Koliko grozdova grožđa ostaviti na lozi

Porcija grožđa važna je aktivnost koju neiskusni vrtlari često zanemaruju. Grm grožđa uvijek stvara više cvatova nego što može podnijeti. Ovo je svojstvena prilagodljiva funkcija preživljavanja u nepovoljnim uvjetima.

Potreba za ograničavanjem broja grozdova

Svaki iskusni vinogradar zna za preopterećenost, brzine izračuna i koliko grozdova treba ostaviti na jednoj lozi. Najčešće se pretjerano opterećenje grma grožđa opaža kod sorti s velikim i srednjim plodovima. Divlje grožđe u svom prirodnom staništu ima funkciju regulacije i samo otpušta nepotreban stres. Uzgojne sorte su lišene ovog prirodnog mehanizma. Ispada da u obrađenim vinogradima možete uzgajati gomilu tešku 1-2 kg, dok se sam grm ne može nositi s prekomjernom težinom voća. Kada grm odloži četke u količini i zapremini koja premašuje potencijal, prinos ne doseže svoje maksimalne parametre. Ukupna veličina ploda mnogo je manja od one koja je navedena za sortu. Ukusnost je također daleko od idealne, jer bobice ne mogu akumulirati potrebne šećere. Uz to, biljka troši veliku količinu energije i hranjivih sastojaka za sazrijevanje usjeva i troši se. To prijeti da grm uopće neće biti pripremljen za zimu, a sljedeće će se godine stvoriti manje jajnika. U oslabljenoj biljci otpornost na mraz je znatno niža, što znači da postoji opasnost od smrzavanja, pucanja pod težinom snijega ili zaraze bolestima i štetnicima zbog oslabljenog imuniteta. Ispada da je žetva izgubljena zbog slabe ukusnosti, a drveće je izgubilo snagu za daljnji rast.

Gustoća grozda

Da biste izbjegli probleme s uzgojem visokokvalitetnog grožđa, potrebno je osigurati da grmlje na vrijeme uklanja višak plodova. Nijansa obrezivanja je u tome što ne postoje jasni recepti. Stvorene su mnoge metode i standardi za izračunavanje optimalnog broja grozdova na grani. U praksi se ispostavlja da je u svakom slučaju sve individualno. Iskustvo vrtlara dolazi do izražaja. Vrlo je važno pokušati promatrati rezultate svojih postupaka.

Standardizacija grožđa

Vrijeme normalizacije

Optimalno vrijeme za postupak za odrasli grm je u proljeće, prije cvatnje. Tipično, sortne biljke imaju stabilne prinose tijekom mnogih godina. U fazi bubrenja cvjetnih pupova potrebno je vizualno procijeniti gustoću i broj formiranih cvatova. Nakon rane normalizacije, sve hranjive tvari idu izravno u glavne snopove koji su pokupljeni i ostavljeni. Na mladoj biljci teško je objektivno procijeniti obujam uklonjenih cvatova. Stoga se normalizacija mladog grožđa provodi odmah nakon cvatnje. Po formiranim jajnicima lakše je razumjeti koje grane treba ostaviti, a koje ne.

Normalizacija očima

Postupak se sastoji u izračunavanju opterećenja očiju koje se mora ostaviti u rezervi u slučaju oštećenja uslijed mraza, loma ili drugih mehaničkih oštećenja. Za mladi grm koji se razvija bez poteškoća postavlja se norma - 50 očiju. S rastom krune, stopa se postupno povećava. Za posebno velike hibridne sorte s moćnom krunom i visokim trupcem opterećenje je 2 puta veće.

Normalizacija strelicama od voća

Na svakom se rukavu ostavlja po jedna voćna strelica. Kao što znate, grožđe je liana, proteže se u neprekidnom mlazu izdanaka. Stoga je potrebno oblikovati okosnicu, skeletne grane. Rukav je višegodišnja loza, osnova grma. Ponekad se dogodi da grm počne toviti. U ovoj situaciji trebate povećati volumen voćnih strelica i dodavati ne jednu po jednu, već 2 ili više. Tada će doći do preraspodjele moći.

