Rajčica je raširena i popularna u cijelom svijetu. Vrijednost biljke je u plodovima koji se koriste u pripremi raznih zanimljivih jela. U tu svrhu uvijek želite imati vlastiti kućni proizvod, a ne kupljeni.

Suvremenim je vrtlarima prilično teško napraviti izbor, jer postoji mnogo različitih sorti kulture. Odlikuje ih prisutnost imuniteta na štetnike i ranice, produktivnost, izgled i okus voća.

Informacije o kulturi

Rajčice su najčešće jednogodišnje zeljaste biljke. Pripadaju rodu Nightshade, obitelji Nightshade. U osnovi se usjev uzgaja kao povrće. Plodovi rajčice su bobičasto voće i nazivaju se rajčicama. Ime ploda s talijanskog jezika prevedeno je kao zlatna jabuka. Domovina je Južna Amerika u kojoj se još uvijek mogu naći divlje i polukultivirane vrste.

Sadnja rajčice

Prije svega, rajčica je sredinom 16. stoljeća donesena u Španjolsku, Portugal, Italiju i Francusku. U početku su plodovi kulture pripadali otrovnim i nejestivim proizvodima, a sama biljka bila je rijedak ukras. Oko 1692. godine u napuljskim kuharicama počeli su se pojavljivati ​​prvi ukusni recepti za rajčice. U ruskoj državi kultura se pojavila tek bliže 18. stoljeću, a zatim kao ukrasna biljka, budući da rajčica nije u potpunosti sazrela. Kao prehrambeni proizvod zemlji i svijetu, kulturu je pokazao agronom - znanstvenik A. Bolotov, koji je uspio učiniti da paradajz dozrije.

Korisna svojstva voća

Rajčica je cijenjena zbog svojih prehrambenih svojstava, jedinstvenog okusa i korisnog hranjivog sastava. Energetska vrijednost zrele rajčice iznosi 19 kcal.

Korisna svojstva voća

Sastav rajčice uključuje:

  • Suha tvar - od 4 do 8%;
  • Prirodni šećer - od 1,5 do 6% ukupne težine ploda;
  • Proteini - 0,6 do 1,1%;
  • Organska kiselina - 0,5%;
  • Vlakna - 0,84%;
  • Tvar pektina - 0,3%;
  • Škrob - 0,07 - 0,3%;
  • Mineralni elementi - 0,6%.

Rajčica je bogata i karotenoidima, vitaminima B, folnom i askorbinskom, limunskom, jabučnom, oksalnom, vinskom, jantarnom kiselinom. Uočen je visok sadržaj masnih i fenol karboksilnih kiselina visoke molekulske mase. Uz to sadrži antocijanin, stearin, triterpenski saponini, apscizinsku kiselinu i kolin. Takav opsežan koristan sastav rajčice pomaže u snižavanju kolesterola u tijelu, sprječava prekomjerni rast masti u jetri, povećava proizvodnju hemoglobina i povećava zaštitne funkcije tijela. Prisutnost željeza u rajčici čini ih korisnima za ljude s kardiovaskularnim problemima i koji pate od anemije.

Raznolikost sorti i karakteristika

Povoljni dani za sadnju mrkve

Ovisno o vrsti rasta grmlja, postoje deterministički (srednje veliki) i neodređeni (visoki). Mogu biti orijentacije ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja. U prve vrste, stabljike, izbojci prestaju rasti kad se na jednoj stabljici pojave 2 do 6 četkica. Svaki izdanak i stabljika završavaju cvjetnim kiticama. Pastorci su vezani na donjim dijelovima stabljika. U prosjeku visina grmlja može varirati od 60 do 180 cm.

Sorte rajčice

Drugi tip karakterizira neograničen rast grana. Duljina visokih biljaka je od 2 m.Na kraju stabljike uvijek postoji cvjetni kist. Biljke ove vrste razlikuju se od biljaka srednje veličine po niskim stopama cvjetanja i plodnim plodnicama. Biljke s velikim plodovima često su neodređene.

Popularni predstavnici vrste mogu se smatrati:

  • Šapa medvjeda smatra se visokorodnom sortom rajčice. Težina jedne rajčice može doseći 800 g;
  • De Barao - smatra se stakleničkim materijalom za sadnju i za sadnju na otvorenom terenu. Težina rajčice može doseći 300 g, koža je tanka;
  • Goveđe srce - ima slatku i sočnu pulpu, težina rajčice može varirati od 150 do 500 g.

Postoje i sorte rajčice prema načinu upotrebe: za konzerviranje, za sok od rajčice, salatu. Kultura pripada termofilnoj. Temperaturni režim unutar 22-25 stupnjeva smatra se korisnim za plod, rast i razvoj. Ako temperatura padne ispod 10 stupnjeva, sazrijevanje peludi u cvjetovima prestaje, neoplođeni jajnici nakon nekog vremena jednostavno otpadaju.

