Sadržaj:
Jagode su mirisna bobica koju vole mnogi. Postao je popularan ne samo zbog izvrsnog okusa. Njegovi plodovi, cvjetovi i lišće sadrže brojne zdravstvene prednosti. Ljeto je vrijeme za odlazak u šumu po samonikle bobice. Da se ne biste vratili praznih ruku, prvo morate saznati kada jagode sazriju.
Kako izgleda jagoda i gdje raste?
Jagoda je višegodišnja biljka koja pripada istoimenom rodu. Ovo je ime dobila jer su joj se bobice nalazile blizu tla.
Biljka je raširena po cijeloj Rusiji:
- u europskom dijelu (osim za područje Crnog mora i Donje Volge);
- u zapadnom i istočnom Sibiru;
- na Kavkazu.
Kako izgledaju jagode:
- grmlje naraste do 30 cm visine;
- lišće je tamnozeleno, trolisno, nazubljenih rubova. Oblik je ovalni ili jajoliko-rombični. Ispod se nalazi svilenkasta pubescencija. Smješten na dugim peteljkama;
- cvjetovi su corbozni, dvospolni, mogu imati različite boje - bijelu, ružičastu ili žućkastu;
- bobice - više korijena: suho sjeme nalazi se na obraslom spremniku.
Šumske jagode, koje su česte u Rusiji, podijeljene su u tri vrste:
- Polje - raste na livadama, proplancima ili rubovima listopadnih šuma. Povremeno se pojavljuje uz ceste ili željeznice. Kada šumska jagoda počinje pjevati? U središnjoj Rusiji bobice se beru sredinom srpnja. Pojavljuje se ranije od šumskog, jer prima više sunčeve svjetlosti. Razdoblje plodanja traje oko tri tjedna.
- Šumske, ili obično - zrele bobice pojavljuju se do kraja lipnja. Rađa oko mjesec dana. Često se nalazi u borovim šumama. Voli područja s umjerenim travnatim pokrivačem. Zrele bobice su mekane, ne mogu se dugo skladištiti ili transportirati. Jagode je potrebno odmah pojesti ili preraditi - napravite džem, džem, kompot.
- Jagoda livada, ili zelena - razlikuje se od šumskog oblika lišća. Raste na dobro osvijetljenim mjestima - na šumskim proplancima i livadama sijena. Bobice su trešnjevo crvene, okrugle, teško se odvajaju od čaške. Bolje se čuvaju od ostalih vrsta voća. Kada livadska jagoda počinje sazrijevati? Gotovo istodobno sa šumom.
Kako izgleda jagoda?
Kad zemunica procvjeta i dozrije
Cvatnja jagoda započinje u svibnju. U sjevernim regijama kasnije - početkom lipnja. Životni vijek jednog cvijeta je 4-6 dana. Nakon toga nastaje bobica.
Uobičajeno pitanje je nakon koliko dana možete ubrati zrele plodove. Sazrijevanje traje 3-4 tjedna. Razdoblje prikupljanja traje otprilike isto. Bobice sazrijevaju ne istodobno, već u fazama. Stoga i na jednoj livadi možete redovito sakupljati mirisne jagode.
Kada brati jagode u različitim regijama
Sezona branja jagoda ovisi o klimatskim i vremenskim uvjetima. Obično pada u lipnju - srpnju. Što su sjevernije sjeverne, jagode kasnije dozrijevaju.U južnim regijama crvene bobice pojavljuju se krajem svibnja, a nestaju posljednjih dana lipnja. A u Sibiru ih ljudi nastavljaju gostiti do kraja kolovoza. Stoga je prilično teško reći kada će točno sazrijeti jagode.
Sezona branja jagoda
U središnjoj Rusiji počinje sazrijevati od sredine lipnja - otprilike od 15. mjeseca. U hladnom vremenu sezona se odgađa za početak srpnja.
Moguće je izdvojiti okvirne datume kada su se jagode pojavile 2018. godine, ovisno o uzgojnom području.
| Regija | Početak sakupljanja |
|---|---|
| Lenjingradska regija i Sankt Peterburg | Prve bobice pojavile su se 30. lipnja. Glavno razdoblje prikupljanja bilo je u srpnju. Ali u kolovozu se u šumama nalaze i zrele jagode. |
| Seliger (Tverska i Novgorodska regija), Ivanovo i Jaroslavska regija | Prikupljanje je započelo 20. lipnja. |
| Srednji Ural | Zbog hladnog proljeća sezona je započela nešto kasnije - početkom srpnja. Obično bobice dozrijevaju u drugoj polovici lipnja. |
| Okrug Serpuhov i Moskovska regija | Aktivno okupljanje u Moskvi započelo je početkom srpnja - oko 5. U malim količinama zreli plodovi su i ranije bili u šumi. Naro-Fominsk, Shatursky i Yegoryevsky okruga smatraju se najbogatijim. Kad jagode već sazrijevaju u Moskovskoj regiji, tada počinje plod u susjednim regijama. |
| Regija Orenburg | U Orenburgu branje počinje prilično rano - nakon 15. lipnja bilo je moguće brati bobice u šumi. |
| Rjazan, Smolensk, Kaluga | Zrele bobice pojavile su se nakon 20. lipnja. U regiji Kaluga jagode sazrijevaju 7-10 dana ranije nego u regiji Moskve. |
| Regija Voronjež | U Voronježu je aktivno branje bobica započelo sredinom lipnja - nakon 15. mjeseca. |
| Regije Penza i Saratov | Prikupljanje je započelo početkom lipnja. |
Stvarno vrijeme dozrijevanja varira unutar tjedna, ovisno o mikroklimatskim uvjetima određenog područja. No, u svakom slučaju, prema gore predstavljenim informacijama, amateri će moći odrediti kada otprilike sazrijevaju jagode u njihovoj regiji.
