A hüvelyesek listája nem olyan kicsi. Néhány közülük értékes élelmiszer. Ezen túlmenően, a légköri nitrogén megkötésének képessége miatt ezek a lágyszárú növények fontos szerepet játszanak a talaj helyreállításában (helyreállításában).

A hüvelyesek leírása

A kétszikű családba tartozó hüvelyesek a világ számos országában elterjedtek. Mi a bab? Elég bonyolult osztályozásuk van. Összesen több mint 700 fajt írnak le, amelyeket csaknem 20 ezer alfaj képvisel, nagy eltérésekkel. Közülük sok embert fogyaszt és takarmányként használ. A természetben ennek a fajnak a képviselői megtalálhatók egy fa, lianák és nagyon miniatűr növények formájában. Élhetnek a Távol-Északon, a hegycsúcsokon és a száraz sivatagban.

Jegyzet! A hüvelyesek gyökerei apró gumók. Ezek egy szövetből állnak, amelyben nitrogén megkötésére képes baktériumok vannak jelen, ennek a szintézisnek az eredményeként nemcsak maga a növény, hanem a talaj is megkapja a szükséges tápanyagot.

A termés gyümölcse egy bab, amely fajtól függően jelentősen változhat.

Itt található a leggyakoribb hüvelyes növények részleges felsorolása:

  • bab;
  • borsó;
  • lencse;
  • földimogyoró;
  • baltacím;
  • Vika;
  • csicseriborsó;
  • szója;
  • csillagfürt;
  • takarmányborsó;
  • lóbab.

A hüvelyesek családjába tartozó fa és cserjék formájában növekvő fajok főleg a trópusi és szubtrópusi zónákban találhatók. A lágyszárú fajták mérsékelt és hideg éghajlaton nőnek. Vika megtalálható az erdőkben. A réteken lóhere, rang, édes lóhere gyökeret vert. A pusztai és félsivatagi növényvilág képviselői között szerepel az édesgyökér, a teve tövis, az astragalus. Dekorációs célokra a kertekben gyakran fehér és sárga akácot, édes borsót és wisteriát ültetnek.

Gyakori típusok

Lágyszárú növények: leírás, változatosság és típusok

Nem minden kertész ültet hüvelyeseket a helyén étkezés céljából, de hiába. Ezeket a növényeket igénytelen gondozni, gyakran igénytelenek a talaj szempontjából, ugyanakkor rengeteg hasznot jelentenek a szervezet számára.

Bab

Ezek a bab fontos aminosavakat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A bab növényi fehérjéjét tökéletesen felszívja a szervezet, összetételében szénhidrátok is vannak. Úgy gondolják, hogy a babnak sok gyógyhatása van. Konzervek készítésére használják, levesekhez és másodételekhez.

Bab

Borsó

Tápláló, alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrendi termék. A borsó gazdag rostokban, ásványi anyagokban, cukrokban, keményítőben. Zöld formában fagyasztásra és konzerválásra használják. A sárga borsót gabonafélék készítéséhez használják.

Borsó

Lencse

Ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazza. Ami a többi hüvelyeseket illeti. Magas folsav-tartalomban különbözik. A lencsét gabona formájában használják az első és a második fogás elkészítéséhez, valamint az állattenyésztéshez is.

Lencse

Földimogyoró

A jól ismert földimogyoró nagy mennyiségű zsíros olajat tartalmaz, amelyet főzésben, kozmetikában és ipari területeken használnak, ezért olajos növénynek számít. A dió zsírtartalma eléri a 42% -ot. A préselés után megmaradt pogácsát állatok takarmány-adalékaként használják.

Földimogyoró

Baltacím

Mezőgazdasági tevékenység szempontjából értékes évelő növény. Magjait és vegetatív tömegét az állatállomány adagjában használják. Táplálkozási értékét tekintve a sainfoin nem alacsonyabb a lucernánál. Ez is egy mézes növény.

Baltacím

Vika

A bükkönyt e család egyik fő növényének tartják. Élelmiszerekhez és állati takarmányokhoz használják. A bükköny alkalmas takarmányként széna, fűliszt, szilázs és zúzott szemek formájában.

Vika

Csicseriborsó

Csicseriborsónak is nevezik. A csicseriborsót az ázsiai konyhában nagyszámú étel elkészítésére használják: sütik, főzik és konzervek. A csicseriborsó bab magas fehérjetartalmú és rosttartalmú, miközben alacsony zsírtartalmú. A termék ideális diétás és vegetáriánus ételekhez.

Csicseriborsó

Szója

A szójabab messze a leggyakoribb hüvelyes zöldség, amelyet a legtöbb országban termesztenek. Fehérje tápértéke összehasonlítható a hússal. Manapság a szójababból húspótlókat, sajtot, túrót és tejet állítanak elő. Magas tápértéke miatt a termék az állatállomány takarmányalapjába is beletartozik.

