Peršin je jedna od najčešćih kultura koje uzgajaju vrtlari. Nepretenciozna je u njezi, plodna je, a lišće i korijenje sadrže veliku količinu vitamina, minerala i elemenata u tragovima. S obzirom na to da sadrži aromatične tvari, biljka je nezamjenjiva kao začin za prva i druga jela, salate itd. Koristi se u narodnoj medicini i kozmetologiji.
Opis kulture
Peršin je dvogodišnja biljka iz obitelji kišobrana. Ima razgranatu uspravnu stabljiku sa sjajnim trokutastim dvostruko ukriženim listovima.
Razlikovati sorte lista i korijena. Uzgaja se u cijeloj zemlji, kao i u Americi, većini europskih zemalja, Aziji i Africi.
U prvoj godini života biljka tvori korijen i lisnu rozetu. U drugoj godini peršin formira sjeme. Cvate u drugoj polovici ljeta zelenkasto-žutim cvjetovima.
Korijen peršina
Korijeni i lišće koriste se u kuhanju.
Agrotehnika
Biljka nije osobito hirovita, međutim, da bi se uzgojio visok prinos, potrebno je slijediti osnovna pravila poljoprivredne tehnologije za ovu kulturu.
Najoptimalnije vrijeme sadnje je rano proljeće ili kasna jesen.
Unatoč činjenici da peršin podnosi hlad, najbolje ga je posaditi na područje s dobrom rasvjetom kako bi se dobila dobra žetva.
Rastuće tlo mora biti rahlo, s visokim organskim sadržajem. Biljka dobro uspijeva na pjeskovitim ilovastim tlima ili ilovačama. Najbolji prethodnici za nju su luk, krastavci, tikvice, bundeva ili rajčica.
Reprodukcija kulture
Zeleno povrće razmnožava se sjemenom.
Sadnja se vrši na dva načina: sadnica i sadnica.
Peršin se uzgaja na sadnice ako planirate rano dobiti zelje.
Međutim, uzgojem se najčešće bavi sjetva sjemena izravno na gradilište. Na otvoreno tlo možete sijati sjeme krajem ožujka - početkom travnja. Kako bi se sadnice pojavile brže, navlaženi gredice prekrivaju se plastičnom folijom ili agrofibrom.
Ako se testisi ne uklone na vrijeme, biljka će se razmnožiti samosijem.
Peršin pod agrofibrom
Za vrtlare koji planiraju dobiti ranu žetvu ove kulture, može se postaviti pitanje kako pravilno saditi peršin za sadnice.
Uzgoj sa sadnicama
Priprema sjemena
Prvo trebate pripremiti sjeme. U principu se ova faza može izostaviti, ali u ovom će slučaju trebati dulji period da sjeme proklija.
Stvar je u tome što je sjeme peršina prekriveno ljuskom esencijalnih ulja, što otežava pristup vodi do sjemena. Ako nije uništeno, tada se pojava biljaka očekuje najranije 15-20 dana.
Da bi se uklonila ljuska, koriste se takve metode. Sjeme se stavlja u vrećicu od gaze, koja se zatim stavlja u posudu s vrućom vodom. Drugi način je stavljanje sjemena u votku na 15-20 minuta. Zatim se temeljito operu. Zatim se sjeme ostavlja u vlažnoj krpi dok se ne izlegu 2-3 dana.
Uzgoj sadnica u kontejnerima
Sadnice možete uzgajati u saksijama ili kutijama.Za sadnju peršina za sadnice kod kuće, vrtlari koriste posude za sadnice, koje se prodaju u posebnim trgovinama, kao i kartonske kutije za jaja.
Uzgoj sadnica
Spremnici se pune vrtnom zemljom.
Ako se za uzgoj presadnica koriste kutije, tada se duž cijele dužine izrađuju žljebovi duboki oko 1 cm u koje se sade pripremljeno sjeme.
Ako se za sadnju koriste posude za sadnice, tada se u njima napravi udubljenje u koje se potom položi sjeme.
