Suncokretov med

Suncokretov med najčešći je i povoljan zdrav proizvod. Na tržištu se ne cijeni previsoko zbog jake konkurencije između prodavača, ali to ne smanjuje korisna svojstva proizvoda. Glavna stvar koja karakterizira suncokretov med je brza kristalizacija. Ali to se ne smatra ozbiljnim nedostatkom proizvoda, jer se njegova korisna svojstva time ne gube. Sorta nije jako ljepljiva, ako nije lažna, med s vremenom dobiva svijetle boje, zgušnjava se. Ispod su opis i korisna svojstva proizvoda.

Boja

Med koji pčele sakupljaju na suncokretu, a pčelar ispumpava je lagan. Kad se slegne, započinje proces kristalizacije, boja potamni i postaje senfasta boja. Na smrznutom medu uvijek se stvara tanki bijeli sloj glukoze.

Miris

Med prikupljen sa polja suncokreta nema posebno izraženu aromu. Bačva s takvim medom može mirisati na note sijena i sirove peludi, ponekad je miris još sličniji prženom krumpiru. Nakon što se med ulije i počnu stvarati kristali, miris će se manje osjećati.

Med ove sorte bogat je glukozom, inače je isti kao i ostale vrste pčelinjih proizvoda.

Suncokretov med je najčešća i lako dostupna sorta.

Hranjiva vrijednost

Procjenjuje se da je u 100 grama meda puno 320 kcal. Stoga se ne preporučuje jesti veliku količinu suncokretovog meda odjednom. Dnevna stopa mora se izračunati na temelju tjelesne težine osobe. U prosjeku je prihvatljivi dnevni raspon 55-95 g.

Prirodni suncokretov med sadrži:

• ugljikohidrati - 79%;
• voda - 17%;
• proteini i vitamini - 3%;
• minerali - 1%.

Minerali i vitamini

Suncokretov nektar kombinira mnoge vitaminske i mineralne komponente - znanstvenici su ih izbrojali gotovo 300. Istodobno, tijelo ih je u stanju s lakoćom asimilirati. Ove korisne komponente proizvoda za preradu pčela imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Ova vrsta meda sadrži sljedeće bioaktivne tvari:

• vitaminski kompleks C, H, K, beta-karoten;
• proteini, aminokiseline;
• minerali.

Med također sadrži malu dozu holina, betain i solanske kiseline. Sadrži i organske kiseline. Suncokretov med sadrži i 27 aminokiselina koje su neophodne za normalno funkcioniranje tijela.

Suncokretov nektar kombinira mnoge vitaminske i mineralne komponente

Korist

Koje su prednosti upotrebe meda? Njegova stalna upotreba može ojačati imunološki sustav, poboljšati ukupnu dobrobit. Popis korisnih svojstava uključuje sljedeće:

• Obnova jetre i probavnog sustava.
• Jačanje imunološkog sustava, borba protiv prehlade i gripe.
• Preventivna uporaba u medicinske svrhe sprječava razvoj artritisa i artroze.
• Učinkovit lijek za liječenje genitourinarnih bolesti.
• Kardiolog može preporučiti med za prevenciju i liječenje srčanih bolesti.

Suncokretov med o čijim ljekovitim svojstvima ne znaju svi, pomaže u složenoj terapiji mnogih bolesti. Značajna količina glukoze u proizvodu, poput meda od cvjetova suncokreta, omogućuje mu stavljanje u niz lijekova za liječenje kardiovaskularnih bolesti.

Med jača imunitet, bori se protiv prehlade i gripe

Suncokretov med dobro je sredstvo za čišćenje koje može ukloniti toksine iz tijela.

Pozitivan učinak utvrđen je i u liječenju probavnog sustava, zahvaljujući medu, stanice se brže obnavljaju. Dakle, suncokretov med učinkovit je lijek u liječenju gastritisa, čira i kolitisa. Ovaj se proizvod može koristiti kao diuretik, koristi se i u složenoj terapiji bubrežnih bolesti.

Kontraindikacije

Zajedno s blagotvornim svojstvima, suncokretov med krije i nekoliko negativnih. Na primjer, pelud kod ljudi može izazvati alergije. To znači da med prikupljen s polja suncokreta može naštetiti tijelu alergičara. U kontroverznim slučajevima trebate nanijeti kap meda na zglob, ako se alergijska reakcija pojavi u obliku crvenila ili svrbeža, ne biste trebali koristiti nektar.

