Krautman káposzta

A káposzta termesztésében, mint más növényekben, a fajtaválasztás kiemelt jelentőségű. Ebben a tekintetben a legsikeresebb és leghatékonyabb fajták, köztük a Krautman termesztése ajánlott.

A kultúra, a fajta történetének rövid leírása

A káposzta kétéves mezőgazdasági növény, a keresztesvirágúak családjába tartozik. Magas leveles szár jellemzi. A kultúra gyümölcse, a káposzta feje jelentősen megnövekedett apikális rügy, amely nem tágult ki.

A Krautman (a név másik hibás változata - Kaufman káposzta) a holland válogatás középső késői fajtáira utal. A kezdeményező Bejo Zaden. A fajtát 1993-ban adták ki. Hazánkban mindenütt nő, egészen Kelet-Szibériáig és a Távol-Keletig. Oroszország egész területén övezettel rendelkezik, kivéve a Közép-Volga, Észak-Kaukázus és Alsó-Volga régiókat. A FÁK területén Ukrajnában és Moldovában is gyakori.

A Krautman káposztafajta leírása

A levél rozetta tömören, kissé megemelve helyezkedik el. A lombozat enyhén ráncos, kis méretű. A színe élénkzöld. A levelek általában erős vagy közepes viaszos bevonattal rendelkeznek. Az élek simaak, simaak.

Krautman káposzta

Krautman káposzta

A káposzta feje sűrű, félig fedett, lekerekített. Méretei nagyobbak az átlagosnál. A fej belsejében lombozat vékony. A súly 1,5 és 4 kg között változik, egyes esetekben eléri a 7 kg-ot. Vágáskor élénk fehér színű. A tuskón szinte nincs különbség a belső és a külső oldal között, hossza átlagos. A villák igazodnak. A gyümölcsökre édesség, lédússág és kiváló íz jellemző, a lomb ropogós. A betakarítást 4 hónapig tárolják, anélkül, hogy elveszítené piacképességét és ízét.

100 g termék a következő tápanyag-tartalmat tartalmazza:

• 7,4% oldható szilárd anyag;
• 4,1% cukor;
• 46,2 mg aszkorbinsav.

A tömeges hajtások kialakulásának pillanatától egészen a technikai érettség fajtáinak eléréséig körülbelül 120-140 nap telik el. A fajta az univerzális kategóriába tartozik, alkalmas mind friss fogyasztásra, mind sózásra és erjesztésre. A Krautman salátákhoz ajánlott.

Palántanevelés

A fajtát főleg palánták termesztik. A termesztést április első évtizedében kell elkezdeni. Ehhez először fadobozokat vagy más megfelelő edényeket kell előkészítenie, azokat tápanyagokkal telített földdel meg kell tölteni. Sekély (legfeljebb 1 cm-es) barázdákat vágnak a talaj felszínén, és magokat helyeznek el bennük egymástól körülbelül 3 cm-es távolságban. Az ültetési anyagot földdel megszórják, kissé megtapogatják és kiöntenek. A dobozt polietilén fóliával borítják és az ablakpárkányra helyezik.

5-7 nap elteltével az első hajtások általában a talaj felszíne felett jelennek meg. A palánták belépése a két valódi levél fázisába azt jelzi, hogy eljött az ideje a szedésnek. Az eljárás abból áll, hogy a palántákat dobozból külön konténerekbe ültetik át.

A növények nyílt talajra történő átültetése előtt meg kell keményedni. Erre a célra a palántákkal ellátott edényeket egy ideig a szabadba viszik, hogy hozzászokjanak a naphoz és a szélhez. Eleinte a palántákat rövid ideig nem tartják bent, fokozatosan növelve.

Leszállás nyílt terepen

Javasolt a Kratuman palántákat ültetési lyukakba ültetni, amikor az elég erős és teljes lombot képez. Ez az időszak általában május utolsó hetére esik.

A palántákat nyílt terepre ültetjük az 50x50 cm-es séma szerint.A telken a talajnak vályognak kell lennie, tápanyagokkal és humusszal telített.

Az ásott ültetési lyukakba vizet öntünk. Ezután a növényeket oda helyezzük, elmélyítve őket az első levélig. A gyökerek kiegyenesednek, a lyukat talaj borítja, és enyhe tapogatás után ismét kissé öntözzön. Az átültetést követő első napokban a növényeknek világos árnyékolást kell szervezniük, mivel ebben az időben ki vannak téve a közvetlen napfény negatív hatásainak. Ugyanakkor a területet kellően meg kell világítani, mivel napfény nélkül nem lehet teljes értékű, kiváló minőségű termést elérni.

