U procesu planiranja sadnje na svojoj osobnoj parceli, svaki je vrtlar zainteresiran da to bude ne samo lijepo, već i raznoliko. Onima koji pokušavaju pronaći odgovor na pitanje koja se zanimljiva i korisna kultura može uzgajati bez puno muke, toplo preporučujemo da obratite pažnju na blitvu. Da bi saznali više o biljci blitve i o tome što je to, mnogima će možda biti zanimljivo.

Opis kulture

Rodno mjesto salate od blitve je Mediteran. U našoj današnjoj zemlji ovo nevjerojatno povrće još nije vrlo često i potpuno nezasluženo. Možda netko, naučivši o blitvi i kako je uzgajati, želi posaditi ukusnu salatu u svoje krevete. Kultura je pravo skladište hranjivih sastojaka, minerala i vitamina.

Mangold kao hortikulturna kultura dvogodišnja je biljka koju mnogi smatraju raznim popularnim povrćem poput repe. Povijest cikle od blitve datira više od tri desetljeća. U doba Starog Rima gotovo nijedan obrok nije bio potpun bez grimizne blitve. Bio je sastavni dio velike raznolikosti jela.

U današnje vrijeme korisna svojstva povrća poznata su mnogima. Ali led od manga popularan je ne samo kao povrtna kultura, već i kao ukrasna biljka. Zbog svog svijetlog prizemnog dijela blitva ili blitva često se koriste za sadnju na cvjetnjacima. Ovisno o sorti, boja biljke može biti zelena, crvena, žuta, pa čak i srebrnasta.

Blitva

Bilješka! Unatoč činjenici da su korijeni kulture južni, blitva je pogodna za sadnju u gotovo bilo kojoj regiji naše zemlje, bilo da se radi o Moskovskoj regiji, Uralu ili Sibiru.

Kao hortikulturno povrće, blitva se uzgaja prvenstveno zbog peteljki i lišća. List ove biljke sadrži glavninu hranjivih sastojaka. Blitva postoji u dvije glavne sorte:

  • petiolat;
  • list.

Prvu karakteriziraju zadebljale i široke peteljke koje se koriste na sličan način kao i šparoge - kuhaju se na pari, prže u dubini i uzimaju za pripremu raznih jela.

Druga vrsta je lisnato, odlikuju je posebno sočni i zdravi listovi, koji se mogu koristiti na isti način kao i kupus, na primjer, za izradu punjenog kupusa i vitaminskih salata. Poznati engleski kuhar Jamie Oliver ima mnogo zanimljivih recepata koji uključuju upotrebu blitve.

Sorte

Melissa - što je to?

Postoji nekoliko vrsta blitve koje su vrlo tražene među vrtlarima.

Scarlet

Saditi razne vrste blitve Scarlet znači da se u roku od najviše 40 dana nakon nicanja izbojaka sakupi prva žetva korisnog usjeva. Konačna berba završava se u prosjeku nakon tri mjeseca. Visina kulture može doseći više od pola metra. Listovi su prilično veliki, vrlo se šire i imaju zanimljive zelene listove s ljubičastom bojom. Duljina peteljki bogate grimizne boje može biti do 30 cm. Prinos srednje sorte Alyi - s jednog četvornog metra sadnje možete dobiti od 3 do 5,5 kg. Ako se za sadnju ne koristi vrt, već staklenik, lako je postići pokazatelj 10 kilograma sa sličnog područja.

Mangold Scarlet

Ljepota

Sorta Krasavitsa prilično je kompaktna biljka s okomitom rozetom i velikim tamnozelenim lišćem. Duljina peteljki doseže 40 centimetara. Crvene su (bliže sjeni rubina) boje i vrlo su sočne. U prosjeku se s jedne biljke ubere nešto manje od kilograma peteljki godišnje. Sazrijevanje je 2 mjeseca od trenutka kada se pojave prvi izdanci.

Ljepotica mangolda

Smaragd

Smaragd je još jedna vrlo kompaktna vrsta blitve. Njegova visina jedva doseže 45 centimetara, rozeta lišća je okomita. Trava sorte je svijetlozelena, lišće je srednje veličine. Duljina zelenih korijena je do 30 centimetara. Mogu se prikupiti iz jednog primjerka biljke oko kilograma.

Smaragd

Zelena

Obično se sorta Green sije prije dolaska zime (takozvana subzimska sjetva). Razdoblje između klijanja i berbe plodova varira od 3,5 do 4 mjeseca, ovisno o regiji uzgoja. Listovi biljke su zeleni i sjajni, s polu vertikalnom rozetom, mogu narasti i do 60 centimetara. Duljina peteljki je 25 centimetara. U prosjeku se sa jednog grma ubere do kilograma peteljki.

