Tartalom:
A hústermelésre szánt csirkefajták közül az első a Jersey Giant fajta - ezek valóban óriási egyedek, más ilyen nincs a világon. A nagy tömeg mellett a Giant Jersey csirkéknek számos más előnye is van: rendkívül szívósak és gyorsan megszokják az új termesztési körülményeket. Ez a fajta azonban még mindig ritkán fordul elő a személyes leányvállalatok parcelláiban. Ezeket az óriási csirkéket nem olyan nehéz tartani, de az ellátás minden szabályát be kell tartani, hogy ennek eredményeként nagy mennyiségű húskészítményt kapjunk.
Jersey Giant: csirkefajta
Először a 19. század végén kezdtek erről a fajtáról beszélni az Amerikai Egyesült Államokban. A farmerek ott hozták létre ezt az óriást a csirkék között. Ehhez fekete csirkefajtákat kereszteztek - Dark Brama, Java, Orlington és Langshan. Ezt követően a fajta javítása érdekében keresztezték őket indiai harci csirkékkel.
De az új óriáscsirkék tenyésztésével foglalkozó fő szakember Dexter Uham volt, aki csirkéket nevelt New Jersey-i telephelyén. Ő volt az, aki 1915-ben ismertette meg először az embereket a fekete csirkék óriási fajtájával, és nevet adott neki. Ezt a fajtát azonban hivatalosan csak 7 év után regisztrálták.
Jersey óriás - csirke fajta
De még a fajta hivatalos elismerése előtt már népszerűvé vált a baromfitenyésztők körében belföldön, sőt külföldön is. Először az Egyesült Királyság tenyésztői szerezték be, ahol tovább dolgoztak a fejlesztésen. Ezután Jersey csirkék Hollandiába, majd Németországba kerültek.
Később óriási csirkék jelentek meg az európai kontinens számos országában. Hosszú ideig a jersey-i óriások csirkéinek tollazatának színe kizárólag fekete volt. A nagy-britanniai tenyésztők azonban a Jersey Giant fejlesztése során kék tollú madarakat tenyésztettek (1982-ben). Németországban pedig fehér tollazatú csirkéket hoztak létre (1992-ben).
Sajnos jelenleg csak a tenyésztők foglalkoznak a Jersey Giants tenyésztésével, szinte lehetetlen találkozni velük magángazdaságokban.
A fajta jellemzői és jellemzői
Jersey-óriások - ennek a csirkefajtának a leírását a külső jellemzőikről szóló történettel kell kezdeni. Az ilyen fajta telivér madarakat nem lehet összetéveszteni más fajták képviselőivel: a hatalmas leeresztett óriások büszkén járkálnak az udvaron, széles mellkasával előrenyomulva.
Ezeknek a csirkéknek a tollazata nagyon sűrű és sűrű, a farka buja, a végtagok erősek és erősek, sötét színűek. A fekete tollazat hátterében a fülbevalók, a kecskeszakáll és az élénk skarlátvörös hatfogú fésű szépen mutat. A fésű függőleges. A szem fekete, kiálló és fényes. A csőr erős, de kis méretű, kissé lefelé hajlik.
Ma ezeknek az óriásoknak több fajtája létezik:
- fekete - sötét tollazattal (a címer és a fülbevaló kivételével);
- fehér - a tollazat színe forró fehér, a csőr sárga színű, a végtagok szürke;
- kék - színük szürke, kék árnyalattal.Ezek az óriások a Jersey faj legszebb képviselői, csőrük kékesfekete, a végtagok szinte feketék.
A fajta főbb jellemzői:
- a kifejlett nőstények súlya legfeljebb 3,6 kg;
- a hímek súlya - legfeljebb 6,2 kg:
- a pubertás kezdete - hat hónaptól;
- tojástermelés - legfeljebb 175 darab évente;
- a tojás tömege - legfeljebb 54 g;
- felnőtt csirkéknél a tojások súlya 60 g-ra növekszik.
