Zavičaj Savoryja je Mala Azija i Balkanski poluotok. Dvosupnica je cvjetnica. Postoje vrtne vrste čija je razlika snažan miris. Slano, raste u planinama, bolje podnosi mraz, ali cvate i kasnije nego u vrtovima, a ima balzamični miris.

Slana biljka je grm, visok i do pola metra, s malim cvjetovima na krošnji. Cvjetanje se događa bliže drugoj polovici ljeta, od kraja srpnja do kolovoza. Slano ima drugo ime - kondari.

Slano se može naći u mnogim dijelovima euroazijskog kontinenta, uključujući u središnjoj Rusiji, kao i u južnim regijama i Europi. Raste na gotovo bilo kojem tlu i planinskim padinama, ne podnosi dobro mraz i preferira puno sunčeve svjetlosti. Stoga ga tako često nalazimo u stepskim predjelima i Aziji.

Sorte sorti i njihove razlike

Slano što je to po definiciji? Drugi naziv za slano je slano - biljka iz obitelji Jaganjac, jednogodišnji, grm ili patuljasti grm. U običnom narodu naziva se trava paprika.

Postoji niz slanih sorti koje se razlikuju po izgledu, veličini te okusu i aromi. Još uvijek nema umjetno uzgojenih hibrida, oni još nisu odabrani za selekciju.

Ukusan

Vrtlari sade kultiviranu travu papra koja se dijeli na sljedeće vrste.

Vrt

Ova slana sorta naziva se i mirisnom. U normalnim uvjetima, bez ljudske intervencije, raste na Krimu, Srednjoj Aziji i mediteranskim zemljama na padinama ili stijenama. Mnogi ga uzgajaju u povrtnjacima i voćnjacima kao ljekovitu i začinjenu biljku.

Ovo je jednogodišnja zeljasta kultura, visoka do 40 cm. Ima česte, šiljaste listove duž cijele duljine izboja. Sredinom ljeta biljka počinje cvjetati u malim ružičastim cvjetovima. Nakon toga, sjeme se pojavljuje i pada na zemlju. Dakle, samosijanjem kultura se umnožava.

Slani vrt

Planina

Raste na jugu, ova vrsta može doseći visinu od 50 cm, u sjevernim regijama njezin je rast manji. Posjeduje brojne izbojke, na stabljici mnogo kratkih dlačica. Listovi su sivozeleni, sjajni. Cvate kasno, od kolovoza do listopada, a često i druge godine nakon sjetve. Sjemenke su male, jajolike, njihovo je klijanje moguće i nakon 2-3 godine.

Preferira južna područja i suha vapnenasta tla. Ako ga uzgajate na vrtni način, trebate plodno i lagano tlo. Na određenom području može rasti do 5 godina. Podnosi zimu središnje Rusije i hladnoću sjeverozapadnih regija. Ali za svaki slučaj, bolje ga je pokriti za zimu, kako se definitivno ne bi smrznuo.

Slana planina

Limun (afrički)

Višegodišnja biljka s puzavim stabljikama, koja se može razlikovati po vrlo jakom mirisu limuna. Listovi ove vrste su mali, cvjetovi su nježno ružičasti.

Ružičasta (kretska)

Ova biljka, koja je zimzeleni, višegodišnji grm, pripada obitelji Mint. Naraste do 45 cm visine. Listovi Rose Savory slični su onima majčine dušice. Cvate u proljeće kratko vrijeme 4-6 tjedana. Cvjetovi su ružičasto-ljubičaste boje i daju pikantni miris koji je vrlo privlačan pčelama.

Douglas Savory

Stabljike i lišće ove slane sorte sadrže veliku količinu esencijalnih ulja, vitamina C i mineralnih soli. Listovi su mali, zelenkasti, okusa koji podsjeća na okus papra. Cvjetovi su nježne lila boje. Raste na suncu ili u maloj sjeni, na gotovo bilo kojoj vrsti tla.

Douglas Savory

Jamajčanski

Slana vrsta prilično je visoka, s čestim sjajnim lišćem, zvana jamajčanska. Ako ih sameljete, pojavit će se jaka aroma metvice.

Condari slani

Slana vrsta Kondari ima začinski cvjetni miris koji se pojačava samo sušenjem. Jednogodišnji grm, bodljikavi listovi, zeleni.