Zelena

Sjetva sjemenkama

Saznavši što je to s blitvom, vrijeme je da se upoznamo s pravilnim uzgojem iz sjemena.

Komorač - što je to i kako ga uzgajati

Budući da je ovo prilično hladno izdržljiv usjev, rano proljeće je dobro vrijeme za početak sadnje. Izbojci sjemena mogu se pojaviti na temperaturama iznad + 5C, a prve sadnice počinju se izlijegati u roku od nekoliko tjedana nakon sadnje.

Važno! Što su temperatura tla i okoliša viša, prije će zasađeno sjeme niknuti.

Da bi se poboljšala klijavost, toplo se preporučuje sadni materijal prethodno namočiti u vodi i staviti ga na hladno mjesto jedan dan, na primjer, na prozorsku dasku. U roku od jednog dana sjeme će se izleći i može se sigurno posaditi na stalno mjesto rasta.

Za sadnju se sjeme stavlja u unaprijed pripremljene žljebove čija dubina treba biti najmanje tri centimetra. Za sorte peteljki, razmak između žljebova trebao bi biti najmanje 35 centimetara, a za sorte lišća, sljedeći red može se postaviti nakon 30 centimetara. Sjeme se mora sijati na međusobnoj udaljenosti od 2-4 centimetra. Nakon toga, kako biljka raste, trebat će nekoliko puta da se prorijedi. Slabi izbojci podliježu uklanjanju. S potonjim bi prorjeđivanje između vrsta petiolata trebalo biti 40 centimetara, a između lisnatih vrsta - 30.

Rastući

Vrtlari koji savršeno dobro znaju što je repa od blitve dobro znaju da se zgušnjavanje ni u kojem slučaju ne smije dopustiti. Ovaj pristup uzgoju i njezi blitve neizbježno će dovesti do nepravilnog rasta lišća i povećanog rizika od razvoja gljivičnih bolesti.

Novo posađeno sjeme bez problema podnosi lagane mrazeve. Ali ako se indeks temperature dugo vremena smanjuje, sjeme se ošteti, a razvoj usporava. Osim toga, biljke koje su smrznute prilikom sadnje, umjesto da rastu lišće, vjerojatnije će prerano ispucati cvjetajuću strelicu i postaviti sjeme. Sukladno tome, pokazatelj prinosa će se smanjiti i to prilično značajno.

Važno! Ako je vjerojatnost hladnih noći s temperaturama ispod nule nakon sadnje sjemena velika, presadite sadnice agrofibrom. Najvažnije je ne zaboraviti ih otvoriti kad dođe dan.

Neće biti suvišno instalirati lukove preko vrtne gredice i prekriti ih polietilenom, koji treba pažljivo napuniti kako ne bi bilo pukotina. Sklonište možete ukloniti nakon što prosječna temperatura bude najmanje + 15C.

Nakon što smo shvatili o kakvoj se biljci radi blitva i shvatili kako pravilno saditi blitvu, preostaje samo osigurati biljci odgovarajuću njegu.

Njega

Unatoč činjenici da za kulturu švicarske blitve sadnja i briga na otvorenom terenu nisu osobito teški, trebat će uložiti određene napore kako bi se dobio urod.

Poriluk - što je to

Oni koji imaju ljetnu rezidenciju neće trebati pronaći puno prostora za sadnju kulture. Bilo koja vrsta blitve ima visok urod. A za prosječnu obitelj, u principu, bit će sasvim dovoljno posaditi ne više od 7 grmova. Ako se uzgoj i briga s blitvom provode ispravno, tada na jesen možete dobiti koristan proizvod čija priprema i upotreba mogu ukrasiti gotovo bilo koji recept.

Dozvoljeno je uzgajati lisnu repu na bilo kojoj vrsti tla. Jedina kontraindikacija je prekomjerna suhoća i zbijanje zemlje. Tlo mora biti vlažno i rastresito. Ali ne biste trebali odabrati mjesto gdje voda previše stagnira nakon kiše.

Važno! Blitva ima takvu osobinu kao tendencija da u sebi nakuplja nitrate. To se osobito često događa ako se gnojiva unose u višak, a navodnjavanje se provodi neredovito.

Između ostalog, mjesto slijetanja trebalo bi biti dobro osvijetljeno tijekom dana - hlad je nepoželjan, čak i na kratko.

Ako govorimo o kompatibilnosti blitve s drugim biljkama, valja napomenuti da kulturu ni u kojem slučaju ne treba saditi na mjestu koje je prethodno zauzimao špinat, cikla ili bilo koji kupus.

U proljeće, prije sadnje blitve, preporučuje se nanositi kompleks gnojiva na zemlju.

