1

Brokkoli káposzta: fajták szezon közepén és későn

  • A Fortuna egy közepes szezonban hibrid, lédús fajta, kellemes ízű, finom káposztafejekkel. Alkalmas azok számára, akik szeretnek friss káposztát enni. Könnyen tolerálja a fagyot, hosszú ideig tárolható. A gyümölcs sok vasat, kalciumot, jódot tartalmaz. Átlagos hozam - 2,5 kg.
  • Az Agassi F1 termofil változat. Fejtömeg - 650 g. Termelékenység - 3,5 kg. Meleg éghajlatú területeken nyílt terepen növekszik, hideg éghajlaton üvegházakban lehet termeszteni. Legfeljebb 5 hónapig tárolható.
  • A Continental későn érő holland fajta. A fejek sűrűek, mindegyikük súlya 400-600 g, a hozam valamivel több, mint 2 kg / 1 m². Jól alkalmazható a természetvédelemre.
  • A dán törpe egy régi késői fajta. Törpe, mivel rövid, a feje nagy lila, levelei szélesek, hullámosak. Nem fél a fagytól. Egész télen az alagsorban tárolják.

Szibériának és az Urálnak

Hogyan növekszik a brokkoli

Ezekre a régiókra olyan fajtákat fejlesztettek ki, amelyek alkalmasak hideg éghajlaton történő termesztésre. Korán érnek, nem félnek a hidegtől, és igénytelenek a gondozásban.

  • Sedek - nagyon korán, 70 nap alatt érik meg. Leggyakrabban a kertészek ezt a fajtát választják a szibériai zord éghajlatra.
  • A Broccoli F1 közepes fajta, sűrű zöld fejjel. Több hónapig tárolható.
  • A hang 2,5 hónap alatt érik meg. 200 g tömegű káposztafejek. A gyümölcsök sötétzöldek, finom ízűek.

Üvegházakhoz

Fontos! Az ország számos régiójában (ahol hideg a tél) a legjobb a brokkolit üvegházakban termeszteni, hogy ne függjen az éghajlat szeszélyeitől.

A tenyésztők speciális üvegházi fajtákat fejlesztettek ki:

  • Szerencsés káposzta érés után 2,5 hónappal érik be. A fej kissé kevesebb, mint egy kilogramm. Ennek a fajtának a növénye nem érzékeny a lisztharmatra.
  • A Calabrese egy közepes szezonban brokkoli fajta, sűrű türkiz fejjel, amelynek súlya átlagosan 450 g. Nem fél a fagytól és a rossz időjárástól.

    Brokkoli kontinentális

Hogyan válasszuk ki a brokkoli fajtákat

A fajta kiválasztásakor tudnia kell, hogy a brokkoli fajták és hibridek lehetnek. A fajták fő előnye, hogy önállóan gyűjtheti a növények magjait és szaporíthatja őket otthon. A hibrideknél ez nem fog menni, a magok megvannak, de jövőre nem torzulnak el. Megkülönböztetésükre figyelni kell a csomagolásra. Ha F1 jel van a táskán, az azt jelenti, hogy hibrid

Brokkoli (káposzta)

Ültetéskor meg kell győződnie arról, hogy a fajta és a hibrid magokat nem ültetik a helyszínre, hogy a fajtákat ne keverjék össze a betakarítás és a magok során.

Fontos!A hibridek korábban érnek és hosszú ideig tárolódnak, de ízükben alulmaradnak a fajtákéval. De a kertészek szeretik őket a betegségekkel, kártevőkkel szembeni ellenálló képességükkel és különféle kedvezőtlen tényezőkkel szemben.

A fajtaválasztáskor figyelni kell a termésre, az érési időre. Előzetesen meg kell tájékozódnia a fajta mezőgazdasági technológiájának körülményeiről, ahol jobb termeszteni: nyílt terepen vagy üvegházban.

Ha a vetőmagokat először vásárolják meg, akkor több tasak is kiválasztható. Ültetés után jelölje meg, hogy melyik fajtát ültették el. Figyelemmel kíséri a növekedést, a fejek méretét, és a betakarítás után vonja le a következtetéseket, melyik fajta a legjobb, és csak a következő évadra termeszti.

Lila brokkoli

Bármelyik fajtát választja a kertész, az semmiképpen sem fog kudarcot vallani, mivel maga a kultúra azért hasznos a test számára, mert olyan anyagokat tartalmaz, amelyekre a rák megelőzéséhez van szükség.

Fontos!Nem ajánlott brokkoli brokkolit használni, mert purinbázisokat tartalmaz - adenint és guanint.

A brokkoli nem allergiás, és a csecsemők első táplálékaként használják.

A káposzta sokkal hasznosabb tulajdonságokkal rendelkezik, ezért érdemes megpróbálni szokatlan termést ültetni 6 hektárra!