Szója

Csillagfürt

A kultúra az egyik fő helyet foglalja el a takarmánynövények között. Második neve északi szójabab. Lupin babot adnak az állati takarmányhoz. A növényt gyógyszerek előállítására és az erdészet szükségleteire is felhasználják. A mezőgazdaságban a füvet zöld műtrágyaként használják, amely elősegíti a környezetbarát termékek termesztését.

Csillagfürt

Takarmányborsó

Mezőgazdasági célja van. Értékes kiegészítőként használják az állatok étrendjében. Használható zölden vagy szilázs elkészítéséhez. A termést nagy hozamú növénynek tekintik, ami növeli jövedelmezőségét.

Takarmányborsó

Lóbab

A széles bab széles körben elterjedt Európában. Ősi mezőgazdasági növény, amelyet régóta termesztenek állattakarmányként. A mezőgazdaságban gabonát, szalmát, zöldtömeget, szilázst használnak. Magas tápértéke miatt a bab jelentős részt foglal el a takarmány-összetevők összetételében.

Lóbab

Népszerű fajták

Vörös lóhere: a növény leírása, tulajdonságai és felhasználása

Oroszországban mezőgazdasági kísérleti állomásokat hoztak létre azzal a céllal, hogy gyümölcsöző fajtákat nyerjenek, beleértve a hüvelyeseket is, amit a mai napig folytatnak. A hüvelyesek és a gabonanövények összoroszországi kutatóintézetével együttműködve a tenyésztők létrehoztak minden egyes növényt új fajtafajtákat különféle orosz régiók számára övezetek szerint, velük párhuzamosan, külföldi szelekciókat is termesztenek:

  • A bokros bab legjobb fajtái: Butter King, Sachs, Purple Queen, Dutch Nagano, Polish Bona, Sugar Triumph, Tatiana. A spárgafajták közül a nyári lakosok tudják: Arany nedű, Édes bátorság, Párduc, Zhuravushka. A középső sávban mászó fajták közül ültetnek: Bluhilda, Turchanka, Borlotto, Harmony, Violetta, Lambada, Fatima. A szemes bab népszerű fajtái: Shokoladnitsa, Ruby, Fecske, Ballada, A háziasszony álma. Vannak olyan újdonságok is, amelyek megjelenésükben vagy tulajdonságaikban szokatlanok: Preto, Vese, Fekete Szem, Rant.
  • Azok számára, akik zöldborsót akarnak termeszteni az országban, a következő fajták ajánlhatók a nyitott talajra: Alpha, Ambrosia, Vera, Gyermekcukor, Oscar, Trojka, Salute, Fáraó. Választhat közülük korai és késői borsót is, mivel ezeknek a fajtáknak a tenyészideje eltérő. A termesztés nem igényel különösebb tapasztalatot és gondozást, még egy kezdő is ültethet borsót.
  • A lencse magfajai méretben és színben különböznek. Másoknál gyakrabban termesztenek vörös és zöld lencsét, ritkábban egzotikus fekete és barna fajtákat találnak. A következő fajták váltak népszerűvé Oroszországban: Petrovszkaja Jubileum, Oktava, Anfia, Újhold, Tallinn-6, Penzenskaja-14, Belotserkovszkaja-24, Dnyepropetrovszkaja-3. Mindegyik a kultúra zöld változatosságához tartozik.
  • A földimogyoró termofil növény, amelyet csak Oroszország déli régióiban lehet termeszteni (Rosztovi régió, Krasznodari terület, Sztavropol).A mogyorómag nagy részét importálják. Ennek ellenére az orosz tenyésztők saját fajtákat tenyésztettek: Krasnodarets-14, Valencia-433, Klinsky.
  • A Sainfoin modern hibridjei miatt népszerű. Ennek a növénynek több mint 80 faja nő a vadonban. Az észak-kaukázusi és a transz-kaukázusi területen a transz-kaukázusi sainfoin nő. Számos hibrid fajtát fejlesztettek ki a Sandy Sainfoin alapján. A leggyakoribb sainfoin a sainfoin, amely 2 héttel korábban érik, mint a fő faj, gyakran használják a népi gyógyászatban.
  • Vika Posevnaya és Vika Shagnataya gyakran zöldtrágya. Ez a kultúra szívós és széles körben alkalmazkodik. A kultúra gyökerei télen is fejlődnek. A bükkönyt a talaj lédús zöldekkel történő talajtakarására és beágyazására használják. A növények, például rozs, hajdina, zab és lóhere ültetése jó szimbiózis lesz.
  • A csicseriborsót főleg Kínában, Indiában és Pakisztánban termesztik. Oroszországban a kultúrát meleg régiókban (Krasznodar, Stavropol Terület) gyakorolják. A népszerű fajták közül: Rosana közepes érési periódusokkal, Krasnokutsky-36 (Oroszországban a legnépszerűbb), török ​​Azkan, Zehavit - a kanadai szelekció gyümölcse. A kultúra igénytelen a talaj és az elődök szempontjából. A középső sávban a csicseriborsó korai fajtáit ajánlják ültetésre.
  • A szójababot április végén - május elején vetik. Az ültetés gondos karbantartást igényel. A következő fajták a legalkalmasabbak Oroszország középső részén történő termesztésre: Yaselda, Viliya és Mageva. Mindegyik idényközi és magas hozamú.
  • A csillagfürtnek elég sok fajtája és típusa van. Először fehér, sárga, keskenylevelű és többlevelűre oszlik. A fehér csillagfürt népszerű képviselői Desnyansky, Degas, Gamma. A sárga csillagfürtök közül gyakran Zhitomirsky, Demidovsky, Peresvet, Prestige, Fakel ültetik. A keskeny levelű (kék) - Smena, Nadezhda, Rainbow, Crystal, Vityaz, Snezhet - közös képviselői. A multifoliális csillagfürt híres fajtái a Schloss Frau, Abendglut, Carmineus, Rubinkönig.
  • A takarmányborsó fajták olyan jellemzőkben különböznek egymástól, mint a növény magassága, hüvelyének megjelenése és a takarmány mennyisége. A legnépszerűbbek: Rosztov, Zernogradszkij, Omszkij, Novoszibirec, Sprut és Areal.
  • A széles babot az egyik legtermékenyebb növénynek tartják. Oroszországban a következő fajtákat javasoljuk használni: Kudashevsky, Orletsky, szibériai, Uzunovsky, Istok, Maria. Gabonafélék, burgonya és kukorica után vetik. A vetés korán megtörténik.

