Tartalom:
A fehér káposzta az egyik legnépszerűbb növény Oroszországban. Egy adott káposztafajta kiválasztása a tervezett felhasználástól függ. A korán érő fajtákat finom levelek jellemzik, vékony erekkel, míg rosszul tárolódnak és értékes ízüket veszítik el, például az első számú gomba. A káposzta késői fajtái kevésbé érzékenyek a különféle betegségekre, ízük azonban kevésbé fényes. A káposzta megkülönböztető fajtája a sűrű káposztafej, jó fagyállóság és magas hozam. A magvetés pillanatától a betakarításig átlagosan 190 nap telik el. Érdekes, hogy tároláskor az íze kellemesebbé válik, mint közvetlenül a betakarítás után.
A legjobb késői fajták listája
A legnépszerűbb késői káposzta teteje több fajtát tartalmaz.
Agresszor F1
Késő érésű hibrid, amelyet Hollandiában tenyésztettek. Minden régióban történő termesztésre ajánlott, beleértve a moszkvai régiót és Szibériát is. Jól tolerálja és kedvezőtlen körülmények között is stabil hozamot ad. Az érési időszak 120 nap. A fajtát lassan érő sűrű káposztafej jellemzi, átlagos súlya 4-5 kg. Az agresszort 4-5 hónapig jól tárolják anélkül, hogy elveszítenék a gyümölcs integritását. Kényelmes levezetett rezisztencia a gyakori betegségekkel szemben fekete láb, késői sértés formájában. Új minőség a kártevők iránti vonzereje: levéltetvek, hernyók és keresztes bolha. A fajta igénytelen az ellátásban, meg kell jegyezni, hogy szinte magától nő.
Agresszor F1
Mara
Fehérorosz tudósok válogatásának terméke. A magok elültetésétől az érett gyümölcs megjelenéséig 150-170 nap telik el. Nagyon sűrű, sötétzöld káposztafeje van, tiszta viaszos bevonattal. Átlagos súlyuk 4 kg között mozog. A termést áprilisig jól tárolják repedés nélkül. A fajta népszerűségnek örvend magas friss és erjesztett ízének köszönhetően. További előny a gyökérrothadással szembeni ellenállás.
Amager 611
A fajta 150 napon belül érik. Különböző kékes-zöld lapos, lekerekített káposztafejekben, súlya 3-4 kg. Ebben az összefüggésben a káposztafejek fehérek, sűrűek. Féléves tárolás és szállítás során megtarthatja bemutatását. Nagyon ellenáll a szibériai régiók kedvezőtlen körülményeinek, a szabálytalan öntözésnek és a gombás betegségek kórokozóinak. A hátrányok között szerepel az erjesztésre való alkalmatlanság. Ennek oka a levelek durva szerkezete és a keserű íz.
Moszkva
Melyik káposztát tárolják a legjobban télen? A Moskovskaya a káposzta fajtája, amelyet szovjet tenyésztők fejlesztettek ki. A tudósok figyelembe vették a változó éghajlati jellemzőket, és létrehoztak egy ezekhez igazodó fajtát. A káposzta 120-130 nap után érik. Szürkés-zöld lapított káposztafejek. Egy fej súlya elérheti a 10 kg-ot is. A maximálisan regisztrált súly elérte a 18 kg-os határt, miközben magas ízű volt. A fajta állhatatos - 8-9 hónapig tárolódik repedés nélkül, megtartva a pép gyengédségét és lédússágát.
Moszkva
Mézeskalács ember F1
Fajtahibrid, amelynek jellemzője egy színes sárgásfehér pép. Kerek káposztafej sűrűn hajtogatott levelekkel 4-5 kg. Az érettség a palánták ültetése után eléri a 4 hónapot. Júliusig 8-10 hónapig tárolják, miközben fenntartja a pontszerű nekrózissal és tripszekkel szembeni ellenállást.Kiváló fajta kovászhoz és sózáshoz. Egy hektár földterületről akár 120 tonna növény is betakarítható.
Valentine F1
Termelékeny hibrid. A levelek a leírás szerint zöldek, jellegzetes fehér virágzással, fehér szakaszban. Sűrű káposztafejeket képeznek, amelyek súlya 4 kg körül ingadozik. Érik hat hónap elteltével a palánták nyílt terepbe ültetésétől. Tárolás közben nem reped el, a szürke rothadással szembeni ellenállása miatt megtartja megjelenését.
Hófehér
Megkülönböztető jellemzője a lédús fehér levelek, amelyek megadták a nevet a fajtának. Bébiételek elkészítéséhez ajánlott, mivel a lédús pépben nincs keserűség és magas a tápérték. Tárolás közben képes ellenállni a hőmérséklet-emelkedésnek 80 ° C-ig.
Hófehér
Antran
Az antrani káposzta száraz területekre jó. Sűrű, tömör, 2-3 kg súlyú káposztafejek jellemzik. Ebben az összefüggésben a hús fehér.
A késői káposzta, amelynek legjobb fajtáit a fentiekben soroljuk fel, könnyen megtalálhatók az üzletek polcain.
Káposzta késői fajtáinak termesztése
A késői fajták kiválasztásakor emlékeznie kell a hosszú tenyészidőszakra - 130-180 napra. Egy bizonyos fajtát előnyben kell részesíteni az állami nyilvántartás területi adaptációjára vonatkozó ajánlása alapján. Az a fajta, amely bőséges termést hoz az egyik területen, hiányozhat a másikon. Ha betartja az ellátás egyszerű szabályait, bőséges termést érhet el. A késői káposztafajták a legalkalmasabbak hosszú távú tárolásra.
