Invertirani sirup hranjiva je pčelinja hrana napravljena od šećera. Popularno je među pčelarima zbog svoje korisnosti i jednostavnosti pripreme. Uz nestašicu, nedostatak medonosnih biljaka ili uzimanje uzoraka meda od strane pčelara, stanovnici košnice nemaju dovoljno ugljikohidrata. Napokon, konzumiraju ih od meda - prirodne hrane. U tom će vam slučaju trebati hranjenje s pretvaračem.

Ovaj je ugljikohidratni proizvod koristan za upotrebu, ima dug vijek trajanja, pčele ga lako apsorbiraju i ne kristalizira. Mnogi su se pčelari već upoznali s ovim proizvodom i znaju pripremiti obrnuti sirup za pčele u skladu sa svim pravilima. To možete učiniti kod kuće.

Obrnuti sirup

Izrada obrnutog sirupa

Invert se priprema na bazi redovitog šećernog sirupa. Razlika je u tome što se u njoj saharoza razgrađuje na glukozu i fruktozu. Tako pčele troše manje napora prerađujući sastav u med. Do cijepanja dolazi zbog dodavanja kiselina ili prirodnog enzima prisutnog u medu - invertazi u sirup.

Izrada obrnutog sirupa

Najjednostavnija opcija kuhanja je kombiniranje šećera, vode i limunske kiseline (možete je zamijeniti octenom kiselinom). Ova metoda je ekonomična i jednostavna. Ali rezultirajući invert neće sadržavati samo ugljikohidrate.

Drugi način za invertiranje je dodavanje meda šećernom sirupu. Već sadrži prirodni enzim koji proizvodi tijelo pčele. Dobiveni sirup, osim ugljikohidrata, sadržavat će i neke aminokiseline i vitamine.

Važno! Uz to možete koristiti samo nezaraženi, prirodni med.

Invertiranje šećera za pčele također se može izvesti takvom metodom kao što je uvođenje industrijske invertaze u sirup. Dostupan je u asortimanu veterinarskih trgovina. Korištenjem ove komponente uštedjet ćete vrijeme: postupak invertiranja bit će brži. Istodobno je isključena mogućnost zaraze insekata bolestima, što se može dogoditi ako se sirupu doda med.

Kiselina + šećer

  • voda 6 l;
  • šećer 7 kg;
  • limunska kiselina 14 g.

Druga varijanta

  • voda 2,8 l;
  • šećer 5,5 kg;
  • mliječna kiselina 2 g.

Svi sastojci kombiniraju se u loncu, rezultirajuća smjesa se stavlja na vatru, neprekidnim miješanjem prokuhava. Sirup će se kuhati za 1-1,5 sata. Za to vrijeme 95% saharoze imat će vremena za obrtanje. Čim se invert ohladi, možete ih počastiti pčelama.

Med, šećer i kiselina

  • voda 2 l;
  • šećer 7,25 kg;
  • med 0,75 kg;
  • octena kiselina 2,4 g.

Svi sastojci se miješaju u spremniku i infuziraju na 35-36 ° C oko 7 dana.

Smjesa se miješa tri puta dnevno. Inverzija se može smatrati potpunom kada na sirupu gotovo nema zrna šećera i pjene. Nakon taloženja ulijeva se u čistu posudu.

Industrijska invertaza i šećer

  • voda 5 l;
  • šećer 5 kg;
  • pčela (industrijski pripravak invertaze) 2 g.

Prvo, trebate kuhati jednostavan sirup od vode i šećera. Kad se gotov proizvod ohladi na temperaturu od 40-50 ° C, dodaje mu se invertaza i dobro promiješa.

Hrana za pčele

U ovom slučaju, fermentacija traje oko dva dana. U tom je slučaju potrebno održavati temperaturu u sobi od 20 do 50 stupnjeva.

Prilikom pripreme sirupa važno je uzeti u obzir nekoliko nijansi:

  • šećer koji ide za prehranu pčela mora biti lagan;
  • stanovnike košnica bolje je hraniti toplim invertom, oni hladnije konzumiraju manje voljno;
  • voda za izradu sirupa treba biti mekana. Sastav koji se temelji na njemu sporije se kristalizira. Ako je dostupna samo tvrda voda, ona se mora zaštititi prije upotrebe.

Ako se prihrana pčela šećernim sirupom provodi prvi put, bilo bi pametnije dati 1 litru po koloniji. To će vam pomoći da shvatite koliko ćete hrane trebati u budućnosti.

Pčele koje se hrane šećerom

Pčelinji sirup

Mogu li se pčele hraniti šećerom i ako mogu, kako? Ima smisla detaljnije se pozabaviti tim pitanjima kako bi se otklonile sumnje koje su se pojavile.

