Peršin je vrlo popularna povrtna kultura u ljetnikovcima i dvorištima. Ovisno o tome koji se dio biljke koristi za hranu, razlikuju se dvije vrste ove kulture:

  • Lisnato - jedu se sočni i nježni listovi karakterističnog okusa. Dvije su podvrste takvog peršina: obični i kovrčava. Uobičajena se koristi za izradu salata, konzervi, začina. Kovrčava (kovrčava) podvrsta, osim u prehrambene svrhe, koristi se za ukrašavanje raznih jela;
  • Korijen - jedu se i lišće i podzemni dio kulture (korijen usjeva). Koristi se za pripremu salata, konzervi, kao začin glavnim jelima.

Agrotehnički zahtjevi

List peršina jedna je od najčešćih zelenih kultura

Glavni agrotehnički zahtjevi ove kulture su sljedeći:

  • Prethodnici su krastavac, rajčica, češnjak, luk, kupus, rani krumpir. Kultura slabo raste i razvija se pri ponovljenoj sjetvi na istom području tijekom nekoliko godina, kao i kada se stavlja nakon celera, kopra;
  • Tla - rastresita, pjeskovita i lagana ilovača, s visokim udjelom hranjivih sastojaka i humusa i kiselosti blizu neutralne;
  • Vlaga u tlu - tlo treba biti dobro navlaženo, s dubokim slojem podzemne vode i odsustvom gornje vode;
  • Osvjetljenje - prostor za uzgoj usjeva treba biti dobro osvijetljen tijekom dnevnog svjetla. Pri sjetvi u jako zasjenjenom području kultura daje neohlađene izbojke, slabo se razvija;
  • Minimalna temperatura za nicanje sadnica je + 3 + 4 SO;
  • Optimalna temperatura za daljnji rast i razvoj je + 15 + 17 SO.

Pored otvorenog tla, mirisni i sočni peršin možete uzgajati u stakleniku, zimi - u posudama na prozorskoj dasci.

Reprodukcija kulture

Zdrave sjemenke peršina

Kako klijati sjeme dinje

Ova se kultura razmnožava na sljedeće načine:

  • Sjeme - za to se obrađeno sjeme prikupljeno od sjemena ili kupljeno u trgovini sije na otvoreno tlo, kutiju za sadnice, staklenik. Ovo je najčešći i najjednostavniji način razmnožavanja ove kulture, koji vam omogućuje da dobijete visoke prinose zelenja i korijena. Za forsiranje ranih i zrelih sadnica ove kulture ne postoji ništa bolje od sadnje peršina kod kuće - u posebne posude i posude. Dobivene sadnice daju jače, visoko rodne biljke otporne na bolesti i štetnike;
  • Korijeni - korijeni iskopani, razvrstani i pohranjeni u podrumu posađeni su na zasebnom prostoru. Ovom se metodom polaže testis - područje s kojeg će se ubuduće skupljati sjeme.

Sjetva sjemenkama

Poznato je da prinos bilo koje kulture prije svega ovisi o kvaliteti sjemena. Dakle, ako je uzgoj peršina odabran uzgojem iz sjemena, tada se uzima u obzir da njihova klijavost traje 3 godine. Kada kupuju sjeme u trgovini, paze na svoj rok trajanja, kao i na to kako sjeme peršina izgleda i kakvoću. Duguljasto sjeme treba biti sivkasto-zelene boje, imati specifičnu trpku aromu.

Da bi se postiglo prijateljsko klijanje sjemena, nekoliko dana prije sadnje, dezinficira se i klija kako slijedi:

  • Za klijanje namakanjem koristite vodu sobne temperature (+ 19 + 22) C0, u kojoj se sjeme prvo drži 2-3 dana, a zatim suši 20-30 minuta. Ako se polje takvog namakanja sjemena „izlegne“ (vidljive su male zelene sadnice), mogu se sijati u zemlju. Često se prakticira učinkovitija metoda namakanja. Na dno malog tanjurića stavlja se mokra salveta od gaze, na nju se ravnomjerno sloj posipa sjemenkama. Pojava klica ubrzava upotrebu takvih stimulansa rasta kao što su "Epin", "Kornevin". Često je sjeme potrebno ozeleniti postavljanjem posude s njima na mjesto dobro osvijetljeno suncem;