Fontos! A növények ültetésénél figyelembe kell venni a fajta adott területnek való megfelelését, hogy a tenyészidőszak egybeessen a kedvező időjárási viszonyokkal. Hegymászó fajtákhoz rácsot kell építeni. Cserjefajtákat ültetnek a kertbe.

Előny és kár

Farkasakonit: a növény leírása, mérgező vagy sem

A bab egészségügyi előnyei megalapozottak. A hüvelyeseket gyakran használják fogyókúrás étrendben. Az általuk tartalmazott rost szorbensként működik, és az aminosavak részt vesznek az anyagcsere folyamatokban. Mivel a bab és a szója sikeresen helyettesítheti a húst, vegetáriánus étlapokhoz ajánlják őket.

Fontos.Óvatosan, a hüvelyesek minden típusából származó ételeket a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben szenvedőknek és a köszvényben szenvedőknek kell fogyasztaniuk. Miért van ez így? A termék sajátossága, hogy képes a belekben felhalmozódni a gázokban, ezért a hüvelyesek képviselői mérsékelt fogyasztást igényelnek. A gáztermelés csökkentése érdekében kaprot és édesköményt adnak az ilyen ételekhez.

A bab, a borsó, a csillagfürt javítja a kerti talaj minőségét, és nitrogénvegyületekkel és más hasznos anyagokkal telíti azt. A Vicut és a sáfrányt gyakran használják trágyaként, javítva a talaj szerkezetét és kémiai összetételét. E növények közül sok méhsejtű, méhészetek közelében ültetik őket. A méhek egészséges és aromás nedűt gyűjtenek a hüvelyesek virágaiból.

Növekvő tippek

A hüvelyesekre pontosan az vonatkozik, hogy nincsenek különleges követelmények a típusra, a talaj termékenységére és gondozására vonatkozóan, és ritkán betegednek meg.A talajt ősszel úgy készítjük elő, hogy a lapát szuronyára ásunk és műtrágyákat alkalmazunk. Tavasszal meglazul a talaj és megkezdődik a vetés. A központi régiókban száraz vagy áztatott magokat vetnek május utolsó évtizedében. A babot legfeljebb 15 órán át kell áztatnia, különben nem csíráznak, túlzottan nedvességgel telítettek.

Tanács.Az összes hüvelyes növények magjait 4-5 cm mélyre ültetjük. A száraz magok ültetése után 15-20 napon belül a palánták megjelennek, az áztatottak korábban kicsíráznak. Az első etetés akkor történik, amikor a növények 10 cm magasak, a hüvelyesek második és harmadik alkalommal a virágzási fázisban és a gyümölcsök öntésekor megtermékenyülnek. Táplálja a növényeket soron kívül, ha depressziósnak tűnik.

A fiatal bokrokat hálóval borítják, hogy megvédjék őket a madaraktól. Az érett gyümölcsöt (babot) időben eltávolítják, különben az új hüvelyek kialakulása késik. Ezenkívül a túlérett gyümölcsök könnyen szétmorzsolódnak a betakarítás során, és a hibák hibájává válhatnak. A hüvelyeseket a legjobb az uborkaágyak közelébe ültetni. Az egymással való kapcsolatuk mindkét kultúrának kedvez. A burgonya, a kukorica, a spenót, a retek, a retek is jó szomszédok lesznek.

A hüvelyesek minden fajtája ősi kultúra, amely nélkül nem lehet elképzelni egy modern ember étlapját és sok állat étrendjét. Könnyen termeszthetőek, táplálóak és egészségesek, figyelemre méltóak, és mindig ipari léptékben és magán udvarokban fogják őket termeszteni.