Slatka zimska buča

Bundeva se na teritoriju naše zemlje uzgaja od pamtivijeka - više od jednog stoljeća ovo je povrće jedno od glavnih u prehrani seljaka i prosperitetnijih sugrađana. Hranjiva vrijednost ovog povrća dobro je poznata, stoga u naše vrijeme amateri uzgajaju različite njegove sorte u svojim gredicama.

Slatkiš od bundeve zimi zasluženo je popularan, jer uvijek možete ubrati dobre žetve ove povrtne kulture, bez previše napora da biste je uzgajali. Pulpa ploda ima ugodan okus - slatkast, nježan. I sami plodovi mogu se čuvati gotovo do proljeća, bez gubitka okusa i tržišnog izgleda.

Bundeva zimska slatka

Bundeva zimska slatka: opis kulture

Odnosi se na kasno sazrijevajuće sorte - od pojave prvih izbojaka do sakupljanja zrelih plodova, potrebno je 4-4,5 mjeseci.

Ova je sorta posebno cijenjena zbog:

• visoka produktivnost;
• izvrstan ukus;
• održavanje kvalitete ubranog usjeva;
• zrelo voće dobro podnosi transport na velike udaljenosti;
• grmovi bundeve otporni su na sušu.
• otpornost na većinu bolesti koje mogu utjecati na biljne biljke iz porodice bundeva: antraknoza, pepelnica.

Sorta je stvorena za uzgoj na otvorenom. Na dugim trepavicama rastu i ženski i muški cvjetovi, pojedinačno ili u grozdovima (ovisno o spolu). Regije u kojima se preporučuje uzgajati slatku zimsku buču su Ukrajina, Moldavija i ruske regije sa sličnom klimom.

Zrelo voće je ravno zaobljeno. Kora je gusta, srednje debljine. Glavna boja kože je tamno siva, prekrivena je malim mrljama svijetlo sive sjene. Površina je segmentirana. Pulpa je gusta, aromatična, slatka. Sadržaj šećera u pulpi je povećan, boja je svijetlo narančasta.

Slatke sorte bundeve

Bušova buča ima visok udio šećera. Među sortama bundeve sa slatkom pulpom praktički nema hibrida.

Najpopularnije sorte grma bundeve:

• Bundeva Gribovskaja zima- sazrijevanje plodova kasnije. Biljka je snažna, dovoljno snažna i razgranata. Pulpa može sadržavati 11-12% šećera. Pulpa je rastresita, slatka, boja je svijetložuta. Prođe oko 5 mjeseci od trenutka izlaska izbojaka do sakupljanja zrelih plodova ovog grma. Povremenim uvođenjem tekuće gnojidbe, masa zrelih plodova može doseći 4,5-5 kg. Prinos je natprosječan - sa 1 m2 ubere se 18-19 kg;
• Bundeva Amazonka (amazonka) - kompaktna biljka u srednjoj sezoni, od trenutka nicanja izbojaka do berbe potrebno je 3-3,5 mjeseca. Opis amazonske bundeve: oblik zrelih plodova je ravan, boja prosječne kore je narančasta, masa zrele bundeve je do 2 kg. Pulpa je slatka, hrskava, prilično gusta, boja joj je svijetlo narančasta. Okus i komercijalne kvalitete plodova ove sorte su na visini;
• Dačnaja - jedna od najranijih sorti koja dozrijeva, jer je razdoblje rasta i berbe ljetne buče oko 2,5 mjeseca. Zreli plodovi su ovalnog ili jajastog oblika. Koža je žuta s uzdužnim tamnozelenim prugama. Pulpa je vrlo slatka i sočna. Težina jedne zrele bundeve je 2,7-2,9 kg. Sok od bundeve ove sorte najslađi je. Sorta je visoko rodna, hladno otporna;
• Zima- Ova sorta ima niz prednosti u odnosu na druge slatke sorte bundeve.Jedna od glavnih prednosti je sposobnost čuvanja zrelih plodova bez gubitka okusa kod kuće i do nekoliko godina. Zreli plodovi izduženog oblika, slični divovskim krastavcima, boja kore je svijetlozelena s malim svijetlim uzorkom. Jede se nezrelo voće koje se svježe koristi u salatama. A od zrelog voća možete kuhati kašu, tepsiju, dodavati juhe ili priloge, praviti kandirano voće;
• naranča- Ova slatka sorta bundeve pripada srednjoj sezoni. Prolaze oko 3 mjeseca od trenutka kada se pojave prvi izdanci da uberu zrele plodove. Boja kore zrelog voća je svijetlo narančasta, sama kora je tanka. Pulpa ima istu boju, okus joj je slatkast. Zrela buča može težiti od 4,5 do 6,5 kg;
• Tvrdog lica - oblik zrelih plodova sličan je izduženom rebrastom cilindru. Boja kore je narančasta sa žutom bojom. Pulpa je prilično gusta, zelenkasto-žute boje. Debljina sloja pulpe je do 7 cm, ostatak mjesta zauzima sjeme. Težina zrelih plodova može doseći 6-8 kg. Tvrda buča koristi se za izradu pire krumpira, žitarica, kuhanje, proizvodnju soka za dinstanje;
• Bundeva žira (ili žira) - drugi naziv za ovu sortu dobio je zbog sličnosti zrelih plodova u obliku s žirom, ali ogromne veličine. Boja kore je od duboke smaragdne do duboko narančaste (gotovo zlatne). Pulpa je vrlo slatka, nježna, žuta s narančastom bojom;
• Pjega- ova je sorta uzgajana posebno za uzgoj na zapadu Sibira, na Uralu i u drugim regijama sa sličnom klimom, gdje su zime dovoljno duge, a ljeta kratka. Sorta je srednja sezona - od trenutka nicanja do berbe prolaze najmanje 3 mjeseca. Plodovi teže oko 3 kg, kora je neobične boje - male svjetlosne mrlje nalaze se na svijetlo zelenoj podlozi. Pulpa je srednje gustoće, nježna i slatkastog okusa, karakteristične arome kruške. Pulpa sadrži oko 10% šećera. Ako se ove biljke redovito zalijevaju, zajamčeni su visoki prinosi. Ubrani urod može se čuvati kod kuće gotovo do proljeća.

