Kada pumpati med

Med je zbog svojih jedinstvenih ljekovitih svojstava vrijedan ljekoviti dar prirode. Ako ga pravilno i na vrijeme sakupite, maksimizirat ćete prednosti ovog proizvoda. Od ranog proljeća, kada pčele počinju raditi na proizvodnji meda, puneći njime saće, trebate ga redovito ispumpavati. Ispumpavanje proizvoda prerađenog pčelom težak je, dugotrajan posao ne samo za samog pčelara, već i za pčele.

Ni najiskusniji pčelar neće znati kada pravilno ispumpati med. Ako je berba velika, ovaj će se postupak možda morati provoditi više od jedne sezone. Istodobno, trebate znati ne samo kada pumpati med, već i kako to ispravno učiniti, kako ne biste slomili saće i pokvarili sami vrijedni proizvod.

Značajke umjerene klime

Mnogi pčelari početnici ne znaju kada pumpati med u središnjoj Rusiji, u Moskovskoj regiji i drugim regijama. A onda se morate usredotočiti na klimatske uvjete kako biste odabrali pravo vrijeme. S ranim početkom proljeća, kada cvijeće brzo procvjeta, prva ograda vrijednog proizvoda može se izvesti u svibnju. U regijama koje su smještene malo sjevernije, vrućina rijetko dolazi tako rano, pa je dobivanje prvog meda tamo moguće najkasnije krajem lipnja ili čak sredinom srpnja.

Dogodi se i da vrijeme uopće nije bilo zadovoljno proljetnom toplinom, na primjer u Sibiru, tada pčelari možda uopće neće obaviti prvo sakupljanje meda. Čak i ako odgovaraju svi uvjeti za rano ispumpavanje dragocjenog pčelarskog proizvoda - proljeće je došlo rano i cvjetovi su brzo procvjetali - nikad nema dovoljno meda. A ako vrijeme nije dopustilo da cvijeće procvjeta u proljeće u odgovarajuće vrijeme, proljetni se med pomiješa s ljetnim medom i trebate ga odabrati i ljeti. U isto vrijeme med gubi svoj poseban okus svojstven proljetnom valjanju.

Za južne krajeve toplija i povoljnija klima omogućuje prvo ispumpavanje meda najkasnije do lipnja. Kad cvate vrba i bagrem (to se događa pod povoljnim uvjetima sredinom svibnja), možete testirati koliko je med zreo, a zatim ispumpati prvu berbu.

Budući da proljeće, čak i unutar istog klimatskog pojasa, može doći na različite načine, nemoguće je unaprijed reći točno vrijeme prve berbe. Također vrijedi uzeti u obzir količinu oborina koja može spriječiti pčele u letu. Obično pčelari počinju puštati svoje odjele kad cvjetaju maslačak i voćke. U ovom trenutku zrak još nije dovoljno topao, ali približavanje proljeća već se osjeća.

Kakav je prijenos

Da bi obavio ovaj posao, pčelaru su potrebni pomagači. I što ih je više, to će prije proces napredovati. Pumpanje je najbolje obaviti u sobi s dobrom ventilacijom i temperaturom od najmanje 25 ° C.

Ako je pčelinjak nomadski, onda je bolje koristiti šatore s mrežnim prozorima kako bi zrak dobro cirkulirao i kukci ne bi dolijetali.

Prije nego počnete pumpati med, važno je osigurati da je spreman.Ako proizvod još nije dovoljno zreo, tada će pri visokoj vlažnosti početi fermentirati i uskoro se ukiseliti. Med koji još nije zreo istjecat će odmah kad se okvir nagne.

Prije početka postupka okviri se sortiraju po boji nektara.

Faze ispumpavanja

Med se ispumpava u slijedećem slijedu:

Preliminarna faza

Prvo morate pripremiti opremu: isprati i osušiti usisavače meda, kao i spremnike za neotvorene okvire i posude u kojima će se ulijevati med, izoštriti i sterilizirati noževe, podmazati mehanizme ključnog alata. Sve češljeve treba očistiti od insekata četkom ili puhalom.

Za vrućeg vremena pčele su agresivnije i revno čuvaju plodove svog rada, pa morate koristiti otopinu fenola koja je sigurna za pčele, koja ima oštar miris i sposobna je pčele na neko vrijeme napustiti košnicu.