Sjeme za klijanje - obavezno za pripremu sjemena peršina

Vijeće. Da bi se uklonio film esencijalnih ulja koji sprječavaju klijanje s površine sjemena, oni se namoče u vrućoj vodi (60-700), otopini vodikovog peroksida. Neki vježbaju namakanje u tekućinama koje sadrže alkohol: votku, razrijeđeni medicinski alkohol, koristeći svoja svojstva poput brzog otapanja filma esencijalnog ulja s kratkim kontaktom s njim.

  • Za dezinfekciju sjemenke peršina namaču se u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata 20-25 minuta. Nakon dezinfekcije, sjeme se temeljito opere pod hladnom tekućom vodom 20-30 minuta. Ispiranje sjemena potrebno je za uklanjanje ostataka otopine za dezinfekciju - kašnjenje u rastu i razvoju, slaba klijavost mogu biti uzrokovane upravo ostacima otopine na površini sjemena.

Važno! Sada na internetu postoji široka paleta web stranica i blogova koji vam govore kako brzo klijati peršin za tri sata i dobiti fantastične izbojke namakanjem sjemena u mlijeko i posipanjem vapnom po tlu. Budući da nema dokaza da se peršin diže za 3 sata, iskusni vrtlari ne koriste ovu metodu.

Peršin se sadi sjemenkama, kako na otvorenom terenu, tako i u stakleniku, kutiji za prisiljavanje sadnica.

Pri sjetvi u tlo mjesta (tlo, posude za sadnice), pažljivo se rahle, izrađuju se žljebovi, u njih se sipa proklijalo sjeme, pažljivo posipa zemljom, obilno zalijeva. Dubina sjetve na laganim tlima iznosi 3,0-3,5 cm, na ilovačama - 1,5-2,0 cm. Peršin se sije prema dvorednoj shemi 30 × 30 × 60 cm (dva reda s razmakom redova od 30 cm odvojena su velikim razmakom od 60 cm ) ili jednostavnom metodom reda (s razmakom redova od 30 cm.)

Redni peršin

Na malom prostoru i vrlo laganom tlu sjeme se jednostavno rasprši po površini tla i zalije vodom za zalijevanje.

Vrijeme sjetve sjemena je rano proljeće (kraj travnja-svibnja), jer se tlo zagrijava na temperaturu od + 4- + 50. Također, peršin se često sije ljeti - sredinom srpnja i početkom kolovoza.

Vijeće. Da bi se povećala klijavost, peršin se često sije prije zime, 10-15 dana prije početka mraza (početkom studenog)

Sadnja sadnica

Unatoč nepretencioznosti peršina, uzgoj u sadnicama je problematičan posao. Ovi radovi započinju u ožujku.

Kupite ili pripremite unaprijed:

  • tlo (mješavina 1 dijela treseta, 1 dijela humusa lišća, 2 dijela vrtne zemlje);
  • spremnici (kutije, pladnjevi), duboki do 30 cm, za sadnju sjemena;
  • tresetne posude za sadnice.

Sada pogledajmo kako saditi sadnice peršina:

  • Na dno posude (kutije, pladnja) polaže se drenažni sloj (2-3 cm) sitnih šljunka, ekspandirane gline, grubog pijeska. Na vrhu drenaže, spremnik se puni zemljom, ostavljajući udaljenost od 2-3 cm do ruba kutije;
  • Proklijalo (suho) sjeme produbljuje se za najviše 0,5 cm, posipa slojem rastresite zemlje i zalijeva. Zatim se posuda prekrije folijom, stavi na tamno i toplo mjesto (kotlovnica, mračna soba pored peći). Čim sjeme počne klijati, film se uklanja, a spremnik postavlja na prozor dobro osvijetljen suncem;

