Tartalom:
A káposzta értékes élelmiszer, a világon a legelterjedtebb zöldségnövény. A káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik, és hidegálló növény, mivel a palánták akár -4 ° C-ot is kibírnak.
A káposzta típusai és fajtái
Sokféle káposztát termesztenek a világ különböző részein:
- Fehérfejű;
- Vöröshajú;
- Savoy;
- Brüsszel;
- Peking;
- Kínai;
- Színezett;
- Brokkoli;
- Karalábé.
Oroszország leghíresebb és legelterjedtebb faja a fehér káposzta. Viszont ennek a fajtának a fajtái lehetnek:
- korai;
- évad közepe;
- késő.
A korán érő káposztafajták általában nem alkalmasak tárolásra, és rövid ideig frissen használják őket. A legnépszerűbbek: június, Kazachok, Ditmarskaya kora, Zarya. Az Arany Hektár, a Parel egy kicsit tovább tart.
Dietmar korán
Hosszabb eltarthatóságú szezonközépi fajták: Slava, Gift, Kashirka 202 (sózásra alkalmas), Likurishka 498/15 (hőálló fajta), Téli gomba (téli tárolásra alkalmas), Ladoga 22, Urozhainaya. Közülük sok felhasználható pácoláshoz.
A késői fajtákat jól tartják: Amager, Zimovka 1474, Gribovskiy Hybrid 1, Kolobok.
A késői fajták kiváló sózási tulajdonságokkal rendelkeznek. A kelbimbó termesztésére a következő fajták alkalmasak: Isobella, Rosella, Franklin, Fregata.
A pekingi káposzta fajtái jól beválták magukat: Lyubasha, Gránátalma, Victoria, Cha-cha, Peking Express, Glass, Nika.
A karfiol termesztésére a következő fajták alkalmasak: Summer Resident, Snow Globe, Express, White Beauty, Goat Dereza.
Mag nélküli ültetési módszer
Oroszország déli régióiban a káposzta közvetlenül a nyílt talajra ültethető, előtte az érdeklődő faj és a megfelelő fajta kiválasztása után.
Vásárlás után a magokat elkészítik. A sós vízbe fulladó magok életképesek, a felszínen lebegők pedig nem fognak csírázni. A további magkészítéshez a kertészek mangánt, műtrágyákat vagy vízben oldott mézet használnak. Jobb, ha a magokat a hőmérséklet-különbség alapján áztatjuk: először melegben, majd hideg vízben.
Káposzta magjai
Ültetés előtt készítse elő az ágyakat. Jobb ezt ősszel megtenni. A káposztát hüvelyesek, sárgarépa, cékla és uborka után lehet vetni. Ezek a legjobb elődök, amelyek nem rontják le a talajt.
A káposzta igényes a talaj termékenységével, ezért sok nyári lakos is megtermékenyíti. De a talaj kémiai elemzése nélkül nem szabad visszaélni a műtrágyákkal. Túlzott mennyiségük a talajban szintén kedvezőtlen a növények számára, valamint hiányosság. Elég, ha ősszel egy lapátos bajonettre ássuk fel a kerti ágyat, és adjunk hozzá humuszt, kész komposztot, hamuit, majd hígított ökölvívóval vagy zöldségkoncentrátummal etessük meg.
A zöldségkoncentrátum elkészítéséhez a tartályt zúzott levelekkel töltik meg, és vízzel megtöltve hagyják infundálni, fedővel lefedve. Az oldat készen áll a hab megjelenése után a felületen.Ezt az öntetet hígított formában használják.
A magokat 15-20 cm távolságra vetik. A jövőben a felesleges gyenge növények eltávolításához kissé közelebb vethet. A selejtezést 3 levél megjelenése után végezzük.
A korai káposztafajtákat április végétől május közepéig, közepesen - május végétől június elejéig ültetik. A késői fajták vetését májusban végzik.
Még a déli régiókban is leggyakrabban palántákkal ültetik a káposztát.
Fehér káposzta: palánták ültetése otthon
Káposzta palántákat maga vásárolhat vagy termeszthet.
Rögtön meg kell jegyezni, hogy az egyes tartályokban termesztett palánták fejlettebbek és erőteljesebbek lesznek.
A magokat kiirtják és előkészítik ugyanúgy, mint a nyílt terepen történő ültetésre. Ezután több magot vetünk egy edénybe, hogy a gyenge felesleget később eltávolítsuk. Ha a magot dobozokba vetették, akkor amikor az első 2 valódi levél megjelenik, a palánták elmerülnek.
A palánták normális fejlődéséhez jó megvilágításra van szükség, valamint a felső öltözködésre. Speciális műtrágyák vannak a palánták számára. Használhat kész boltot, vagy elkészítheti saját maga, például egy multifűszeres oldatot vagy zöld növényekből hígított koncentrátumot.
