A fehér káposzta egy zöldségcsoportba tartozik, amelyet minden kertésznek el kell ültetnie a telkén. Fajtái korai és késői. Az első típusú növényeket a betakarítás után azonnal elfogyasztják, a második télre pedig elrejtik (erjesztett vagy konzerv).
Kulturális információk
A késői érésű káposztahibridek a keresztesvirágúak rendjébe tartoznak. Az élet első 12 hónapjában a növény káposztafejet képez, a következő évben pedig nyílvesszőt bocsát ki, amelyen magok képződnek.
A zöldségre jellemző mutatók a következők:
- A fehér káposzta gyökerei elég erősen elágaznak. 0,3-0,5 m mélyülnek a földbe.
- A hibridek érési ideje a palántától a betakarításig 120-130 és 145 nap között mozog. Ha a palántákat magvakból csíráztatják, akkor ez az idő 180-190 napra nő.
- A késői fajták hozama 4-10 kg (az egyik fej káposzta súlya).
- Különleges intézkedések nélkül tárolják őket 3-8 hónapig.
- A fehér káposzta nem halmoz fel nitrátokat. Fél az éjszakai tavaszi fagyoktól.
Zöldséget használnak különféle saláták elkészítéséhez, erjesztve, konzerválva más növények gyümölcseivel.
Késői káposzta
A késői fehér káposztafélék legjobb fajtái:
- Holland hibrid agresszor, amelyet Oroszország szinte minden régiójában termesztenek;
- Belarusz fajta Mara, legfeljebb 6 hónapig tárolható;
- Moszkvai késői káposzta (a fej súlya legfeljebb 10 kg);
- Az Amager lédús káposztafejű, pácolásra alkalmas;
- A Hófehérkét bébiételekhez használják, akár 8 hónapig is eltarthat;
- A Megaton olyan hibridekre utal, amelyek immunisak a gombás fertőzésekkel szemben;
- A mézeskalács ember 150 nap alatt érik meg, jól ellenáll az olyan betegségeknek, mint a fuzárium és a rothadás;
- A Zimovka fajtát kifejezetten hosszú távú tárolás céljából tenyésztették, de fermentációra is felhasználható.
Ültetési módszerek és időzítés
Az egyik vagy másik hibrid kiválasztása után a kívánt eredmény eléréséhez ki kell választania a zöldség megfelelő helyét. Javasolt a szerves anyagokban gazdag földek kiválasztása.
A kezdő kertészeket gyakran érdekli, mikor szabad késő káposztát ültetni nyílt terepre, milyen módszerrel kell ezt megtenni. Ezt a zöldséget palántákban és nélküle is lehet termeszteni.
Meg kell vásárolni a káposzta magját egy megbízható gyártótól. Ezt követően az immunitás fokozása érdekében gyenge kálium-permanganát-oldatban kezelik őket.
Káposzta ültetése
A palánták megszerzéséhez az előkészített anyagot márciusban vagy áprilisban vetik, a holdnaptárra összpontosítva. Jobb, ha ebben az időszakban nem lesznek éjszakai fagyok a régióban, ami Oroszország legtöbb régiójára jellemző.
A megkeményedéshez a zöldségmagokat 1/3 órán át forró vízben, 60 másodpercig hideg vízben tartjuk. Ezután az anyagot egy éjszakára a növekedést fokozó oldatba mártjuk.Ezt követően rongyba helyezik és hűtőszekrénybe küldik, ahol további 24 órán át tartják őket.A fehér káposzta magjának megkeményedése után egy dobozba vagy az ágyakra vetik őket.
A kezelt anyag ültetését a talajban végzik, amely humuszból, folyami homokból és tőzegből áll. A déli régiókban a káposzta magját közvetlenül az ágyásokba ültetik, ha a levegő hőmérséklete 15 ° C felett van. A talajba vetés legkorábbi időpontja április közepe vagy május eleje. Kiválasztása a kertész lakóhelyének időjárási viszonyaitól függ. Ha éjszaka a hőmérséklet erősen csökken, akkor a kerti ágyra ültetett magcsíkot védőfóliával kell lefedni. Ha ez nem történik meg, akkor a fehér káposzta teljes termése elpusztul.
A vetőmag vetési mélységét 20-30 mm tartományban kell kiválasztani. Az ágyakat meleg vízzel öntözik. Ha fennáll a gombafertőzés veszélye, akkor a talajt gyenge kálium-permanganát-oldattal kezeljük. A mag elültetése után a csírák 7-10 nap múlva megjelennek. Kálium és nitrogén műtrágyákkal etetik őket. Amikor 3-4 levél jelenik meg a palántákon, a növényeket ki kell ritkítani.