Spremnici za uzgoj sadnica peršina

  • Pojavom 4. lista (ne računajući prva 2), svaka se biljka pažljivo presadi u zasebnu posudu s tresetom (možete u drugu posudu).Peršin voli dugo dnevno svjetlo (do 12 sati), stoga je mjesto sadnica u rano proljeće opremljeno posebnim fluorescentnim lampama. Optimalna temperatura za rast sadnica je + 15 + 20 SO. U ovoj je fazi zalijevanje važno, jer nije dozvoljeno ni sušenje tla ni njegovo prenapojivanje. Obično se sadnice navodnjavaju, sadnice se zalijevaju 2 puta tjedno;
  • Kad je sadnica dobro ukorijenjena, a stabljika biljke dosegne 7-8 cm (što će potrajati 1,5-2 mjeseca), početkom svibnja sadnice se sade iz posude na otvoreno tlo ili u staklenik.

Na izbor sheme sadnje utječe sorta i vrsta peršina. Dakle, sadnice lišća peršina moraju se saditi na udaljenosti od 20 cm jedna od druge, a razmak u redovima ostavlja se 40-50 cm. Ali važno je ne samo saditi sadnice na vrijeme, sijati sjeme, biljka treba njegu i pažnju.

Na bilješku. U nedostatku ljetnikovaca, mnogi stanovnici višespratnica nemaju drugog izbora nego uzgajati peršin kod kuće. Za to koristite duge posude ispunjene humusom, zemljom, volumetrijskim posudama. Ljeti su izloženi na dobro osvijetljenom prozorskom pragu južnih ili istočnih prozora, a zimi i u proljeće koriste se posebne svjetiljke sa spektrom svjetlosti blizu sunca. Istodobno, smišljajući kako saditi peršin kod kuće, vode se tehnologijom prisiljavanja sadnica koja je navedena gore.

Peršin na prozorskoj dasci stana

Osim što dobivaju zelje za salate, mnogi vlasnici stanova sade peršin za ukrašavanje prozora - bogati zeleni izbojci izgledat će vrlo dobro i obradovat će oko vlasnika stana, posebno kada je vani zima sa svojom čvrstom bijelom monotonijom.

Njega kulture

Kao i svaka kultura, i peršin zahtijeva dobru njegu tijekom cijele sezone koja se sastoji od aktivnosti kao što su:

  • Pravovremeno zalijevanje;
  • Otpuštanje tla;
  • Prihrana mineralnim gnojivima;
  • Korenje i suzbijanje korova;
  • Prorjeđivanje.

Zalijevanje

Koliko često i koliko zalijevate peršin ovisi o vremenu. Zalijevanje treba biti umjereno i pravovremeno, treba ga obavljati navečer ili rano ujutro. Peršin se prelije kišnicom, bunarskom vodom, taloženom vodom i zagrije na suncu. Ne preporučuje se uporaba vode iz slavine koja je klorirana ili bogata željezom. Također, voda iz visoko mineraliziranih bunara nije pogodna za navodnjavanje.

Otpuštanje tla

Za normalan pristup zraka korijenskom sustavu, sprječavanje stvaranja zemljine kore i smanjivanje isušivanja tla nekoliko puta u sezoni, površinski sloj tla se rahli na dubinu od 2-3 cm.

Rahljanje tla zasada peršina najvažnija je tehnika za njegu usjeva

Izvodi se neplanirano popuštanje:

  • Nakon obilnih kiša potrebno je rahljenje nakon obilnih kiša kako bi se uništila nastala kora koja ne dopušta dobro prolaz zraka, pospješuje stagnaciju vode i "cvjetanje" tla;
  • U slučaju jake suše, periodično rahljenje tla u ovom slučaju omogućuje razbijanje formiranih kapilara tla, kroz koje dolazi do aktivnog isparavanja vlažnosti tla i sušenja tla;
  • Hladnim pucanjem to će pomoći zaustaviti klijanje i razvoj manje zahtjevnih korova.

Pri popuštanju obrađuje se tlo između redova, oni se ne rahle oko samih biljaka, kako ne bi oštetili plitki korijenov sustav.

