Tartalom:
A „spanyol csirkék” a 16. század elején érkeztek Európába az Új Világból történő behozatal révén. Egyes országokban ezt a madarat "töröknek", Oroszországban "indiai csirkének" hívták. Ez a név adta a fajnak a mai nevét.
A fajok osztályozása
Ami a baromfit illeti, a tájékozatlan emberek megkérdezik, mi a különbség a pulyka és a pulyka között. Elvileg mindkét név helyesnek tekinthető, de van itt néhány árnyalat:
- a pulyka a Fazanov család egyik csoportjának általános megnevezése;
- a nőstényeket pulykának nevezik;
- hímeket pulykának nevezzük;
- a csirkéket természetesen pulykának hívják.
Annak ellenére, hogy a házi pulykákat régóta nevelik, nem sok fajta létezik. A népszerűek közül 2 fő alfajú.
pulyka
Fajták
| Név | Jelek | Jellemzők: |
|---|---|---|
| Moszkva bronz | · A test hosszúkás, mély; · A hátlap domború; · A fej hosszúkás és széles; · A nyak hosszúkás, ívelt; Hosszú lábak | Magas tojástermelés figyelhető meg. Alkalmas tenyésztésre nehéz körülmények között, az egyének jó túlélési aránya miatt |
| fehér | 1. Kompakt méret; 2. A test jól fejlett; 3. Bolyhos tollazat | |
| Észak-kaukázusi bronz | · Széles formában áll ki; · A testhez szorosan aranyszínű árnyalatú tollazat; A faroknál, a karajnál és a hátán jól látható a bronz szegély | A legősibb hazai fajta. A nőstények 10 hónapos korukban kezdik el kapaszkodni, és körülbelül hat hónapig tojnak, és akár 80 világos, sötét árnyalatú, barna pöttyös tojást adnak |
| fehér | · Hófehér tollazatában és piacképesebb megjelenésében különbözik a bronzétól; · A test hosszú; A szegycsont domború széles | Az alfajt megkülönbözteti a magas termékenység (100 tojás évente) |
Nemcsak a pulykatípusok különbözhetnek egymás között - a fajtában is vannak különbségek az egyedek között. Ami egyértelművé teszi: a pulyka és a pulyka nem teljesen ugyanaz.
A pulykák szexuális jellemzői
| Fajta | Alfaj | Jellegzetes | |
|---|---|---|---|
| pulyka | pulyka | ||
| Moszkva | Bronz | · Széles, szép farka. A nyakon és a fejen jól körülhatárolható bőrredők vannak (úgynevezett "korallok"); Legalább 20 kg tömegű lehet | · A nyak hosszú, hosszúkás, gyengén tollas; · A test kisebb, mint a hím; Maximális súly - 13 kg |
| fehér | · Jól körülhatárolható külső - rózsaszín csőr és lábak; Átlagos súlya 13 kg | · A hímhez képest nem ismert megjelenésű. A fejen és a nyakon nincs tollazat; Súly - 7,5 kg | |
| Észak-kaukázusi | Bronz | · A nőstől abban különbözik, hogy nagy a mérete és a nyakán rengeteg toll van; Súlya átlagosan 14 kg | · A csőr felett nagy a növekedés, a fején és a nyakán - gyenge tollazat. A mellen vékony fehér szegély van; Élő tömeg - 7 kg |
| fehér | · Jól fejlett mellizmok; A súly 12,5 kg | · Kevesebb tollal és rövidebb farokkal különbözik a hímtől; A rostanyag 7 kg-ot képes meghízni |
Az összes fajtájú hímek fő jellemzője a csőr tetején lógó húsos vörös függelék. Ezen szerv alapján meg lehet ítélni a pulyka hangulatát - izgatott állapotban 15 cm-re nő.
A fiatal állatok gyorsan elhíznak, és a 4. hónapra eléri a 3-4 kg-ot, ami vágási súlynak számít. Ugyanakkor a bronz észak-kaukázusi fajta pulykahúsai a gazdag fekete tollak miatt nem feltűnő megjelenésűek.
Brojlerek
Pulyka - brojlerek
Az összes fajta képviselői közül a szélesebb mellű madarakat értékelik jobban. Megkülönböztetik őket a hús gyors tömeggyarapodásával és jó tápértékkel. Brojlerekhez tartoznak, amelyek képviselői nemcsak a széles mellben, hanem a hosszú erős lábakban, valamint a sűrű testalkatban is különböznek egymástól. Alul fejletlen gerinc jellemzi őket.
A 3 legnépszerűbb csoport kiemelkedik.