Ako se košnica sastoji od dvije zgrade, tada unos meda započinje od donje. A ako je višestruko tijelo, tada se koristi okvir na koji se povlači krpa natopljena karboksilnom kiselinom za uklanjanje pčela. Uklanjači se smatraju najboljom opcijom, moraju se instalirati unaprijed navečer. Njihova uporaba dopuštena je samo ako nema leglo.

Da bi pčele pale u košnicu, okviri se tijekom uklanjanja promućkaju. Oni insekti koji su ostali moraju se ukloniti četkom umočenom u vodu. Prilikom uklanjanja okvira počinju od drugog, jer je zabranjeno dodirivanje onih koji se nalaze na zidovima.

Pri uklanjanju okvira moraju se pažljivo pregledati. Oni u kojima se nalazi leglo moraju se odmah vratiti na mjesto. Kad se takvi okviri stave u vadilicu meda, leglo koje nije zapečaćeno ispast će i umrijeti, a zapečaćeni će možda patiti.

Nakon što se izvuku svi okviri, košnicu treba pokriti. Nadalje, gornji dio okvira je odsječen. To je puno lakše učiniti ako je nož vruć. Kad su sve saće bez pčela, prevoze se do mjesta na kojem treba izvršiti ispumpavanje.

Proces crpljenja

Kad su svi okviri otisnuti, potrebno ih je instalirati u vadilicu meda. Otvorena strana treba biti okrenuta prema van. Da bi se izbjegla prekomjerna težina i jake vibracije, moraju se postaviti simetrično.

Dalje, počinju okretati ručke ili spajati električni pogon na napajanje. Pod utjecajem centrifugalne sile med iz okvira prvo se raspršuje, a zatim slijeva prema dolje. Pri ispumpavanju meda, slavinu treba otvarati samo kada se pčelinji proizvod maksimalno ocijedi.

Nakon što se okviri ispumpaju s jedne strane, uklanjaju se i ponovno režu, samo sa suprotne strane. Zatim se vraćaju u vadilicu meda. Samo pravilnom ugradnjom okvira moguće je ispumpati visokokvalitetni med, nakon čega će biti spreman za upotrebu.

Proizvod dobiven nakon ispumpavanja odvodi se prolaskom kroz sito. Spremnost meda može se provjeriti nasipom, koji tvori njegov potok.

Kraj postupka

Nakon ispumpavanja meda, okviri se moraju vratiti natrag u košnice, a procijeđeni proizvod treba ostaviti da se ulije 2 dana. S vremena na vrijeme tijekom infuzije s meda uklonite pjenu koja se stvara na njegovoj površini. Nakon taloženja ulijeva se u posude od stakla ili drveta, kao i u posuđe s caklinskom površinom. Ako se primijeti da se više tekućeg nektara diže na površinu, tada ga je potrebno odmah ukloniti kako med ne bi propadao.

Pumpanje bez usisavača meda

Ako nije moguće kupiti glavni alat za crpljenje meda - vadilicu meda, tada možete koristiti metodu prešanja. Međutim, kada se koristi ovaj način pumpanja, okviri su oštećeni, što je najvažniji nedostatak. Ako med istisnete ručno, možete ih spasiti, ali tada će postupak trajati predugo.

Stoga oni koji se bave pčelarstvom nastoje nabaviti vadilicu meda kako bi uštedjeli svoju energiju i vrijeme.Opcije izrađene od pocinčanog ili aluminija, a također dizajnirane za 2 okvira su najekonomičnije.

Kad se ispumpa prvi med

Teško je odgovoriti na pitanje kada pčelari ispumpaju prvi med. Ovisi o mnogim čimbenicima koje treba uzeti u obzir tijekom postupka pripreme.

Prvo ispumpavanje meda za Srednju traku može se izvršiti između kraja svibnja i do sredine kolovoza. Počinje tijekom razdoblja cvatnje bagrema i lipa, kada je topla i suha klima, a pčele smiju cvjetati maslačcima i voćkama. Unatoč malim količinama prvog meda, svibanjski je uzorak poseban po svojoj nježnoj aromi i okusu.

Cvatnja medonosnih biljaka također vrši svoje prilagodbe tijekom ispumpavanja meda. Primjerice, nektar od heljde i lipe počinje pumpati između kraja lipnja i sredine srpnja. Vremenski uvjeti za ispumpavanje meda također igraju važnu ulogu: pčele neće izletjeti ako vani bude hladno ili kiša, a po vrućem i suhom vremenu cvijeće ispušta malo nektara.

