Za djecu je koristan crni ribiz, za roditelje crveni, a starija generacija više voli bijeli ribiz - ovo je izvrsno sredstvo za prevenciju boljeg zgrušavanja krvi i drugih bolesti.

Opis

Bijeli ribiz: njega i uzgoj

Bijeli ribiz (na latinskom Ribes niveum) odnosi se na listopadne višegodišnje usjeve iz obitelji ogrozda. Grm naraste do 1,5 m, a plod daje 20 i više godina. Mali zaobljeni plodovi koji tvore grozdove imaju bijelu boju, ponekad sa zlatnom bojom.

Bobice su slatkasto-kiselog okusa i nježne teksture. Slično crvenom ribizlu, ali mekšeg i laganijeg okusa.

Bobice su ukusnije od crnog ribiza, ali 5 puta zaostaju u pogledu vitamina C. Ali korisnije su za kardiovaskularni sustav zahvaljujući željezu i kaliju.

Karakteristike okusa bobica određuju se raznolikošću i stupnjem zrelosti. Kad sazriju, slatki su i osvježavajuće kiseli.

Bijeli ribiz

Korisne značajke

Versajski bijeli ribiz

Sadržaj kalorija bijelih bobica iznosi 42 kcal na 100 g.

Bijeli ribiz bogat je vitaminima:

  1. A (7 mgk). Podržava imunološki sustav, poboljšava vid;
  2. C (40 mg). Borba protiv nedostatka vitamina, aktivacija imuniteta;
  3. Skupina B. Poboljšanje pamćenja, poticanje intelektualnog razvoja, briga o zdravlju kose i pločica noktiju, odgovorna za elastičnost kože, povećavajući erektilnu funkciju kod muškaraca;
  4. E (0,3 mg). Eliksir mladosti, zaštita od mrene, otpor slobodnim radikalima;
  5. Kalcij (36 mg). Proizvodnja hormona, jačanje kostiju;
  6. Željezo (0,5 mg). Oksigenacija organa i tkiva;
  7. Magnezij (9 mg). Uklanjanje kroničnog umora i nesanice, sprečavanje grčenja mišića;
  8. Kalij (270 mg). Prevencija ulcerativnih patologija;
  9. Fosfor (23 mg). Normalizacija razmjene energije, koordinacija acidobazne ravnoteže.

Kontraindikacije

Zeleni grah moskovski bijeli 556

Bijeli ribiz je u stanju izazvati naštetiti tijelo sa:

  • gastritis;
  • čir;
  • hemofilija;
  • hepatitis.

Popularne sorte bijelog ribiza

Vrtlari preferiraju sorte bijelog ribiza s velikim bobicama.

Ural bijeli ribiz

2004. znanstvenici s istraživačkog instituta Južni Ural uzgajali su kulturu rano zrelih bobica. Ural bijeli ribiz razlikuje se po otpornosti na mraz i produktivnosti - do 6 kg po biljci.

Grm je srednje raširen, gust, nizak. Bobice su ugodnog slatkasto-kiselog okusa. Izvagati do 2 g. Samooprašena sorta. Sazrijevanje bobica pada u lipnju-srpnju.

Prednosti:

  • kultura nije zahtjevna za njegu;
  • optimalno za središnju zonu Rusije;
  • prijateljsko sazrijevanje krupnoplodnog ribiza;
  • podnosi mrazove - do -30 ° S.
  • univerzalna potrošnja.

Minus - rijetkost zalijevanja utječe na smanjenje veličine bobica.

Belyana

Kušači vjeruju da je Beljanov ribiz zbog svog izvrsnog okusa superiorniji od ostalih sorti u sezoni. Blijedožuta boja bobica, grozdi srednje duljine, prozirni, viseći. Sorta otporna na mraz pokazala se dobro u Moskovskoj regiji. Uklonite do 4 kg bobica iz grma. Težina ploda - u rasponu od 0,6-1,5 g.

Belyana

Prednosti:

  • otpornost na sušu;
  • imunitet na pepelnicu;
  • zimska čvrstoća - ne boji se hladnog vremena do -34 ° S;
  • ukusne kvalitete.

