Sadržaj:
Sposobnost razlikovanja ljetnog češnjaka od zimskog značajno utječe na prinos. Nerijetko se događa da početnici vrtlari zimi sade ljetni češnjak i pitaju se zašto ništa nije naraslo. Nemoguće je razlikovati ljetni i zimski češnjak "na oko", pa morate znati njihove glavne razlike.
Karakteristike zimskog i ljetnog češnjaka
Zimski i ljetni češnjak nazivaju se i zimskim i proljetnim češnjakom. Međusobno se razlikuju ne samo po vremenu sadnje, već i po gustoći ljuske, debljini konoplje itd.
Glavno prepoznatljivo obilježje zimskog češnjaka od proljetnog je broj klinčića u lukovici. Ako zimski češnjak ima 6-10 velikih, ravnomjerno raspoređenih zuba, onda ih ljetni češnjak ima više od 15. Klinčići proljetnog češnjaka su manji, razlikuju se u veličini i nasumično su raspršeni po žarulji.
Ljuska se također razlikuje u obje sorte. Zimski češnjak ima gustu ljusku. Ljetni češnjak se ne treba zaštititi od mraza, pa je njegova ljuska tanka.
Panj proljetnog češnjaka je mekan, debljina je mala. Zimski češnjak, pak, ima čvrstu i gustu konoplju.
Težina plodova dviju kultura također se razlikuje. Težina zimskog češnjaka doseže 300 grama. Ljetni češnjak teži ne više od 100 grama.
Sadnja ljetnog i zimskog češnjaka
Ovisno o vremenskim uvjetima u kojima raste češnjak, tlo će se razlikovati. Pješčana ilovasta zemlja pogodna je za ozim češnjak koji je vrlo otporan na mraz. Proljetna sorta dobro će se osjećati u ilovastom tlu.
Vrijeme sadnje dviju vrsta češnjaka također se razlikuje. Ljetni češnjak obično se sadi u proljeće. Također ima duži vijek trajanja od ozimih usjeva. Zimski češnjak poželjno je saditi u jesen, jer je vjerojatnije da će preživjeti hladnoću i roditi žetvu.
Skladištenje proljetnog i zimskog češnjaka
Što se tiče skladištenja, ove dvije vrste češnjaka također se razlikuju.
Zimski češnjak bere se u trenutku kad mu se lišće počne sušiti. Prije berbe ozimih usjeva, tlo se ne smije zalijevati 3 tjedna. Berba se odvija u srpnju-kolovozu. Samo jake žarulje prikladne su za daljnju uporabu, bez oštećenja. Nakon berbe, sušenje lukovica traje oko 28 dana. Zimski češnjak možete čuvati i u smočnici i u hladnjaku. Međutim, vrijedno je zapamtiti da je rok trajanja zimskog češnjaka mnogo kraći od ljetnog.
Proljetni češnjak obično se bere u rujnu. Spremnost češnjaka za berbu možete provjeriti uklanjanjem jednog luka sa zemlje i rezanjem. Nakon berbe, češnjak je potrebno položiti ispod nadstrešnice ili na tavan da se osuši. Nakon sušenja cijele, neoštećene žarulje moraju se objesiti na zid u vrećici ili mreži.
Koji je češnjak najbolji?
Nemoguće je dati točnu ocjenu u vezi s ovim pitanjem. Kultura će se mijenjati ovisno o potrebama uzgajivača. Svaka vrsta ima svoje prednosti. Primjerice, ljetni češnjak ima puno duži rok trajanja i ima više klinčića. Zimski češnjak može se saditi u bilo koje doba godine i njegova će težina biti puno veća od ljetnog češnjaka.
