Monoflorni med je med iste vrste koji je prikupljen od istih biljaka, odnosno, postotno, udio pčelinjeg nektara prikupljen od iste vrste biljaka prevladava nad udjelima prikupljenim od drugih biljaka.

Karakteristike sorti monoflornog meda

Postoje mnoge sorte monoflorne melase:

  • Bagrem - bere se od različitih cvjetova bagrema, ima drugačiju boju i malo drugačiju konzistenciju. Dakle, prikupljeni od bijelih cvjetova bagrema - tekući, bezbojniji, blago blago žućkaste boje. Med ubran od žutog bagrema, istežući se. Izgleda kao tekuće zlato.
  • Heljda je najčešća u Ruskoj Federaciji, zbog velike količine uzgajane heljde. Karakterizira ga lagana grlobolja nakon nekoliko pojedenih žlica. Brzo se zgusne i kristalizira.
  • Slatka djetelina - ima dobar ukus. Nijansa se može kretati od svijetlo žute do jantarne. Tijekom kristalizacije, koja se događa polako, mijenja ton u bogati bijeli. Ima izraženu aromu vanilije.

Melilot med

  • Kesten - bere se od cvjetova kestena. Ima tamnu boju. Veliku popularnost stekao je u Francuskoj zbog činjenice da ima specifičan gorak okus i dugo ostaje u tekućem stanju.
  • Lipa - prepoznata kao jedna od najboljih sorti. Polako kristalizira, ugodnog je okusa i prekrasne arome.
  • Djetelina - vrlo rastezljiva, gusta, krem ​​boje, bez mirisa.
  • Suncokretov med česta je pojava u stvarnosti. Brzo se kristalizira, ima jedak miris i okus. Boja je tamno jantarna.
  • Esparcetaous - dobiven iz mahunarki. Vrlo je popularan u europskim zemljama. Polako kristalizira. Ima karakterističan miris ruže. Prema statistikama, smatra se najukusnijim, ali to ne znači da je najkorisniji. Ima manje ljekovita svojstva od ostalih sorti.

Poliflorni i monoflorni med

Bijeli med - od čega je napravljen

Polifloralni - pčelinji nektar sakupljen iz dvije ili više biljaka, imajući jednake dijelove svake od njih. Čak i ako neka od melase sakupljene od određene biljke blago prevladava nad drugima, još uvijek se ne može nazvati "čistom" ili monofloralnom. Zove se i mješoviti. Sukladno tome, nemoguće je dati točan opis istog. Sjena se može kretati od svijetlo jantarne do tamne. Okus može biti: i intenzivan i slabo izražen. Po svojim kvalitetama polifloralni med ne može biti isti. Stvar je u tome što se sastav tla, vremenski uvjeti, uzgoj cvijeća i odgovarajući udio nektara tog cvijeća u melasi mijenjaju u različito doba godine.

Polifloralni med

Polifloral, kao i monofloral, ima nekoliko sorti:

  • Maisky je najraniji. Boja je zlatna. Intenzivan okus i ugodna aroma. Naširoko se koristi u narodnoj medicini zbog mnogih korisnih svojstava.
  • Lugovoy - u smislu vitaminskog sastava, nije inferioran mnogim balzamima koji se mogu vidjeti na ljekarnama. Treacle se skupljaju s cvjetova ljekovitih biljaka, stoga su vrlo cijenjeni u narodnoj medicini.
  • Polje - sakupljeno od bilja. Teško je imenovati njegove boje. Može biti od svijetlog zlata do neprozirno bijele boje. Osjetljiv je cvjetni miris.
  • Planina. Boja i okus ovog prirodnog meda ovise o mnogim čimbenicima. Najčešće je svijetlo jantarne boje.Ukusnost ovisi o tome koje bilje raste na određenoj planini. Nektar pčela Altaj poznat je po svojim ljekovitim svojstvima.
  • Šuma. Nektar se sakuplja s voćaka i jagodičastog grmlja koje raste u šumskim područjima. Najčešće su to planinski jasen, viburnum, jagode, brusnice itd. Sjena melase je tamna.