Ne preporučuje se jesti med tijekom trudnoće i dojenja. Slatki proizvod može izazvati dijatezu. Glukoza i saharoza u sastavu opasni su za neke ljude, uglavnom za dijabetičare i one koji se aktivno bore protiv pretilosti.

Suncokretov med za zimovanje pčela

Omshanik će pomoći pčelinjim obiteljima da izdrže teške zime, o kojima pčelar mora voditi računa. Ovo je podrumska prostorija u kojoj su postavljene košnice za zimu.

Tijekom hladnog vremena pčele ne trebaju samo toplo mjesto, već i hranu.

Tijekom hladnog vremena pčelama nije potrebno samo toplo mjesto, već i hrana - to je jedini način na koji mogu preživjeti do dolaska proljeća. U većini slučajeva ostaju im šećerni sirup, slatkiši i proizvodi od meda.

Ogromna većina pčelara ne prihvaća zimovanje pčela na prirodnom suncokretovom medu zbog činjenice da se brzo prevlači šećerom, a pčele mogu razviti bolesti probavnog sustava. Vrijednim kukcima takav med nije potreban, mijenjaju ga u slatki šećerni sirup - mali organizmi ga brzo apsorbiraju u zimskoj hladnoći.

Pa ipak postoje pčelari koji su radnicima za zimu skloni ostaviti malo meda od suncokreta. Ishod zimovanja bit će uspješan samo ako mrazovi ne budu prejaki i ako je zrak dovoljno vlažan. U takvim uvjetima kristalizacija će se odvijati polako, što znači da će završna faza doći kasno. Dakle, insekti neće pregaziti probleme s probavnim sustavom.

Kada odlučujete o sorti koja će zimi ostati za hranjenje pčela, morate se sjetiti činjenice da suncokretov med u svom sastavu ima vrlo visoku razinu vitamina, minerala i hranjivih sastojaka. A sve su ove komponente jednostavno nezamjenjive za stabilnost stanja pčela zimi.

Iskusni pčelari često miješaju med od suncokreta s vodom i šećernim sirupom. Tako je moguće neželjenu kristalizaciju svesti na najmanju moguću mjeru. Pčele će u početku konzumirati lagane vrste šećera. Ali kad dođe proljeće, insektima će biti nemoguće pronaći tragove umjetnog hranjenja na površini češljeva. To je jamstvo kvalitete proizvoda bez šećera.

Izbor i čuvanje meda

Suncokretov med može biti od senfa do jantara.

Kada kupujete med, prije svega morate obratiti pažnju na sljedeće čimbenike:

• Cijena. Ponekad se med prodaje mnogo jeftinije od konkurenata. I to je razlog za oprez - moguće je da sastav sadrži saharozu, pijesak, kredu, škrob ili melasu. Šećerni sirup često se koristi kao hrana za pčele, što ga prerađuje i daje masu sličnu prirodnom medu.
• Boja. Suncokretov med može biti od senfa do jantara. Rafinirani šećer ima neprirodan svijetli ton, dok tamne nijanse mogu ukazivati ​​na topljenje starog meda, čovjeku zasigurno neće donijeti korist.
• Ukus.Pravi rezultat rada pčela rastvara se u ustima bez ikakvih kristala, nakon gutanja lagano peče u grlu.
• Struktura. Zabiju čačkalicu u med, podižu ga: ako je stvaran, ispružit će se koncem. Kad se prekine, spustit će se, pretvarajući se u malo uzvišenje koje se brzo razilazi duž površine.

U jesensko-zimskom razdoblju med se uvijek brže šećeri, ali u vrućini a priori ne može postati čvrst. Zato se čuvaju ljekovita i hranjiva svojstva. Tijekom zime potrebno je održavati jednu određenu temperaturu - to će sačuvati proizvodnju meda.

Med polena suncokreta ima ugodan okus, aromu, sjenu, lako ga apsorbira ljudsko tijelo. Znajući sve njegove korisne osobine, kao i kako odabrati i sačuvati proizvod, ne samo da možete uživati ​​u nektaru, već i ojačati tijelo.