Ne samo ukusno, već i vrlo korisno za zdravlje takvo je voće poput kruške. Voće je bogato vitaminima: B9, B1, B2, PP, C, P, E, pektinom i taninima. Takvo se voće ne može jesti samo sirovo, već i ukiseljeno, sušeno za zimu, pripremljeno za kompote, džemove, marmelade, razne slastice i slatkiše. Kruška je idealna za slatko pecivo i originalna druga jela, grickalice.

Kruška i značajke njezina uzgoja

Kruška je voćka koju botaničari pripisuju obitelji Pink. Ukusno voće kruške opisali su stari Rimljani. U Europi se ovo stablo počelo aktivno razmnožavati od 19. stoljeća. Kruška u pravilu ne naraste više od 20 metara. Kora i izdanci su smećkasti. Stablo obično počinje cvjetati u svibnju.

Najbolje sorte krušaka

Dozrijevanje plodova događa se na različite načine, ovisno o sorti. Bere se od srpnja do studenog.

Za sadnju sadnica krušaka najbolja opcija bilo bi sunčano područje na kojem zrak ne stagnira. Tlo treba biti rahlo, propusno i bogato elementima u tragovima. Istodobno, stablo ne podnosi pretjeranu vlagu i, u pravilu, umire ako je podzemna voda preblizu. Korijenov sustav mora biti postavljen duboko u tlo, tako da sadna jama ne smije biti manja od 100-120 cm.

Važno! Obavezno pokrijte podnožje stabla slojem malča. Najbolja sredstva za prihranu sadnica su: stajski gnoj, humus, kalijev sulfat, superfosfat, riječni pijesak. Za veći učinak mogu se kombinirati u malim količinama ili izmjenjivati.

Sadnice krušaka potrebno je saditi odmah na stalno mjesto, jer se kruška ne voli micati. Budući da stablo obično treba partnere za plod, u blizini je potrebno posaditi nekoliko različitih sorti krušaka, koje mogu osigurati međusobno oprašivanje.

Sorte krušaka otporne na mraz

Kruške za Moskovsku regiju: najbolje sorte

Nisu sve sorte krušaka sposobne podnijeti hladnoću podjednako. Stoga, za srednju zonu, Sibir i druge teritorije Rusije s ozbiljnim zimama treba odabrati sorte otporne na mraz. Uzimajući u obzir bogato iskustvo u vrtlarstvu, ruski poljoprivrednici uvrstili su TOP-10 najboljih sorti krušaka otpornih na mraz:

