Plodovi marelice koriste se svježi i za preradu. Mnogo je mišljenja o podrijetlu kulture. Prema jednoj verziji, biljka je donesena iz drevne Kine. Druga hipoteza tvrdi da se po svijetu proširila iz Armenije. To potvrđuje i drugo ime kulture - "armenska jabuka". Rasprave o ovom pitanju još uvijek traju, jer nema konačnih dokaza u korist bilo koje verzije.

Vrijednost voća

Plodovi se koriste za hranu i svježe i suho. Uz to, od voća se pripremaju razni domaći pripravci:

  • kompot;
  • pekmez;
  • džem.

Pulpa marelice sadrži širok raspon vitamina i minerala:

  • vitamini B1, B2, B15, C, P;
  • provitamin A;
  • tanini;
  • pektin;
  • inulin;
  • željezo;
  • jod;
  • mangan;
  • limunska i jabučna kiselina;
  • šećer do 20%.

Voće karakterizira nizak sadržaj kalorija. Pulpa marelice opskrbljuje tijelo bogatim kompleksom tvari i pozitivno djeluje na zdravlje.

  • pektin - snižava kolesterol i bori se protiv pretilosti;
  • jod - štiti štitnjaču;
  • željezo - povećava hemoglobin;
  • tanini imaju antiseptička i protuupalna svojstva.

Marelica (drvo)

Voće potiče stvaranje krvi, glatku funkciju srca, stimulira crijeva. Zašto je dobro uzimati svježi sok? Inhibira truljenje bakterija i služi kao prirodni antibiotik. Ali, unatoč svim pozitivnim kvalitetama, postoje kontraindikacije. Ne možete jesti voće natašte. Osim toga, jedenje velike količine svježeg voća može imati laksativni učinak.

Suho voće

U sušenom proizvodu postotak različitih vrsta šećera povećava se na 80%, što ga čini vrlo različitim od svježeg.

Bilješka! Visok sadržaj šećera u sušenom voću kontraindiciran je kod pretilih ljudi. Onima koji boluju od dijabetesa proizvod može nanijeti nepopravljivu štetu.

U tim slučajevima možete koristiti infuzije suhe marelice. Pomoći će u rješavanju takvih problema:

  • upala bubrega;
  • bolesti kardiovaskularnog sustava.

Decocije imaju dobra diuretička svojstva, sposobne su ublažiti pretjeranu natečenost.

Koštice marelice

Koštice marelice su bademi. U orijentalnoj medicini nukleolus se koristi u upalnim procesima gornjih dišnih putova.

BJU marelica:

  • proteini preko 10%;
  • ugljikohidrati do 75%;
  • fiksna ulja.

Koštice marelice

U osnovi se koštice marelice obrađuju za ulje, koristi se za otapanje lijekova. Sadrži kiseline u sljedećem omjeru:

  • linolenski - 20%;
  • stearinska - 15%;
  • miristični - 5%.

Karakteristika biljke

Marelica mandžurska

Vrlo često se postavlja pitanje: je li marelica voće ili bobica? Nedvosmislen odgovor je voće, jer sadrži samo 1 veliku košticu.

Prema visini debla, marelice su dvije vrste:

  • patuljak;
  • nalik drvetu.

Razlika između ove dvije sorte leži u visini biljke, ona varira od 2 do 10 metara. U ovom slučaju, korijenov sustav stabla ide daleko u dubinu. Ovisno o sorti, promjer debla može doseći 60 cm.

Biljku karakterizira rani plod i brz rast. Izbojci marelice u prosjeku narastu za 25-30 cm u 60 dana.

Značajke cvjetanja

Razlika s ostalim vrstama voćaka leži u bočnom smjeru boje i ploda. Cvatnja obično započinje u donjem vanjskom dijelu biljke. Postupno se boja marelice širi po cijelom drvetu, a zatim se premješta u gornji unutarnji dio.

Marelica (voće)

Cvjetovi su bijeli ili blijedo ružičasti. Čaška sadrži 25 prašnika i vjenčić koji uključuje 5 latica. Kako izgleda zrela marelica?

Fetus

Plod dobiva svijetlu boju zbog provitamina A u sastavu. Bačva bobice može biti prekrivena rumenilom.

Prema veličini, marelice su podijeljene u 3 skupine:

  • maloplodni;
  • srednje plodno;
  • krupnoplodna.

Plod ima mesnatu slatku pulpu. Kad je potpuno zrelo, dobro se odvaja od sjemena.

Također se marelice mogu podijeliti prema obliku. Plodovi su okrugli, ovalni i jajoliki.

Oprašivanje

Sorte marelice su:

  • samooplodna;
  • samooplodni;
  • djelomično samooplodna.

