Sadržaj:
U Rusiji je špinat (engleski Spinach) na osobnim parcelama počeo rasti relativno nedavno. Ovo zdravo zelje već se dugo uvozi iz inozemstva. Međutim, pokazalo se da je špinat prilično izbirljiv u odlasku. Može se lako uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci, na otvorenom i zatvorenom terenu, jedina je razlika što u uvjetima staklenika berba sazrijeva mnogo ranije.
Opće informacije
Špinat se, kao i većina uzgajanih biljaka, razlikuje u zrelosti:
- Rano zreli: Div, markiz, Virole;
- Sredina sezone: masnolisni, snažni, matador;
- Kasno: Spokane, Victoria, Corenta.
Postoji vrlo neobična sorta - špinat od jagoda. Ovo nije desertna sorta, već biljka koja pripada obitelji Amaranth, poput običnog špinata. Njegova je osobitost u tome što osim jestivih listova rastu i crvene bobice.
Špinat se lako prilagođava promjenjivim vremenskim uvjetima, podnosi niske temperature, pa se može uzgajati na otvorenom polju, kako u Moskovskoj regiji, tako i na Uralu i u Sibiru.
Špinat
Špinat preferira lagana tla. Najbolja opcija je ilovača ili pješčenjak. Ova vrsta tla dobro zadržava vlagu. Na pjeskovitim tlima voda se ne zadržava, a na teškim tlima moguće je podvodnjavanje. Oboje šteti špinatu. Također biste trebali obratiti pažnju na kiselost. Jako zakiseljena tla treba limitirati dolomitnim brašnom (300-500 g / m2). Zelenilo najbolje uspijeva na dobro osvijetljenim područjima zasjenjenim podnevnim suncem.
Reprodukcija kulture
Razmnožavanje kulture u vašoj ladanjskoj kući prilično je jednostavno. Da biste to učinili, morate sakupljati sjeme špinata od odraslih biljaka. Špinat ima muške i ženske cvjetove. Sjemenski materijal sakuplja se od žena. Berba sjemena može započeti kad lišće počne žutjeti, a sjeme postane sivosmeđe. To se obično događa 3 mjeseca nakon sjetve. Sjemenke se sakupljaju ujutro, a tada se gotovo ne mrve. Nakon toga, sjeme se suši 15 dana u sobi s dobrom ventilacijom.
Rok trajanja doma pripremljenog sjemena je 4 godine. Prije sadnje špinata, sjeme treba dva dana namočiti u toploj vodi. Vodu je potrebno mijenjati svakih 8 sati. Nakon toga, sjeme se suši na sobnoj temperaturi.
Sjetva sjemenkama
Kako saditi špinat
Sjetva sjemenkama
Sadnja sjemena špinata na otvoreno tlo započinje već u ožujku, kada se tlo tek otopilo, a temperatura zraka spustila na +4 ˚C. Razdoblje sjetve je vrlo dugo i traje do lipnja. Sjeme će savršeno klijati, a biljka će imati vremena da sazrije. Prije sadnje, tlo se mora pravilno olabaviti. Nadalje, na gredici se označavaju svakih 20 cm s dubinom od 2 cm. Prije sjetve brazde se navlaže toplom, taloženom vodom. Kad se voda upije, sjeme se polaže u brazde jedno po jedno na razmaku od 10 cm. Možete nasumično sijati, stopa sjetve je 5 g / m2. U tom slučaju, sadnice će trebati prorijediti, jer se pregusto zasađene biljke polako razvijaju i međusobno ometaju. Sjeme se posipa zemljom i lagano usitni kako gornji sloj ne bi odnio vjetar. Vrtni krevet malčiran je sijenom ili slamom. To je neophodno kako bi se održala optimalna vlaga i zaštitile sadnice od korova. U skladu s pravilima, prvi izbojci izleći će se za 15 dana.
Njega sadnica
Njega sadnica uglavnom se sastoji u održavanju vlage u tlu, dok prepolovljivanje ne smije biti dopušteno. U prosjeku zalijevanje treba obaviti 2 puta tjedno, stopa potrošnje je 3 l / m2. Da bi se ubrzao rast zelenog dijela biljaka, korisno je primijeniti dušična gnojiva.
Špinat u vrtu
3 dana nakon nicanja, gornji sloj tla mora se opustiti. To će omogućiti da sadnice lakše klijaju i ispunjavaju tlo zrakom. Sljedeća važna točka je zasjenjivanje sadnica, jer je špinat gotovo nemoguće uzgajati pod vrućim suncem. Osjetljivi mladi listovi ne podnose izravne zrake i visoke temperature, kao rezultat, usjev će biti suh i neukusan.