Vrijeme zatvaranja saća određuju same pčele. Ventilirajući košnice krilima, oni su u stanju ukloniti višak vlage iz meda, čime ga pripremaju. Kad se postigne željeni stupanj pripravnosti proizvoda, pčele počinju svaku pojedinu saću zatvoriti šipkom (posebnim poklopcem od voska).

Morate početi pumpati med iz najjačih kolonija kako se pčele ne bi rojile, te napravite mjesta za sljedeću kolekciju. Ako su kuće male i skučene, tada morate djelomično sakupljati cijelu sezonu. U ovom slučaju izvlačenju podliježu samo oni okviri koji su već zapečaćeni.

Pumpanje meda: koji okviri ne ispumpavaju

Zabranjeno je uzimati med iz češlja ako okviri još nisu zapečaćeni ili je u njima leglo. Ako ispumpate proizvod koji nije zapečaćen, ubrzo će se kiseliti zbog viška vlage u njemu.

Redovito debljanje dokaz je da je proizvod zreo i spreman za berbu. U prosjeku bi to trebalo biti 1,5-2 kg dnevno. Da bi kontrolirali količinu meda, pčelari svake večeri važu košnice. Još jedan znak da je pčelinji proizvod već zreo je da se zgusne i nezreli će med poteći.

Kada je potrebno ponovno pumpanje

Ako je godina bogata žetvom, pumpanje se može obaviti 4 puta tijekom sezone. Nakon što se sakupi nektar iz djeteline i bagrema, prepuno saće mora se isprazniti kako bi se napravilo mjesta za med od lipe, heljde i korijandera.

Ponovno pumpanje treba obaviti na temelju količine meda. Ako je dobitak na težini značajan, tada ispumpavanje novog usjeva započinje od srpnja i tako sve do pred kraj ljeta.

Kada se izvrši zadnje ispumpavanje

Završno crpljenje meda u sezoni provodi se s postupnim smanjenjem prinosa meda. To se radi na temelju količine mita, ako se opaža smanjenje 2-3 dana.

Ako se berba meda naglo dovrši, tada se nektar uzima nekoliko dana prije nego što se očekivao konačni protok. Ovakva situacija može se primijetiti tijekom razdoblja cvatnje lipa, ako pripadaju istoj vrsti ili je livada ili polje pokošeno.

Uz veliku žetvu meda, njegov izbor vrši se za 4-5 dana nakon prestanka primanja mita, tako da dostigne potrebni stupanj zrelosti. Oni djeluju prema istoj shemi tijekom sakupljanja medonoše, jer je prilično teško izračunati kada je medena rosa nestala.

Sav med iz porodice pčela nikada ne smije biti oduzet. Moramo im ostaviti nuždu. U proljeće vrijedi ostaviti 10 kg, a u jesen 20-30 kg meda. Ako ostavite manje, pčele će oslabiti, to će dovesti do činjenice da će i mito biti slabo.

Kada ukloniti saće sa pčela

Kad med dozrije u većini okvira, započinje odabir saća. Ako je 1⁄2 svih stanica u okviru već zapečaćeno, onda se to može uzeti bez sumnje, glavno je da u njemu nema stanica s leglom. Najprikladnije je odabrati okvir ako su na njemu već sve stanice zapečaćene, jer je na njima malo pčela i lako se uklanjaju perom ili četkom. Ako med iz donjih stanica ne prska iz okvira prilikom mućkanja, tada je moguće odabrati s manjim postotkom zapečaćenih stanica.

To je zbog činjenice da, ako je protok slab, pčele nerado zapečaćuju češljeve, čak i ako je proizvod već zreo. Dopušteno je ispumpavati takav med ako se ne izlije okretanjem okvira u vodoravni položaj i tapkanjem dlanom. To se obično događa s podržavanjem žetve meda (stanice dugo nisu bile zatvorene, jer su se pčele još uvijek nadale povećanju prinosa).

Ne bi samo pčelinja zajednica trebala raditi na okusu i kvaliteti meda, već i sami pčelari. Korisna svojstva ovog vrijednog prirodnog lijeka ovise o tome kako je organiziran postupak, prilagođene su sve faze prikupljanja i obrade, kao i o pravilnom određivanju vremena pumpanja.