Štedljivost je pozitivna kvaliteta. Međutim, potrošači često ne znaju upravljati zalihama, posebno pčelarstvom, ako su skladištene nekoliko godina. Znatiželjni što se kod kuće može napraviti od starog meda.

Opseg primjene starog meda

Ovisno o namjeni, koristi se delicija.

Lijek za med

Kada se med koristi u liječenju patologija, obraća se pažnja na:

  1. Smanjenje biološke aktivnosti nakon najviše 2 godine.
  2. Uništavanje vitamina kiselinama.
  3. Monosaharidi se zadržavaju iz ugljikohidrata.
  4. Makro - i mikroelementi tijekom skladištenja gotovo se ne mijenjaju.

Na bilješku. Čuvanje staklenke s medom dulje od 2 godine znači da će izgubiti većinu svojih korisnih kvaliteta, stoga je malo vjerojatno da će biti prikladno za cjelovito liječenje. To se ne odnosi na prošlogodišnji med koji je bio uskladišten u određenim uvjetima.

 

Čuvanje staklenke meda dulje od 2 godine znači da će izgubiti većinu svojih korisnih svojstava.

Prirodni desert

Slatki se proizvod često koristi kao delicija zbog:

  • bogatstvo i slatkoća okusa;
  • svestranost mirisa;
  • jedinstvenost aftertastea;
  • prirodnost;
  • raspoloženje.

Sa smanjenjem aktivnosti, okus i aroma meda se mijenjaju.

Uvjeti skladištenja

Usklađenost sa zahtjevima za skladištenje određuje sudbinu proizvoda od meda:

  • temperatura do +10 ° C, bez padova i kolebanja;
  • tamno i suho mjesto bez prodora svjetlosti;
  • tekstura posuđa: fajansa i keramika, plastika i metal.

Takav med koristi se bez straha dalje, usprkos djelomičnom gubitku korisnih svojstava i pokazatelja okusa, zbog očuvanja minerala i ugljikohidrata.

Pažnja! Nepoštivanje pravila skladištenja ogleda se u izgledu. Kad je med promijenio boju, raslojao se, mirisao neugodno, gorko, nije prikladan za daljnju upotrebu. U ovom slučaju med se ne preporučuje za kuhanje. Uklonite ostatke proizvoda.

Industrija ljepote

Slaba polovica čovječanstva znatiželjna je kako koristiti stari med u kozmetologiji. Prisutnost bogatog sastava minerala i ugljikohidrata u ostacima dobra je za kožu i kosu i čini vas sjajnim.

Lako je napraviti piling od meda otopljenog u vodenoj kupelji, zajedno sa sjeckanim orasima. Med je prikladan za masažu: povećava učinak limfne drenaže pokreta masažnog terapeuta i ispravlja problem celulita.

U kuhanju

Med koji se dugo čuva, ali bez vrenja i neprirodnih naslaga koristi se za pripremu kulinarskih užitaka. Mali popis stvari koje treba raditi sa starim medom uključuju:

  • sve vrste slastica;
  • preljevi za salate;
  • umaci za meso;
  • pečeni proizvodi;
  • opojna i osvježavajuća pića.

Kako i gdje koristiti stari med

Protiv peruti

Što se može napraviti od latica ruže

Med ima protugljivična svojstva. Pomiješano sa šamponom ili sustavno naneseno na vlasište.

Način upotrebe: med (1 žlica L.), razrijeđen vodom (1 žličica L.) i utrljajte kašu u kožu 2 minute. Nakon 2 sata operite mlakom vodom. Postupak se ponavlja nakon 2 dana.

 

Med djeluje protugljivično

Za borbu protiv mamurluka

Da bi dan nakon šetnje bio u formi, priprema se ljekoviti čaj. Fruktoza će poboljšati metabolički proces, đumbir će ublažiti gastrointestinalnu iritaciju i mučninu.

Način upotrebe: ulijte komad đumbira strmim nagibom i inzistirajte 15 minuta. Blago ohlađeni napitak pomiješa se s medom (1-2 žličice) i pije natašte.

Za čišćenje kože

Piling na bazi meda izvrsno radi piling epiderme, uklanja mrtve stanice kože i spašava vas bezizražajnim tonom lica.

Način upotrebe: 1 žličica. soda bikarbona se promiješa sa 60-70 g meda. Kožu lagano poprskajte vodom i nježno obrišite pilingom kružnim pokretima. Temeljito isperite vodom.

Da biste se riješili strija

Proizvod zateže i posvjetljuje ožiljke koji ostaju na koži. Zahvaljujući protuupalnom i baktericidnom učinku, pojačava regeneraciju kože, liječi i otapa ožiljke.

Način primjene: uzimaju se u jednakim omjerima (po 1 žličica) na zahvaćeno područje nanose maslinovo ulje i med. Masirajte 1-2 minute. Na to stavite vrući ručnik dok se ne ohladi. Ponavljajte svaki dan.