Njega nakon sadnje uglavnom se sastoji od povremenog opuštanja tla, uklanjanja korova i redovitog zalijevanja.

Što se tiče berbe, ona bi trebala započeti nakon otprilike mjesec i pol dana nakon što se pojave prvi izdanci. To bi trebalo činiti redovito, jer stari listovi postaju grubi i manje sočni, a peteljke u nekim vrstama kulture postaju vlaknaste.

Otrgnite lišće neposredno prije upotrebe. U hladnjaku (ako lišće stavite u plastičnu vrećicu) mogu se čuvati dva do tri dana.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Blagodati blitve su očite. Sadrži veliku količinu vitamina skupina A, C, B1, B2, PP i takve korisne komponente kao što su željezo, fosfor, kalcij i magnezij.

Korištenje cikle ima niz korisnih svojstava:

  • poboljšava vid (zbog prisutnosti zeaksantina i luteina u sastavu);
  • čisti tijelo (zbog prisutnosti pigmenata u peteljkama, koji djeluju protuupalno i pročišćujuće na ljudsko tijelo);
  • normalizacija šećera u krvi (zbog prisutnosti lila kiseline i velike količine vlakana);
  • osigurava prevenciju anemije (zbog prisutnosti komponenata koje poboljšavaju zgrušavanje krvi);
  • jača zube, nokte i kosti (zahvaljujući kalcijumu).

Kultura se široko koristi u tradicionalnoj medicini. Od nje se prave sve vrste ekstrakata i infuzija. Pretili ljudi cijene blitvu zbog niskog udjela kalorija, koja se uspješno kombinira s hranjivom vrijednošću.

Kao i kod svakog proizvoda, i kod cikle postoje određene kontraindikacije. Prije svega, govorimo o individualnoj netrpeljivosti.

Ne preporučuje se za upotrebu blitve i za osobe koje pate od proširenih vena. To je zbog svojstva biljke da povećava indeks viskoznosti krvi.

Osim toga, visoki sadržaj vitamina K može biti štetan za ljude koji uzimaju vitaminske komplekse. Može se pojaviti hipervitaminoza.

Kontraindicirano je svima, bez iznimke, piti svježe iscijeđeni sok od repe. Isparljive tvari koje stvara kultura mogu izazvati vrtoglavicu, mučninu, pa čak i povraćanje.

Važno! Općenito, biljka je vrlo korisna i ne preporuča se ignorirati je ni u kojem slučaju.

Blitva neće tijelu osigurati samo potrebne vitamine i minerale, već će biti i izvrstan ukras za vrtnu površinu.

Kultura se može brati za zimu, na primjer, smrznuta ili konzervirana. Kiseljenje povrća može se raditi i pojedinačno i u kombinaciji s drugim povrćem, na primjer, u formatu lecho ili salate.

Na bilješku. Čak i ako nemate ljetnikovce, blitvu možete uzgajati na balkonu stambene zgrade.

Bolesti i štetnici

Kao i bilo koja druga kultura, blitva je pod utjecajem štetnika i bolesti. To na mnogo načina olakšava nepravilno pristajanje ili nedovoljna briga. Blitva se najčešće zarazi pepelnicom. Obično se bolest razvija zbog viška vlage. Glavni simptom bolesti je praškasti sloj koji se pojavljuje na lišću. Kao prevencija pepelnice učinkovito se koristi gnojidba fosfornim, kalijevim i dušičnim gnojivima, kao i obrada otopinom sumpora. Ako je bolest već počela napredovati, prskaju se fungicidima, a ako to ne pomogne, zahvaćeni izbojci se uklanjaju.

Uz pepelnicu, blitva je sklona gljivičnim bolestima. Konkretno, često postoje slučajevi kada se na njemu razvije gljivica, koja uzrokuje bolest crne noge. Među simptomima su uvenuće lišća, pocrnjenje stabljika i sušenje korijenja. Smrt biljke od crne noge naročito se brzo događa u vrućem vremenu. Ponekad bolest ubije blitvu za samo 5-6 dana. Prevencija bolesti je pravovremeno jesensko čišćenje kreveta i umjereni režim zalijevanja.

Među insektima koji mogu naštetiti kulturi, valja istaknuti ljudoždera, žičare, buhu od repe i lisnu uš. Najučinkovitije je nositi se s parazitima preventivnim metodama, promatrati poljoprivredne tehnike, osnovna pravila njege. Upotreba insekticida ne preporučuje se na najhitniji način, jer se ne jede podzemni, već nadzemni dio biljke. Njihova uporaba dopuštena je samo kao najekstremnija mjera kada zaraza štetočinama počne biti masovna. Prednost u odabiru lijekova treba dati biološkim spojevima koji ne štete stanju ljudskog zdravlja.

Video