Tartalom:
A karfiol közeli rokona, azonban a brokkolit összetételében hasznosabb zöldségnek tekintik. A káposzta más fajtáihoz hasonlóan fogyasztható nyersen, főzve, párolva, köretként felhasználható, vagy sós pékárukhoz adható. Más brokkolikkal ellentétben a brokkoli fagyasztható és konzerv. Ez a termék hatékonyan küzd a fekélyek ellen, biztosítja az optimális cukorszintet, elősegíti a hematopoiesis folyamatát, védi a látást, az idegsejteket és erősíti az immunrendszert. Ezért nem meglepő, hogy ennyi gazdálkodót érdekel a brokkolikáposzta, az országban és az üvegházban történő termesztése.
Hogyan néznek ki a brokkoli palánták?
Külsőleg a brokkoli palánták bizonyos mértékben hasonlítanak a répa palántáihoz. A növény levelei élénkzöldek, hosszúkásak, a végén azonban kerekek és szélesek. Fogazott élek. 5-8 levél nő egy bokoron. A szár barna vagy halványlila.
A fejlődés korai szakaszában a brokkoli palánták nagyon hasonlítanak a fehér fajta palántáihoz: világoszöld szár és zöld kerek levelek, amelyek az alap felé keskenyednek.
Palánták brokkolikáposztából
Jó szomszédok brokkolihoz
A brokkoli nem képes minden zöldség mellett jól szaporodni. Sorba ültethet vele: saláta (különféle), hagyma, cékla, spenót, burgonya, kapor, zeller, svájci mángold.
Ha belegondol a brokkoli ültetésébe, ne feledje, hogy nem ültetheti bab és eper mellett.
Leszállás jellemzői
A nyílt terepen
A brokkoli szerelmeseit gyakran érdekli, hogyan lehet ezt a terméket a kertben termeszteni. Először is jelezni kell, hogy a növény átültethető 40-50 napos korban. Eddig a pontig minden levélnek már minden káposztabokorra ki kellett volna fejlődnie. Ha a vetés március második felében történt, akkor a növény május első vagy második hetében a szabad ég alá eshet.
A káposzta ezen változatához a legjobb egy semleges vagy enyhén lúgos talajú dacha. Az optimális pH 6,5-7,5.
Érdemes ősszel kezdeni a kert előkészítését: ássa fel és alaposan simítsa meg. Tavasszal (a tervezett ültetési időpont előtt 2-3 héttel) humusz vagy komposzt kerül a talajba. Az ilyen szerves műtrágyák optimális koncentrációja négyzetméterenként 3 kg.
Ha belegondolunk a brokkoli káposzta ültetésébe, jobb, ha felhős napon választjuk a reggeli órákat erre a folyamatra. Maguk a lyukak több mezőgazdasági technikusnak is tanácsot adnak, jobb, ha előtte 1-2 nappal kiássák. Közvetlenül ültetés előtt a lyukat vízzel (kb. 0,5 l) öntözik. A víz mellett adhat hozzá nitroammofoskit (6-7 g). A palántákat a talajba vagy csupasz gyökerekkel lehet elhelyezni. Miután kissé összenyomta a talajt a növény körül, újra öntözik (300 gramm víz per bokor).
A nyári lakosok számára továbbra is fontos kérdés marad: milyen távolságra ültessünk brokkolit.A legjobb megoldás az lenne, ha az egyes növények közötti távolság 30-35 cm, a sorok között pedig további 50-55 cm lenne.
Ha a régióban még mindig előfordulhatnak fagyok, jobb, ha még mindig gyenge növényeket védünk: fedjük le üvegedényekkel vagy fél műanyag palackkal.
A nyílt terepen
Az üvegházban
Az üvegház jó lehetőség a gyönyörű brokkoli palánták termesztésére, itt is lehetséges a magvak általi termesztés.
Tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy válasszanak olyan brokkoli fajtákat üvegházi termesztéshez, mint például: Lazarus, f 1-Fiesta, Vitamin, Caesar, Continental, Tonus, F1-Monterey, Calabrese, Gnome és néhány más.
A magok helyes vetését május második felében - június elején kell elvégezni. A palántákat 1 hónappal (ha a fajták késnek) vagy 1,5 hónappal (ha korán érő fajtákat alkalmaznak) ültetnek a nyílt terepre történő átültetés időpontja előtt.
A növény ültetésének előestéjén az üvegházban lévő talajt jól meg kell lazítani és meg kell nedvesíteni. Az ágyásokban a magok vetési mélysége körülbelül 5 mm. A palánták ültetéséhez ugyanarra a mélységre lesz elegendő, amilyenben az átültetés előtt termesztették őket.
