Salata se može uzgajati tijekom cijele godine. U proljeće i ljeto sadi se na otvorenom terenu, a u hladnoj sezoni svježe zelje raste na prozorskim daskama. Zbog svojih korisnih svojstava i ugodnog okusa, salata je sastojak mnogih jela. Članak govori o tome kada saditi salatu na otvoreno tlo u proljeće, osnovnim pravilima poljoprivredne tehnologije, koju sortu odabrati, opisu popularnih sorti, prednostima i nedostacima.

opće informacije

Salata se uzgajala u 18. stoljeću. Francuzi su prvi počeli biljku dodavati u svoja jela. Na drugi način naziva se "Latuk".

Salata je skladište vitamina i minerala. U narodnoj medicini koristi se za liječenje leukemije u krvi, kao profilaksa Alzheimerove bolesti. Ostavlja niži kolesterol u krvi. Stabljike biljke sadrže protugljivičnu i antimikrobnu tvar - laktukariju.

Salata od sadnica

Jesti lišće poboljšava stanje kože, kose i ubrzava proces regeneracije stanica. Sok sadrži kemijske elemente u tragovima:

  • Fosfor;
  • Sumpor;
  • Silicij.

Ako postoji ljetna vikendica ili vrtna parcela, tada je zelenilo nužno zasađeno. Potrebno je odabrati raznoliku salatu na temelju karakteristika biljke, karakteristika okusa. Opseg: u kuhanju, u narodnoj medicini.

Opis popularnih sorti salata

Kada saditi luk na otvorenom u proljeće

Postoje 4 vrste salate:

  • List;
  • Polu-kupus;
  • Kochanny;
  • Rimski.

List

Lisnata sorta koristi se u kuhanju. Iz biljke se čupaju duguljasti listovi za hranu. Po obliku su: trokutasti, raščlanjeni, hrastovi listovi, lepezasti. Boja lista ovisi o sorti; mogu biti blijedozelene, žućkaste, svijetlocrvene.

Salata od lišća

Popularne sorte:

  • Zabava - sorta u srednjoj sezoni, otporna na bolesti i štetnike. Listovi su svijetlocrvene boje, krupne, masne teksture. Težina jedne utičnice doseže 150-200 g;
  • Smaragd. Sorta je srednja sezona, otporna na sušu. Listovi su tamnozeleni, sitno pjenušavi. Masa biljke doseže 60 g;
  • Critset. Rani razred. Pogodno za uzgoj u staklenicima ili na otvorenom. Otporan na vrebanje i vruće vrijeme. Listovi su svijetlozeleni, ponekad žuti. Biljka dozrijeva za 6-7 tjedana. Težina izlaza je oko 200-250 g;
  • Balet. Sorta je pogodna za uzgoj ljeti i zimi. Dobro raste čak i uz nedostatak svjetlosti. Lišće je tamnozelene boje, sočno, hrskavo, u obliku lepeze. Izlazna masa doseže 600 g.

Pola kupusa

Sorta se od lisne razlikuje po tome što se lišće tijekom procesa rasta oblikuje u poluzatvorene male glavice kupusa.

Salata od kupusa

Poznate sorte:

  • Festival. Sorta je srednja sezona, razdoblje sazrijevanja je gotovo 10 tjedana. Listovi su blijedozeleni, rozeta je zaobljenog oblika, naraste do 150 g težine;
  • Uzgoj salate Odessa kucheryavets. Raznolikost sezone s labavom rozetom. Listovi su zelene boje, hrskavi i ukusni; valoviti rub,
  • Euridika. Sorta je srednja sezona. Mala rozeta s velikim lišćem tamnozelene boje, hrskava.

Kocanny (tsikorny)

Biljka izgleda kao male glavice kupusa. Listovi su vrlo hrskavi i čvrsti. Sorte glavne salate:

  • Oblikovati... Srednje kasna visokorodna sorta. Smatra se otpornim na stabljike. Listovi su zaobljeni, mjehuričasti, valoviti rubovi, nježnog okusa. Težina jedne glave doseže 650 g;
  • Velika jezera. Kasna sorta salate, sazrijeva za 12-13 tjedana. Glava kupusa je okrugla, vrh je zatvoren, listovi su tamnozeleni. Sorta je otporna na toplinu i cvatnju;
  • Četiri godišnja doba. Sorta je srednja sezona. Način uzgoja sjemena pogodan je za plastenike i otvoreno polje. Glavice su srednje veličine, vanjsko lišće je crveno-brončano, a unutarnji listovi su žućkasti s masnom teksturom. List je ugodnog i nježnog okusa.

rimski

Glava kupusa je duguljasta. Gornji listovi su tamnozeleni, a unutarnji žuti.