Jersey kakas és tyúk
Tenyésztési jellemzők
Megtartásuk nem túl nehéz, de vannak bizonyos nüanszok, amelyekről a baromfitenyésztőknek, akik úgy döntenek, hogy a kertjükben tenyésztenek Jersey óriásokat, tudniuk kell. A fiókákat csak jó hírű beszállítóktól szabad megvásárolni, hogy elkerüljék az elutasított fiókákat. De jobb, ha egy keltetőtojást vásárolunk - ebben az esetben a várakozásoknak megfelelően már a kezdetektől fogva csirkéket nevelhet. Először annyi tojást kell vásárolnia, amely elegendő egy könyvjelzőhöz az inkubátorban.
Az újszülött Jersey-fiókákat egy előre elkészített helyiségbe helyezik, ahol meleg és száraz. A csirke fő problémája a huzat. A padlón vastag, nedvességet elnyelő ágyneműnek kell lennie, mivel a csajnevelés teljes időtartama alatt nem változik.
Az első 7 napban a fiókákat naponta legalább 6-szor etetik, de fokozatosan az etetés gyakorisága a felnőtt étrendbe kerül. A csibék első étele a keményre főtt sárgája, amelyet finomra aprítanak, hogy a csibék számára kényelmesebb legyen a csipkedés.
Másnap a csirkék számára kevert takarmányt adnak a sárgájához. Néha a gazdák ágynemű helyett használják. Néhány nap múlva a megfőtt sárgáját morzsás zabkással és túróval helyettesítik. A zabkásával együtt apróra vágott zöldeket visznek be a csibék étrendjébe. Az adagolókat minden etetés után megtisztítják, mivel az ilyen étel gyorsan megsavanyodik.
Egy hét múlva finomra vágott zöldségeket kell adni a kását (lehetőleg főtt burgonyát és sárgarépát). Reggel adjon néhány csepp halolajat az étkezéshez. Ahogy a fiatal nő, az étel mennyisége növekszik. Egy hónap elteltével a gazdák friss zöldségeket és még több zöldtömeget adhatnak étrendjükhöz.
A felnőtt csirkeeledel a következőket tartalmazza:
- búza;
- kukorica;
- kevert takarmánypép apróra vágott zöldségekkel;
- étkezés és sütemény.
Nyáron ezeket a személyeket szabadon kell engedni sétálni, olyan helyeken, ahol mindig zöld fű van. A csirkék egész nap séta közben kevesebb ételt fogyasztanak. Harapják a füvet, férgeket és apró rovarokat keresnek. A csirkéknek héjkővel és zúzott mészkővel kell rendelkezniük.
Jersey óriáscsirkék
A roostokat alacsony szinten kell tartani, mivel ezek az óriások nem tudnak felszállni. A padlón lévő alomnak vastagnak és puhának kell lennie, hogy ne essen sérülés. A legjobb, ha nagy fűrészport, szalmát használunk. Az ilyen réteg vastagsága nem kevesebb, mint 10-14 cm, a tojótyúkok fészkeinek elég nagyoknak kell lenniük ahhoz, hogy ezek a hatalmas egyedek elférjenek.
A sűrű sűrű tollazatnak köszönhetően a Jersey csirkék nyugodtan elviselik a hideg évszakot, nem csökkentik a tojástermelést. Télen azonban jobb szigetelni a házat és gondoskodni a szellőzésről. A tyúkólban nem lehet huzat.
A fajta pozitív és negatív tulajdonságai
A fajta fő előnyei a következők:
- nagy húshozam a vágás során;
- a csirke gyorsan hízik;
- a hús és a tojástermékek íze kiváló;
- gyorsan és egyszerűen alkalmazkodni az életkörülményekhez;
- a csirkéknek fejlett anyai ösztöne van;
- magas ellenállás a betegségekkel szemben;
- a csirke magas vitalitással rendelkezik;
- ezen óriások karaktere nyugodt, nyűgös.
A hiányosságok közül a következőket kell megjegyezni:
- ezek a nagy egyedek több helyet igényelnek a tyúkólban és a sétáló területen;
- egészséges egészséges madarak felnevelése érdekében a csirkéket különleges módon kell etetni;
- 12 hónapos életkor után ezen egyedek húsa elveszíti kiváló ízét.
Ezek a csirkék gyakran túlsúlyosak, ami negatívan befolyásolja a keltetőtojások pozitív tulajdonságait.
A Jersey Giants keltetőtojásait vagy keltetőtojásait jelenleg rendkívül nehéz beszerezni, ezért az ár továbbra is magas.