Samooplodne biljke daju najveći prinos, jer ne ovise o temperaturi okoline i prisutnosti pčela. Osim toga, samooplodnim marelicama nije potrebno drvo oprašivač.

Oprašivanje

Vrste i sorte kulture

Sve marelice možemo podijeliti na divlje i pripitomljene podvrste. Samoniklu biljku možete pronaći u planinama Zakavkazja, Srednje Azije i Kine. Podvrsta ni na koji način nije inferiorna u okusu od svojih pripitomljenih kolega, koji broje oko 54 sorte.

Podrijetlom, kulturu možemo podijeliti u tri vrste:

  • običan;
  • Mandžurski;
  • Sibirski.

Područje uzgoja prve vrste protezalo se od Tien Shana do Italije. Obično stablo može doseći visinu od 12 m. Međutim, ne podnosi dobro mraz.

S druge strane, vrsta Manchu lako podnosi teške klimatske uvjete poput suše i mraza. Opasnost za takvo stablo je velika količina vlage, što smanjuje otpornost biljke na mraz.

Berba marelice

Sibirska vrsta raste u Transbaikaliji, Kini i Mongoliji. Patuljasta biljka naraste do 3m visoko. Kultura se dobro prilagođava hladnim temperaturama, ne naziva se uzalud sibirskom.

Prema razdoblju sazrijevanja, sorte se dijele kako slijedi:

  • rano sazrijevanje;
  • sredina sezone;
  • kasno sazrijevanje.

Kultura ranog sazrijevanja

Rano sazrijevanje pruža dobru prilagodbu na proljetne mrazeve. To je posebno važno kada cvjetovi cvjetaju i plodovi zalaze. Posebnost skupine je mala visina, unutar 3 metra. Od ove vrste želio bih primijetiti sljedeće sorte:

  • Melitopol rano. Sorta je otporna na bolesti i mraz. Stablo će vas početkom srpnja obradovati velikim plodovima do 60 g.
  • Lel. Nisko stablo visoko 3 m, počinje rađati u prvoj polovici srpnja. Plod je jarko narančaste boje i težak je do 30 g.
  • Breskva. Voće doseže 80 g. Ima konstantno visok prinos. Dozrijevanje se događa krajem srpnja.

Sorte u srednjoj sezoni

Karakterizira ih velika otpornost na toplinu i mraz.

  • Polesie krupnoplodni. Djelomično samooplodna. Plodovi u velikim marelicama do 55 g, nisu skloni pucanju. Dobro podnosi sušu i povećane kiše.
  • Ananas. Plod nepravilnog oblika, svijetle boje s prosječnom masom ploda od 50 g. Sorta ne treba dodatne oprašivače i otporna je na bolesti.
  • Trijumf. Ima visoku raširenu krunu. Dozrijevanje počinje krajem srpnja. Samooplodnu biljku karakteriziraju zaobljeni plodovi težine do 60 g.

Sorte kasnog sazrijevanja

Marelice koje kasno dozrijevaju imaju gusto meso i prenosive su. Mogu se čuvati 1 mjesec. U to vrijeme uvijek možete smisliti kamo staviti sočno i aromatično voće.

Sorte kasnog sazrijevanja

Reprodukcija kulture

Postoji nekoliko načina reprodukcije stabla:

  • klijanje sjemena;
  • graft;
  • presađivanje;
  • sadnja sadnice.

Većina je stabala unakrsno oprašivana, pa je problematično utvrditi pripadaju li određenoj sorti. Koristeći razmnožavanje kostima, nema sigurnosti da će točno ista biljka rasti. Da biste dobili identičnu marelicu, bolje je koristiti reznice ili cijepljenje. Sadnica je najbolja opcija ako u vrtu planirate posaditi samo jedno stablo.

Kako uzgajati sadnicu marelice

Dodatne informacije! Radove na sadnji najbolje je obaviti u proljeće ili jesen najkasnije u listopadu, jer prije početka mraza sadnica mora temeljito ukorijeniti.

Sadnja sadnice

Marelica akademik

Potrebno je odabrati dobro osvijetljena i topla mjesta, zaštićena od vjetra. Biljka je apsolutno nezahtjevna prema komponentama tla i hranjivim sastojcima. Glavni parametar je labavost. Optimalna kombinacija:

  • pijesak;
  • treset;
  • plodna zemlja.

Svi sastojci smjese uzimaju se u jednakim dijelovima.

Ispravna oznaka

  1. Kopa se jama veličine 70 × 70 cm.
  2. Produbljivanje se puni pripremljenom smjesom tla.
  3. Sadnica se spušta u rupu, produbljuje, svi korijeni se ispravljaju. Prilikom sadnje nemojte produbljivati ​​korijenov vrat ispod razine površine.
  4. Sadnica je prekrivena mješavinom tla, u tom procesu drvo se trese da bi se zemlja ravnomjerno rasporedila.
  5. Tlo se zbije i napravi nasip oko korijenove korijene.
  6. Zalijevanje stabla vodom oko njega, bez dodirivanja debla.
  7. Nakon skupljanja dodaje se zemlja i nabija se.

