Sadržaj:
Rukola, ili drugim riječima, eruka, u osnovi je jednogodišnja (rjeđe dvogodišnja) biljka, visine do 60-70 cm. Pripada rodu Indus i obitelji kupusnjača. U prirodi se nalaze divlje i uzgajane vrste rikole. Razlikuju se po obliku i veličini lišća, boji.
Iako je biljka vrlo korisna (sadrži vitamine: B3, B9, PP, K, C), ne znaju svi kako izgleda rikola. Iako je u Europi teško pronaći osobu koja ne bi probala ovu salatu, u Rusiji je rikola još uvijek zanimljivost. Oni koji su već uspjeli uvažiti preferencije okusa biljke, često je dodaju salatama i raznim hladnim jelima, sendvičima.
Nepretenciozna biljka rukola - uzgoj i briga na otvorenom polju mogu se pojaviti u gotovo svim regijama zemlje. Za razmnožavanje biljaka prikladni su povrtnjak, staklenik, ljetnikovac, spremnici na balkonu, pa čak i plastične čaše ili cvjetne posude. U hladnoj sezoni na prozor se može staviti spremnik s rikolom, a kuća će biti ispunjena mirisom svježeg zelenog lišća, a vlasnici će dobiti lagani proizvod za lagani međuobrok.
Značajke uzgoja rikole
Uzgoj rikole jednostavan je postupak, jer ova biljka ne zahtijeva posebne uvjete za klijanje. Iako se Italija s pravom smatra domovinom ove kulture, mnogi su ruski poljoprivrednici već naučili kako uzgajati rikolu kod kuće i to znanje uspješno koriste.
Biljka neće rasti u kiselom tlu. Pogodniji mu je krevet s neutralnim tlom, kao i zemljište koje ima livadsku ili slabu kiselu reakciju.
Rukola - uzgoj
Budući da je biljka spremna za upotrebu za otprilike 20-50 dana (ovisno o sorti) od trenutka sadnje, čak možete nekoliko puta godišnje uzgajati novi usjev. Rukola se smatra biljkom koja voli toplinu, budući da se uzgoj i njega na otvorenom odvija na temperaturi od + 13-15 ° C. Iskusni poljoprivrednici primjećuju da biljka može podnijeti kratkotrajne mrazove i preživljava na temperaturama do -7 ° C. Međutim, ako se čini da je proljeće hladno, rikola će rasti vrlo sporo. Ova kultura voli sunčeve zrake i osjeća se dobro na mjestima s laganom sjenom.
Rukola i sjemenke vole puno piti, pa uzgoj ove salate zahtijeva često točenje. U slučaju da se zemlja osuši, lišće biljke gubi nježnu strukturu i postaje tvrđe.
Metode razmnožavanja
Danas poljoprivrednici koriste dvije glavne metode za uzgoj injekcija:
- Biljka sa sjemenkama. Ova se opcija može koristiti u bilo kojoj regiji ako dopušta temperatura zraka (+ 10-25 ° C). Sjeme se može posaditi izravno u otvoreno tlo, staklenik ili bilo koji spremnik s tlom za uzgoj rikole na prozorskoj dasci;
- Presađivanje. Sadnice se koriste za razmnožavanje biljaka na otvorenom polju.
Sjetva sjemena
Ako je moguće, rikolu treba sijati u ožujku kako bi sjeme biljke moglo uspješno klijati, a sadnice dobivaju snagu za sadnju na otvoreno tlo. U regijama u kojima je blaga klima, a ljeto dolazi rano, salatu možete sijati izravno na otvorenom. Najbolje razdoblje za to bit će sredina travnja. Kasno razdoblje je kraj kolovoza.
Trening
Oni koji su zainteresirani za rikolu, sadnju i njegu trebaju se pobrinuti za kvalitetno tlo. Sjetva se može odvijati na zemljištu iz vrta ili u zemljištu kupljenom u specijaliziranim prodavaonicama. Ako je kiselost vrtnog tla previsoka, možete je smanjiti dodavanjem vapna.
Ako se poveća indeks kiselosti, tlo se obrađuje vapnom
Dezinfekcija tla obvezan je korak prije sjetve sjemena. Lako je to učiniti: zemlja se stavi u posudu otpornu na toplinu i ostavi 20-30 minuta u vrućoj pećnici. Druga je mogućnost tlo preliti kipućom vodom.