Za labavljenje koriste se ručni kultivatori, motike, ravni rezači s dobro naoštrenim radnim dijelom.

Na bilješku. Načinom širenja sjetve peršina vrši se rahljenje nakon prorjeđivanja nasada.

Prihrana

Kako klijati sjeme rajčice

Bez obzira na to koje se plodno tlo peršina obrađuje, ne može se učiniti bez uvođenja mineralnih gnojiva. U sezoni se rade dva preljeva:

  • Prvo prihranjivanje provodi se dušičnim gnojivima kada se na stabljici formiraju 4 lista s ureom (6 grama na 10 litara vode) ili amonijevim sulfatom (15 grama na 10 litara);
  • Drugo prihranjivanje provodi se kalijevim i fosfornim gnojivima u fazi 5-7 listova s ​​mješavinom superfosfata i kalijevog sulfata (po 15 grama).

Folijarna prihrana peršina dušičnim gnojivima

Prva prihrana vrši se folijarno, otapanjem gnojiva u vodi namijenjenoj navodnjavanju. Druga prihrana vrši se rasipanjem gnojiva izravno u tlo prije popuštanja razmaka u redovima.

Korenje i suzbijanje korova

Sjeme može brzo i prijateljski niknuti, ali često korov otežava daljnji rast. Stvaraju hlad, uzimaju korisne tvari iz zemlje i postaju utočište mnogih štetnika. Peršinu je potrebno stalno ručno plijevljenje dok se lišće čvrsto ne zatvori i dok se sadnice korova ispod ne potisnu. Kemijsko uklanjanje korova ove zelene kulture ne koristi se kako u ljetnim vikendicama, tako i u poljoprivrednim uvjetima.

Prorjeđivanje

Često se peršin sije kao sjeme izravno na otvoreno tlo. Ako nikne zajedno, tada se uklanjaju i suvišni izdanci, poput korova.

Prorjeđivanje je tehnika koja stvara optimalnu gustoću biljaka

Tijekom cijele sezone izvode se dva prorjeđivanja:

  • Prvo se prorjeđivanje izvodi kada se na sadnicama formiraju 2-3 lista, prorijede se tako da između mladih grmova bude razmak od 3 cm;
  • Drugo se prorjeđivanje vrši kada se u biljkama pojavi 7-8 listova. Istodobno, između biljaka ostaje udaljenost od 5-6 cm.

Prorjeđivanjem raspodjele peršina, biljke se uklanjaju hvatanjem blizu same površine tla i urednim, ne naglim pokretom. To je neophodno kako se prilikom uklanjanja zadebljalih biljaka ne bi oštetile susjedne biljke. Biljke uklonjene iz vrta ne ostavljaju se u vrtu, već se stavljaju na jamu za kompost.

Na bilješku. Peršin ima puno vrijednih i ljekovitih svojstava za ljude: na primjer, pomaže normalizirati probavu, poboljšava stvaranje krvi, povećava imunitet i mušku snagu. Međutim, postoje neke kontraindikacije: liječnici ga ne preporučuju koristiti osobama s bubrežnim bolestima, trebali biste ga isključiti iz prehrane za giht. Ljekovito djelovanje ne ima samo peršin, već i njegovo sjeme. Svaka ljekarna može svojim kupcima ponuditi pakete sa suhim sjemenkama, koje se mogu kupiti za malo novca.

Dakle, peršin je vrlo vrijedna i zdrava povrtna kultura. Zbog jednostavne tehnologije uzgoja i visokog prinosa, nalazi se u krevetima gotovo svih ljetnih stanovnika i vlasnika osobnih parcela. Međutim, unatoč jednostavnosti tehnike uzgoja peršina, mora se slijediti vrlo pažljivo, zanemarujući, na primjer, takve neodržive savjete o tome kako klijati peršin u 3 sata i dobiti fantastično brze izbojke. Treba imati na umu da, kao i sve povrtne kulture, voli rad i strpljenje te neće "nagraditi" vrtlara žetvom snishodljivim i nepažljivim odnosom prema sebi.