A palánták optimális távolsága 5 cm, a palántáké - 10 cm. Üvegházi körülmények között az ápolás gondoskodik az ágyak időszakos öntözéséről egy spray palackból, és a növények számára optimális hőmérséklet fenntartásáról - + 10-15 ℃.
Üvegházi brokkoli palánták
Otthon
A brokkoli otthoni termesztésének megfontolásakor a tulajdonosoknak tudnia kell, hogy ezt nem olyan könnyű megtenni. Fontos feltétel a magok helyes előkészítése. Ez a következőképpen tehető meg:
- Töltsön meg egy üvegedényt meleg vízzel (kb. 50–55 ℃), és tegye a magokat 20–25 percre, amelyet aztán el kell vetni.
- A palántákat eltávolítjuk, majd hideg vízzel leöblítjük. Erre azért van szükség, hogy jó immunitást biztosítson a leendő növény számára.
- Megfelelő fertőtlenítés. Erre alkalmas egy közönséges kálium-permanganát-oldat is.
- Áztatás magokat fahamu infúzióban (1 evőkanál / 1 liter víz). Erre a csírázási folyamat felgyorsítása és a jó termés érdekében van szükség.
A brokkoli ültetése előtt magát a talajt is megfelelően elő kell készíteni. A növény legsikeresebb talajának megszerzéséhez ajánlatos egyenlő arányban keverni: kerti talaj, tőzeg, humusz és tiszta homok. A fertőtlenítés segít elkerülni a jövőbeni betakarítás számos növényi betegségének kialakulását, beleértve a fekete lábat is. Lehetséges lesz a baktériumok semlegesítése kálium-permanganát meleg oldatával, vagy a kemence talajának melegítésével (kb. 150-200 ℃).
A házi brokkoli ültetése a munka következő szakaszait foglalja magában:
- Készítsen külön edényeket minden jövőbeni üzemhez - edényeket vagy műanyag edényeket. Töltse meg őket előkészített földdel.
- A magokat 1,5-2 cm mélységbe ültetjük.
- A palánták sikeres elindulásához szobahőmérsékleten vízzel kell öntözni őket.
- Fentről a tartályt műanyag borítással borítják az üvegházhatás biztosítása érdekében.
A brokkoli szaporítási módszer fontos jellemzője a palánták tárolási körülményei. A palántákkal ellátott edényeket jobb meleg (+ 19–21 ℃), de sötét helyen elhelyezni.
Ha mindent helyesen csináltunk, láthatja, hogy a brokkoli nő a vetés pillanatától számított 7-12 napon belül. Az első hajtások megjelenése után jobb, ha a szoba hőmérsékletét + 10 ℃ -ra, egy hét múlva pedig + 7 ℃ -ra csökkenti.
Növényápolás
A brokkolira nem kell különös gondot fordítani.A káposzta más fajtáihoz hasonlóan a növénynek szüksége van: gyomlálásra, domborításra, lazításra és öntésre, etetésre.
A gyomlálást a lehető leggondosabban kell elvégezni, hogy ne károsítsa a növény gyökérzetét. Ha kevés a gyom, és nem nőnek túl közel a káposztához, akkor jobb, ha a brokkoli fejlődésének korai szakaszában nem érinti az ilyen brokkolit.
Az első dörzsölést körülbelül egy héttel a palánták ültetése után hajtják végre, a második - 7-10 nappal az első után. Ez a fontos agronómiai intézkedés rendkívül szükséges a nedvesség fenntartásához a talajban, és megvédi a gyökereket a túlmelegedéstől.
A lazítás elősegíti a gyökerek gyorsabb csírázását, és maga a növény is elegendő mennyiségű nedvességet és oxigént kap. Az idény során többször is el kell végeznie egy ilyen feladatot, először - egy héttel a leszállás után.
A brokkoli nem igényel sok vizet. Általános szabály, hogy 6-7 naponta egyszer hozzá kell adnia. Ha a levegő hőmérséklete meghaladja a 24-26 Celsius fokot, akkor ezt gyakrabban megteheti. Ha a növénynek kevés az italja, akkor a hangja észrevehetően gyengül: a levelek petyhüdtté válnak.
A felső öltözködés különösen gazdag termést biztosít a tulajdonosoknak. Először végeznek ilyen eljárást a brokkoli ültetése után 12-14 nappal. A legjobb megoldás felső szerves trágyaként szerves műtrágyák lehetnek: madárürülék (vízzel hígítva 1:20 arányban) vagy mullein (250 g / 10 liter víz). Hozzáadhat egy teáskanálnyi nitrogén műtrágyát is. Körülbelül 1 liter műtrágya kerül felhasználásra négyzetméterenként.