  1. studeni... Sorta je uzgojena davne 1950. godine, ali Noyabrskaya je dokazala svoju otpornost na mraz 1974. godine, kada je počela rađati na Dalekom istoku. Samo stablo je prilično visoko. Njegovi zeleno-bordo izbojci rastu pod pravim kutom prema deblu. Plodovi su relativno mali, ali slatki. Jedno voće u svojoj klasičnoj verziji teži oko 60-65 grama. Vlasnici će moći dobiti prvu žetvu za otprilike 3-4 godine od trenutka sadnje sadnica. Sorta ima dobru otpornost na mnoge biljne bolesti, uključujući krastu. Godišnje je gusto prekriveno voćem i s jednog stabla daje do 40-60 kg povrća. Noyabrskaya se ne oprašuje sama, pa će stoga biti korisno posaditi barem jednu od ovih sorti u njenoj blizini: Williams, Conference, Hoverla;
  2. Ussuriyskaya... Jaka i izdržljiva ocjena. Može podnijeti nagle promjene temperature, stoga daje bogatu žetvu čak i na Dalekom Istoku, Sibiru i Uralu. Stablo ima široke krošnje i naraste do visine od 15 metara. Plodovi dozrijevaju sredinom kolovoza. Drže se na kratkoj peteljci, ali nisu velike. 5-6 cm je standard za ovu sortu krušaka.Imaju duguljast i zaobljen oblik, a mogu biti žute ili zelene boje. Na sunčanoj strani primjetno je rumenilo na plodovima. Pulpa je mirisna i ukusna, međutim, sadrži kamene stanice. Uz pravilnu njegu, stablo može živjeti i do 70-80 godina;
  3. Kokinskaya. Stablo srednje veličine sa širokom i piramidalnom krošnjom. Plod počinje rađati za otprilike 4-5 godina od trenutka sadnje. Plodovi mogu biti srednji ili veliki. U prosjeku jedno voće teži od 105 do 210 grama. Peteljka je duga i debela. Kožica ploda je tanka, zelene boje s blagim rumenilom. Pulpa je masna i sočna, nježne kremaste boje. Voće je slatkog okusa, note trpkosti potpuno izostaju. Sorta je samooplodna, ali zahtijeva pravilno stvaranje krošnje tijekom razdoblja rasta;
  4. Severyanka Krasnoshchekaya... Uzgajao davne 1959. godine poznati uzgajivač P.N. Yakovlev za uzgoj u hladnim područjima. Stablo ima krunu srednje veličine i srednje gustoće, izvana podsjeća na piramidu. Plodovi dozrijevaju istovremeno. Preporuča se sakupljati ih od desetog kolovoza do desetog rujna. Oblik ploda je stožast, vrlo sličan žarulji. Jedno voće teži približno 80-100 grama. Meso je slatkog okusa, ali i pomalo trpko. Poljoprivrednici prinos procjenjuju prosječno - 50-70 kg po stablu. Plodovi su skloni preuranjenom apscidiranju, stoga je važno ne propustiti razdoblje berbe;
  5. Guidon. Jesenska sorta krušaka. Brzo raste, ali ne visoko. Kruna je srednje gustoće i nalikuje piramidi. Zbog lučnog zakrivljenog oblika izbojaka, vrlo je prikladno brati plodove sa stabla. Plodove odlikuje ispravan klasičan oblik kruške. Jedno voće teži približno 110-115 grama. Kora kruške je glatka, žuta. Pulpa je masna i sočna. Okus je slatko-kiselkast. Kušači procjenjuju raznolikost na 4,2 boda od 5 mogućih. Guidon počinje imati koristi od otprilike 4-5 godina od trenutka iskrcavanja. Prinos je visok. S jednog hektara vrta može se ubrati do 250 centa voća;
  6. Chusovaya... Zimski otporna rana sorta. Dobiven je križanjem sorti: Williams Rouge i Victoria. Stablo raste visoko - više od 12 m. Krune su jake i imaju oblik piramide. Voće ima tanku kožicu, žuto-zeleno je i crveno rumenilo. Težina jednog voća doseže 90 grama. Sorta krušaka vrlo je slatkog okusa, kiselost je gotovo potpuno odsutna. Zbog toga su mu kušači dodijelili ocjenu 4,3. Prednost sorte je svježa i svježa pulpa, kao i potpuno odsustvo kamenastih. Sazrijevanje se tradicionalno odvija početkom rujna, međutim, plodovi se počinju brati 10-15 dana prije toga;
  7. Pink Keg... Odnosi se na sorte kasnog sazrijevanja. Na ukusno voće možete računati najranije do rujna-listopada. Veličina i dozrijevanje ploda uvelike ovisi o količini sunčeve svjetlosti primljene tijekom ljeta. Stablo Pink Keg ne raste, obično više od 3 metra. Kruna ima uski piramidalni oblik. Stablo daje plodove u dobi od 4-5 godina. Plod je prilično velike veličine (do 180 grama) i ima oblik bačve. Izvana, kruška bogate ružičaste boje. Pulpa je sočna i vrlo slatka. Kiselosti gotovo da i nema. U dobi od 10 godina možete dobiti 22 kg plodova s ​​jednog stabla;
  8. Negovana kruška... Vrtlari su je počeli aktivno razmnožavati relativno nedavno - od 2002. godine, međutim, tijekom tog razdoblja već se uspjela etablirati kao posebno otporna na mraz. Samo stablo je relativno nisko - do 10 metara visine. Krune su guste i zaobljene. Kruška Berezhnaya daje puno plodova. Plod je male veličine, težak približno 90-120 grama. Odlikuje ih pravilni jajoliki oblik i svijetložuta boja. Pulpa je kremaste boje, maslene vrste. Kamenite čestice su gotovo potpuno odsutne. Okus ploda je slatko-kiselkast. Stablo je izdržljivo, može ga oprašiti većina drugih sorti;
  9. Sultan... Relativno novi izum domaćih uzgajivača.U aktivnu upotrebu pušten je od 2011. godine. Stablo, iako srednje visine, međutim, brzo raste. Plodovi sultana su veliki: jedno voće teži približno 180-190 grama. Ima tradicionalni oblik kruške, svijetlo narančaste boje s gustim rumenilom na sunčanoj strani. Voće je slatko-kiselog okusa. Ocjena kušača sorte - 4 boda. Berba se može obaviti u kasnu jesen. Savršeno je sačuvan do siječnja;
  10. Flauta... Novost uzgajivača Sverdlovsk. Malo drvce sa širokom krošnjom. Može rasti i donijeti plod čak i u Sibiru i na Uralu. Ne boji se naglih promjena temperature. Plodovi počinju davati u 3-4 godine od trenutka sadnje. Srednje voće - do 120 grama. U pravilu imaju ispravan oblik kruške, zelene boje s narančastim rumenilom. Pulpa je hrskava, gotovo bez kamenih čestica. Voće je ugodnog mirisa, slatkasto-kiselog okusa, a kušači ga ocjenjuju s 4,2 boda. Sljedeća prednost sorte je dobra otpornost na žučne grinje.