Rimska salata

Popularne sorte:

  • Legenda. Sorta je rijetko osjetljiva na bolesti, otporna na pucanje. Glava je srednje veličine sa zelenim lišćem;
  • Pariška zelena. Sorta dobro podnosi vrućinu i hladnoću. Glava kupusa formira se za 12-14 tjedana, nakon što se pojave prvi izbojci. Glava je rastresita, teška do 300 g. Listovi su sočni, hrskavi;
  • Balon. Kasna ocjena. Svijetlozelena glava kupusa raste izduženo-ovalno, promjera - oko 12 cm, visine - 20-25 cm. Što se tiče težine, jedna glava kupusa doseže 350 g.

Sorte se dijele prema razdoblju zrenja:

  • Rano sazrijevanje (Lue Leaf, Leningradsky) - vrijeme sazrijevanja 25 dana;
  • Rano (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, kovrčava salata) - sazrijeva za 35 dana;
  • Sredina sezone (sunčanica, vitamin) - formira se za 45 dana;
  • Srednje kasno (Rubin, Gourmet, Iceberg) - vrijeme sazrijevanja 55 dana.

Sorte bez karakteristične gorčine:

  • Vitamin;
  • Kočijaš u Odesi;
  • Zeleni Manul.

Pri odabiru sorte važno je uzeti u obzir zahtjeve za tlo, vremenske uvjete i metode uzgoja (metoda otvorenog tla ili staklenika), vrijeme sazrijevanja.

Poljoprivredna pravila

Savjeti o tome kako najbolje saditi salatu, kako uzgajati različite sorte salate, prikladni su za vrtlare početnike.

Kada saditi mrkvu na otvorenom u proljeće

Kultura se smatra otpornom na hladno vrijeme, pa sadnja ranih sorti salate započinje u travnju. Sredinom sezone i kasna sorta može se sijati u vrt u mjesecu svibnju i do druge polovice lipnja. Možete se usredotočiti na lunarni kalendar.

Vrijeme sadnje sjemena u vrt ovisi o regiji. Proljeće dolazi u Krasnodarski kraj ranije nego u Moskovsku regiju.

Na bilješku. Kako bi svježe zelje bilo na stolu cijelo ljeto, salata se može dodavati svaki tjedan, broj sadnica po sezoni nije ograničen. Ako na mjestu postoji staklenik, tada se sjeme sije do kasne jeseni..

Nekoliko je načina na koje možete saditi salatu:

  • Sjeme;
  • Sadnice.

Glavni uvjet je da se krevet nalazi na osvijetljenom mjestu bez vjetra. Pogodno za uzgoj crnoga tla, ilovastih i vapnenastih tla. Biljka dobro uspijeva u rastresitom, hranjivom tlu koje sadrži organska gnojiva i korisne elemente u tragovima. Razina kiselosti ne smije prelaziti 7 pH. Salata će se slabo razvijati ako je tlo teško i glineno. U takvom tlu sjeme može djelomično niknuti, uzgoj sadnica salate bit će težak.

Ako je sadnja sjemena planirana za zimu, tada bi kućni kontejneri trebali biti na dobro osvijetljenoj prozorskoj dasci.

Dobri prethodnici su:

  • Krastavci;
  • Kupus;
  • Krumpir;
  • Tikvica.

Povoljno susjedstvo za salatu s lukom (plaši lisne uši od salate).

Priprema mjesta

Krevet se mora pripremiti unaprijed, zemlja mora biti oplođena. U jesen zemlju iskopaju, oplode gnojem ili humusom, rahle, uklone ostatke korova, korijenja i vrhova.

Preporuča se nanošenje mineralnih gnojiva na zemlju

U proljeće, prije sadnje, preporučuje se unos mineralnih gnojiva. Uzmite 10 g superfosfata, 5 g kalijevog sulfata, 20 ml otopine. Umjesto žbuke, u kisela tla dodaje se vapno ili dolomitno brašno (za 1 m2 M 200 g dolomitnog brašna). Nakon primjene gnojiva, iskopite zemlju, olabavite je. Nakon 5-7 dana možete sijati sjeme.