Nakon sadnje žljebovi se prekriju zemljom i pažljivo zalijevaju kako ne bi isprali sjeme na površinu.
Nakon toga, spremnik se na vrhu zatvori polietilenom i stavi na toplo mjesto. Polietilenski sloj neće dopustiti da vlaga ispari, a možda neće biti potrebno dodatno zalijevanje. Umjesto polietilena možete koristiti staklo.
Konačno, film se uklanja nakon što biljka ima prvi pravi peršinov list.
Za to vrijeme zalijevanje mora biti vrlo pažljivo kako ne bi oštetili mlade biljke.
Branje
Nakon pojave drugog lista (otprilike mjesec dana nakon sadnje), morate pobrati peršin i posaditi biljke. Sadnice morate saditi u pripremljene kutije na međusobnoj udaljenosti od 5 cm.
Sadnice posađene u zasebne posude
Je li moguće ne presaditi peršin? Moguće je, ali samo ako je udaljenost između sadnica dovoljna za njihov razvoj.
U ovoj se fazi briga sastoji od zalijevanja i rahljenja tla.
Presađivanje
Nakon završetka razdoblja proljetnih mrazeva (približno početkom svibnja), gotov sadni materijal može se saditi na otvoreno tlo.
Što učiniti kod uzgoja korijenskih sorti i je li moguće presaditi sadnice takvog peršina? U principu možete, iako to ne preporučuju svi vrtlari. Sadnica se mora izvaditi iz posude zajedno s grudom zemlje i pažljivo, kako ne bi uništila grudu, posadite je na stalno mjesto. U tom će slučaju korijenje sadnica korijena peršina biti minimalno oštećeno.
Sadnja sadnica bez zemlje
Ako nema želje ili mogućnosti za uzgoj sadnica u zemlji, možete upotrijebiti smotač ili puža.
Izvršite roll-up na sljedeći način. Sloj toaletnog papira stavlja se na plastičnu foliju širine oko 10 cm i poprska vodom. Odozgo, odstupajući 1-1,5 cm od ruba, raširite sjeme na udaljenosti od 4-5 cm.
Izrada koluta
Nakon što su položene sve sjemenke, ovu "tortu" ponovno pokriti slojem polietilenskog papira.
Dalje, ova struktura se kotrlja u valjak. Kako se ne bi raspao, fiksiran je elastičnom trakom.
Roll-up se stavlja u posudu s vodom (oko 4-5 cm), a struktura je na vrhu prekrivena plastičnom vrećicom.
Zahvaljujući takvom sustavu, sjeme će uvijek biti vlažno, ali ne i preplavljeno.
Nakon nicanja mogu se hraniti. Da biste to učinili, u čašu vode u kojoj se nalazi puž morate dodati potpuno mineralno gnojivo. Da ne oštetite biljku, upotrijebite polovinu koncentracije otopine u odnosu na preporučenu.
Njega kulture
Peršin, kao vrtna kultura, ne zahtijeva posebnu njegu. Da bi se dobila dobra žetva, potrebno je povremeno zalijevati, opuštati i uklanjati korov.
Ako se zelje uzgaja za svježu konzumaciju, tada je potrebno organizirati pravilno zalijevanje. S nedovoljnom vlagom u tlu rastu rozete s grubim lišćem. Međutim, s nedostatkom vlage, lisna masa akumulira više aromatičnih ulja.Stoga dva tjedna prije berbe prestaju zalijevati biljke čiji se listovi namjeravaju sušiti za zimu.
Najbolje je biljke zalijevati ujutro ili navečer kako biste spriječili opekline na njima.
Također, za dobivanje velike količine zelene mase potrebno je hraniti.
List peršina hrani se nekoliko puta u sezoni šalitrom (50 g na 10 m2 parcele), korijen peršinom - fosforno-kalijevim gnojivima.
Dakle, sadnica metoda sadnje omogućuje vam ranu berbu peršina.
