Ramson - o kakvoj je biljci riječ? Ovo je biljka iz roda luka. Zove se različitim imenima. Neka od najčešćih imena: medvjeđi luk, tikvica, divlji češnjak. Obično divlji češnjak raste u šumama u kojima dominiraju listopadno drveće i smreka. Ovo zdravo zelje uzgaja se i u vrtovima. To nije slučajno učinjeno. Tikvica je izvrstan dodatak raznim jelima; može se kiseliti, soliti, fermentirati. Štoviše, to je prava prirodna ljekarna. Ramson jača imunološki sustav, čisti krv, pomlađuje i pomaže kod hipertenzije. Jede se lišće, izbojci, lukovice divljeg češnjaka.

Dodatne informacije. Nije slučajno da se ogrtač naziva medvjeđim lukom. Ovo se zelenilo pojavljuje vrlo brzo nakon zime. Smatra se da je medvjedi blaguju nakon hibernacije. Ramson ih energizira i opskrbljuje neophodnim vitaminima.

Opis kulture

Što je ramson? Kako izgleda divlji češnjak? Ramson je višegodišnja aromatična biljka. Mirisom i okusom podsjeća na luk, češnjak. Međutim, prema recenzijama, njegov je okus sličan ostalim biljkama luka, ali puno mekši, bogatiji. Visina biljke je od 20 do 60 cm. Stabljika i lišće divljeg češnjaka razvijaju se iz lukovice u zemlji. Luk je izdužen, uzak. Stabljika je smaragdno uspravna, ima tri strane. Njegova je osnova uokvirena lisnim peteljkama. Oblik lišća je duguljast, vrh je oštar. Boja je svijetlo svijetlo zelena. Stabljika ima dva lista. Svaka se peteljka proteže nešto dulje od lisne ploče.

Ramson u listopadno-četinarskoj šumi

Listovi divljeg češnjaka mogu se vidjeti čim se snijeg počne topiti. Sakupljanje divljeg češnjaka odvija se od ožujka do svibnja. Tada njegovo zelje može imati sočan okus. U svibnju-lipnju počinje cvjetati divlji češnjak. U to se vrijeme s izdužene stabljike pojavljuje vrlo lijep cvatući kišobran u obliku kugle. Cvjetovi su u obliku zvijezde. Boja je bjelkasta, bijela. Nakon nekoliko tjedana kišobran mijenja boju u žuto-crnu. Umjesto cvijeća pojavljuju se sjemenke graška uljane boje. U kolovozu-rujnu sakupljaju se lukovice biljke.

Biljka izvana ne izgleda poput običnog luka koji raste u vrtu. U obliku i boji lisne ploče podsjeća na đurđevak.

Kako razlikovati divlji češnjak od kukulja

Što je biljka tikvica

Rams izvana podsjeća na još jednu laskavu biljku - kukuljicu. Chemeritsa je otrovna biljka. Sadrži veliku količinu glikoalkaloida. Čak je i nekoliko listova dovoljno za trovanje. Ova biljka naziva se lažni divlji češnjak. Kako razlikovati divlji češnjak od kukaca:

  • Prvo, miris. Na tikvici je trpki češnjak. Kukuljica nema posebnu aromu;
  • Drugo, lažni grm divljeg češnjaka ima moćnije i široko lišće;
  • Treće, lisna ploča kukaca s žilama. Zbog njih je prilično teško.

Otrovna biljka kukuljica

Važno! Tikvica se ne preporučuje za ishranu stoke. Okus češnjaka može pokvariti meso i mlijeko. Oni će steći specifičan okus.

Gdje raste medvjeđi luk

U divljini trava divljeg češnjaka raste u cijeloj Europi, Ukrajini, Turskoj i na Kavkazu. Rusija također pripada mjestima gdje biljka raste. Štoviše, u nekim regijama Ruske Federacije medvjeđi luk uvršten je u Crvenu knjigu.

Divlji češnjak - divlji češnjak

Obično rano zelje s aromom češnjaka zauzima čitave livade u nizinama, gdje ima malo sunčeve svjetlosti. Voli hladnoću, vlagu, hlad.Može dobro uspijevati na livadama, u šumama s pretežno listopadnim, crnogoričnim drvećem johe. Divlji češnjak često se nalazi u močvarnim područjima, u blizini rijeka i jezera.