Megkülönbözteti a késői fajtákat a korai és az idényközi fajtáktól azáltal, hogy káposztát ültethet az ágyakba, mind palánták segítségével, mind azonnal magvakkal. A káposztafajták legjobb magjai nyitott talajra a következők: Moskovskaya Late és Amager 611.
Magokat kell ültetnie az ágyakba április végén, 2-3 cm-es talajréteggel lefedve.
Miután 3-4 valódi levél jelenik meg a palántákon, ritkítást kell végezni. Ezután feltétlenül 8-10 cm mélységig kell művelni a talajt, mind a szomszédos csíkok, mind a növények között.
A magok ültetésére a palántáknak 45-50 nappal kell lennie, mielőtt nyitott ágyakba ültetnék.
A magok felváltva történő melegítése meleg vízben (50 ° C) és hideg vízben növeli az immunitást a gombabetegségek kórokozóival szemben. Kereskedelmi növekedésserkentők, például Epin vagy Humate használhatók a csírázás felgyorsítására.
Káposzta késői fajtáinak termesztése
A vetés talaját gondosan elő kell készíteni. 1: 1 arányban humusz és gyep keverékét készítjük, majd minden egyes kilogrammos sepréshez 1 evőkanál adunk. kanál fahamu. A hamu hozzáadása megakadályozza a fekete lábakat és antiszeptikus szerként működik. Hozzáadhat kis mennyiségű tőzeget is, hogy növelje a cserepes keverék levegőáteresztő képességét. Közvetlenül vetés előtt a talajt bőségesen meg kell öntözni, de az első hajtások megjelenése előtt nincs szükség további öntözésre. Zárja le a dobozt fóliával ellátott palántákkal, hogy megakadályozza a nedvesség elpárologását a talaj felszínéről, és ne tegye 20 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékletre.
A palánta megjelenésének átlagos ideje 4-5 nap. Ezt követően el kell távolítania a filmet, és a környezeti hőmérsékletet 6-10 ° C-ra kell csökkentenie. Az első igaz lap kialakítása után a hőmérsékletet 14-16 ° C-ra kell emelni. A palánták igényesek a megvilágítás szintjén, a nappali órának legalább 14-15 órának kell lennie.
Az első ásványi anyag etetésre egy héttel a telepítés után van szükség.
Ehhez 1 liter vízhez keveréket készítenek:
- 2 g ammónium-nitrát;
- 4 g szuperfoszfát;
- 2 g káliumtrágya.
Ez a mennyiség 50-60 palántára lesz elegendő. A következő etetést 14 nap elteltével hajtják végre, és ugyanazon elemek dózisából áll. 2-3 nappal a nyílt terepre történő átültetés előtt 5 g szuperfoszfát, 8 g kálium-műtrágya és 3 g ammónium-nitrát keményítő felső kikészítését végezzük. Az ilyen mennyiségű kálium-műtrágya hozzájárul a palánták jobb túléléséhez a kertben.
A betegségek előfordulásának megakadályozása érdekében egy héttel később a palántákat gyenge kálium-permanganát vagy réz-szulfát oldattal öntözheti.
Óvatosan meríteni kell a palántákat. Miután ezt megelőzően bőségesen megnedvesítette a talajt, különítse el az agyagcsomót palántákkal. Átültetéskor harmadával le kell vágnia a gyökereket, és a palántát külön edénybe kell mozgatnia.
A palánták átadása a nyílt talajra akkor következik be, amikor a növény eléri a 15-20 cm magasságot és 5-6 levél van a száron. Május vége előtt át kell ültetni őket.
Ősszel gondosan ki kell ásnia az ágyak jövőbeli helyét. A vályogos és agyagos semleges talaj alkalmas a késői fajtákra. A palántákat 60x70 cm-es séma szerint kell ültetni, hogy elegendő hely legyen a növekedéshez.
Minden lyukban keverni kell a tőzeget homokkal, humusszal és fahammal. 0,5 teáskanál nitrophoska hozzáadásával a palánta ásványi anyagokkal rendelkezik. A műtrágyák összekeverése után alaposan meg kell öntözni őket, és a keletkezett keverékbe be kell ültetni a káposztát, tetején nedves földdel kell megszórni.
Az átültetést követő első héten a fiatal növényeket naponta öntözni kell. 3 hét elteltével az első hillingre van szükség, 10 nap múlva megismételve.
A jó termés eléréséhez a káposzta hozzáértő öntözési rendszert igényel:
- öntözés kizárólag este;
- száraz időszakokban 2-3 naponta öntözzön;
- minden öntözés után feltétlenül lazítsa meg és pörgesse meg a palántákat.
A fejek lekötése alatt a káposztát a következő keverékkel kell etetnie (10 liter vízre számítva):
- 8 g kálium-szulfát;
- 5 g szuperfoszfát;
- 4 g karbamid.
Betakarítási feltételek és szabályok
Vannak olyan jelek, amelyek segítenek meghatározni a káposztafejek érettségét:
- szilárd tapintású és eléri a fajtára jellemző méretet;
- a káposztafejek növekedésének megállítása;
- az alsó levelek sárgulása;
- a szeptember közepétől a fagyig tartó időszak.
Jobb, ha száraz és hűvös időben reggel káposztafejeket vágunk. Télen történő hosszú távú tároláshoz a fagy kezdete előtt eltávolított villák jobban megfelelnek. Azokat, akiket alacsonyabb hőmérsékletnek tettek ki, a legjobban fel lehet készíteni vagy élelmiszerhez lehet használni.
Összefoglalva a fentieket, meg kell jegyezni, hogy az illetékes öntözési rendszer, az öntözés, a magvetés ideje és az ágyakba történő átültetésük kombinációja segít az erős, lédús, több hónapig tárolható káposzta betakarításában.