Broiler fajta kategóriák
| Név | Leírás | A legnépszerűbb fajták |
|---|---|---|
| Könnyen | Különbözik kis súlyban (hímek - 10 kg, nőstények - 5 kg). Betegségálló. A pulyka elég termékeny | Norfolk, fehér holland |
| Átlagos | A hímek súlya 16 kg, a nőké - 7 kg | Az észak-kaukázusi és moszkvai fajták képviselői |
| Nehéz | Még a pulykák súlya is legalább 11 kg, a hímek körülbelül 30 kg | Bronz és fehér széles mellű, Cross BIG-6, kanadai, hibrid konverter |
Külön érdemes megvizsgálni egyes brojlerfajták jellemzőit, amelyek leggyakrabban a termőföldeken találhatók.
A legnépszerűbb pulykafajták TOP-ja
| Fajta | Jellegzetes |
|---|---|
| Széles mellű fehér | Amerikában tenyésztették. Nagy testű és élénk fehér tollazatú. A madár jól fejlődik a ketrecben, anélkül, hogy különleges körülményeket igényelne, bár átlagosan hízik |
| NAGY-6 | Különféle fehér széles mellű, külsőleg nagyon hasonlít hozzá. De a brojlerek nagyobb egyedekké nőnek, eléri a 25-30 kg tömeget |
| Kanadai széles mellű | Különbözik a sötét tollazatban és a gyors súlygyarapodásban (a 6. héten a súly eléri az 5 kg-ot). Igénytelen az ételekben, de sok vizet iszik |
A táblázat a húsnak tenyésztett fajtákat mutatja. Ha tojótyúkokra van szüksége, akkor ajánlott a Chiton választani, amely évente akár 100 tojást, BIG-9 tojást (120 tojás) ad. Szintén jó az univerzális és a fekete török fajták.
Madár tenyésztése és gondozása
A sikeres pulyka tenyésztéshez bizonyos szabályok szükségesek.
A pulykahúgok otthoni nevelése a kezdők számára ijesztő folyamatnak tűnhet. Valójában a baromfitenyésztés nem trükkös üzlet, csak bizonyos szabályok betartását követeli meg:
- kívánatos, hogy a csirkék körülbelül azonos korúak legyenek (plusz-mínusz 3 hét);
- a kikelt pulykabaromfiknak finom töredékű folyóhomokot vesznek ágyneművé, a megtermett fiataloknak pedig szalmát és fűrészport;
- a világítás a madár fejlődésének fontos mozzanata, ezért a csecsemőknél éjjel-nappal fenntartják a nappali órákat, 6 héttől a norma 8-10 óra;
- a helyiség működési paramétereinek ingadozásától a csaj megbetegedhet - legfeljebb 4 hétig, a hőmérsékletnek 25 fok felett kell lennie, a páratartalom - 75%.
Rendszeresen ellenőrizze a pulykahúsok egészségét - az egészséges egyének serdülőkorúak, szilárdan állnak a lábukon és túlzott aktivitást mutatnak.
Az ütköző pulykákat az állományból is el kell távolítani a madárverekedések elkerülése érdekében. A pulykákat és egy felnőtt madarat nem lehet együtt tartani - ez utóbbi a csecsemőktől veszi a takarmányt. A különálló tollakat nemek szerint is felszerelik - az együttélés negatívan befolyásolja a madár pszichéjét.
Más fajokkal való tartalom szintén kizárt. A pulykák konfliktusmadarak, ezért a tyúkólban mindig kakasokkal kell küzdeni. A csirkének és a pulykának nem szabad együtt lenniük - ez utóbbi egyszerűen meg fogja csipegetni a babát.
A pulykák tartásának feltételei
Ha a gazdaságnak üres istállója van, baromfiházként is felszerelhető. A lényeg az, hogy tágas és száraz legyen.A belső falakat rendszeresen oltott mésszel festik (a betegségek megelőzése érdekében), a padlót tisztán tartják, 3 naponta cserélik az almot.
Az egész szoba rekeszekre oszlik:
- külön a pulykák, pulykák és fiatal állatok esetében;
- nőstényeknél fészket alkotnak a pulykatojások tojására, külön pedig a csibék inkubálására;
- a közös kommunikációhoz közös madárháznak kell lennie.
Az istállóhoz külön kijárattal ellátott bekerített terület csatlakozik (lehetőleg fűvel: bükköny, lucerna, lóhere, zab). Itt a madár megkapja a szükséges ultraibolya fényt.
A fészkek a ház legsötétebb sarkában helyezkednek el, és 50x70x60 cm-es dobozok, szénával borítva. Ha egy fészek elég 5 réteghez, akkor minden tyúknak meg kell lennie a sajátnak.
A pihenéshez a madárnak sügéreket kell építenie egy vastag rúdból 80 cm magasságban, hogy minden egyednek legalább 40 cm helye legyen.
A tartalom jellemzői
A pulykák tartalmának jellemzői
A pulyka igénytelenül növekszik. Ha nem lehet tágas szobát kiosztani neki, használja a mobil verziót. A tenyésztéshez közepes és könnyű kereszteket vesznek, a ház ketreceit 3 szintben állítják be.