Poljoprivredna tehnologija za visok prinos

Uzgoj zimske bundeve jednostavan je postupak. Glavna stvar je odabrati sunčano područje zaštićeno propuhom s plodnim rastresitim tlom. Optimalna temperatura zraka za uzgoj ove kulture je 22-24⸰S, a kada temperatura padne na 14-15⸰S, rast trepavica i sazrijevanje bundeva se smanjuje.

Glavna stvar kod uzgoja ove kulture je stalna vlaga gornjeg sloja tla, tako da biljka bolje raste. Ali tijekom razdoblja intenzivnog sazrijevanja plodova, preporuča se smanjiti broj zalijevanja, tako da se povećava postotak šećera u plodovima.

Briga o biljkama tijekom cijele sezone sastoji se u redovnom zalijevanju, rahljenju tla, uklanjanju korova i dodatnoj gnojidbi nekoliko puta u sezoni.

Reprodukcija kulture

Slatka zimska buča pripada jednogodišnjim biljkama, stoga se razmnožava sjemenkama. Sve slatke sorte ove povrtlarske kulture nisu hibridne, zato povrćari sjeme bundeve koja im se sviđa ostavljaju za daljnju sadnju. Obično takvo pravilno sakupljeno i osušeno sjeme, ako se pravilno skladišti, ne gubi klijavost i do 5-6 sezona.

Razmnožava se sjemenom

Sjetva sjemenkama

Sadnja sjemena moguća je izravno na otvoreno tlo; za hladna područja prikladnija je metoda sadnice.

Kupljeno sjeme ne zahtijeva dezinfekciju, jer je sve postupke provodio proizvođač. A sjemenke bundeve sakupljene u vlastitom vrtu treba pola sata staviti u slabu otopinu kalijevog permanganata prije sjetve za dezinfekciju. Zatim se sjeme stavlja na nekoliko dana u vlažnu gazu da se „izlegne“.Sjeme s klicama pažljivo je posađeno u zasebne čaše s hranjivom smjesom tla, koje možete kupiti u specijaliziranoj trgovini.

Kada uzgajate sadnice kod kuće, treba ih redovito zalijevati, sprječavajući isušivanje gornjeg sloja tla, a također nekoliko puta hraniti nitrofosom ili otopinom kravljeg stajskog gnoja.

Sjeme bundeve sadi se na otvoreno tlo kada se tlo zagrije do dubine od 10-12 cm na temperaturu od 10-12 ° C.

Sadnja sjemena

Proklijali sjemenski materijal produbljuje se do dubine od 4-5 cm. Iskusni povrtari odmah nakon sadnje sjemena prekrivaju gredice polietilenom, stvarajući staklenike. Čak i nakon nicanja klica, polietilen se može ukloniti tijekom dana ako je temperatura zraka veća od 15-16⸰S. Pokrov se u potpunosti uklanja kad proljetni mrazovi ostanu iza nas.

savjeti i trikovi

Općenito, uzgoj zimske slatke bundeve traje 3-4 mjeseca. U tom razdoblju poželjno je da nema značajnih skokova između dnevne i noćne temperature.

Sadnja sjemenskog materijala ili uzgojenih sadnica bundeve treba biti u dobro zagrijanom tlu. Tada će biljke brzo rasti. Sadnice biste također trebali zalijevati tekućim pilećim izmetom (u omjeru 1:10), u ovom slučaju sadnice će biti sve jače i jače.

Mora se paziti da se cvjetovi dobro opraše.

Grmove bundeve treba oblikovati. Na stabljici nisu ostale više od 3 trepavice, od kojih svaka ima po jedan plod koji raste. Nakon jajnika ne ostaje više od 4 lista, stežući vrhove.