Bagremov med

Čovječanstvo već dugo zna za blagodati prirodnog meda, znanstvenici sugeriraju da još od kamenog doba. Danas je to najpopularniji pčelarski proizvod koji se koristi ne samo za uživanje u slatkišima, već i u ljekovite svrhe. Nemoguće je navesti sva korisna svojstva prirodnog meda, a znanstvenici još uvijek proučavaju sastav kako bi proširili njegovu upotrebu u medicini i kozmetologiji. Sorti meda postoji u izobilju, ali jedna od najcjenjenijih je bagremov med.

opće informacije

Vizualno prepoznavanje bagremovog meda prilično je jednostavno, jer ima niz karakterističnih obilježja.

Bagremov med

Bagremov med: kako izgleda pravi?

• Boja će ovisiti o boji bagremovih stabala koja rastu u blizini. Med od žutog bagrema ima svijetlo žutu boju, bogatu boju. Bagremov med je proziran, ima karakterističnu žutu nijansu.
• Konzistentnost proizvoda. Tijekom prve polovice godine nakon berbe, konzistencija prirodnog proizvoda ostaje tekuća. Tada polako počinje kristalizirati, konzistencija postaje zrnasta, čvršća, u gustoći može biti slična gustom domaćem vrhnju.
• Okus je izvrstan, med nije zajeban, umjereno sladak i vrlo nježan. Jedina sorta koja nema blagu gorčinu, poput sorti lipe i heljde.
• Miris je posjetnica proizvoda. To je zbog ugodne i bogate arome koju izlučuju rascvjetane akacije.

Ova je sorta, bez pretjerivanja, jedna od najpopularnijih, unatoč tome što nije pristojan trošak. Stoga je vrlo važno prepoznati stvarno i lažno. Razlike između bagremovog meda i ostalih sorti:

• Proizvod se kristalizira dulje od ostalih sorti. Med može imati tekuću konzistenciju do siječnja-veljače sljedeće godine.
• Sastav sadrži visoku koncentraciju fruktoze, a manje saharoze i glukoze.
• Ova vrsta meda pripada hipoalergenima, studije su pokazale da se alergijska reakcija razvija kod 1 osobe na 100 tisuća.
• Visok sadržaj fruktoze omogućuje osobama s dijabetesom i dijetama da koriste bagremov med.

Kemijski sastav

Sastav uključuje visoku koncentraciju vitamina, minerala, makro- i mikroelemenata. Što se tiče organskih kiselina, njihova koncentracija u sastavu je minimalna.

Kemijski sastav:

Lako je pogoditi da je s tako bogatim sastavom proizvod vrlo koristan za ljude. Koristi se u razne svrhe, i kao desertna poslastica i kao sredstvo za trljanje.

Korisna svojstva i kontraindikacije

U kršćanskoj religiji bagrem personificira vječnu mladost i život, a neki izvori spominju da je Kristov vijenac satkan od grana cvjetajućeg bagrema. I to se može dopustiti, jer biljka ima bogat kemijski sastav, što pozitivno utječe na ljudsko zdravlje.

Što se tiče bagremovog meda, on ima izražena ljekovita i anti-age svojstva.

• Redovita uporaba aktivira obrambene mehanizme, jača imunološki sustav, tonizira.
• Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Pomaže poboljšati koronarnu cirkulaciju, širi krvne žile i jača njihove zidove, obogaćuje sastav krvi, povećava sadržaj hemoglobina u krvi i pomaže kod određenih patologija, na primjer, posljedica srčanog udara, anemije i hipertenzije.

Kardiovaskularni sustav

• Normalizira rad probavnog trakta, poboljšava probavu i ubrzava (ubrzava) metabolizam, učinkovit je u liječenju gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku, kolitisa.
• Normalizira rad jetre i bubrega, ima izražen antimikrobni i diuretski učinak.
• Ima vrlo blagotvoran učinak na muške reproduktivne organe. Redovita uporaba kvalitetnog proizvoda povećava potenciju, poboljšava kvalitetu sjemena i pokretljivost sperme. Med je učinkovit tijekom određenih bolesti, na primjer, neplodnosti, erektilne disfunkcije i prostatitisa.
• Bagremov med također je potreban za reproduktivni sustav žene. Zahvaljujući njemu, hormonska se pozadina normalizira, menstruacija ide prema rasporedu bez bolova, minimalizira vjerojatnost pobačaja, pomaže kod različitih patologija, na primjer, neplodnosti, erozije cerviksa.