Hranjenje pčela pravilno pripremljenim šećernim sirupom nije samo dopušteno, već i neophodno. U nedostatku rezervi meda u košnicama, insekti se mogu razboljeti, a ponekad i izumrijeti. Da bi se to izbjeglo, potrebno je hranjenje ugljikom.

Pčele koje se hrane šećerom

Sirup se insektima daje u proljeće, stimulirajući ih da izlete iz košnice. Također je važno da matica zdravih, dobro uhranjenih pčela daje više potomaka. Ako roj pati od nedostatka ugljikohidrata, nećete se morati oslanjati na veliku spojnicu iz maternice. Priprema dodatne hrane za održavanje pčelinjeg društva neće biti nepotrebna mjera.

Dodatne informacije!Također je prikladno razrijediti lijek u sirupu, ako je potrebno.

Preljev od šećera koriste mnogi pčelari. Odobreni su službenim tehnološkim dokumentima.

Sirup se daje insektima u rano proljeće ili jesen, nakon ispumpavanja meda. Dakle, lijekovi dodani obrnutom sirupu, kao ni šećer, neće ući u komercijalni med. Uz to, pčelinja društva koja sudjeluju u proizvodnji meda često odbijaju predložene dodatke. Stoga hranjenje pčela šećernim sirupom ne rezultira nekvalitetnim proizvodom i smatra se apsolutno normalnom praksom.

Da li je moguće hraniti pčele fermentiranim medom

Unatoč činjenici da je hrana medonosne pčele najprirodnija, ne može se svaki proizvod koristiti za njihovu pripremu. Za to se ne koristi kiselo, fermentirano ni u kojem slučaju. Neki neiskusni pčelari, sažalijevajući se zbog malo pokvarene slatkoće, pokušavaju je popraviti kuhanjem. Ovo je pogreška.

Voćni šećer u medu karamelizira se na visokim temperaturama, što ga čini neprikladnim, pa čak i štetnim za hranjenje pčelinjih društava.

U zimovitim obiteljima med koji se ne može ispisati ponekad se ukapljuje u okvirima. Na temperaturama višim od 10 ° C, kvasac u medu i zraku aktivira se izazivajući fermentaciju. Takav med se ne koristi za prihranu, kako ne bi naštetio pčelama.

Obrnuti sirup med

Ako se pčelama daje previše šećernog sirupa, posebno tijekom razdoblja slabe aktivnosti, više ga neće moći preraditi. Kao rezultat, izlaz će biti nekvalitetni, slatki med. Beskrupulozni pčelari često ga prodaju kao dobar proizvod, a ponekad ga pomiješaju sa stvarno dobrim medom kako falsifikat ne bi bio toliko primjetan.

Obrnuti sirup med

Pčelinji sirup - omjeri

Šećerni med sadrži vrlo malo, a ponekad čak i bez vitamina i enzima koji ulaze u prirodni cvjetni med s peludom. Nema nikakvog zdravlja niti koristi kada se konzumira, jer je slatka "lutka". Ovaj proizvod gotovo nema baktericidnog učinka. Štoviše, zahvaljujući naporima krivotvoritelja, takav proizvod može izgledati sasvim prirodno.

Važno! Često krivotvoritelji dodaju arome, boje, pojačivače okusa. Da bi izgledao poput meda od tamne tajge, zagrijava se.

Moguće je razlikovati med dobiven iz šećernog sirupa od cvjetnog meda. Definitivan odgovor o podrijetlu i sastavu proizvoda možete dobiti samo u laboratoriju opremljenom posebnom opremom. Međutim, niska kvaliteta određuje se i organoleptički.

Glavni znakovi slatkog meda:

  • konzistencija je u početku tekuća, kasnije mutna želatinozna. Mala kristalizacija;
  • okus je slatkast, ali nježan, bez blage trpkosti svojstvene cvjetnom medu;
  • slaba aroma, koja podsjeća na miris starih saća;
  • saharoza je povećana.

Takav nekvalitetni med sklon je kvarenju, fermentaciji i kiselim kiselinama. Ali ako je provedena toplinska obrada, odnosno zagrijavanje, slatki med se ne pogoršava.

Šećer kojim se hrane pčele osjeti se u sastavu dobivenog meda. U njemu će se značajno povećati postotak saharoze u usporedbi s cvjetnim medom:

  • glukoza 33%;
  • fruktoza 35%;
  • saharoza 2-13%.

Odnos glukoze i fruktoze u prirodnom i slatkom medu jednak je.

Da bi pčele bile aktivne i zdrave, preživjele zimu s minimalnim gubicima, dobro će doći pravovremeno hranjenje. Usporedno jeftin i jednostavan za pripremu, obrnuti šećerni sirup u ovom će slučaju biti pouzdana pomoć pčelarima. Glavna stvar je poštivanje mjere i vremenskog okvira kako bi se dobili očekivani pozitivni rezultati.