Rukav je višegodišnja loza (shematski)

Normalizacija po izdancima

U prvoj fazi morate ukloniti izbojke na kojima se cvatovi uopće nisu stvorili. Grane izbijaju zajedno s petom. Također, u ovom trenutku možete izvući nepotrebne grane koje zamjetno zaostaju u razvoju. Na preostalim granama potrebno je stisnuti vrhove (ne više od 2 lista). To vam omogućuje usporavanje rasta izdanka i korištenje energije biljke za stvaranje većih plodova. Štipanje je posebno važno za grmlje koje neravnomjerno stvara bobice. Osim toga, potrebno je ukloniti antene, jer mogu povezati plodove u jednu grudu ili uštipnuti granu, što blokira pristup hrani. Sorta Timur sklona je stezanju brkova brstima. Brkovi ove sorte vrlo su čvrsti i gusti, odrezani su pruncem.

Kako se biljka razvija, pastorci će se početi stvarati iz sinusa. Također ih je potrebno ukloniti, ali činite to oprezno. Uklanjanje nepotrebnih izbojaka čini krunu rjeđom, što znači da će razmjena zraka biti puno bolja. Uz to, znatno će se smanjiti prekomjerno opterećenje grožđa s izbojima. Na vrhu grma trebate ostaviti tri posinka. To je neophodno kako bi biljka imala nekoliko točaka rasta. Inače se uspavani pupoljci probude.

Da bi se grane brže prekrile korom, a bobice sazrijevale, provode postupak kovanja. Sastoji se u uklanjanju zeljastih izbojaka. Zelene grane odrežu se pruncem približno 0,4 m. Postupak se provodi ljeti: u umjerenoj klimi - u kolovozu, u južnim regijama - u srpnju. Često je potrebno obrezati lišće oko grozdova kako bi bobice ravnomjernije bojele i brže sazrijevale. To se mora učiniti ako se grm nalazi u zasjenjenom području ili ima pregustu krunu. Lišće treba obrezati u nekoliko faza, postupno otvarajući grozdove, inače će izgorjeti pod užarenim zrakama sunca.

Standardizacija grožđa u grozdovima

Neke sorte grožđa (npr. Cardinal AZOS) imaju vrlo gustu grozd. Kao rezultat, bobice u središtu grozda nemaju vremena da sazriju, jer sunčeva svjetlost ne prodire u njih. Osim toga, vrlo neposredna blizina dovodi do činjenice da plodovi pucaju i kao rezultat toga trunu. Stoga se grozdovi moraju racionirati. Trećina ploda reže se tankim oštrim škarama.

Pravila normiranja

1. S godinama biljka podnosi veliko opterećenje, mora se postupno povećavati, svaki put ponovno izračunavajući koliko grozdova grožđa treba ostaviti na vinovoj lozi. Maksimalna produktivnost grožđa opaža se u dobi od 12 do 25 godina. Istodobno, kvaliteta ploda raste u razdobljima najnižeg prinosa. To ne čudi - što manje plodova, više prehrane dobiva svaki od njih;
2. Tehničko vinogradarstvo (uzgoj bobičastog voća za proizvodnju vina) treba samo racionirati izboje. Obično se uklanjaju sve grane bez pupova, ostavljajući samo one koje su potrebne da bi se oblikovao grm.
3. Sorte riže (Jupiter, Rylines pink sidlis, poboljšani Rusbol, mađarski, blistav) nisu standardizirane zbog male veličine grozda.
4. Pri planiranju standardizacije nužno je uzeti u obzir vrijeme ploda, težinu i veličinu plodova, pravila i značajke poljoprivredne tehnologije. Što se više informacija obrađuje, to će podaci o izračunu biti točniji;
5. Pri izračunu je nužno uzeti u obzir zasićenost tla kalij-fosfornim gnojivima. Upravo ti minerali utječu na količinu bobica i njihovu količinu. Ako se grm uzgaja u uvjetima obilne obrade, preporučuje se ostaviti 1 grozd na 1 grani;
6. Važno je uzeti u obzir otpornost mraza na odabranu sortu. Ako je granica stabilnosti manja od -20 ° C, tada vrijedi izračunati minimalno opterećenje. Inače, grm može biti oslabljen i neće dobro podnijeti zimovanje;
7. Formiranje grma je od velike važnosti: jedno rame je restriktivnije za stvaranje jajnika nego dvoruko. Uzgoj grožđa na pergoli čini krošnju širećom nego na žičanim rešetkama;
8. Gustoća iskrcavanja. Što su grmovi bliži jedni drugima, to je niži prinos svakog od njih. Načelo rada je prilično jednostavno - postoji velika konkurencija za hranjive sastojke i vlagu.

