Zapečaćeno saće signal je za berbu meda. Označavaju da je proizvod već napunjen korisnim enzimima i da je u potpunosti pogodan za konzumaciju. Ako se pčele ne trude "spakirati" med, smatra se nezrelim ili nekvalitetnim. Što učiniti s nezapečaćenim medom? Mogu li je jesti? Odgovori na ova pitanja predstavljeni su u nastavku.

Zašto pčele ne zatvaraju med iako su okviri puni

Dva su razloga zašto pčele ne tiskaju med: u košnicama ima ili kandiranog ili medenog meda, što nije pogodno za hranjenje insekata.

Med se pogoršava zbog neprikladnih vremenskih uvjeta i lošeg postavljanja košnica. Primjerice, ako kukci sakupljaju nektar od usjeva krstašica i grožđa, med će biti zašećeren. Ako živite na geografskim širinama s dobrom klimom i držite košnicu blizu cvjetnica, gdje roj može dobiti nektar od djeteline, lipe, heljde, tada će med biti visokokvalitetan. Međutim, postoje slučajevi kada je sam vlasnik pčelinjaka krivac za nastali šećerni proizvod, koji daje med pčelama nakon vađenja meda.

Uzrok pojave proizvoda od medene rose su lisne uši, crvi i razni kukci koji se hrane biljnim sokom i luče slatku tekućinu, a pčele ga napadaju. Velika vjerojatnost pojave medne rose postoji u slučaju kada se košnica nalazi uz šumu, jer je u njoj puno medne rose.

Zašto pčele ne pečate med

Važno! Ako se pčelinjak postavi na čistinu na kojoj raste cvijeće meda, pčele neće odvratiti pažnju od pada.

Je li moguće preuzeti nezapečaćeni med

Pčelare početnike često zanima: može li pumpati med ako saće nije zapečaćeno? Možete početi ispumpavati takav proizvod ako ste sigurni da je već zreo. I to, kao što je gore spomenuto, dokazuju zapečaćeni redovi. Neki stručnjaci kažu da će biti dovoljan samo gornji zapečaćeni red, dok drugi tvrde da se med smatra zrelim ako je zapečaćen barem četvrti dio, a postoje i pčelari koji čekaju dok se potpuno ne zapečati.

Okvir za košnice

Postoji prilično jednostavan način kako osigurati da je proizvod zreo. Da biste to učinili, okvir se može promućkati. Ako med ne počne teći, spreman je i može se pumpati, inače mu treba još vremena da potpuno dozrije.

Važno! Ispumpani nezreli med može se kiseliti, jer je u njemu još uvijek koncentrirano puno viška vlage.

Punjenje okvira treba kontrolirati. Ne smiju biti pretrpani, inače će pčele nastojati popuniti svaku pukotinu u košnicama, a takav će teret definitivno naštetiti cijeloj obitelji. Stoga se prvo sakupljanje provodi nakon što djetelina, bagrem i maline izblijede. Pčelama je potreban prostor za drugi val medonoše kad lipa i heljda počnu cvjetati.

Postoji mit da sa pčelinjaka možete ubirati samo 2 puta u sezoni. Uopće nije tako. Sve ovisi o prirodnim uvjetima i koliko je pčelinje društvo jako. Stoga, ako to dopuštaju uvjeti, može se prikupiti 4 puta. Međutim, med se često ispumpava sredinom srpnja i kolovoza.

Važno! U rujnu, kada se pčele pripremaju za zimu, njihove se zalihe više ne smiju dirati.

Postoje pčelari koji ispumpavaju nezreli proizvod iz gnijezda. Kako bi izbjegli probleme s kiselim medom, posluju se sljedećim trikovima:

  • Ako je vlažnost nezrelog meda samo 1-2% veća, tada će biti dovoljno dobro zatvoriti poklopac i držati ga u sobi s temperaturom od 15-20 ° C 30 dana.
  • Ako je vlaga previsoka i doseže oko 25%, tada je potrebno izvršiti desorpciju vode. Da bi se to učinilo, med se taloži u posebnim spremnicima u sobi s temperaturom zraka od oko 50 ° C i vlagom od oko 40-50%. Posude se uzimaju što je moguće šire tako da postoji veliko područje isparavanja. Nakon nekog vremena dolazi do postupka delaminacije, tada se med podijeli na 2 dijela i nezreli proizvod ispliva. Ne možete ga dodirivati ​​i čekati dok ne dozrijeva, ili nezreli dio možete odvoditi zasebno. Mjesto zrenja mora biti suho i prozračeno.

Postupak desorpcije zaustavlja se kad sadržaj vlage u proizvodu padne na 19%. Zatim se med zatvori poklopcem i ohladi na 15 ° C.

Što učiniti s nezapečaćenim medom

Divlje pčele

Med se u pravilu ne pumpa ako je pčela u jesen manja od 30 kg zapečaćenog proizvoda. Ako do pečaćenja meda ne dođe zbog činjenice da je nekvalitetan, tada ga se mora ispumpati, inače pčele mogu uginuti.

Nezapečaćeni ušećereni med opasan je jer će zimi uvlačiti vlagu iz okoline i početi teći jer postaje previše tekuć. Pčele će se toga držati.

Opasnost proizvoda od medene rose je što ne sadrži antibiotske elemente i fitoncide koji sprečavaju pojavu štetnih mikroorganizama u košnicama.

Je li moguće preuzeti nezapečaćeni med

Ako med nije prikladan za hranjenje insekata, a odlučili su ga ne zatvoriti, tada se takav proizvod ispumpava i pčelama daje šećerni sirup. To će pomoći u izbjegavanju nozematoze (proljeva kod pčela) i drugih nevolja. Ako pčele počnu ubirati med medlje, tada treba ukloniti okvire za hranjenje iz košnice i umetnuti saće kako bi ih napunili medljikom. Nakon toga saće s nekvalitetnim proizvodom odvozi se u košnicu, a vraćaju se dobri okviri koji se pčelama ostavljaju na zimu.

Važno! Ne biste trebali uzimati sav neupotrebljivi med iz košnica, a kukce hraniti samo šećernim sirupom, jer će pčelinje društvo biti slabo. Trebaju ostaviti najmanje 10 kg meda.

Kako razumjeti da se med medljika nalazi u košnicama? Uopće nije teško. Takav proizvod ima tamnu boju sa zelenkastom bojom. Uz to, medeni med ima neugodan okus i manje intenzivnu aromu.

Postoji i vrlo jednostavna metoda koja će pomoći u otkrivanju medenog meda, koji je stvarna prijetnja insektima. Ova metoda se naziva kapanje. Za eksperiment će vam trebati:

  • staklena epruveta;
  • čista voda;
  • krečna voda ili vinski alkohol.

Postupak je vrlo jednostavan, morate:

  1. Uzmite vodu i med u jednakim količinama, a zatim im dodajte 2 puta više krečne vode.
  2. Dobivena konzistencija mora biti kuhana.
  3. Ako se stvaraju pahuljice, tada postoji jastučić.

A drugi način je alkohol. Točnije je. Za takav pokus trebate uzeti 2 dijela meda i 1 dio vode, dodajte im 10 dijelova vinskog alkohola. Rezultirajuća smjesa se promućka i, ako se pojavi talog, pčele su pripremile medeni med.

Dakle, ako obratite pažnju na pčelinjak, slijedite sva pravila sakupljanja i poštujete sve uvjete, tada će saće biti zapečaćeno, a med će biti kvalitetan, ukusan i mirisan.