Bilješka! Nijemci koji žive u gradu Eberbachu znaju sve o divljem češnjaku. U ovom se selu svake godine održava festival posvećen ovoj biljci.

Kao kultura divlji češnjak uzgaja se u mnogim zemljama, uključujući Rusiju. Može se dobro razvijati i na sjeveru i u središtu, na primjer, u Moskovskoj regiji.

Biljke luka

Kultivari

Gdje u Rusiji raste divlji češnjak

Postoje li sorte divljeg češnjaka? Nakon što je tikvica pripitomljena i uzgojena na vrtnim parcelama, uzgajivači su se za nju zainteresirali. Znanstvenici su naporno radili, a uzgajano je nekoliko sorti ili sorti ove biljke. Mogu se lako uzgajati u vrtu. Štoviše, svaka sorta ima svoje osobine.

Postoje tri sorte:

  • Plišani medvjedić;
  • Medvjeđa delicija;
  • Medvjeđe uho.

Medvjedić je najranija zelja. Prolaze samo 2 tjedna od trenutka kada se pojave prvi izdanci da beru. S jednog četvornog metra sakupi se 1,5 kg zelenila. Ako se sorta sadi u ožujku, svježa mirisna biljka naći će se na stolu sredinom travnja. Trava se ne boji temperatura ispod nule. Nakupljanje vode u vrtu neće utjecati na sadnice.

Ova sorta obično ima duže lišće od divljeg češnjaka. Narastu do 25-35 cm. Boja je smaragdna. Postoji blagi voštani premaz. Visina grma je oko 50-60 cm.

Cvjetna sorta Medvjed

Sorta delikatesa Medvjeda tako se naziva zbog obilne žetve. S jednog četvornog metra možete prikupiti 2 kg zelenila. Listovi su dugi, mesnati. Visina biljke je 50 cm. Prosječna duljina lišća je oko 20-30 cm. Upravo se ova sorta najčešće bere: soljena, ukiseljena. Prolaze 2,5-4 tjedna od pojave biljke do sakupljanja njezinog lišća.

Medvjeđe uho sazrijeva 3 tjedna nakon izlaska grma iz zemlje. Okus je ljut, ali ne začinjen, prilično nježan, ugodan. Listovi su izduženi, uski. Svijetlo zelena boja. Da biste saznali odgovor na pitanje "ramshina o kakvoj je biljci riječ?" morate isprobati ovu određenu sortu. Sviđaju mu se svi ljubitelji pravilne prehrane. Medvjeđe uho daje obilnu žetvu kvalitetne trave. Na jednom četvornom metru može sazrijeti 2,5 kg zelenila.

Uzgoj sorti i briga

Nije teško uzgojiti nijednu sortu divljeg češnjaka. Divlji češnjak razmnožava se sjemenkama i lukovicama. Materijal se prodaje u specijaliziranim prodavaonicama.

Prvo što treba učiniti je pripremiti vrtni krevet. Bolje pokupiti mjesto koje je u sjeni, u nizinama. Dalje, tlo je oplođeno organskom tvari, amonijevim nitratom. Uvodi se humus i stajski gnoj. Vrt morate pripremiti na proljeće, ako se sadnja odvija na jesen i obrnuto.

Sjeme treba raslojiti prije sadnje. Postupak uključuje držanje sjemena na hladnom mjestu nešto više od tri mjeseca. Dakle, sadnja sjemenkama odvija se u rujnu. Postavljaju se u zemlju na dubinu od 0,5 cm. Nakon toga potrebno je malčiranje. Sijeno, otpalo suho lišće, humus pogodni su kao malč.

Lukovice, poput sjemena, sade se na otvoreno tlo. Lukovice se sade u travnju-svibnju. Udaljenost između njih trebala bi biti 15-20 cm. Tada će sadnice rasti ugodnije.

Kultura je prilično nepretenciozna, ne treba joj posebna briga. Ipak, ipak zahtijeva pažnju:

  1. Vlasnik stranice mora pratiti pravovremeno zalijevanje biljke. Bolje je to raditi svakodnevno, ali ne obilno;
  2. Ne možete voditi vrt s divljim češnjakom. Treba ga plijeviti od korova. Mirisna biljka može naštetiti koprivi. Njegov moćan korijen lako će oštetiti žarulje usjeva;
  3. Za malčiranje mjesta divljim češnjakom dopušteno je humus, sijeno;
  4. Ramson je trajnica. No, svake godine mladi podzemni izboj u obliku lukovice koji raste na starom grmu najbolje je presaditi na novo mjesto. Tako se usjev može zasaditi čitav zaseban greben.