Leszállás nyílt terepen

Növényápolás

Locsolás

A kafmani káposzta leírása szerint az első öntözést kis mennyiségű kálium-permanganát vízzel való hígításával végezzük. Ezt követően heti egy öntözés elegendő a Krautman számára. Az ültetési fajták négyzetméterén 12 liter ülepített meleg vizet kell egyenletesen önteni. Az eljárást reggel és este hajtják végre, amikor a párolgás nem olyan erős, mint napközben. Az aktív fejképződés időszakában és a kicsapódás után a káposzta öntözése különös jelentőséggel bír.

Felső öltözködés

A Krautman káposzta jól reagál a szerves trágyázásra. Tehát három héttel a nyílt talajba történő átültetés után a növényeket tehéntrágya-oldattal kezeljük. 1 kg mulleint tenyésztenek 10 liter vízben. Két hét múlva az eljárást megismételjük.

A felső öltözködés kombinálható a kártevők és betegségek által okozott növények kezelésével. Erre a célra fahamut ajánlott használni, amelyet porolásra fognak használni. A terület négyzetméterére 0,25 kg anyagot kell elfogyasztani.

Három hetente egyszer levélellátást kell végezni. Ehhez 60 g karbamidot, 4 g szuperfoszfátot és 1 g aszkorbinsavat 10 literes edényben vízzel hígítunk.

A tenyészidőszak 2. szakaszában történő tápláláskor hangsúlyt kell fektetni a kálium és a foszfor bevitelére. A nitrogéntartalmat kétszer kell csökkenteni, hogy csökkentse a vegetatív tömeg növekedésének folyamatát a hozam rovására.

Lazítás

Ez az eljárás nagyon fontos a fajta számára, mivel a kéreg kialakulása a talaj felszínén káros lehet rá. Ebben a tekintetben ajánlott öntözés vagy heves esőzések után fellazítani a talajt. Ezt óvatosan és sekélyen kell megtenni, hogy ne sérüljön a gyökérzet. A helyesen elvégzett eljárás lehetővé teszi a gyökerek telítését nedvességgel és oxigénnel. A gyomlálás a lazítással egyidejűleg ajánlott. A gyom eltávolítását rendszeresen el kell végezni, különösen a káposzta fejlődésének első termesztési szakaszában.

A lazítás után ajánlott a talaj talajtakarása. A tőzeg erre alkalmas anyag.

Növényvédelem

A fajta bizonyos fokú betegségekkel szembeni ellenálló képessége ellenére a termesztési időszakban különféle betegségek, valamint kártevők is befolyásolhatják. Közülük a legveszélyesebbek a következők:

• Keela. Megnyilvánul a sárgulás és a lombok hervadása formájában, amelyben a növények megállnak. A fahamu talajba juttatása segít megelőzni a betegség kialakulását és kialakulását.
• Csaló.A bokor sérült területe jellegzetes sötét árnyalatot kap, elvékonyodik és hamarosan elbomlik. Az érintett csemeték könnyen eltávolíthatók a talajból. Minden beteg növényt a lehető leghamarabb el kell távolítani a helyszínről, megakadályozva a kórokozó további terjedését. Ezt követően ajánlatos a talajt 1% Bordeaux folyadékkal, valamint 5 g réz-szulfáttal 10 liter vízzel hígítva permetezni.
• Káposzta légy. A növények ennek a kártevőnek a negatív hatása miatt élesen lassítják a növekedést, a lombok lassítják a növekedést és lila-lila színt kapnak. A megfelelő rovarölő szerekkel történő kezelés mellett hatékony a káposzta bojtorján infúzióval történő permetezése. A rovarlárvákat kézzel kell összegyűjteni.
• Keresztesvirágú bolha. A kis fekete kártevők a levélpengék felületén sok lyukat képeznek, amelyek kiválthatják a növény halálát. A leghatékonyabb a növényvédelem kémiai módszere, amely mellett a dohány, a kamilla vagy a fokhagyma infúziói is szolgálhatnak.
• Káposzta fehér. A rovar alaposan megrágja a leveleket, még a fej belsejét is károsítja. A pesti lárvákat általában kézzel távolítják el. Megbízható megelőzés a betegség ellen, ha fokhagymát, paradicsomot vagy kaprot ültetünk Krautman mellé.

Aratás

Előnyök és hátrányok

A Krautman káposztafajtát pozitív tulajdonságai miatt nagyra értékelik:

• magas hozam (kb. 9 kg / m2 vagy 300-900 c / ha);
• repedésekkel és bomlással szembeni ellenálló képesség, nagy távolságokon történő szállítás képessége;
• a termés békés érése;
• a fajta magas szintű alkalmazkodóképessége;
• hosszú ideig tartó tárolás;
• nyertes előadás;
• a gombás megbetegedésekkel szembeni relatív rezisztencia.

A Krautman fehér káposzta fajta nagyon ígéretes különböző körülmények között. A szokásos agrotechnikai feltételek mellett képes kiváló és jó minőségű növényt alkotni.