Formule izračuna opterećenja

Formula "Magarach"

Znanstvenici sa Sveukupnog istraživačkog instituta za vinarstvo i vinogradarstvo "Magarach" izveli su formulu zahvaljujući kojoj je moguće utvrditi koliko grozdova grožđa treba ostaviti na jednom izdanku. Zapravo, matematička metoda omogućuje izračunavanje samo preliminarnog standarda. Da biste odredili optimalan broj očiju, morate množiti broj obraslih izbojaka s faktorom 2,5. Koeficijent uzima u obzir moguće gubitke pod utjecajem različitih čimbenika (mraz, bolesti i štetnici itd.). U praksi se ispostavlja da formula u većini slučajeva nema male koristi. Vrtlari moraju na licu mjesta odlučiti koliko će grozdova ostaviti na vinovoj lozi, usredotočujući se na specifične uvjete uzgoja.

Formula "Magarach" (shematski)

Prosječno ocjenjivanje

Uz formulu postoje i prosječni pokazatelji,
koliko grozdova grožđa ostaviti na jednoj lozi:

1. Na teškim sortama s grozdom težim više od 1,5 kg (Lord, Lelik, Nika), 1 grozd treba ostati na grani, a trećina izbojaka treba ostati bez bobica;
2. Velike stolne sorte (Tason, Strashensky, Laura), težine od 0,8 kg, - 1 grozd pada na 1 izdanak;
3. Srednje stolne sorte (Codryanka, Bugarska), težine do 0,5 kg, - 2 grozda po 1 izdanku;
4. Tehničke sorte i sorte grožđica do 0,2 kg - od tri do šest grozdova po grani.

Ti se pokazatelji formiraju na temelju toga da 1-1,2 kg ploda može biti na 1 grani bez oštećenja grma.

Stopa prinosa sorte

Postoji standard za optimalni prinos s 1 grma:

• Tri godine - 5 kg;
• Stare četiri godine - 10 kg;
• Pet godina - 17 kg;
• Itd.

Izračun ovog standarda prilično je jednostavan. Optimalni prinos grma dijeli se s prinosom sorte koji su deklarirali uzgajivači. Rezultat je procijenjeni broj grozdova. Upravo taj iznos treba ostaviti. Ostalo izbriši. Prije svega uklanjaju se neispravne, krhke, male skupine.

Pokazatelji produktivnosti i rasta

Važan pokazatelj pri izračunavanju opterećenja je rast i veličina jednogodišnje vinove loze. Da bi se održalo opterećenje grmova iz prethodne godine, potrebno je da najmanje 2/3 grma budu vinove loze, visoke oko 2 m i debele 1 cm. Ovim će se izračunom prinos tekuće godine zadržati na razini prethodne sezone ili će ga premašiti do 20%.

Normalizacija opterećenja temeljna je faza u uzgoju grožđa.Pravodobno uklanjanje suvišnih dijelova omogućuje vam bogatu i ukusnu žetvu, ostavljajući biljci snagu za zimovanje i daljnji razvoj.