A második etetésnek az első után 20-22 nappal kell megtörténnie. Ezúttal jobb, ha szuperfoszfátot (30-35 g / 10 liter víz), kálium-szulfátot (9-11 g / vödör) adunk hozzá. Négyzetméterenként 1,5 liter tápfolyadékot használnak fel.
Trágya szuperfoszfát
Mezőgazdasági gépek régiónként
Moszkva külvárosában
Mivel a tapasztalt gazdálkodók tematikus fórumokon tett tippjei világossá teszik, a moszkvai régióban a brokkolit termeszteni kell legkorábban májusban. Ekkorra a növényt üvegházba vagy otthon is el lehet vetni.
Tekintettel a régió zord körülményeire, a növényágyat ősszel optimálisan kell elkészíteni. A területet ki kell ásni, magát a földet pedig foszfát- és kálium-műtrágyákkal kell telíteni. Néhány szakértő felfedve a brokkoli termesztésének titkát, azt javasolja, hogy porított tojáshéjat adjon a földre.
A szakértők azt javasolják, hogy porított tojáshéjat adjon a földre
A leningrádi régióban
A kertészek nem adnak külön tanácsokat a brokkoli ültetésére a leningrádi régióban. Mivel a környéket enyhe tengeri éghajlat uralja, nincs szükség a brokkoli különleges védelmére. Áprilisban ültetik ide. Ebben az esetben megengedett a magvak vetése közvetlenül a nyílt talajra. Abban az esetben, ha a nyár különösen meleg, a növényt gyakrabban kell öntözni. A Leningrádi körzetben nincs szükség a brokkoli fóliával történő védelmére és gyors csírázására.
Az Urálban
A szeszélyes uráli időjárás és az esetleges hirtelen hőmérséklet-változások esetén is jól csíráznak a brokkoli palánták. A nyári lakosoknak nem ajánlott egyszerre magokat vetni a szabadba. Ennek ellenére az Urálban először meg kell erősítenie a káposzta gyökérzetét. Növényt ültethet az ország ezen részére 5-6 hetes korában, amikor a palántákon legalább 4-6 levél jelenik meg. Az urálban 2-3 héttel később érik a brokkoli, mint a moszkvai régióban.
Káposzta palánták ültetése az Urálba
Baskíriában
Mivel Baskíria éghajlata mérsékelt kontinentális, de hideg tél és enyhén meleg nyár van, a gazdák azt tanácsolják, hogy június elején ültessék a brokkolit a talajba. Május első napjaitól üvegházban vethető és termeszthető.
GYIK
Hogyan lehet termeszteni a Fortuna fajtát
A Fortuna káposztát mag nélküli módon (magvetés) és palántákon keresztül is lehet termeszteni.Ez egy évszak közepi fajta, amelyet az ültetéstől számított 80-85 napon belül meg lehet kóstolni.
Akkor vethet magokat nyílt terepre, miután a talaj teljesen felmelegedett és a fagyveszély elmúlt. Az optimális időszak május vége. A gazdálkodók azonban már akkor is felajánlják, hogy a palántákat spunbonnal vagy filmmel borítják be.
Hogyan lehet különbséget tenni a brokkoli és a karfiol között?
Először is el kell mondani, hogy a káposzta mindkét képviselője egyéves, de megjelenésükben jelentősen különböznek egymástól. Tehát az elsőnek világos zöld vagy sötétzöld levélszíne van. Maga a növény bokora meglehetősen magas - akár 90 cm. A színfajta sárga részecskékkel rendelkezik, és legfeljebb 70 cm-re nő. A brokkolival ellentétben a színes virágzatok nem annyira sűrűek, és felnőttkorában a feje, ellentétben az első fajtával, kereknek fog tűnni labda.
A karfiolhoz képest a brokkoli nem igényel sok karbantartást, és sokkal gyorsabban gyökerezik. Egyáltalán nem szükséges nyílt talajra ültetni, a növény üvegházi körülmények között jól fejlődik, nem igényel nagy mennyiségű napfényt. De a színes fajta ebből a szempontból szeszélyesebb: nem megfelelő talaj esetén nem fog megnőni. Ezenkívül ez a faj több hőt igényel - + 15-18 ℃ -tól, nem tolerálja a fagyot és az aszályt.
Összefoglalva: a brokkolit nem nehezebb termeszteni, mint más káposztafajtákat. Egy kis próbálkozással a nyári lakos kiváló minőségű és sok vitamint tartalmazó termékkel töltheti meg otthonát, amely számos egészségügyi problémát képes megoldani.