Med za ženski reproduktivni sustav

• Pomaže u liječenju različitih bolesti dišnog sustava (tuberkuloza, astma, rinitis, laringitis i bronhitis).
• Kvalitetan proizvod ima izražen umirujući učinak, njegova redovita upotreba normalizira san i ublažava stres, potiče moždanu aktivnost.
• Poboljšava kvalitetu vida, pomaže u liječenju različitih bolesti vidnog aparata: katarakte, konjunktivitisa itd.
• Ima izražena umirujuća, antimikrobna i regenerirajuća svojstva. Često se koristi za liječenje kožnih bolesti, na primjer, neurodermatitisa, čira, ekcema, psorijaze itd., Ublažava upalu i ubrzava proces zacjeljivanja rana i ogrebotina.
• Koristi se za liječenje patologija usne šupljine, liječi desni koje krvare, sprječava razvoj karijesa, a učinkovit je i u liječenju oralnih bolesti poput parodontalne bolesti, parodontitisa, stomatitisa, gingivitisa itd.

Kontraindikacije za uporabu

Neracionalna uporaba proizvoda prirodnog podrijetla može biti štetna po zdravlje. Glavna kontraindikacija je individualna netolerancija na sastojke proizvoda; prije upotrebe neophodno je napraviti uzorke. Preporuča se suzdržati se od uporabe tijekom trudnoće u prvim tromjesečjima, kao i tijekom dojenja. To je zbog činjenice da sastav sadrži fitohormone, čiji mali sadržaj može naštetiti fetusu ili malom djetetu.

Bagremov med: kako prepoznati stvarni

Pravi bagremov med

Kako razlikovati bagremov med od lažnog? Ovo pitanje brine mnoge ljude koji vole uživati ​​ne samo u ukusnom, već i u zdravom proizvodu. Razlikovanje lažnog proizvoda od kvalitetnog meda jednostavno je. Postoji nekoliko načina prepoznavanja krivotvorina.

• Otopite malu žlicu meda u čistoj vodi. Otopini dodajte nekoliko kapi joda, ako voda poprimi plavkastu boju, tada je med loše kvalitete, razrijeđen škrobom.
• Zagrijte žicu i stavite je u posudu s medom.Ako nakon toga ostanu tragovi proizvoda na žici - lažna je, ako je žica čista - kupljeni med je visoke kvalitete.
• Na čisti papir stavite malu kapljicu pčelinjeg nektara, a zatim zapalite papir. Ako je med visoke kvalitete, papir će izgorjeti oko kapljice, ali sam proizvod neće doživjeti promjene: boja, tekstura i aroma se neće promijeniti. Ali ako sastav sadrži tvari treće strane, tada će takav "med" definitivno promijeniti boju. Obično postaje tamno smeđe i oblačno.

Da se ne bi pogriješili u izboru, preporučuje se kupnju pčelarskih proizvoda na godišnjim sajmovima, u specijaliziranim prodavaonicama ili od pouzdanih pčelara. Ne ustručavajte se i tražite od prodavača da dostave certifikat kvalitete i putovnicu za pčelinjak kako biste bili 100% sigurni u kvalitetu vaše kupnje.

Pravila skladištenja

Pravila skladištenja

Prirodni bagremov med možete čuvati u podrumu, polupodrumu i prizemlju. Čuvati u hermetički zatvorenim posudama, po mogućnosti od stakla. Temperatura ne smije biti niža od -35 stupnjeva i ne viša od +39 stupnjeva. To je zbog činjenice da se na tako niskim temperaturama med smrzava, a na tako visokim temperaturama gubi svoja korisna svojstva.

Optimalni raspon temperature za skladištenje je + 18-20 stupnjeva. Optimalna razina vlage u sobi je 60%, ako su vrijednosti veće i ako nema zatvorenog pokrova, proizvod se oksidira.

Bagremov med bere se u svibnju, a svibanjski pčelarski proizvodi poznati su po svojim ljekovitim svojstvima. Prije kupnje morate se pobrinuti za kvalitetu proizvoda kako biste iz njega izvukli maksimum, a ne bacati novac.