Ha nem tudsz odahúzót építeni, akkor megállhatsz a madár padlótartásában. De akkor nagy tereket kell elkülöníteni a szabad mozgáshoz. Ügyeljen arra, hogy az alom mindig száraz legyen, és a helyiség jól felmelegedjen a hideg évszakban.
Szezonális növekedéskor a pulykamadarakat kora tavasszal egy istállóba helyezik, az első zölddarabokkal pedig az egész meleg évszakot átkerített legelőkön helyezik el, hogy ősszel (még a hideg időjárás előtt) levághassák őket húsra. A madárháznak magasnak kell lennie - legalább 2 méter.
A terület nagysága az állatállomány alapján kerül kiszámításra - egyénenként 20 négyzetméter. m szabad hely. Eső esetén mindenképpen rendelkezzen etetővel és fészerrel.
Madárbeszélgetés
A baromfi nevelésénél nem elég tudni, hogyan néz ki a pulyka, az is fontos, hogyan beszél a pulyka. A madarak hangján keresztül ne csak kommunikáljanak egymással - érthető a pulyka méretaránya.
Pulyka - a madarak bármilyen okból zajosak és idegesek. A legkisebb suhogás is pulyka hangot adhat. Ha megfigyeli, hogy ez a madár hogyan képes beszélni, akkor az idő múlásával a tulajdonos képes lesz megkülönböztetni a veszélyjelzést a pulyka által keltett hangtól, amikor tojást keltetni készül.
Táplálás
A madárnak kiegyensúlyozott táplálkozással kell rendelkeznie. A választást egy teljes kész takarmányon lehet megállítani. Néhány gazdálkodó saját ételt készít: búzából, borsóból, kukoricából. Feltétlenül mutasson be túrót és egy főtt tojást, néha cukrot is tartalmaz a menü.
Pulyka etetése
Törökország költői
Az újonnan kikelt csecsemőket gombával kell etetni: főtt burgonyát, reszelt sárgarépát, túrót, halat, gyógynövényeket öntenek sovány tejjel vagy erjesztett tejjel. Egy ilyen készítmény nagyon gyorsan használhatatlanná válik, ezért nem lehet előre elkészíteni, csak közvetlenül etetés előtt.
Az első napokban az etetések számát 7-szer hajtják végre, majd fokozatosan négy étkezésre csökkentik.
A pulyka poultoknak állati fehérjékre, aszkorbinsavra, tokoferolra van szükségük. Ezért az "Aminovitan" vagy a "Ryabushka" -t hozzá kell adni az ételekhez.
A pulyka nevelésében a legnehezebb a csibék etetése. De csak életük első hónapja lesz problémás. Ezután a fiatalokat felnőtt étrendre helyezik át.
Hormonok és antibiotikumok
A pulyka termesztése jövedelmező vállalkozás. Ezért sok gazda igyekszik megvédeni magát a vis maiortól, és számos intézkedést is hoz a piacképes tömeg gyors elnyerése érdekében.
Antibiotikumok
A madarak hajlamosak a különféle fertőzésekre, ezért fiatal állatok tenyésztésekor az antibiotikumokat gyakran adják az ételekhez.Annak ellenére, hogy a felnőttek erősebb immunitással rendelkeznek, betegség esetén gyógyszereket is kapnak az állomány hatalmas fertőzésének megakadályozására.
A pulykahús (ellentétben a csirkehússal) nem szívja fel az erős gyógyszereket. Ezért az ilyen kezelés nincs negatív hatással az emberi testre.
Hormonok
A pulykahúsok hormonterápiája húsukat károsítja az emberre
Az enzimek esetében ez nem így van. Egyes gazdaságokban a kazánokat hormonokkal pumpálják, hogy gyorsan növeljék a piacképes tömeget. Ezt elősegíti a gyógyszer részét képező fehérje. A baromfi számára ez a fejlődés fontos eleme, az emberek számára az ilyen hús káros:
- az ilyen módon a szervezetbe bejutott hormonok rákkeltő hatással vannak rá;
- lehetséges hormonális egyensúlyhiány és zavarok az anyagcsere rendszerben;
- fennáll az onkológiai betegségek kialakulásának kockázata: emlőrák (nőknél) és prosztata (férfiaknál), valamint a reproduktív funkcióra gyakorolt hatás;
- a húsba került hormon különösen veszélyes a növekvő testre;
- egy enzimekkel ellátott termék allergiás reakciókat és autoimmun rendellenességeket vált ki.
Lehetséges részben csökkenteni a hormonok hatását, ha a húst 2 szakaszban főzik, az első húslevest leeresztve. Ilyen termék sütése nem ajánlott, mivel a rákkeltő anyagok mennyisége növekszik.
Ha van lehetőség madarat nevelni, el kell gondolkodnia a pulykahús tenyésztésén. A madár gondozása nem zavaró és elég izgalmas (sőt jövedelmező). Ezenkívül a pulykahús hasznosabb, mint a csirkehús. A pulykatojást tartják a legtöbb diétás terméknek.