Šumski med

Korisna svojstva polifloralnog meda

Biljni med

Poliflora sirup cijenjen je zbog okusa i ljekovitih svojstava. Mnogi ljudi postavljaju pitanje: "Što je ovo polifloralni med?" Jednostavno rečeno, ovo je proizvod koji se sastoji od biljnih nektara. Ako govorimo o prirodnom pčelinjem nektaru, mnogi ljudi preferiraju upravo ovu vrstu, jer se skuplja iz ljekovitog bilja u cvatu i ima općenito jačajući učinak na tijelo i obnavljajući učinak na pojedine sustave i organe ljudskog tijela.

Po izgledu polifloralni med nije svake godine isti. Razlikuje se i bojom i okusom, jer je pčelama nemoguće postaviti određeni program sakupljanja peludi. Tada se svake godine količina i kvaliteta bilja na različitim zemljištima mijenjaju, a melasa će se sakupljati u različitim količinama s različitih biljaka. Nektar koji se sakuplja na livadama je isključivo polifloralni, ostale sorte mogu biti polifloralne, monoflorne i mješovite.

Maisky ima razdoblje sazrijevanja koje traje do 5 mjeseci od datuma berbe. Za to vrijeme potpuno mijenja boju, miris i okus. Vjeruje se da ga ljudsko tijelo bolje apsorbira od ostalih. Najbolja je slatka opcija za ljude koji pate od dijabetesa. Majski pčelinji nektar sposoban je smiriti živčani sustav, ublažiti nesanicu i pročistiti krv. Koristi se u profilaktičke svrhe protiv ateroskleroze i za oftalmološke probleme.

Svibnja dušo

Livada, polje i šuma slične su svojim kvalitetama i karakteristikama. Imaju općenito jačajući učinak na ljudsko tijelo. Dobro pomažu kod prehlade. Ublažite depresiju. Koristi se kod poremećaja probavnog sustava.

Planina je cijenjena u narodnoj medicini. Koristi se u nedostatku apetita, za upale u području mjehura, za bolesti gastrointestinalnog trakta. Kao preventivna mjera koristi se za jačanje zidova krvnih žila, sprečavanje živčanih poremećaja.

Korisna svojstva monofloralnog meda

Zeleni med

Što je monofloralni med? To je med kojim dominira nektar jedne biljne vrste. Izgleda drugačije od polifloralnog. Ima tekuću konzistenciju, prozirniju boju. Monofloral se također razlikuje po tome što iz godine u godinu ne mijenja boju ni okus. Popularno je zbog svojih ljekovitih svojstava. Melasa bagrema praktički ne sadrži šećer. Sastoji se od čiste glukoze, što znači da je dijabetičari mogu konzumirati.

Heljda se koristi s niskim imunitetom, s kršenjima u kardiovaskularnom sustavu, s krvarenjima, s metaboličkim poremećajima itd. Prema istraživanjima znanstvenika, čisti, prirodni heljdin med može obnoviti tijelo na staničnoj razini. Sposoban za uklanjanje radionuklida. Korisno za probleme s očima i vidom. Štoviše, u ovom se slučaju može koristiti izvana, poput kapi za oči. Također se dodaje u otopinu za ispiranje grla.

Heljda

Melasa od suncokreta koristi se nakon traume ili operacije. Ima visok sadržaj glukoze, što vam omogućuje brzo debljanje. Povećava izdržljivost, ima tonik učinak.

Lipa djeluje antibakterijski. Široko se koristi kod poremećaja i upala probavnog trakta i genitourinarnog sustava. Također ima blagi laksativni učinak.

Melilot je lagana vrsta melase. Koristi se za hipertenziju, aritmije, zatajenje srca itd.

Med se smatra vrlo zdravim proizvodom. No, unatoč svim ljekovitim svojstvima i visokim karakteristikama okusa, treba ga koristiti s oprezom i umjereno. Ovaj se proizvod smatra alergenom jer se skuplja iz različitih biljaka. Čak i monofloralni med može izazvati jaku alergijsku reakciju, unatoč činjenici da prethodno nije primijećena alergija na glavnu komponentu.