Špinat od maline, špinat od jagoda, jagodičasti špinat - sva ta imena izazivaju asocijacije na neku vrstu egzotične hibridne biljke koju je teško uzgajati. Zapravo je ovo jednogodišnja biljka s kojom se čak i početnik vrtlar može nositi s uzgojem. Špinat od jagoda ima mnoštvo korisnih svojstava i dekorativan je, ali prije svega.

Opis špinata od jagoda

Unatoč imenu na ruskom jeziku, kultura nema nikakve veze sa špinatom (špinat). Ovo je biljka iz roda Mar, iz porodice Amaranth. Jagodasti štapići, ili jmindas, porijeklom su iz južne Europe i sjeverne Afrike. Botanički opis:

  • Jednogodišnja biljka, visoka do 70 cm, s debelim rizomom.
  • Stabljike su uspravne, lisnate cijelom dužinom.
  • Listovi su trokutasto-kopljasti, neravnih rubova, dugi 7 cm, široki 4 cm.
  • Biljka je odozdo gusto lisnato, listovi u osnovi su kopljasti, zašiljeni.
  • Cvjetovi su sakupljeni u cvatovima u pazuhu listova, perianths su crveni.
  • Cvatnja se događa krajem srpnja i početkom kolovoza, plodovi sazrijevaju za mjesec dana.
  • Plod je složena koštunica, zrela, crveno-bordo, pomalo slatkasta.
  • Ima puno sjajnih crno-smeđih sjemenki.

Špinat od jagoda

Jede se mlado lišće poput zelenog lisnatog povrća i bobica. Voće nema okus poput šumskih jagoda ili malina. Ime odražava samo vanjsku sličnost bobica.

Agrotehnika

Špinat - uzgoj i njega na otvorenom

Špinat od jagoda srodan je kvinoji, a najbliži preci su joj isti korov. Zbog toga su čak i kultivirane sorte jminde apsolutno nepretenciozne, otporne na sušu i mraz. Ovo je biljka vrlo neobičnog izgleda, pa se često uzgaja na gredicama, možete joj dodijeliti mjesto na gredicama ili u kontejnere. Za dobru žetvu preporučuje se uzgoj na laganom, plodnom tlu.

Kako bobice ne bi bile suhe, biljci treba osigurati dovoljno vlage. Zhminda se može razviti u sjeni, ali kako bi plodovi bili slađi, bolje joj je dati sunčano mjesto. Nije zahtjevan za tla, može se razviti u običnom vrtnom tlu.

Biljku treba osigurati vlagom

Sjetva sjemenkama

Jagodičasti špinat možete sijati i rano u proljeće i prije zime. Prije sjetve, sjeme se preporučuje pola sata jetkati u ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Uzgoj špinata od jagoda iz sjemena nije težak. Rupe se izrađuju na udaljenosti od 40 cm, u svako se stavlja nekoliko sjemenki na dubinu od 2-3 cm. Da bi se ubrzao proces klijanja, usjevi se prekrivaju folijom. Kada se u biljkama u nastajanju pojave dva istinska lišća, usjevi se prorijede, ostavljajući jedan u rupi. Uklonjeni izbojci prikladni su za konzumaciju ili se mogu presaditi u druge gredice. Kultura može podnijeti mraz do -8 stupnjeva.

Uzgoj sadnica

U područjima s hladnim izvorima ili za rano zelenilo, sadnice špinata maline možete uzgajati kod kuće. Sjetva se provodi sredinom ožujka-početkom travnja. Sjeme se dezinficira, pomiješa sa suhim pijeskom i posije u kutije u utore duboke 1 cm, ali za ovu kulturu najbolje su čaše otopljene od treseta. Sadnice bi se trebale pojaviti za 10-12 dana. Njega sadnica provodi se kao i obično, glavna stvar je da se zemlja ne isušuje.Moguće je saditi na otvoreno tlo nakon 30-35 dana s grumenom zemlje (krhki korijeni). Shema sadnje - 40x40 cm. Iskusni vrtlari koriste špinat maline kao brtvilo u stakleniku ili na krevetima između rajčica, patlidžana, paprike. Dok glavna kultura raste, špinat će već roditi svježe zelje.

Uzgoj sadnica

Zanimljiv. U stanu na balkonu uzgaja se neobična biljka. Ne osigurava samo vitamine cijeloj obitelji, već obavlja i dekorativnu funkciju.

Njega

Da bi usjev udovoljio kvaliteti i količini, morate redovito zalijevati jmindu kombinirajući je s gnojidbom pepelom i rahljenjem. Ako se uzgoj radi bobičastog voća, biljku treba podržati, jer se visoke stabljike mogu spustiti na zemlju. Zelje špinata može se jesti u mladoj dobi, s početkom cvatnje biljka često razvija gorčinu. Bobice dozrijevaju u rujnu, moraju se pažljivo ukloniti, jer se prezreli plodovi mrve. Sjeme koje je palo u zemlju lako podnosi zimu i nasumično niče u proljeće poput korova. Mogu se saditi u gredice; pažljivim rukovanjem većina biljaka dobro se ukorjenjuje.

Korisne značajke

Jagoda od grinja na jagodama: kako se nositi

Jagoda špinat ima niz korisnih svojstava, a dragocjene su i bobice i lišće. Široko se koristi u narodnoj medicini, kao izvor esencijalnih tvari i u ljekovite svrhe. Na osnovi ove biljke izrađuju se pomlađujuće maske, dekocije za jačanje kose.

Zhminda ima sljedeća svojstva:

  1. Potiče rad srca i krvnih žila. Sadrži vitamine A i C (antioksidanti), karoten (čuva stijenke krvnih žila).
  2. Pomaže u probavnom traktu. Tvari sadržane u biljci sprečavaju zatvor.
  3. Visok sadržaj željeza u bobicama pomaže u povećanju hemoglobina.
  4. Izvor je vitamina PP, skupine B, E, K, željeza, magnezija, kalcija, masnih kiselina.
  5. Može djelovati kao niskokalorični izvor proteina.
  6. Uspješno liječi dijatezu u djece.
  7. Redovita konzumacija svježeg bilja pomaže normalizaciji živčanog sustava.

Ima korisna svojstva

Biljka se suši, od nje se rade tinkture i dekocije. Čaj od lišća koristi se kao piće za jačanje imuniteta. Ali ne smijemo zaboraviti da bilo koja ljekovita biljka ima kontraindikacije. Špinat-maline ne smiju se koristiti kod čira na želucu, bolesti genitourinarnog sustava i gihta.

Primjene kuhanja

Špinat - što je to

Bobice se široko koriste u kuhanju. Koriste se u domaćim pripravcima: džem, razni kompoti (izvrsno se slaže s jagodama), koriste se kao prirodna boja. Prekrasna kvasa pravi se od svježih bobica. Špinat od maline popularan je među Europljanima i često se nalazi u europskim receptima. Listovi se dodaju salatama i juhama, koriste se u pripremi jela od mesa, povrća i umaka. Osim toga, zelje se može pripremiti za buduću upotrebu, pogodno je za sušenje, zamrzavanje i konzerviranje.

Špinat s bobicama sličnim jagodama izuzetno je atraktivna i zdrava biljka. Njegovi sočni listovi postat će nezaobilazni izvor vitamina u proljeće, a svijetle bobice ukrasit će razna jela. Istodobno ga može uzgajati svatko, jer uzgoj špinata od jagoda ne zahtijeva ozbiljno znanje i napor.