Sadržaj:
Svježe lisnato zelje neophodno je za hranjivu, zdravu prehranu. Među mnogim povrtnim kulturama poznatim iz djetinjstva, izvorni naziv je salata luk. Zapravo, ovo povrće nema nikakve veze s obitelji Luk, jer postoji značajna razlika između Salate i drugog luka. Ovaj predstavnik obitelji Astrov, porijeklom s Mediterana, sjetvena je salata. Ime može ukazivati na luk gorkog okusa ovog povrća. Zbog mnogih korisnih svojstava, salatu (luk) zeleni luk jako vole ljetni stanovnici i vrtlari.
Poljoprivredna tehnologija za visok prinos
Uzgoj salate ne uzrokuje posebne poteškoće, jer je biljka nepretenciozna i uz pravilnu njegu daje brzu i obilnu žetvu.
Salatu je najbolje uzgajati na sunčanim područjima (moguća je lagana polusjena). Tlo je poželjno lagano (pjeskovita ilovača, ilovača), nekiselo (razina kiselosti treba biti u rasponu od 6,7 do 7,4) i umjereno plodno. Ako na mjestu postoji pretjerano zakiseljeno tlo, to se može ispraviti unošenjem krede, hidratiziranog vapnenca u prahu ili dolomitnog brašna (0,2 kg po 1 četvornom metru vrta). Neki poljoprivrednici savjetuju dopunjavanje tih sredstava složenim dušično-fosfornim gnojivom po stopi od 1 žlica. žlica za 1 kvadrat. m.
Izgled
Da biste povećali plodnost vrta, možete koristiti biljni humus, ureu (urea), truli divizam (gnoj) (oko 4-5 kg po kvadratnom metru parcele za salatu) ili mješavinu kemikalija:
- superfosfat (30 grama / m2);
- kalijeva sol (20 grama / m2);
- amonijev nitrat (do 30 grama / m2).
Parcelu treba pripremiti za sadnju unaprijed: mora se izravnati tako da se lokve ne stvaraju i da kasnije ne prevlaže tlo.
Salata od luka može se uzgajati na otvorenim površinama i u staklenicima, lonac s ovom zelenom kulturom može se čak postaviti i na prozorsku dasku. Istodobno, sadnja na otvoreno tlo moguća je već u posljednjem desetljeću travnja, a ako planirate dobiti vrlo ranu žetvu zelja, tada možete sijati sjeme pred zimu i u hladnom ih razdoblju prekriti polietilenom.
Salata se dobro slaže s niskim temperaturama (do minus 2 stupnja), a počinje rasti na plus pet.
Reprodukcija kulture
Zelena salata sije se i kao sjeme na otvoreno tlo i klijanjem sadnica u posebne kutije na smjesi humus-travnjak (omjer komponenata je 1 prema 1). Zelje u travnju prije mrkve i rotkvice koristi se za ranu konzumaciju, dok je ono posađeno u drugoj polovici srpnja kasna berba. Sjeme se postavlja na najveću dopuštenu dubinu od jednog i pol centimetra.
Sadnice se također polažu u prvoj dekadi travnja, u ovom slučaju sjeme se potopi za jedan centimetar, sloj tla se zbije odozgo i čeka se sadnica. Nakon što sjeme koje se izleglo naraste otprilike mjesec dana, možete presaditi sadnice izravno u gredice - do tog trenutka trebalo bi se pojaviti nekoliko pravih listova.
Da biste dobili sočnu zelenu lukovicu salate, nove biljke možete sijati svakih 20 dana, dok se nakon lipnja interval može smanjiti na 15 i 10 dana. U vrućem i suhom vremenu sjeme treba zakopati dublje nego inače kako bi se stvorile čvrste i snažne glavice luka Lettuca. Ako se ispostavilo da je sadnja gomila, onda nakon izlaska trećeg punopravnog lista treba pospremiti mladi rast salate (optimalna gustoća sadnica nije veća od 8 biljaka po četvornom metru), jer gusto i prenatrpano zelje neće proizvesti sočno i obilno lišće. Prorjeđivanje omogućava i najjačim biljkama da rastu i napreduju, što rezultira bogatijim prinosima.
Shematski nasipi kreveta
U prisutnosti teških tla na lokaciji, razmnožavanje luka-Letuke vrši se na rasipnim grebenima. Ako u vrtu nema puno mjesta, tada čipkasti listovi ovog zelenog povrća mogu izgledati poput ograde za sadnju kupusa ili rajčice.
Sjetva sjemenkama
Ovo je najpopularnija metoda uzgoja sjetve salate u središnjoj Rusiji i dalje na jug. Preporučljivo je sjeme prethodno namočiti u slabu (blago ružičastu) otopinu kalijevog permanganata, vrijeme zadržavanja nije duže od 3 sata. To je neophodno da biste se riješili spora gljivica i drugih štetnika. Nadalje, iskusni uzgajivači povrća savjetuju da slijede ovaj algoritam:
- vlaženje budućih kreveta;
- žljebovi za rezanje, udaljenost između susjednih ne smije biti veća od 10 centimetara;
- stavite tretirano sjeme u kolotečinu, pospite zemljom i malo nabijte;
- u slučaju nestabilnog vremena, prekriveni su polietilenom kako bi se stvorio efekt staklenika.