Severyanka Krasnoshchekaya.

Najbolje sorte za regiju Volgograd

Kruška za Lenjingradsku regiju: najbolje sorte

Volgogradsku regiju i regiju odlikuje umjereno kontinentalna klima. Zime su ovdje obično blage, a ljeta vruća. Prosječna temperatura u veljači je -6 ℃. Ljeti se oznake termometra rijetko podižu iznad + 28 ℃. Tako lokalni vrtlari mogu saditi različite voćke bez straha od iznenadnih zahlađenja i mrazeva.

Uzimajući u obzir iskustvo lokalnih poljoprivrednika, treba navesti sorte krušaka koje daju najbolje rezultate u regiji:

  1. Rossoshanskaya... Svijetli predstavnik jesenske sorte. Krošnja je široka i piramidalnog oblika. Voće srednje veličine - do 170 grama. Površina kruške je glatka, u obliku jabuke ili kruške. U fazi berbe plod je svijetlo žute boje. Može izgledati poput polukruške ili jabuke. Pulpa je nježna, homogena, kremasta. Na ljestvici kušanja, sorta dobiva do 5 bodova zbog svog slatkog okusa. Sadnica je nepretenciozna prema tlu, ali najbolji rezultat može se dobiti ako se posadi u drenirano tlo. Preduga vlaga šteti stablu;
  2. Uraločka... Stablo naraste do oko 5 metara. Grane se oslobađaju iz debla pod pravim kutom. Stablo daje plodove male veličine - do 45 grama. Oblik je obično ispravan, tradicionalan za krušku. Na prvi pogled voće se možda ne čini vrlo apetitno: kora mu je mat, žutozelena, površina hrapava. Plodovi se zlatno boje razlikuju već uoči berbe - sredinom rujna. Pulpa je sitnozrnasta. Okus ploda uglavnom je sladak, djelomično trpak. Stablo se ne može samo oprašiti, stoga se u blizini moraju saditi kruške koje se s tim mogu nositi. Najprikladnije za Uralochku: Age i Povichla;
  3. Arapski... Zimski otporna vrsta koju karakterizira visoka i okrugla kruna. Plodovi su izgledom vrlo slični jabuci. Jedna kruška sorte teška je približno 90-100 grama. Preporuča se berba u rujnu. U tom će razdoblju i dalje biti nezreli, zeleni i žilavi. Međutim, nakon malo ležanja (1-2 tjedna), kruške će omekšati, poprimiti ružičastu boju, postat će sočne, slatkasto-kiselog okusa. Arapkinja ne zahtijeva posebnu njegu. Može se uzgajati na isti način kao i druge nezahtjevne sorte krušaka;
  4. Isetskaya... Produktivna sorta, otporna na mraz i sušu. Stablo naraste do srednje visine, ima kuglastu krunu. Plodovi su kruškolikog oblika, srednje veličine - do 110 grama. Pulpa ploda je nježna i sočna, vrlo slatka. Obično se beru sredinom rujna. Nedostatak Isetskaya je kratko razdoblje čuvanja svježeg voća - do 2-3 tjedna;
  5. Zimski kubarevidny... Stablo ima relativno mali rast, ali ima dobru otpornost na mraz. Prema stručnjacima, u jakim mrazima mogu preživjeti ne samo grančice, već i pupoljci. Istodobno, sorta je sposobna izdržati duga sušna razdoblja.Vlasnici će moći kušati prve plodove za otprilike 6-7 godina od trenutka sadnje stabla. U pravilu su same kruške prilično velike, mogu težiti i do 200 grama. Boja ploda je zelena, ali s rumenilom na nekim stranama. Na nepcu Zimski kockasti slatkasto-kiseli. Degustatori daju ovoj sorti 4,3 od 5 mogućih bodova okusa. O stablu se morate brinuti na isti način kao i za ostale sorte. Prednost sorte je otpornost na krastu. Kruške se mogu brati u listopadu, a svježe se drže do siječnja.

