Mnogo je sorti grožđa proučavano i uzgajano. Vinogradari cijene sortu Chardonnay. Pripada zapadnoeuropskim sortama. Vjeruje se da je nastao neovisnim križanjem crnog pinota i gue blanca. Posljednji se izgubio.

Grožđe ima vrijedne ljekovite, okusne i hranjive osobine. Sadrži veliku količinu organskih kiselina, minerala (soli željeza, fosfor), vitamina (A, B1, B2, C, B6, P), šećera u obliku glukoze. Chardonnay voli sunčana mjesta i gotovo svako tlo, osim močvara.

Opis sorte grožđa Chardonnay

Chardonnay je sorta grožđa koja se ne jede jer ima malo pulpe. Koristi se kao tehnički materijal za poboljšanje okusa buketa mnogih klasičnih i pjenušavih vina.

Sorta ima prosječni stupanj zrelosti, sezona vegetacije može trajati i do 140 dana. Obično grožđe dozrijeva krajem rujna.

Chardonnay grožđe

Otpornost na mraz

Sorta ima prosječnu otpornost na mraz do -20 stupnjeva, ne podnosi proljetne mrazeve. U hladnoj sezoni u proljeće, potrebno je biljci pružiti zaštitu od pothlađivanja.

Prinos

Prinos je nizak. Grm grožđa može se pohvaliti sa samo 40% plodnih izbojaka. Na jednom se snimanju ne mogu pojaviti više od 3 snopa. Smanjuje prinos osipanja jajnika. S 1 hektara možete dobiti oko 10 tona grožđa.

Nizak urod u vinogradima nadoknađuje bogat okus okusa koje nastaje.

  • Gotovo svaka vrsta tla pogodna je za ovu sortu. Najprikladnije će biti tlo kamene ili glineno-vapnenaste prirode.
  • Da bi biljka dobila dovoljno sunčeve svjetlosti, zapadni blagi obronci prikladni su za sadnju.
  • Podnosi mrazove do -20 stupnjeva.
  • Podnosi sušu.
  • Jajnici se stvaraju vrlo rano, pa će kasni mrazovi uzrokovati njihovo otpadanje.

Obratite pažnju! Da biste zaštitili jajnike od pada, možete pomaknuti vrijeme njihovog stvaranja. Da bi se to učinilo, neki su procesi odsječeni u vrlo ranom bubrenju. Tako će biljke manje bolno podnijeti mraz.

Izgled grožđa

Grmlje grožđa odlikuje se srednje i snažnom snagom. Boja izboja je smeđa, sami izdanci nisu čvorovi.

Listovi su svijetlozeleni, na njima se jasno vide žile. List ima okrugli oblik, u kojem pet režnja gotovo nije odvojeno. Pubescencija na lišću je neprimjetna. Chardonnay ima dvospolni cvijet.

Grozdovi srednje gustoće, konusni ili cilindrokonusni. Chardonnay karakterizira rano osipanje jajnika i rastresita grozd. Masa jednog snopa ne prelazi 100 g, duljina je 12 cm, a širina 10 cm.

Bobice chardonnaya gotovo su bijele boje sa zelenkastom bojom, mogu imati tamno smeđe mrlje. Bobice su okrugle, blago izdužene, težine do 15 g. Kožica je gusta i tanka, pulpa sočna i aromatična.

Četka

Bolesti sorte Chardonnay

Najopasnije bolesti za ovu sortu mogu biti plijesni i pepelnica. Plijesan je gljivična bolest čiji prvi znakovi nalikuju nedostatku biljke mineralnih gnojiva. Kada je grm zaražen plijesni, lišće posvijetli, pojavljuju se uljne mrlje, bolest prelazi s lišća na izbojke, cvatove i bobice, razvoj grma se obustavlja.

Grožđe Nadežda Aksajska

Za borbu protiv bolesti koriste se lijekovi "Radomil", "Profit", "Avixil".

Prevencija bolesti sastoji se u:

  • Pravovremeno hranjenje biljaka.
  • Uklanjanje korova i suhih dijelova biljaka.
  • Formiranje grma treba provesti uzimajući u obzir propusnost zraka.
  • Preventivno prskanje kemikalijama.

Oidij je pepelnica koja zaražava grožđe. Znakovi - pojava bijelog cvata na lišću i izbojcima.

Liječenje se provodi prskanjem pripravcima Skor i Horus.

Pažnja! Ne prskajte tijekom razdoblja zrenja bobica. Za usporavanje širenja gljive koristi se otopina kalijevog permanganata. Otopiti 5 g u 10 litara vode.

Poljoprivredna tehnologija uzgoja

Grožđe bijeli muškat

Uzgoj grožđa slijedi opća pravila. Ali uzgajivači uvijek uzimaju u obzir neke karakteristike sorte:

  • Rupe za sadnju sadnica trebaju biti velike (80 * 80 cm) iskopane za 2 tjedna. Udaljenost između rupa je od 1 do 3 metra.
  • Bunar je obogaćen crnom zemljom i mineralnim gnojivima. Takva smjesa stavlja se na dno jame, debljina gnojiva je 30 cm, a zatim se prekriva zemljom.
  • Potrebno je uzeti u obzir razinu porasta podzemne vode. Od velike količine vlage korijenje će istrunuti. Da biste spriječili truljenje, važno je opremiti sustav odvodnje.
  • Prilikom sadnje korijenov vrat ne prekrivajte zemljom.
  • Pri zalijevanju svaki grm treba uzeti do 3 kante vode.
  • Tjedan dana nakon sadnje grožđe se mora svakodnevno zalijevati kantom tople vode.

Prilikom obrezivanja grožđa uvijek uzmite u obzir nizak rod sorte. Visina grma je ne veća od 120 cm, a mladi izbojci ostaju slobodno visjeti. Ostavite ne više od 4 voćne poveznice.

Pri rezidbi mladih izbojaka grožđa ostane prosječno 12 očiju. Ljeti se prati gustoća vinove loze, ako je potrebno, orezuje se, omogućavajući bobicama da dobiju više sunčeve svjetlosti.

Prednosti i nedostaci Chardonnaya

Grožđe Strašeni

Prednosti sortnog grožđa chardonnay:

  • Veliki broj sličnih sorti.
  • Kvalitetan materijal za izradu vina.
  • Podnosi sušu.
  • Ima povećanu otpornost na mraz.

Mane:

  • Nizak postotak prinosa.
  • Loša otpornost na gljivične bolesti.
  • Bobice češće pucaju i trunu.
  • Potrebno je plodno tlo.
  • Bojeći se proljetnih mrazeva.

Grožđe chardonnay vinski je materijal laganog okusa s voćnim notama. Jedinstvenog je okusa koji će transformirati i pjenušavo vino i šampanjac, slatka vina. Smatra se jednom od najvrjednijih sorti.