Kako saditi sjeme na otvorenom

Početnike vrtlare potiče da nauče kako saditi salatu sa sjemenkama na otvorenom.

Napravite žljebove na gredici, duboke najviše 1 cm. Svaka traka treba biti na udaljenosti od 15-20 cm. Sjeme pomiješajte s pijeskom (dugo posijajte svako zrno). Zalijevajte zemlju, ravnomjerno rasporedite sjeme u utore, pospite malo zemljom, lagano nabijte rukama. Sjeme možete sijati na veliko bez dodavanja pijeska (ako je tlo dovoljno rastresito), kako saditi salatu na otvoreno tlo ovisi o stanju tla.

Sadnja sjemena salate

Sadnice se pojavljuju na temperaturi od 5 stupnjeva. Kad svi niknu, mlade izboje moramo prorijediti tako da razmak između sadnica bude 8 cm (lisnate sorte) i 15 cm (glava salata).

Sjeme se može prethodno klijati kod kuće u kontejnerima, a gotove sadnice mogu se posaditi na vrtnu gredicu. Berba ukusnih hrskavih listova brže će sazrijeti.

Ako su sadnice klijale kod kuće, tada se sjeme mora posaditi u hranjivu smjesu, produbljujući sjeme za 0,5 cm.

Nakon proučavanja agrotehničkih manipulacija, kako saditi salatu sa sjemenkama u zemlju, možete očekivati ​​pristojnu žetvu.

Njega biljaka

Glavna pravila za njegu biljke su:

  • Redovito zalijevanje;
  • Plijevljenje korova;
  • Otpuštanje.

Ako je moguće, treba je popustiti nakon svake vlage u tlu (zalijevanje, kiša). Kreveti moraju biti čisti. Korovi ometaju normalan rast salate i apsorbiraju mikroelemente iz tla.

Na bilješku. Salatu se preporučuje zalijevati jednom u 5-7 dana ujutro ili u večernjim satima, kada je sunce neaktivno. Lisnate sorte zalijevaju se navodnjavanjem prskalicama, a vrste glava navlažuju se po žljebovima. Redovitost zalijevanja ovisi o vremenu i vrsti salate.

Prednosti i nedostaci popularnih sorti

Kada saditi rotkvicu na proljeće na otvorenom

Sorte salate omogućuju vrtlarima da odaberu sortu koja je optimalna za njihovu regiju. Da biste uzgojili dobar urod, morate znati prednosti i nedostatke glavnih sorti.

Strast

Sorta u srednjoj sezoni, zahtjevna za sastav tla. Sazrijeva za 9 tjedana nakon što se sadnice potpuno pojave. Pogodno za uzgoj u stakleniku i na otvorenom polju. Prosječna težina rozete - 250 g. Zeleni u obliku lepeze nježni su, hrskavi, ugodnog okusa.

Azart salata

Značajke. Uz pravilno hranjenje i umjereno zalijevanje, biljka se aktivno razvija. Minus - s viškom vlage u tlu postoji rizik od truljenja korijena.

Dubrava

Srednjosezonska sorta salate, sezona rasta je 9-11 tjedana. Prosječna težina rozete je 200 g. List je velik, grm je oblikovan uspravno. Lišće je žuto-zelene, masne strukture. Dubrava je cijenjena zbog svog okusa. Sadi se sjemenkama ili presadnicama.

Prednost sorte - otpornost na bolesti (siva trulež) i utjecaj sunca (rubna opeklina lišća).

Romain Gelbus

Sezona rasta traje 12-13 tjedana, grm raste okomito, duguljastog oblika. Zelje je hrskavo, nježno. Sorta je popularna zbog sočnog i ukusnog lišća te visokog prinosa.

Među nedostacima se može primijetiti da je potrebna stalna vlaga tla. Kad se tlo osuši, salata počinje venuti i umirati.

Salata Romaine Gelbus

Salata je neophodna biljka u svakoj ljetnoj vikendici. Biljka je ukusna, zdrava i lako se uzgaja. Ispravan pristup poljoprivrednoj tehnologiji omogućit će vam veliku žetvu. Vrtlaru ostaje da pokupi vrstu salate koja mu se sviđa i posije sjeme u vrt.

Video