Proces sjetve
Kad započinjete saditi sjeme rikule, prvo morate voditi računa o punjenju posude. Mala posuda ili posuda prekriva se prethodno pripremljenim tlom i zalijeva. Također možete koristiti tresetne čaše namijenjene uzgoju presadnica iz sjemena. Ako se staklenik koristi za uzgoj biljke, važno je dezinficirati i rahliti tlo u njemu što je učinkovitije moguće.
Zalijevanje zemlje prije sadnje treba biti što učinkovitije. Kad se voda upije, sjeme se pažljivo raširi po površini posude. Trebaju biti udaljeni približno 1-1,5 cm. Ako je osnova za sjeme bila zemlja, na vrhu ih treba prekriti slojem čistog prosijanog pijeska. Ako je treset bio osnova, onda tlo. Optimalna visina sloja je do 1 cm.
Spremnike za sjeme treba staviti na toplo i svijetlo mjesto. Alternativno, to može biti prozorska daska ili balkon. Ako rikola raste u stakleničkim uvjetima, uzgoj treba provoditi uz održavanje optimalnog temperaturnog režima. Kao što ljubitelji ove kulture napominju, temperatura zraka od +10 do +25 ° S najprikladnija joj je. Također morate rukoli osigurati dovoljno sunčeve svjetlosti. Zato je sjeme bolje posijati u staklenik sa sunčane strane, a posude premjestiti bliže suncu na prozorsku dasku ili balkon. Ako je teško pridržavati se takvog stanja, dopušteno je koristiti umjetne uređaje za osvjetljavanje sadnica. Svjetiljku treba postaviti oko 50-100 cm od vrha biljke.
Puno svjetla
Neki vrtlari predlažu stvaranje efekta staklenika, odnosno odmah nakon sjetve pokriti posudu plastičnom folijom ili staklom. Kada se sadnice pojave, potrebno ih je svakodnevno prozračivati, dopušteno je da se potpuno otvore nakon što puste svoje prve male listove.
Značajke njege izlaska sunca
Sadnice se u pravilu pojavljuju prijateljski, 5-6. Dana od trenutka sjetve biljke. Biljka raste svakim danom, pa vlasnik može promatrati kako rikola raste doslovno u roku od tjedan dana. Glavna briga o biljci u ovoj fazi je sustavno punjenje i rahljenje tla.
Ako se na sadnicama pojave najmanje 1-2 lista, mogu se zaroniti, odnosno presaditi na zasebno mjesto. Najbolje je ako svaka biljka ima svoju zasebnu posudu ili čašu. Ako se koristi jedan veliki spremnik ili staklenik, važno je postaviti sadnice na takav način da razmak između njih ne bude manji od 15-20 cm. Samo ako biljke imaju dovoljno prostora i vlage, možete dobiti ukusnu žetvu s oštrinom karakterističnom za rikolu.
Ako ima dovoljno vlage i prostora, tada možete dobiti ukusnu žetvu.
Prihrana se može dogoditi u vrlo malim količinama. Najbolja opcija za to bila bi otopina pileće ili kravlje balege.
Sadnja sadnica
Odgovarajući na pitanje, koja je razlika između rikule i kada saditi na otvorenom terenu, treba naznačiti da ne postoji točan datum. Dopušteno je napraviti transplantaciju kada su i zemlja i zrak već dobro zagrijani. Najbolji temperaturni režim je 15-25 stupnjeva sa znakom plus.
Priprema tla
Ako je moguće odabrati mjesto na kojem će se presaditi presadnice, bolje je dodijeliti sunčano i čisto mjesto za ovu biljku.Kao što su primijetili botaničari, biljka brže raste na teritoriju gdje je nekada bilo povrća poput: mrkve, krumpira, bundeve, graha ili rajčice. Povrtnjak i područja na kojima su nekad rasli nisu pogodni za biljku: rotkvice, hren, repa, rutabage ili kupus.
Rukolu treba staviti u debelo tlo, njezina sadnja i briga na otvorenom terenu provodi se nakon prethodne pripreme teritorija. Zemlja se iskopa do dubine lopate, zgnječi što je više moguće grabljama.
Priprema tla
Postupak iskrcavanja
Za one koji ne znaju kako u zemlju posaditi rikolu, treba reći da prvo treba pripremiti rupe - jame u kojima će se sadnice kretati. To bi trebalo biti u istom redu na međusobnoj udaljenosti od 10 cm. Udaljenost između pojedinih redova je najmanje 30 cm.