Sorte su također dobre za sadnju u Volgogradskoj regiji: Svarog, Otradnenskaya kruška, Larinskaya kruška, Montal, Lel kruška, Pozdnyaya Pavlovskaya, Bessemyanka, Pushkinskaya, Tonkovotka, Lakomka, Sonata, Molodezhny, Sezonska kruška.

Arapski

Uvozne sorte krušaka za sjeverne regije

Najbolje sorte rajčice za srednju traku

Poput domaćih, strani uzgajivači također nastoje ugoditi vrtlarima i poljoprivrednicima, stoga neprestano rade na uzgoju najboljih sorti krušaka s posebnim okusom, bogatim prinosom i dobrom otpornošću na mraz. Pri odabiru najboljih sorti krušaka za sjeverne regije, ne zaboravite na 5 dokazanih stranih sorti njih:

  1. Olivier de Serre... Rezultat je to rada francuskih uzgajivača. Sorta je prvi put zasađena 1847. godine. Stablo ima gustu i široko-piramidalnu krunu. Međutim, razlikuje se u dobroj otpornosti na mraz, ima prosječan prinos. Plodovi su srednje veličine, teški približno 120-140 grama. Sorta krušaka prepoznaje se po sivozelenoj boji i velikom broju smeđih potkožnih točkica. Oblik ploda je plosnat, okrugao, uočljivo je rebrenje. Olivier de Serre je desertna sorta. Meso mu je žuto, mekano i aromatično;
  2. Concorde... Uzgajan 1969. godine u Engleskoj. Odnosi se na sorte zimskog razdoblja sazrijevanja. Plodove možete ubrati krajem rujna ili već početkom listopada. Kruške ne padaju sa stabla nakon sazrijevanja. Možete probati prve plodove sa stabla za 1-2 godine nakon sadnje. Oblik ploda je duguljast. Jedna kruška može težiti i do 300 grama. Kožica ploda je tamnozelene boje s blagim rumenilom. Pulpa je bijela, hrskava i slatka. Ova je sorta zimski otporna, može podnijeti temperature do -30 ℃, ne boji se ponovljenih mrazeva;
  3. Erika... Sorta poznata vrtlarima od 1983. godine. Uzgajan u Češkoj. Prednost sorte je dobra otpornost na mraz i relativno dobra otpornost na krastu. Prinos je stalno visok. Krošnja nije gusta, kuglastog je oblika. Plodove možete ubrati u drugoj polovici listopada. Kora je žuto-ružičasta, glatka. Oblik je tradicionalan za krušku, pomalo asimetričan. Plod je mirisno, slatkasto vino. Briga za sortu nije teška, jer njezine grane ne treba poravnati, saviti;
  4. Amfora... Uzgojen 1996. u Češkoj. Zimski izdržljiva sorta. Stablo je relativno kratko, ali daje bogatu žetvu. Kruške možete brati u drugoj polovici rujna. Dobro se čuvaju do veljače. Plod je u obliku boce, izdužen. Kad sazrije, to je zelena kruška, s vremenom postaje slamnato žuta. Prosječna masa ploda je 200 grama. Okus je svijetle kruške, kisele. Pulpa je hrskava;
  5. Izolda... Uvozna sorta porijeklom je iz Njemačke. Razlikuje se u prosječnoj zimskoj izdržljivosti i redovitoj bogatoj produktivnosti. Krošnja je ravna, s jakim izbojcima. Stoga nema potrebe za savijanjem. Sorta je rano rastuća: plodovi sazrijevaju početkom kolovoza. Kora je tanka. Na sunčanoj strani plodovi postaju crveni, s druge - ostaju žuti. Kruška je velika i slatka. Pulpa je aromatična i hrskava. Ne zahtijeva posebne uvjete za rod.