U terapiji akni

Kada se koristi sredstvo za uklanjanje akni, uzimaju se u obzir antibakterijska i hidratantna svojstva. Med ublažava crvenilo i svrbež.

Način upotrebe: podmazati problematična područja nakon 20 minuta. isprati toplom tekućinom.

Od opeklina

Alat učinkovito liječi opekline, štiti od razvoja infekcije, zahvaljujući svom baktericidnom učinku.

Način upotrebe: podmazati tanko izgorjelo mjesto, obnoviti postupak upijanja meda.

Za ublažavanje kašlja i grla

Učinkovito odolijeva prehladi, kašlju i upalu grla. Proizvod je bezopasan za djecu.

 

Djelotvorno se opire prehladi

Način upotrebe: umijesite med (1-2 žlice) s iscijeđenim sokom od 1 limuna i pijte, držeći ga minutu u ustima.

Pekarski proizvodi

Pita s medom i jabukama

Sastojci:

  • jaje - 2 kom.;
  • med - 100 g;
  • jabuke - 3 kom.;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • limun - ½ dio;
  • brašno - 1 žlica .;
  • bijeli šećer - 200 g;
  • limunova korica - 1 žličica;
  • rastopljeni maslac - 6 žlica. l.;
  • prstohvat soli;
  • smeđi šećer - ¼ st .;
  • biljno ulje.

Trebat će vam tekući med, jabuke - kisele. Proizvodi određuju originalnost i svježinu okusa. Energetska vrijednost dijela peciva iznosi 300 kcal.

 

Trebate tekući med

Tehnologija kuhanja:

  1. Operite voće i ogulite sjemensku komoru i koru.
  2. Narežite voće na kriške.
  3. U posuđe ulijte med, limunov sok, dodajte jabuke.
  4. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje.
  5. Isključite plin i pustite da se masa ohladi.
  6. Sameljite šećer s koricom limuna i maslacem.
  7. Dodaju se jaja.
  8. Prosijte brašno u zasebnu posudu.
  9. Pomiješajte sa soli i praškom za pecivo.
  10. Polako se u smjesu jaje-šećer uvodi brašno s praškom za pecivo, aktivno miješajući.

Podmažite lim za pečenje uljem, a zatim stavite tijesto. Kriške jabuke izvađene iz sirupa ravnomjerno rasporedite po površini, lagano ih rastopivši. Proizvod pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Vrijeme pečenja traje 50-60 minuta. Pecivo se prelije sirupom od meda i jabuke, ohladi i izvadi iz kalupa.

Izrada meda od meda

 

Viškom prošlogodišnjeg meda pčelari ga hrane pčelama

Podmlađivanje starog grma grožđa

Viškom prošlogodišnjeg meda pčelari ga hrane pčelama. Prilikom pripreme meda od meda koristi se ekstremna opcija sredinom rujna, kada se dogodi sljedeće:

  • smanjenje broja starih pčela;
  • smanjenje ili prekid polaganja jajašca maternice;
  • Neaktivnost himenoptera.

Na kraju dana okviri meda iznose se u dvorište i postavljaju blizu pčelinjaka. Tada se okviri hrane nezapečaćenim i starim medom, unatoč vremenu dok se sushi potpuno ne očisti.

Rad pčela se prati kako se saće ne bi pregrizlo. Također mijenjaju mjesto okvira s medom, što je dobro ili loše za pčele. Kao rezultat, postoje okviri s vrlo tvrdim medom - "rafiniranim šećerom", koji izgriza mali broj insekata do mraza.

Na bilješku. Ako se med hrani, zabranjeno je imati okvire pogođene bolestima.

Kako pčelari prave medovinu

Proizvodi od meda

Mnogo je recepata kako pčelari prave prirodnu medovinu. Često pčelari kvasac zamjenjuju pčelinjim kruhom, koji aktivira proces fermentacije. Med izvan bara poboljšava okus.

Da natjeram medovinu stari recept, trebat će vam:

  • 1000 g - lipov med;
  • 50 g - pšenica;
  • 25 g - perga;
  • izvorska voda - 2 l.

Korištenje tehnologije uključuje miješanje meda s vodom, dodavanje zrna pšenice, koja se infuzira 3 dana.

Važno je da pšenica nikne. Sameljite polovicu kaše i vratite se u medovinu. Nakon završetka vrenja, tjedan dana kasnije, tinktura se filtrira. Tada se uvodi pčelinji kruh koji se miješa s vodom, pšenicom i medom. Stavili su 21 dan u mračnu sobu.

Medovina se inzistira na hladnoći najmanje 6 mjeseci, a u tom se razdoblju pčelinji kruh polako prijavljuje (jednom u tri tjedna). Dodatak začina ovisi o preferencijama okusa.

Stari med bez znakova promjena i kvarenja traži se u raznim sferama života: alternativna medicina, kuhanje, pčelarstvo. Uz to, kod kuće ne mogu bez kozmetičkih proizvoda na bazi meda.