Popularne sorte rajčice

Biljke ne vole jako vlažen zrak, ali uzgoj voća zahtijeva puno vode za hranjenje korijenskog sustava. Grmovi rajčice zahtjevni su za osvjetljenje - njegov nedostatak koči rast, uzrokuje bljedilo listopadnog dijela i opadanje pupova. Sadnice počinju posezati za izvorom svjetlosti, kako bi se povećala produktivnost, biljke se mogu nadopunjavati.

Kada je bolje saditi rajčicu

Danas svaki vrtlar zna da dugo i mukotrpno razdoblje prolazi od klijanja sjemena do berbe prvih berbi. Uostalom, potrebno je ne samo sijati sjeme, već ga i zalijevati, gnojiti i prskati. Postoje značajke sadnje sjemenskog materijala, njegovog uzgoja i pravilne njege.

Povoljni dani za sadnju krumpira

Razdoblje valjanja, do kraja veljače - ožujka, smatra se idealnim vremenom za pripremu sjemena, i to:

  • Kupite posebnu mješavinu tla;
  • Nabavite spremnike u koje možete posaditi materijal;
  • Prepoznajte i kupite svoju omiljenu sortu povrća.

Bilješka! Nužno je uzeti u obzir sortne karakteristike i klimu područja pri odabiru perioda sjetve sadnica.

Datumi dozrijevanja, na temelju sorte

Da bi dobio očekivanu žetvu, svaki vrtlar mora proučiti sve nijanse i osobitosti sadnje i uzgoja odabranih sorti. Nije potrebno usredotočiti pažnju i ograničiti se na upute napisane na pakiranjima. To je zbog činjenice da su naznačeni pojmovi na paketima, usredotočujući se na srednjoeuropske zemlje koje se od klimatskih zona razlikuju od Rusije.

Kada je bolje saditi sadnice

Trenutno možete saditi rajčicu, usredotočujući se na sortu:

  1. Od 20. veljače do 10. ožujka povoljno je razdoblje za sadnju visokih sorti;
  2. 10. do 22. ožujka najbolje je razdoblje za sadnju ranih i srednjih sezona;
  3. Travanj je vrijeme za sijanje ultra ranih rajčica Cherry;
  4. Kraj veljače razdoblje je pogodno za sadnju kasno sazrijevajućih sorti.

Da biste samostalno odabrali datum za sadnju sadnica bilo koje sorte, morate točno znati koliko vremena mora proći dok se sadnice ne pojave, a doći će vrijeme da ih presadite u otvoreno tlo.

Potrebno je tjedan dana da sjeme nikne. Nakon toga će trebati još 3 dana da sadnice puste korijenje. Općenito, ranim i hibridnim sortama treba 110 dana da sazriju, što znači da bi sadni materijal trebao započeti već početkom travnja. Pod takvim uvjetima, u lipnju će biti moguće presaditi sadnice u staklenik, a u srpnju ubrati prvi urod.

Sadnja sadnica u staklenik

Od kraja veljače do prvih dana ožujka započinju povoljni dani za sadnju rajčice u staklenik od polikarbonata i stakla. Rajčica se pod film sadi desetak dana kasnije. Nakon otprilike 2 mjeseca, sadnice se mogu presaditi u otvoreno tlo. Ovom se razdoblju dodaje još 7 dana za aklimatizaciju nakon zarona i pomicanja u zemlju.

Mjesečev kalendar

Često možete čuti da se vrtlari za sadnju sjemena oslanjaju na mjesec.Odnos prema ovoj metodi je dvosmislen. Neki čekaju dolazak povoljnih dana, za druge uopće nije važno kada će sletjeti. Svatko od njih ima pravo na svoje mišljenje. Ipak, za one koji vjeruju u čudesnu mjesečevu snagu, razmislite kada prema lunarnom kalendaru možete saditi rajčicu kako biste dobili zdravu i moćnu biljku.

Osnovno pravilo ove metode uvijek je bilo i bit će ovo: biljke koje rastu iznad površine tla treba saditi samo za vrijeme rastućeg mjeseca, sadni materijal pod zemljom, trebate se usredotočiti na mjesec koji se smanjuje. Tijekom mladog i punog mjeseca nije samo nemoguće bilo što posaditi, bolje je uopće ne dodirivati ​​biljke.

Mjesečev kalendar

Najbolje je zaroniti i sletjeti kad je Mjesec u Biku, Vagi i Jarcu.

U 2019. godini treba očekivati ​​rastući mjesec:

  • u siječnju - od 10. do 20.;
  • u veljači - od 6 do 12, zatim od 14 do 17;
  • u ožujku - od 7 do 12, od 15 do 20;
  • u travnju - 7-18;
  • u svibnju - 6-18;
  • u lipnju - od 4 do 16;
  • u srpnju - 3, 11, 12, 15 i 16;
  • u kolovozu - 6., 8-13.

Da biste posadili sjeme za klijanje, morate znati dane u mjesecu koji se smanjuju:

  • 1. veljače, 21.-28 .;
  • 23.-29. Ožujka;
  • 2., 3., 20.-30.

Prije sadnje, sjeme se mora namakati u vodi najmanje jedan dan.