Palántákat lehet termeszteni üvegházakban, üvegházakban vagy egy lakás ablakpárkányán. Mire a növény a földre kerül, 35-50 naposnak kell lennie, a bokroknak 4-7 igazi levele kell lenniük, és egészségesnek kell lenniük. Minden régiónak megvannak a saját vetési dátumai, amelyeket bármely kertész kiszámíthat. Például a hajtások az ültetés után 10-15 nappal jelennek meg. A palántákat meleg talajra (kb. 8 ° C) visszük át. Így a palántákat ültetés előtt 60-65 nappal szabad földbe kell ültetni. De előtte több hétig keményedést igényel.
Más típusú káposztát hasonló módon termesztenek a palánták számára.
Hogyan kell helyesen ültetni a káposzta palántákat a földbe
A palánták ültetéséhez az ágyakat ugyanúgy előkészítik, mint a magokkal történő ültetéshez. A káposzta helyét ősszel választják ki: felássák a kerti ágyat, komposztot, humuszt vagy hamut adnak hozzá. Annak ellenére, hogy ez a növény szereti a nedvességet, a káposzta helyét nem szabad elárasztani. A palánták ültetése előtt az ágyat jól meglazítják és kiegyenlítik.
Palánta káposzta
Mielőtt a földre küldené, a palántákat bőségesen öntözik, óvatosan kis mennyiségű talajjal eltávolítják a tartályból. A lyuknak nagyobbnak kell lennie, mint a növény gyökérzetének. Elmélyülni az első igaz levelekig.
Milyen távolságra kell ültetni a palántákat? A káposztát 45-60 cm távolságra ültetik. A túl közel ültetett növények nem képesek teljesen kifejlődni, és nem tudnak jó termést adni.
További ellátás
Mint korábban említettük, a káposzta szereti a vizet. Mindazonáltal ezeknek a növényeknek a túlzott vizesedése ugyanolyan káros, mint a kiszáradás. A káposztafej kialakulása során a növényeknek különösen öntözésre van szükségük. Az ültetés utáni első hónapban a palántákat hetente 2 alkalommal öntözik, növényenként 2-3 liter vízzel. Ezután az öntözést hetente 1-en végezzük 10-15 literre.
Továbbá 3 héttel a palánták nyílt terepre ültetése után a tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy összebújják a növényeket, és további 1 hét múlva ismételje meg az eljárást.
Az első etetés 2 hét után történik. Ehhez vagy speciális műtrágyákat használjon a palántákhoz, vagy pedig egy ökörfarkkóróoldatot (1: 5): kb. 5 liter növényenként. A második etetés 10 nap után végezhető el.
Betegségek és kártevők
A káposztának sok ellensége van:
- káposzta levélbogár (babanukha);
- káposztalégy;
- hullámos bolha;
- káposztafehérje;
- káposzta lepke;
- gombóc;
- levéltetű;
- titkos szájüreg;
- medve;
- csigák.
Mint minden termesztett növény, a káposzta is számos betegségben szenved:
- káposzta keel;
- peronosporosis;
- fuzárium;
- mozaik.
Ezek a leggyakoribb káposzta betegségek.
A betegségek és kártevők megelőzése a palánták ültetésének helyének helyes megválasztása. Feltétlenül kerülje a keresztes keresztes ősöket, és ne ültessen káposztát egy helyre több évig egymás után. Ez hozzájárul a talajban található betegségek és kártevők megőrzéséhez.
Kártevők a talajban.
A kártevők megjelenésének megakadályozása érdekében a növényeket és a körülöttük lévő földet kissé meghinthetjük hamuval. A káposzta mellé zsályát, iszópot, kígyófejet vagy borsmentát is ültethet. A gyomokat időben el kell távolítani. A káposzta betegségek első jelei és a kártevők megjelenése esetén a feldolgozást el kell végezni.
Aratás
A káposztafejek érettségét tapintással határozzuk meg. A káposztafejeknek szilárdnak és szilárdnak kell lenniük. Késsel vágják őket, így az alsó levelek és a csonk egy kis része megmarad.
A brokkoli fejek érettségét a fej méretével, színével és sűrűségével lehet meghatározni. Kora reggel kb. 7-10 cm-es szárral kell levágni a fejeket. A betakarítást fagy előtt be kell fejezni.
Az érett karfiolvirágzatnak 10-12 cm vastagnak és elég szilárdnak kell lennie. Vágjon egy nagyon éles késsel az alsó levelekkel együtt. Ha a növény nem elég fejlett, a gyökérrendszerrel együtt betakarítják, és üvegházba vagy pincébe ültetve hagyják érni.
A káposztát könnyű termeszteni. Ha betartja az ültetésre és az ápolásra vonatkozó összes ajánlást, lehetséges, hogy nagy hozamot érjen el, és egészséges és ízletes zöldséget élvezhessen egész ősszel és télen.