Prve biljke trebale bi se roditi za manje od tjedan dana. Otprilike u isto vrijeme, poželjno je prvo prorjeđivanje gredica provesti na takav način da klice budu udaljene najmanje 1 i najviše 2 centimetra. Drugi put se mladi izdanci prorijede nakon puštanja nekoliko listova.
Da bi se olakšala sjetva, sjeme se može pomiješati s finim, čistim pijeskom.
Sadnja sadnica
Salata se uzgaja kroz presadnice, uglavnom za zimu ili za stalnu opskrbu vitaminskim zelenilom tijekom tople sezone u razmacima od nekoliko tjedana.
Na otvorenom, sadnice bi trebale rasti s razmakom od 20-25 cm između redova (za razliku od salata koje rano dozrijevaju, u salatama u kasnoj sezoni razmak između susjednih biljaka trebao bi biti 25 cm) i razmaka od 4 cm između samih sadnica. Idealnu gustoću sadnje sadnica treba postići do trenutka formiranja rozete (oko pet listova).
Sjeme klija
Kako bi zdravo lisnato povrće što prije došlo na stol, sadnice se siju u trećoj dekadi siječnja.
Vrat rizoma mladih biljaka trebao bi biti u ravnini s razinom tla, to treba nadgledati tijekom svih sadnih radova. Korak sadnice određuje se brzinom sazrijevanja salate:
- Biljke za rano sazrijevanje trebaju površinu od 0,1 puta 0,1 metara za dobru prehranu;
- sredina rano - 0,15 sa 0,15 metara;
- kasno sazrijevanje - 0,25 sa 0,25 metra.
Sadnice kasnih vrsta luka Letuca, koje imaju prepoznatljivo svojstvo da ne stvaraju strijele, sade se usred ljeta. Možete ga dodati sadnicama rajčice ili krastavca.
Značajke njege usjeva
Briga za zelene grmlje zelene salate prilično je jednostavna, nisu potrebne posebne agronomske manipulacije. Prije svega, ovo je vlaženje, koje bi trebalo biti dovoljno obilno, jer s nedovoljnim zalijevanjem, biljka počinje rano pucati, a zeleni listovi stječu neugodnu gorčinu. Međutim, treba imati na umu da preplavljivanje bakterijama i gljivicama može dovesti do oštećenja korijenskog sustava. Preporučena učestalost zalijevanja je jednom ili dva puta tjedno za vrtne gredice i jednom svakih nekoliko dana za saksije. Preporučljivo je izvršiti manipulaciju rano ujutro, kako ne biste stvorili pretjeranu vlažnost zraka u blizini biljaka, pokušajte ne dodirivati lišće, jer to može izazvati gljivične bolesti poput peronospore ili raznih truljenja.
Uz dovoljno kompostiranja prije sadnje sjemena ili sadnica, nije potrebno dodatno prihranjivanje na otvorenom polju. Međutim, na siromašnim tlima dopušteno je unos biljnih infuzija ili divizme dva puta tijekom vegetacije salate.
Obrađena zemlja
Ako se salata uzgaja na prozorskoj dasci, možete primijeniti bilo koje gnojivo za unutarnje cvijeće svakih jedan i pol do dva tjedna. Međutim, ne biste trebali pretjerivati s preljevima koji sadrže dušik, jer lišće salate može samo po sebi zagrijati nitrate. Ovo se svojstvo može koristiti za dobivanje lisnatog povrća obogaćenog jodom: prihrana kalijevim jodidom.
Bolje je zaštititi usjev od štetnika "narodnim" metodama: prskanje otopinama ljuske od luka ili stabljika rajčice, povremeno sakupljanje i uništavanje zaraženog lišća.
Kako ubrati
Zelena salata brzo pruža priliku kušati sočno zeleno lišće - u roku od mjesec i pol dana nakon sadnje možete ubrati, do tada bi glavice luka trebale doseći promjer 6-7 cm. Preporučljivo je to učiniti rano ujutro, kada se rosa osušila, a u povrću se opaža maksimalan sadržaj hranjivih sastojaka, glavice salate u ovom će trenutku izgledati svježe i elastično. U previše ekstremnoj vrućini ili neposredno nakon kiše, bolje je odbiti berbu zelene salate kako ne bi izgubili cijeli urod od truljenja.
Ubrani vitaminski urod može se čuvati u hladnjaku otprilike mjesec dana, bez toga - par dana, a biljke rastrgane korijenjem i iskopane u zemljanom podrumu mogu ostati svježe prilično dugo, sve do sredine zime. Kad se jede, listovi salate moraju se namočiti u vodi kako bi se isprali nakupljeni nitratni spojevi.
Zelena salata od luka (poznata kao zelena salata) čest je "gost" na vrtnim gredicama, sadrži puno vitamina i minerala, može se koristiti i svježa i ubrana za zimu. Dvije su glavne metode razmnožavanja salate: sjemenkama i presadnicama razlika je u vremenu berbe. U njezi je ovo lisnato povrće potpuno nepretenciozno, što omogućuje uzgoj gotovo svugdje.