Ha nincs külön tartály, akkor használjon dobozt. Magokat ültetünk bele a 20 X 20 mm séma szerint. Ezt követően a tartályt fóliával letakarják, majd áthelyezik egy szobába, ahol a hőmérsékletet legalább 19 ° C-on tartják. Amikor az első hajtások kikelnek, a filmet eltávolítják. A dobozt mesterséges fény alá helyezzük, és a helyiség hőmérsékletét 10 ° C-ra csökkentjük. A palánták átlagos napfénye 12-14 óráig tart, a csírákat 4 naponta öntözik meleg vízzel, kevés szuperfoszfátot és kálium-műtrágyát adva a talajhoz.
Hogy megtudja, mikor kell késői káposztát ültetni nyílt terepen palántákkal, gondosan meg kell figyelnie a növények fejlődését. Akkor készek lesznek az ágyakba való átültetésre, ha minden palántán legalább 4-5 levél képződik.
A palántákat a megadott ültetési dátum előtt 14-15 nappal edzik meg. Ehhez egy hajtásokkal ellátott dobozt áthelyeznek egy erkélyre vagy utcára. Ott napi 8-10 órának kell lenniük.
Javasolt palántákat ültetni az ágyakra a 0,6 X 0,7 vagy 0,5 X 0,4 m séma szerint. Oroszország legtöbb régiójában ezeket a munkákat június első hetében hajtják végre. Ehhez válasszon egy felhős napot vagy estét.
További ellátás
A fehér káposzta gondozása a palánták műtrágyákkal történő etetésével kezdődik. Növelheti a teljes értékű káposztafejeket, ha a teljes vegetációs időszak alatt háromszor ad nekik tápanyagot.
Ez a következőképpen történik:
- az első alkalommal, amikor a palántákat etetik, amikor 5 levél fejlődik rajtuk (ha a növényeket nyílt ágyakba ültetik), vagy 15 nappal a palánták ültetése után;
- a következő etetés a kivezetések kialakulásakor történik;
- az utóbbi - a káposztafej kialakulása során.
Ezekhez az eljárásokhoz szerves keverékeket (trágya, csirke ürülék) vagy készítményeket, például terraflexet, raxolin ABS-t használnak.
A káposzta jó ellátást igényel
Nemcsak fehér káposzta palántákat kell ültetni, hanem meg kell védeni a palántákat a gyomoktól is. Ehhez az ágyakat havonta 2-szer megpörgetik. Az eljárást először a növények ültetése után 21 nappal, majd további 14-15 nappal később hajtják végre. A gyomok ellen a lontrel és a butizán gyomirtókat használják.
Az ágyások talaját tőzeggel mulcsozzák, amelynek rétegének legalább 4-5 cm-nek kell lennie. A hibridek imádják az öntözést és a lazítást. Az öntözést hetente egyszer végzik. Célszerű ezt a műveletet kora reggel elvégezni. A fehér káposzta érésének különböző időszakaiban a palánták öntözése 19–60 m³ vizet igényel.
A növények feketeláb-betegség elleni védelme érdekében ajánlott gyenge kálium-permanganát-oldatot használni. 15 naponta öntenek a növényekre. A káposzta keel és más betegségeket speciális gombaellenes és antibakteriális gyógyszerek segítségével szüntetik meg. Hogyan kell használni őket, megtudhatja a csomagoláshoz csatolt ezen anyagok jegyzetéből.
A kerti kártevők ellen a következőképpen küzdenek:
- a legyeket bazudinnal megölik;
- a fehér bogarak, levéltetvek és bolhabogarak hernyóit rovarölő szerekkel irtják szikra, senpai, leütés, inta-vir;
- a csigákat fahammal vagy metaldehidkészítményekkel és réz-szulfáttal riasztják el.
A rovarok és a különféle betegségek megelőzése érdekében az ágyakat növényekkel kezelheti biológiai anyagokkal, agrovertinnel, fitovermával és más hozzájuk hasonló gyógyszerekkel.
Káposzta betakarítása
Javasoljuk, hogy a késői fehér fejű fajták fejét betakarítsák, amikor elérik a teljes érettséget. Csak ebben az esetben lehetséges a betakarítás teljes megőrzése. Zöldségszedéskor nem kell megvárni az őszi fagyok beköszöntét. Bár a hibridek elviselik a levegő hőmérsékletének enyhe csökkenését, a legjobb, ha szeptember utolsó napjaiban vagy október első hetében betakarítják a termést.
A káposztafejek levágása után egy pincébe vagy hűvös helyiségbe kerülnek, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 8 ° C fölé. A zöldségeket előzetesen ellenőrzik, hogy ne legyenek bakteriális szennyeződés nyomai. Ha sérült leveleket találnak, el kell távolítani őket a káposzta fejéből, különben megfertőzik az összes többi példányt
Még a kezdő kertész is megnövelheti a kései fehér káposzta kívánt termését, ha helyesen termeszti a palántákat. A növények gondozása egyszerű, a lényeg az öntözés és egyéb agrotechnikai intézkedések időben történő elvégzése.
