Čovječanstvo se s kruškom upoznalo prije više od 2000 godina. Ovo drvo, bliski rođak jabuke (kao i ruža i planinski pepeo), daje ukusno voće koje vole i odrasli i djeca. Pored toga, drvo kruške visoko je cijenjeno kao materijal od strane proizvođača kabineta i proizvođača glazbenih instrumenata. Drvo je istovremeno lijepo za gledanje i mekano za rukovanje, a istovremeno dovoljno dobro drži oblik.
Jedna od najdražih gurmana je kruška Pakham (Williams Pakhams). Njezina domovina je Australija, ali sada se razvodi u Argentini, Čileu, Južnoj Africi. Od ostalih se sorti razlikuje po specifičnom nježnom slatko-kiselkastom okusu.
Priča o porijeklu
Sorta Williams pojavila se u 18. stoljeću, domovina joj je Engleska. Ime je dobio u čast popularizatora ove sorte - Richarda Williamsa. A autor sorte krušaka Williams Pakhams (u narodu poznata kao Argentina kruška) od 1890. godine je uzgajivač Charles Pakham iz Australije, odakle je posebno dovedena. Plod daje ljeti, jesen, zimi i rano proljeće - od siječnja do rujna.
Od ostalih se podvrsta svoje sorte razlikuje ne samo karakteristikama okusa, već i mjestom gdje raste: kruška Pakham nalazi se u voćnjacima Argentine, Australije, Južne Afrike i Čilea. U Rusiji i zemljama ZND-a ne raste, iako se pokušavaju uzgojiti divlji divlji ili obični planinski pepeo na podlozi. Međutim, najvjerojatnije će je sresti u trgovini.
Kruška Pakham
Opis sorte
Plodovi su slatkasto-kiselog okusa. Njihova "posjetnica" su male tvrde mrlje, zahvaljujući kojima Pakham kruška apetitno hrska po zubima, dok je pulpa prilično mekana. Još jedna zanimljiva karakteristika je da, kako bi plodovi postali još ukusniji, moraju malo leći na sobnoj temperaturi. To samo poboljšava okus: kruška postaje slađa i mekša i još više hrska poput čipsa. Samo za razliku od ove delicije, voće nije samo ukusno, već i korisno za tijelo.
Pakham kruške su velike, narastu do 170-200 g. Plodovi su zelenkastožuti, a pulpa kremasta (blago blijedo smeđa s blagom primjesom svijetlocrvene). Naravno, aroma ih izluđuje, što ih čini posebno apetitnima.
Pri odabiru krušaka u trgovini vrijedi uzeti tvrdo voće koje je najbolje držati 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Najčešće su za sigurnost presvučeni posebnim sastavom na bazi voska, stoga ih prije jela moraju temeljito oprati.
Kruške možete čuvati dulje vrijeme, ali na temperaturi od 2-0 ° C u mračnoj sobi, podrumu, hladnjaku (ali ne i zamrzivaču) ili negrijanoj sobi. Ova je sorta kasna jesen (prema ruskim standardima), pa se ne boji dovoljno niskih temperatura. Prije ostavljanja krušaka na skladište, trebali biste ih pregledati na prisutnost žarišta truljenja i mehaničkih oštećenja. Razmaženo voće neće dugo trajati, a dobro će potrajati do kraja studenog - početka prosinca.
Blagodati kruške
Plodovi ove sorte klasificirani su kao dijetalni.Zbog visokog udjela fruktoze i niskog udjela kiselina mogu se riješiti čak i kod bolesti gušterače, kod kojih se druge voćne sorte ne preporučuju za jelo. Blagodati Pakham kruške također su visok sadržaj pektina. Dobar je za cirkulaciju krvi i pomaže tijelu da se očisti od toksina, normalizira razinu kolesterola. Vlakna su također korisna za čišćenje organizma, kojeg u ovoj prekomorskoj sorti ima u velikim količinama. Kruška Pakham pomoći će i nježno ukloniti višak vode iz tijela. Također, ova sorta krušaka korisna je za štitnjaču, za bolju apsorpciju željeza i stvaranje krvi.