Minus - tijekom transporta tanka koža je mehanički oštećena.

Boulogne

Odnosi se na srednje ranu sortu. Grm je moćan, nizak. Uklanja zadebljanje nasada. Bobice bulonjskog bijelog ribiza su okrugle, kremaste boje. Pulpa je slatkasto od kiselosti. Produktivnost - do 4 kg po grmu. Minimalna težina bobica je 0,7 g, maksimalna - 0,9 g. Sazrijevanje se događa usred ljeta.

Prednosti:

  • otpornost na bolesti;
  • visoka produktivnost.

Mane:

  • osjetljivost na antraknozu;
  • hladan strah.

Jüterborg

Zapadnoeuropska sorta u srednjoj sezoni pogodna za uzgoj u sjevernim regijama. Grm je otporan na sušu. Plodovi su veliki i srednji s kremastom sjenom. Slatkoća okusa i urod do 8 kg prepoznatljive su osobine Jüterborg ribiza. Masa bobica kreće se od 0,7 do 1 g.

Prednosti:

  • visokorodni ribiz;
  • otporan na toplinu;
  • plodovi dugo ne otpadaju nakon sazrijevanja.

Minus - zadivljen antraknozom.

Belyanka

Odnosi se na plodnu samooplodnu sortu. Srednji grm ima ravne izbojke s petokrakim mat zelenim lišćem. Viseće četke razlikuju se u gustoći. Težina bobica kreće se od 0,6 do 2,5 g. Produktivnost - 4,1. kg Plodove ribiza Belyanka karakteriziraju:

  • oblina;
  • transparentnost;
  • oskudnost sjemena;
  • blijedo žuta;
  • suho odvajanje.

Prednosti:

  • otpornost na hladnoću;
  • okus za hlađenje;
  • istovremeno sazrijevanje bobica.

Loša strana je niska prenosivost.

Za Moskovsku regiju smatraju se najboljim sortama bijelog ribiza:

  • Minusinskaya bijela i Boulogne;
  • Desert i Ural bijeli;
  • Belyana.

Agrotehnika

Pravila slijetanja

Ribiz se sadi i u jesen (posljednja dekada rujna - početkom listopada) i u proljeće, obično u travnju. Preporučljivo je na jesen pripremiti mjesto za kulturu.

Mjesto za sadnju ribiza odabire se osvijetljeno, bez neposredne pojave podzemnih voda. Ne preporučuje se slijetanje u močvarna i niska područja. Visoka vlaga dovodi do lišajeva, a zatim i do smrti grma.

Zahtjevi za zemlju:

  • plodnost;
  • voda, - i propusnost zraka.

Prikladna je neutralna ili blago kisela zemlja s pH 5,5. Zakiseljeno tlo je vapneno. Bijeli ribiz voli ilovače i glinovito tlo, ali raste i na drugom, lakšem i oplođenijem tlu.

Pri kopanju zemlje primjenjuju se gnojiva po 1 m2 površine:

  • kompost (kanta);
  • superfosfat (20 g);
  • pepeo (200 g);
  • kalijev sulfat (10 g);
  • urea (15 g).

Kopa se rupa za sadnju ribiza široka pola metra i duboka 40 cm. Na dno sipaju zemlju oplođenu tresetom, humusom, superfosfatom. Za stvaranje moćnih korijena, bijeli ribiz sadi se pod kutom od 45 °. Pridržavajte se razmaka između grmlja - 1-1,5 m kako biste izbjegli zadebljanje zasada i osigurali razvoj biljke. Prije sadnje, ribiz se drži u vodi jedan dan.

Na bilješku. Agrotehnologija proljetne i jesenske sadnje ribiza zapravo se ne razlikuje.

Tajne njege

Značajke njege ribiza su obrezivanje, zalijevanje, hranjenje, suzbijanje štetnika.

Rezidba

U rano proljeće, nakon topljenja snijega, vrši se sanitarno obrezivanje bijelog ribiza: uklanjanje starih, bolesnih, slomljenih, smrznutih grana. Prije cvatnje biljke se tretiraju bordoškom smjesom (1%). Malč se grabi ispod grmlja, tlo se rahli u dubini od 7-10 cm. Nakon 21 dana operacija se reproducira.