Prije sadnje sjeme se mora namočiti u vodi

Dani se smatraju idealnim za sijanje, ronjenje i ponovnu sadnju rajčice, s naglaskom na mjesec:

  • 16., 18., 21., 22., 25., 26. veljače;
  • 1., 20., 21., 24. i 26. ožujka;
  • 17., 18., 21., 22., 27., 28. travnja.

Povoljni dani za sadnju rajčice u svibnju na stalno mjesto - 18, 19, 24-26 u mjesecu. Istodobno, sadnja rajčice u svibnju prema lunarnom kalendaru provodi se samo pod uvjetom da u vrijeme presađivanja sadnica mora biti visoka najmanje 35 centimetara.

Sadnica povrća u hladnim predjelima

U regijama s oštrom klimom, poput Moskovske regije, Urala i Sibira, sadnice se sade usredotočujući se na lokalne vremenske uvjete i uvjete:

  1. Moskovska regija počinje aktivno pripremati sjeme za sadnju oko početka ožujka, mjesec dana. Što se tiče uzgoja sadnica pod filmskim staklenicima, sadnja započinje sredinom ožujka;
  2. Sibir i Ural započinju s pripremom sjemena od sredine ožujka do sredine travnja.

Uzgoj sadnica u sjevernim regijama

Svi se ti podaci uzimaju na temelju prosječnih pokazatelja.

Možete točno odrediti datum iskrcavanja na temelju sljedećih karakteristika:

  • Sorta povrća;
  • Mjesto stalnog smještaja;
  • Dostupnost dopunskog osvjetljenja sadnica ako je potrebno;
  • Dostupnost mogućnosti pravodobne sadnje sadnica u staklenicima i žarištima;
  • Vremenski uvjeti s fokusom na proljeće.

Priprema baze sjemena

Jedna od prvih faza je priprema sjemena za sadnju. U tu svrhu koristi se prethodno tretirano ili namočeno ili suho sjeme. U svrhu obrade možete koristiti otopinu soli ili neku drugu prikladnu. Glavno je pravilo da se takvi postupci provode ne duže od 10 minuta, nakon čega se materijal temeljito opere. Sjeme se sada može namočiti.

Sjeme rajčice

Povoljni dani za sadnju kupusa u svibnju

Moguće je posaditi sjeme spremno za sjetvu i u mješavine tla i u obično tlo s vrtne parcele. Glavno je da je prisutan humus ili dio busenastog tla, što je toliko potrebno biljkama rajčice. Važno je da je zemlja rastresita, jer za to možete pomiješati treset, piljevinu, perlit i vermikulit s običnom zemljom. Da ne biste brali sadnice, tablete treseta možete položiti u zemlju. Ovom sadnjom u jednu tabletu može se staviti nekoliko jedinica sjemena. Pri 100% klijavosti ostaju samo najjači izdanci, ostatak se mora uštipnuti.

Nekoliko čimbenika utječe na vrijeme pojave klica:

  • Kvaliteta sjemena;
  • Temperatura zraka;
  • Osvjetljenje;
  • Količina vlage.

Ako su ispunjeni svi potrebni uvjeti, izgled prvih izbojaka neće dugo trajati, cijeli postupak može trajati najmanje 7 dana. Kada se pojave sadnice, količinu svjetlosti treba povećati umjetnim osvjetljavanjem.

Zapamtiti! Uzgojene biljke trebaju lagano razdoblje od najmanje 16 sati dnevno.

Kada sjeme nikne:

  1. Temperatura okoline može se malo smanjiti. Bit će dovoljno 16 stupnjeva zraka;
  2. Neka klice ojačaju u roku od 7 dana. Sada možete povećati i izmjenjivati ​​temperaturne uvjete: danju - do 20 stupnjeva, noću - do 16;
  3. Kako su klice još uvijek slabe, treba ih zaštititi od izravnih propuha. Prilikom postavljanja spremnika trebali biste odabrati svijetlu, zatvorenu sobu;
  4. Sve to vrijeme klici treba vlaga, umjereno. Tekućina treba biti sobne temperature. Ne smije se dopustiti prelijevanje tla - sadnice to ne vole, posebno rajčica.

Sadnice rajčice

Sadnja sadnica na stalno mjesto

Vrtlari dobro znaju da se za sadnice rajčice proljetni mrazovi poistovjećuju sa smrću. To ukazuje na potrebu odgode brzog kretanja na stalno mjesto. Općenito, prvi dani sadnje rajčice u svibnju padaju krajem mjeseca, premještajući se na početak lipnja. Ne zaboravite na osobitosti regionalnog položaja i klime.

U početku možete pokriti kulturu kako biste spriječili odumiranje biljaka. U osnovi, sadnja započinje nakon pojave 7-8 pravih listova. Daljnja kašnjenja mogu uzrokovati prerasle sadnice. Osim toga, može osloboditi cvjetnice točno na prozorskoj dasci, što usporava proces ukorjenjivanja sadnica. Glavna stvar je odabrati pravo mjesto za trajno stanovanje. Bolje ako je to sunčani dio imanja s dobrom ventilacijom.