Važno! Sadnica ne smije biti starija od 5 godina, inače vjerojatnost njezinog preživljavanja značajno opada.

Kako se brinuti za marelicu

Crna marelica

Bilo koja biljka zahtijeva složenu njegu koja uključuje rad tijekom cijele sezone.

Proljetni radovi

Prije početka protoka sokova potrebno je orezati stablo. U tom procesu uklanjaju se osušene i promrzle grane. Uz pomoć obrezivanja možete oblikovati bujne krune i ograničiti rast usjeva. Stablo stabla bijeli se vapnom ili prekriva posebnim akrilnim smjesama.

Oblikovanje i obrezivanje marelica

Proljetno hranjenje se vrši. Da biste to učinili, možete primijeniti bilo koje složeno gnojivo ispod korijena. U tom slučaju možete upotrijebiti nitroammophosku ili mozaik brzinom od 20-40 g za 1 stablo ili možete prskati ureom na goli trupac. Ako je zima bila bez snijega, potrebno je obilno proljetno zalijevanje biljke.

Ljetni posao

U tom se razdoblju događa brzi rast. Morate paziti kako rastu grane marelice. Da se krunica ne bi zgusnula, potrebno je orezati. Inače, plodovi neće dobro sazrijeti. Također možete napraviti prihranu pepelom, nadoknadit će nedostatak kalija i ubrzati sazrijevanje. Ne zaboravite na sezonsku kontrolu štetočina i obvezno zalijevanje tijekom sušnih ljeta.

Bilješka! Vrijedno je ukloniti sve vertikalno rastuće grane, tada ćete dobiti kompaktnu biljku visoku najviše 3 m. U ovom slučaju, plod ide na bočne grane, na njima će rasti veliki i sočni plodovi.

Jesenski radovi

Briga za marelicu u jesen zahtijeva uklanjanje svih slomljenih i bolesnih grana. Zemlja oko stabla se prekopava kako bi se korijenje zasitilo zrakom, primjenjuju se posebna jesenska gnojiva ili superfosfat. Te mjere omogućuju uspješno podnošenje zimskih mrazova. Također morate provesti preventivni rad u borbi protiv zimovanja štetnika.

Bolesti i štetnici

Biljka marelice može utjecati na sljedeće bolesti:

  • monoliotsko uvenuće;
  • bolest kloterosporija.

Glavni uzrok obje bolesti su gljivice. U prvom slučaju, lišće na granama počinje se sušiti i mumificirati. U tom su slučaju plodovi prekriveni sivom truležom. Druga bolest očituje se na lišću. Prvo se stvaraju sive mrlje, zatim nekroza. Kao rezultat, svi listovi marelice prekriveni su rupama.

Za prevenciju i liječenje u oba slučaja možete koristiti Horus 3g na 10 litara ili Mobile 4g ​​na 10 litara vode. Obrada se vrši na ružičastom pupoljku i nakon što plod zaostane.

Gljiva je opasna jer bolesti mogu uzrokovati protok desni.Zahvaćena područja izrezuju se, obrađuju 1% bakarnim sulfatom i prekrivaju vrtnim lakom.

Stabla marelice sklona su napadima štetnika poput moljca

Loša berba marelice može se pripisati ne samo vremenskim oscilacijama ili bolestima. Nepopravljivu štetu na drvu mogu prouzročiti:

  • uš;
  • moljac;
  • kolut lišća.

Lisne uši su mali insekti koji prekrivaju stražnji dio lista. Oni remete fotosintezu biljke, što dovodi do smanjenja produktivnosti.

Lisnata glista je leptir koji svoje ličinke polaže u lišće. Gusjenice proždiru ne samo zelenu masu, već i pupoljke, remeteći normalan razvoj biljke.

Moljac je leptir koji polaže jaja u plodove. Gusjenice razvijene do kraja ljeta aktivno se hrane zrelim marelicama.

Lijekovi za suzbijanje štetočina poput enzhio (3,6 ml na 10 L) ili presto (3 ml po 5 L vode) pomažu u borbi protiv štetnika.

Obrada se provodi prije pupanja cvjetova i na zelenom listu. Kao preventivnu mjeru potrebno je izvršiti obvezno kopanje i dodatno prskanje pripravcima dna ili nitrofena na golom deblu.

Važno!Obrada pesticidima provodi se samo u posebnoj odjeći i uz prisustvo osobne zaštitne opreme.

Zbog indeksa marelice kbzh i okusa, voće je zauzelo počasno mjesto i u medicini i u kuhanju. Koštice marelice također se koriste u receptima.