Dakle, odgovor na pitanje kada jagode dozrijevaju može biti sljedeći - od početka lipnja u južnim regijama i do kraja srpnja u sjevernim regijama. Prve zrele bobice sadrže najviše hranjivih sastojaka. Ako je vruće vrijeme, plodovi brzo završavaju. Stoga je posjet šumu bolje ne odgađati.
Brzi način branja jagoda: Uradi sam
Skupljanje jagoda naporan je zadatak. Uz prosječni prinos, obično je moguće napuniti dvolitrenu posudu za 3 sata.
Ručni kombajni
Međutim, postoje posebni uređaji koji uvelike olakšavaju ovaj postupak - kombajni. Općenito, takvi su uređaji podijeljeni u dvije vrste:
- Priručnik - najjednostavnija opcija je mala kutija u koju padaju ubrane bobice, s "grabljama" - zubima koji čupaju jagode iz grma.
- Mehanički - sličan kombajnima. Složeni mehanizmi koji u potpunosti automatiziraju postupak. Dizajniran za velike farme.
Ručni kombajni prodaju se u vrtlarskim trgovinama. Prilikom odabira trebate se usredotočiti na udaljenost između zuba. Za jagode je 5-6 mm. Kroz njih će tiho prolaziti lišće i stabljike, a bobice će ostati u kutiji.
Konstrukcije s prečestim zubima nanose veliku štetu grmlju. Nakon njihove upotrebe, prinos jagoda ostaje nizak do četiri godine. Takvi se berači smatraju krivolovom i za njihovu upotrebu izriče se novčana kazna. Ali sve ih ih mnoge trgovine prodaju. Njihova niska cijena čini ih vrlo popularnima među stanovništvom.
Kombajn se može izraditi ručno. Od alata koji će vam trebati:
- ubodna pila;
- bušilica;
- čekić;
- kliješta;
- odvijač.
Osim toga, morate pripremiti ravnalo, marker i škare. Materijali - daske za kutiju debljine oko 10 mm i žica za izradu "grablja" promjera 3 mm. Crtež je lako izvesti samostalno, jer su svi dijelovi jednostavnog oblika.
Uradi sam uređaj za prikupljanje
Postupak proizvodnje bit će otprilike sljedeći:
- Ploče su označene i dijelovi su izrezani ubodnom pilom - zidovi i dno kutije, ručke za nošenje.
- Da bi kombajn bio prikladniji za držanje, ručke su izrađene dvostruko - dva identična dijela zalijepljena su ljepilom za drvo. Zatim se zaglađuju brusnim papirom kako bi izravnali oštre kutove.
- Žica je podijeljena na dijelove potrebne duljine (oko 60 cm) i savijena na pola.
- Dva kvadratna nosača držat će zupce u kombajnu. U njima se buše rupe na svakih 5-6 mm.
- Žica se umetne u obrađene letvice. Jedan od njih postavljen je na podnožje, drugi - u sredinu "grablja" kako bi se osigurala sigurna fiksacija. Rubovi žice su savijeni pod kutom bočnih stijenki kombajna.
Ostaje pričvrstiti sve dijelove vijcima. Uređaj je sada spreman za upotrebu.
Koji sazrijeva ranije: jagode ili jagode
Jagode i jagode su različite bobice, iako ih mnogi ljudi zbunjuju. Glavna razlika leži u strukturi cvjetova. U jagodama su jednospolne, u jagodama dvospolne. Također, biljke imaju različite oblike bobica. Jagoda je okrugla, a "sestra" joj je izdužena i blago šiljasta. Te se vrste međusobno ne križaju. Kad se jagode pojave, jagode još ne rađaju. U prosjeku zaostaje 7-14 dana.
Šumsko voće nije samo ukusno, već je i izuzetno zdravo. Kako ne biste propustili trenutak kada možete brati jagode, trebali biste se voditi navedenim datumima i vremenskim uvjetima. Priroda obraduje ljude darovima tijekom cijelog ljeta - u srpnju i kolovozu dozrijevaju ostale bobice koje nisu ništa manje ukusne i zdrave.