Općenito, ova je sorta jedan od rekordera u sadržaju ugljikohidrata, ali ne stvara probleme s likom. Uz to, kruška je izvor vitamina i provitamina poput A, vitamina B, vitamina C i beta-karotena. Još jedno korisno svojstvo ovog voća je što sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima poput bakra i silicija.
Blagodati kruške
Rastući
Nije bilo pokušaja uzgajanja kruške Pakham u klimi središnje Rusije i postsovjetskog prostora u industrijskim razmjerima. Iako postoje podaci o podlogama kalemljenim na divljeg tetrijeba. Međutim, zoniranje sjevernih geografskih širina ove sorte još nije provedeno. U prirodnim, ali prilično uobičajenim uvjetima za nju, kruška Pakham raste ne samo u vrućoj Australiji, već i u zemljama s prilično umjerenom klimom. Stoga je uzgoj ove sorte teoretski moguć na mjestima gdje nema jakog mraza i dovoljno sunca, na primjer, na teritoriju Krasnodar, Krim.
Za cijepljenje možete koristiti dunju, na kojoj kruška počinje donositi plodove nakon 3-4 godine. Međutim, u uvjetima subtropskog i tropskog područja sorta donosi plodove vrlo brzo i donosi prinose do 400 centa po hektaru.
Do sada, svatko tko će zasaditi krušku Pakham u Rusiji može slijediti opće preporuke za sve Williamse. Ova skupina sorti nije samooprašujuća, pa bi druge sorte krušaka trebale biti posađene u blizini. Univerzalni oprašivači za njih su, na primjer, poznate sorte Lesnaya Krasavitsa, Olivier de Serre, Lyubimitsa Klappa.
Daljnja briga
Briga za ovu sortu krušaka također je prilično jednostavna. Glavna stvar je napraviti prihranu tijekom cijele godine, osim zime. Kruška voli dušična gnojiva, pa je u proljeće bolje primijeniti čvrsta ili tekuća gnojiva ispod korijena, ljeti - prskati tekućinom (kalij i fosfor), u rujnu dodati malo više dušika, a prije zime u krug oko debla dodati kalij i superfosfat.
Također morate zaštititi drveće od kraste tako što ćete je tijekom cvatnje tretirati 3 puta Bordeaux tekućinom (1%). Kako bi se spriječilo, kako bi se plodovi spasili od štetnika, drveće se prska karbofosom. Nakon prolijevanja lišća u jesen, trebate očistiti krug trupca: iskopati ga pepelom i malčem. Preporučuje se polaganje grana smreke i agro vlakana kako bi se korijenje sačuvalo od smrzavanja u prve 3 godine. Također možete krečiti prtljažnik kako biste spriječili štetočine.
Kao i mnogim voćnim kulturama, Pakham kruškama prijeti monilioza (truljenje plodova) i crni rak. Rezidba, redovita berba i uništavanje zaraženih plodova spašavaju od prve bolesti. U slučaju infekcije karcinomom, liječenje neće pomoći, već samo uklanjanje zahvaćenih grana. Za to je prikladan sterilni pruner. Trebate odrezati tako što ćete zauzeti par centimetara zdravog dijela. Nakon toga isperite "ranu" bakarnim sulfatom i zatvorite mješavinom gline i divizme ili vrtne smole.
Oni koji žele uzgajati ovog "inozemnog gosta" u svom vrtu trebaju izračunati rizike, procijeniti klimatske značajke i izračunati snagu, jer će u prve 3 godine kruška trebati pozorno. Morat će se liječiti od štetnika i bolesti, hraniti i čuvati zimi.Pa, a oni koji ne žele riskirati, ali žele kušati ukusno voće, trebaju otići do najbližeg supermarketa, gdje se u jesen prodaju u velikim količinama.