Njega

Oblikovanje na mjestu - prije protoka soka ili u jesen. U tek posađenom ribizu grane se smanjuju na 3-4 pupa. U grmovima starim 2-3 godine ostaju 3-4 razvijena izdanka. Izvršite rezanje korijena preostalih grana do baze. Svake godine od bazalnih izbojaka ostanu 3-4 jaka izdanka, a ostatak izrasline se ukloni. Postupak se provodi dok ribiz ne ima do 16 ili 20 skeletnih grana različite starosti.Rast jednogodišnjih plodnih grana ne treba obrezivati ​​- to prijeti smanjenjem prinosa.

Ljeti se tlo na mjestu održava vlažnim i rastresitim, korovi se redovito kore.

Zalijevanje

Cijeni se pravovremenost zalijevanja bijelog ribiza u fazi formiranja bobica. Inače postaju mali i neukusni.

Važno je da je tlo zasićeno vodom dubine 30 cm. Na 1 m2 zasada troši se 20-30 litara tekućine. Da biste zadržali vlagu u tlu, dodajte malč ispod ribiza.

gnojivo

U ljetnoj sezoni folijarno hranjenje lišćem pomoću polimikro-gnojiva je sasvim u redu. Pripremite otopinu od 10 litara vode, u koju dodajte:

  • cink sulfat (2-3 g);
  • bakar sulfat (1-2 g);
  • mangan sulfat (5-10 g);
  • amonijev molibdat (2-3 g);
  • borna kiselina (2-2,5 g).

Uvođenje prihrane popraćeno je malčiranjem tla mješavinom stajskog gnoja i treseta. Pospješuje probavljivost gnojiva, zadržavanje vlage, kao i zaštitu ribiza od korova. Prskanje grmlja pozitivno će utjecati na veličinu ploda i njihovu plodnicu.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Pažljivo pratite stanje bijelog ribiza tijekom vegetacije. Pojava štetnih insekata i bolesti na ribizlima signalizira potrebu upotrebe fungicida, bioloških proizvoda ili biljnih infuzija. Agronomi ističu da je bijeli ribiz otporan na staklo i grinje. Pojava pepelnice ne nanosi veliku štetu grmu.

Na bilješku. Pouzdan i učinkovit način smanjenja rizika od bolesti je zalijevanje ribiza vrućom vodom u proljeće prije pupanja.

Metode razmnožavanja

Reprodukcija vrše se sorte bijelog ribiza:

  • reznice;
  • slojevitost.

Reznice

Najčešći način razmnožavanja usjeva je reznicama. Izvodi se berba reznica od 25-30 cm, koje se režu s jednogodišnjih grmova. Da bi zadržali vlagu, uronjeni su u parafin. Tako je osigurano trajanje skladištenja sadnog materijala u hladnjaku. Prije sadnje ribiza očisti se parafinski sloj. Prilikom sadnje reznica ispod zemlje ostaju 4 pupa, minimalna količina na površini je 2. Prilikom sadnje potrebno je unijeti humus ili treset. Za ukorjenjivanje korisno je dugo održavati vlagu u sadnici.

Uzgoj slojem

Jednako popularna metoda za razmnožavanje sorti ribiza su vodoravni zavoji. U proljeće se ispod biljke izrađuju žljebovi do dubine od 10 cm. U utore se postavljaju dvogodišnje grane, fiksirane ukosnicama po dužini i posipane zemljom. Ljeti će biti potrebno intenzivno zalijevanje i malčiranje brazda. Krajem rujna koriste se izdanci koji imaju razvijene korijene. Taman da odrežete grk maternice i presadite na stalno mjesto.

Zdravstvene blagodati i okus bobica stoje iza sve veće popularnosti bijelog ribiza među vrtlarima. Svaka osobna parcela pogodna je za njegov uzgoj. Da bi ribiz svake godine obradovao ljekovite bobice, važno je poštivati ​​tehnike uzgoja i kompetentno se brinuti za usjev. Početnicima vrtlarima pomoći će opis kulture i poljoprivrednih tehnika pri uzgoju bijelog ribiza.