Dno rupe mora se obilno zalijevati. Također morate posuti zemlju i posude u kojima rastu sadnice. Biljke je bolje izvaditi zajedno s grumenom zemlje u koju su smještene. Ako ste morali uzgajati rikolu u tresetnim loncima, mogu se staviti cijele u rupu.
Prilikom sadnje sadnica, njezin donji dio rukama treba lagano zabiti u vrtnu gredicu.
Ako se regija razlikuje po dugim noćnim mrazevima, sadnice je dopušteno prekriti dijelom plastične boce, ali samo za večer i noć.
Njega rikole
Pravilna njega biljke uključuje: zalijevanje, otpuštanje, uklanjanje korova.
Kao i svaka druga sobna biljka, i rikola treba dobru hidrataciju. Optimalna učestalost zalijevanja je jednom u 2 dana. Ako je ljeto vruće, morate se kretati po zemlji. Njegova se kora ne smije isušiti. Bolje je odabrati mogućnost posipanja ili način dugotrajnog navodnjavanja između redova. U prvom slučaju koristi se kanta za zalijevanje, u drugom crijevo.
Zalijevanje rikole crijevom
Neposredno nakon zalijevanja možete lako i brzo opustiti zemlju i pažljivo ukloniti korov.
Važan uvjet za dobar urod je prihrana. Nije potrebno to provoditi odmah nakon sjetve sjemena ili sadnje sadnica, međutim, odrasla biljka smije se hraniti tankim slojem humusa ili starog treseta.
Zaštita od bolesti i štetnika
Ponekad vrtlari mogu primijetiti bijele mrlje na lišću rikule. Ovo je znak bolesti peronosporoze. Ako lišće požuti, a njegova vrlo krvožilna mreža postane neprirodno tamna, tada biljka utječe na fusarij. Stručnjaci ne preporučuju upotrebu bilo kakvih kemijskih sredstava za tretiranje biljke. To u pravilu više neće štititi od bolesti, ali može pošteno naštetiti ljudskom zdravlju, jer sama biljka vrlo brzo upija sve negativne iz okoliša.
Izlaz iz situacije, kako objašnjavaju iskusni poljoprivrednici, može biti promjena mjesta za sljedeću žetvu. Poštivanje agrotehničkih pravila sadnje i pravodobna suzbijanje korova glavne su preventivne mjere.
Uklanjanje korova
Što se tiče štetnika, najčešće rukola Indau pati od napada pčela križastih buha. Možete spasiti kulturu od takvih ako ih nakon sadnje na novom tlu pospite crvenom mljevenom paprikom, duhanskom prašinom, pepelom.
Berba
Koliko tjedana trebate čekati da rikola naraste? Za samo 2-3 tjedna od trenutka kada su sadnice stavljene na otvoreno tlo, možete sakupljati lišće. Ako se posadi kasna sorta ili je vrijeme dovoljno hladno, područje nema blagu klimu (na primjer, Ural), tada lišće raste za otprilike 4-5 tjedana.
Obično polaze od nižih i većih biljaka. Ne odlomite sve listove odjednom. Većina biljke trebala bi ostati u zemlji, a lišće će rasti ponovno jedno za drugim.
S početkom cvatnje lišće biljke postaje tvrdo i neukusno. Zato je bolje spriječiti ovaj postupak i pravovremeno ukloniti pedunke.Na nekoliko postrojenja može se ostaviti nekoliko prodajnih mjesta. S vremenom će imati sjeme koje će otpasti i proklijati. Mjesec dana nakon ovoga, vlasnici će ponovno moći uživati u svježoj rikoli.
Rukola je obično vrlo loše očuvana. Nakon odbijanja lišća stavljaju se u plastičnu vrećicu ili zamotaju prozirnom folijom i stavljaju u hladnjak. Pod tim uvjetima, biljka će biti upotrebljiva oko tjedan dana. Nije potrebno napraviti salatu od ovog proizvoda nekoliko sati prije konzumacije, inače će se rikola pretvoriti u kašastu smjesu.
Za kuhanje rikolu morate ručno rastrgati. Ako se reže nožem, na komadićima lišća bit će primjetan trag hrđe.
Da rezimiramo, treba reći onima koji se zanimaju kako saditi rikolu da postupak nije kompliciran. Sve što vam treba za početak je sjeme biljaka, spremnik s tlom ili prikladan teritorij i želja vrtlara da malo poradi.