Najtraženije i najpopularnije u našoj zemlji su sljedeće sorte:

  • "Gnom" - ima vrlo kompaktan oblik, grm se jako grana, visina mu je 10-12 cm. Može se uzgajati iz sjemena, jednostavno sadnjom u zemlju ili uz pomoć sadnica koje rastu oko 70 dana. Lišće i grane koriste se nakon što biljka procvjeta;
  • "Mirisno" - jednogodišnji grm s malim šiljastim listovima. Cvatovi su svijetlo ružičaste boje sa slatkastim mirisom;
  • "Filevski" - kompaktna sorta s izrazitom i prilično jakom aromom paprike. Ne leži kada raste;
  • "Lobio" - jednogodišnja biljka za uzgoj na otvorenom. Grmlje naraste do 25 cm visine, jako se grana;
  • "Satir" - ima veću širinu i učestalost listova.

Slano i timijan koja je razlika

Vrtna slana - uzgoj

Slano što je to? Slano se pogrešno miješa s majčinom dušicom, ali slano i majčina dušica potpuno su različite biljke sa sličnim imenima i pripadaju istoj obitelji. Timijan je vrsta timijana, njegovo je zajedničko ime, biljka puzavica s mirisnim lišćem. U mirisu, okusu i oštrini nema apsolutno nikakve sličnosti između slane i majčine dušice, srodnika majčine dušice, i nemoguće ih je međusobno zamijeniti. Timijan, slana i majčina dušica potpuno su različite biljke.

Slano i timijan

Korisna svojstva slanog

Timijan - što je to

Što je u prehrani slano za zdravlje i korisnu hranu? Slana se uspješno koristi u kuhanju, kao i u narodnoj medicini, jer u njoj ima više nego dovoljno korisnih svojstava. Uz ovo zelenilo:

  • Riješite se suhog tipa kašlja;
  • Potiče stvaranje želučanog soka za poboljšanje probave;
  • Povećati apetit;
  • Ukloniti nadimanje;
  • Suočiti se s povraćanjem;
  • Uklonite višak tekućine iz tijela;
  • Normalizirati ženski menstrualni ciklus;
  • Povećati mušku potenciju;
  • Suočiti se s depresijom;
  • Povećava učinkovitost mozga.

Bilješka! Slana poboljšava rad kardiovaskularnog sustava, uklanja kolesterol iz krvnih žila. Također pomaže u prevenciji raka i korisno je za dijabetičare.

Uloga u fiziologiji

Svi dijelovi slane biljke, posebno izbojci tijekom cvatnje, djeluju na ljudsko tijelo:

  • Antimikrobno;
  • Antiseptički;
  • Toniranje;
  • Protiv reumatika;
  • Ekspektorans;
  • Karminativ;
  • Protiv nametnika.

Vitamini i minerali

Slana sadrži mnoge neophodne vitamine:

  • Vitamini B skupine;
  • Vitamini A, C;
  • Niacin;
  • Tiamin;
  • Piridoksin.

Osušeni listovi sadrže veliku količinu vitamina B 6, više nego što se preporučuje dnevno unositi. Piridoksin je vrlo važan za rad mozga. Vitamin C razvija otpornost tijela na infekcije i uklanja štetne tvari. Vitamin A potiče dobar vid i održava zdravu sluznicu kože. Slana je bogata esencijalnim uljima koja imaju protugljivična i antibakterijska svojstva. Izvarak slane, poput majčine dušice, ispire grlo zbog bronhitisa.

Suho slano lišće

Na bilješku. Slana je poznata po svojoj upotrebi kao začin za razna jela. Miješa se sa začinima: origanom, kaduljom, mažuranom i drugima.

Kontraindikacije

Ružmarin - što je to

Preporučuje se ne uključiti slanu biljku u prehranu ako postoje bolesti jetre i bubrega u akutnim fazama, ateroskleroza, aritmija, bolesti štitnjače ili jednostavno individualna netolerancija tijekom trudnoće. Bolje je u tim slučajevima zamijeniti ga nečim.

Štetnici i bolesti

Uprkos svojoj postojanosti, paprika se razlikuje po tome što može oboljeti od ne baš velikog broja bolesti:

  • Ako tlo dobije previše vlage, dolazi do propadanja korijena. To može uzrokovati smrt cijele slane biljke. Prevencija je pravilno zalijevanje, koje ne dopušta stajaću vodu;
  • Bijele mrlje na lišću su micelij gljive. Listovi trunu, a ako se ne poduzmu potrebne mjere, biljka umire. Da bi se spriječila ova bolest, slano se posipa posebnim pripravkom.

Za pripremu začina od slane biljke i lišće koriste se svježi ili suhi. Njegova ljekovita svojstva pomagala su ljudima od davnina protiv mnogih bolesti. Dugo su primijetili da ljudi koji jelima od graha ili graška dodaju slanu hranu nisu u opasnosti od nadimanja. Sadnjom na svom mjestu možete dobiti ukusni i zdravi, svestrani začin za jela na vašem stolu.

Video