Izolda

Najslađe i najukusnije sorte krušaka

Iako je uobičajeno da se oko okusa ne raspravlja, nesumnjivo je da je svaki vrtlar zainteresiran za najbolje sorte krušaka s sočnošću i slatkim okusom. Ispod su sorte s najvećim udjelom šećera:

  1. Palčica... Tek 1998. godine vrtlari su počeli aktivno saditi Palčicu.Kao što naziv govori, stablo je niskog rasta. Drveće sporo raste, krošnje imaju zaobljeni oblik, gusti u bilo kojoj dobi. Opis sorte u znanstvenoj literaturi jasno pokazuje da je otporna na mraz. Svi plodovi sazrijevaju, u pravilu, istovremeno - sredinom rujna. Kruške su posebno ukusne. Ovo je sorta deserta. Okus je slatkast. Kiselosti gotovo i nema. Sorta se smatra ekološkom, jer plodovi gotovo nikada ne upijaju negativne tvari iz okoliša. Održavanje kvalitete također je vrlo dobro: svježe do 100 dana;
  2. Vjekovno... Jesenska sorta s umjerenom stopom rasta. Plodovi počinju rađati oko 3-4. Godine. Sorta je otporna na mraz, kao i na mnoge biljne bolesti, posebno: krastavost i plamenjača. Godišnje je produktivnost stabilna. Kruška je žuta, ima dobru prezentaciju. Jedno voće može težiti 400 grama. Pulpa je bijela, potpuno zrela. Imaju snažnu aromu i slatko-kiseli okus. Prezreli plodovi imaju bogat okus šećera;
  3. Tatjana. Odnosi se na jesenske sorte. Stablo brzo raste, ali u odrasloj je dobi sferično i blago zadebljano. Jedno voće može težiti 140-230 grama. Tradicionalna boja sorte je zlatnožuta. Oblik je tradicionalan za voće, pomalo asimetričan. Kruška Tatjana je desertna sorta. Pulpa je vrlo sočna, nježne teksture i bogatog slatkog okusa. Ako je prekasno za početak berbe, plod dobiva brašnast okus;
  4. Kupava... Rezultat rada ruskih uzgajivača, uzgajanih 1971. godine. Najbolje uzgajalište sorte je sjeverno, ali poljoprivrednici iz drugih regija također mogu računati na bogatu žetvu. Kruška Kupava omogućuje vam kušanje zrelih plodova sredinom rujna. Iako su plodovi relativno mali - do 80-100 grama, i dalje imaju svjež slatkasto-kiselkast okus. Pulpa je homogena i mekana. Kupava je savršena ne samo za svježu konzumaciju, već i za izradu raznih kompota, marmelada i džema;
  5. Ljeto vojvotkinje (zvano i Williams)... Stablo naraste do visine od 3-5 metara. Krošnja je prilično gusta, a urod bogat. Prvi plodovi mogu se očekivati ​​oko 5-6. Godine od trenutka sadnje sadnica. Stablo zahtijeva pažljivu njegu i zaštitu od mraza. Osim toga, uz nju je potrebno posaditi kruške oprašivačice. Međutim, brige vrijede rezultata. Tradicionalna boja koja razlikuje ovu sortu je žuta. Oblik voća tradicionalni je za kruške. Težina jednog ploda tijekom razdoblja zrenja može doseći 180 grama. Ovo je vrsta slatkih slatkih krušaka. Pulpa je kremasta ili bijela, vrlo sočna. Meso je okusa slatko-vina, s okusom badema.

Vjekovno

Savjeti za odabir sorti krušaka

Da bi uživali u bogatoj berbi krušaka iz vlastitog vrta, vlasnici trebaju odabrati najmanje 2 različite sorte krušaka s različitim razdobljima zrenja. Ljetne sorte omogućit će vam kušanje prvih plodova oko srpnja i kolovoza. Jednom ubrano, ovo voće možete koristiti za hranu. Ljetne kruške ne mogu dugo ležati.

Zimske i podzimnye sorte donose plod u razdoblju od rujna do studenog. Kruške ubrane u tom razdoblju mogu ležati do sredine zime. Ponekad se beru nezreli, neovisno postižu željeno stanje već u skladištu (podrum ili ostava).

Pri odabiru najbolje sorte za vlastiti uzgoj, nužno je uzeti u obzir sljedeće karakteristike:

  • otpornost na mraz;
  • otpornost na bolesti;
  • potreba za vlagom;
  • potreba za oprašivanjem susjeda.

Slijedeći agrotehnička pravila za sadnju stabla i uspješan odabir sorti, vlasnici će moći uživati ​​u sočnim, zdravim plodovima dugi niz godina, pa i desetljeća.