Mirisno zelje treba na vrijeme plijeviti i zalijevati

Dodatne informacije. Grmovi divljeg češnjaka mogu proizvesti odabrano zelje godišnje za 5-8 godina.

Korisna svojstva divljeg češnjaka

Medvjeđi luk je vrlo zdrav. Zove se prirodna ljekarna. Biljka ima bogat sastav. Koji su vitamini u divljem češnjaku? Postoje vitamini C, A, B. Osim toga, biljka sadrži folnu kiselinu, niacin, esencijalna ulja, aminokiseline, željezo, bakar, fluor, cink, kalij, kalcij, kao i element u tragovima jod itd. Blagodati takvog sastava određuju ljekovita svojstva divlji češnjak.

Ramson poboljšava metabolizam, djeluje baktericidno, protuupalno i antimikrobno, pomaže kod poremećaja probavnog sustava, kod hipertenzije. Biljka se koristila prije nekoliko stoljeća za pročišćavanje krvi, pomlađivanje i promicanje zdravlja. Zahvaljujući travi možete smiriti živce, potaknuti rad srca i krvnih žila.

Važno! Ramson može poboljšati metaboličke procese u tijelu. Zahvaljujući njoj možete izgubiti nekoliko kilograma viška.

Primjene kuhanja

Na pitanje "divlji češnjak što je to?" možete odgovoriti da je ovo ljekoviti proizvod. Jede se ne samo zbog svojih blagotvornih svojstava, već i zbog nježnog okusa. Biljka daje izvrsna okusa i začin mnogim jelima. Kako jesti divlji češnjak? Zelje se može koristiti za pečenje kruha, dodavanje juhi, mesu. Tikvicu je lako marinirati, soliti i fermentirati. Nitko neće ostati ravnodušan zbog pripreme salata, umaka, nadjeva od pita iz kulture. Svježi ramoni dobri su za sendviče.

Najjednostavniji recept za salatu od divljeg češnjaka je miješanje biljaka s jajetom, vrhnjem, soli.

Salata od divljeg češnjaka

Kontraindikacije za upotrebu biljke

U svim blagodatima kultura ima kontraindikaciju zlostavljanja. Odrasla osoba dnevno može pojesti najviše 20 listova divljeg češnjaka. Ako se konzumira u velikim količinama, može izazvati proljev, vrtoglavicu, poremećen rad srca, oštre bolove u glavi. Osoba koja se prejede divlji češnjak noću će patiti od nesanice.

Ramson je kontraindiciran ljudima s čirima, upalom gušterače, povećanom kiselošću želuca, bolestima jetre i epilepsijom. Zelenilo nije dopušteno trudnicama i onima koji su alergični na češnjak.

Kontrola štetočina

Što je divlji češnjak, koje su sorte, kako izgleda divlji češnjak, kako ga saditi, jasno je. Sada se morate nositi sa štetnicima koji mogu smetati kulturi.

Agronomi su sigurni da divlji češnjak ima svojstva da odbija štetočine. Zbog toga je vrlo korisna za vrt. Puževi, lisne uši, bijele muhe, stjenice, gusjenice, nematode joj se ne približavaju. Međutim, tikvica nema apsolutni imunitet protiv insekata. Rudarska muha može na nju položiti ličinke.

Ličinke jedu lišće, hrane se sokom. To negativno utječe na žetvu. Zahvaćeni listovi odumiru.

Suzbijanje muha sastoji se od postavljanja zamki ljepljive vrpce u blizini vrtnog kreveta gdje raste divlji češnjak.

Ako su se ličinke već pojavile, s njima se mora riješiti. Da biste to učinili, u trgovini možete kupiti insekticide ili koristiti tradicionalne metode. Kemijski pripravci možda neće utjecati na biljku na najbolji način, a poprskani grmlje možete jesti nakon nekoliko tjedana. Najbolje metode borbe su nadohvat ruke. Na primjer, zalijevanje grmlja navečer slanom otopinom. Rano ujutro divlji se češnjak ispere od soli staloženom vodom.

Vrtlar koji u svom vrtu uzgaja divlji češnjak ima snažan imunološki sustav, ne boji se raznih bolesti. Ramson gaji moć šume. Prednost divljeg češnjaka je i njegov izvrstan okus i nepretenciozan raspored.