Sadnja sadnica
Kada se sadi sadnicama, lišće je spremno za konzumaciju u svibnju, jer špinat raste puno brže. Sadnice se uzgajaju u stanu na prozorskoj dasci s južnom ili jugoistočnom orijentacijom. U ovom je slučaju nužno zasjenjenje kontejnera za slijetanje zasjeniti od podnevnog sunca. Sjeme za sadnice treba posijati krajem ožujka. Prikladni spremnici su drvene kutije (za rasuto sjeme) ili plastične ili papirnate ćelije ili čaše. Spremnici su prekriveni univerzalnom zemljom, navlažite je, napravite rupu duboku 1 cm, položite sjeme i pospite je zemljom. Spremnik je prekriven staklom ili prozirnom folijom i stavljen na toplo mjesto, na primjer, blizu baterije. Stvoreni efekt staklenika omogućava sjemenu brži rast. Čim su se pojavila prva zelena pera, spremnici se mogu otvoriti (ukloniti staklo / film) i iznijeti na lođu. Daljnja briga sastoji se u umjerenom zalijevanju.
Njega kulture
Špinat: uzgoj i njega na otvorenom
| Postupak | Tehnologija |
|---|---|
| Prorjeđivanje sadnica | Optimalna udaljenost između sadnica je 10 cm, između odraslih biljaka - 15 cm. Takve praznine omogućuju puni razvoj i korijenskog sustava i prizemnog dijela. Poštivanje intervala preventivna je mjera protiv pepelnice. |
| Zalijevanje | Temeljni postupak, jer se lišće puni vlagom i postaje sočno i mirisno samo u uvjetima redovitog umjerenog zalijevanja. Uz nedostatak vlage, špinat rano puca strijelama, što znači da će ga biti nemoguće pojesti. Stopa potrošnje vode - 10 l / m2. Učestalost - jednom u 3 dana. Ovisno o količini oborina, frekvencija se podešava prema gore ili prema dolje. |
| Prihrana | U fazi aktivnog rasta biljke se ne oplođuju. U vrijeme sjetve špinata potrebno je unijeti potrebna gnojiva. Osnovno gnojivo je dušik, jer pomaže u stvaranju zelene mase. Organski proizvodi su strogo zabranjeni za ovu kulturu. Gnojidba kalij-fosforom također nije bitna, jer izazivaju rano cvjetanje. |
| Otpuštanje i uklanjanje korova | Postupci se provode zajednički. Otpuštanje treba provoditi samo u prolazima po potrebi, kada se na površini kreveta stvori kora. Otpuštanje pomaže korijenju da dobije pristup kisiku. |
| Uklanjanje strelica | Ako mlada biljka počne pucati strijele, tada ih treba slomiti, jer lišće postaje grubo i neukusno zbog činjenice da strijela uzima hranu za sebe. |
Kako ubrati
Ako slijedite tehniku sadnje i njege špinata na otvorenom, lišće će zasigurno rasti sočno i zdravo. U posljednjoj fazi vrlo je važno ne propustiti vrijeme berbe. Špinat koji je sjedio na vrtnom krevetu postaje grub, suh, gubi svoj okus i koristi. Obično nakon 1-1,5 mjeseci biljka tvori 5-6 pravih listova. Trenutno ih već možete čupati za kuhanje. Razdoblje rezanja lišća traje od kasnog proljeća, cijelog ljeta do sredine jeseni. Pojam ovisi o tome kada je špinat posađen: prije zime, rano u proljeće ili krajem ljeta.
Sokovi od špinata - dio zdrave prehrane
O tome koliko je ispravno izveden rez, ovisit će o tome koliko dugo će grm donijeti plod i kakva će se kvaliteta usjeva na kraju pokazati:
- Najbolje vrijeme za berbu lišća je ujutro kad je rosa splasnula. Tijekom tih sati lišće je maksimalno zasićeno vlagom i hlađeno. Lišće sakupljeno popodne / navečer obično nije tako sočno i brže vene;
- Ne vrijedi sakupljati mokre listove, jer su vrlo ranjivi - lako se lome, brzo trunu, ne podnose transport i skladištenje;
- Ne režite lišće za buduću upotrebu. Bolje je ubrati u količini koja će biti korisna za kuhanje u narednim satima. Špinat se ne drži dobro;
- Špinat se ne reže u velikim količinama. Razdoblje berbe traje sve dok se stvaraju novi listovi. Berba špinata završava kad se pojave strelice. Za to vrijeme lišće postaje gorko i žilavo.
Mnogi ljetni stanovnici pitali su se kako uzgajati špinat u vrtu. Zapravo se sve pokazalo vrlo jednostavnim. Dobro uspijeva iz sjemena, a također brzo pušta korijenje prilikom sadnje sadnica. Briga o biljci vrlo je jednostavna i ne zahtjeva puno truda. Ako usjev sadite u nekoliko faza, usjev se može brati oko šest mjeseci.
