Sadržaj:
Nemoguće je zamisliti jednu ljetnikovce ili privatni povrtnjak bez krumpira. Ova je kultura postala pravi kralj povrća. Vrtlari često ni ne pomišljaju na to koja sorta raste u njihovim krevetima. No pravilno odabrani sjemenski krumpir ključ je uspješne berbe. Za svaku regiju potrebno je pojedinačno odabrati jednu ili drugu vrstu kako bi se postigao maksimalan rezultat napora utrošenog na odlasku.
Opće karakteristike krumpira
Krumpir je porijeklom iz Južne Amerike. Kultura je bila jako tražena među Indijancima. Rusija i Europa dugo vremena nisu mogle shvatiti koja je vrijednost ove neobične biljke. U tim su krajevima zbog nedostatka informacija u početku počeli jesti zeleno lišće. Nije bio impresioniran okusom, a farmeri su razmišljali da odustanu od uzgoja krumpira. Međutim, u ovom su trenutku imali priliku kušati gomolje pržene u ulju. Oduševljenje nije imalo granica, a uzgoj kulture se nastavio. Uz to, uzgajivači su radili i neprestano rade na razvoju i poboljšanju novih sorti.
Ispravna sorta sjemenskog krumpira ključ je dobre žetve
Krumpir je cijenjen zbog jednostavnosti pripreme i hranjive vrijednosti. U kuhanju postoje mnogi recepti za kuhanje ovog povrća. Ako se ne koristi prženo, tada je jelo potpuno bez kolesterola. Gomolji imaju vrlo bogat kemijski sastav, zasićeni su korisnim elementima u tragovima i vitaminima. Mladi krumpir ima malo kalorija i može se koristiti u prehrambenoj prehrani, ali to se ne može reći za stare gomolje. Povrće je zbog svog sastava našlo primjenu ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini. Krumpir je u našem životu postao nezamjenjiv proizvod.
Kako odabrati pravi sjemenski krumpir
Važno je ne samo odabrati pravu sortu, već i odabrati visokokvalitetno sjeme.
Gomolji prikladni za sadnju imaju sljedeći opis:
- krumpir veličine pilećeg jajeta ili malo veći;
- nema vidljivih vanjskih oštećenja;
- nema znakova bilo koje bolesti;
- u proljeće gomolji nužno moraju imati pare.
Uzgajivači neprestano skreću pažnju vrtlara na nove sorte sjemenskog krumpira.
Jednako važno pravilo za dobivanje uspješne žetve je izračun potrebne količine sadnog materijala. Na sto četvornih metara uzme se do 30 kg sjemenskog krumpira.
Izbor sorte
Trenutno postoji ogroman broj sorti krumpira koji se razlikuju i u pogledu dozrijevanja i u vanjskim karakteristikama: žuta, ružičasta, ljubičasta, bijela, rana, srednje kasna, srednja sezona itd. Uz to se preporučuju klimatski uvjeti za uzgoj.
Krumpir Frutella domaća je sorta za uzgoj sa srednje ranim razdobljem zrenja. Biljka nije zahtjevna za njegu, daje dobru žetvu, ima velike duguljaste gomolje. Aktivno se koristi za pripremu raznih kulinarskih remek-djela, uključujući pomfrit. Karakteristična je značajka da pulpa ove sorte ne potamni pri rezanju. Uzgaja se kroz srednju traku, u sjeverozapadnim i središnjim regijama. Moskva je postala zasebna preporučena regija za uzgoj ovog povrća.Frutella pokazuje izvrsnu otpornost na sve uobičajene bolesti, ali napada je krumpirova nematoda.
Krumpir Frutella izvrstan je izbor, kako za privatni vrt, tako i za industrijski uzgoj.
Najbolje sorte krumpira s ranim dozrijevanjem, pogodne za uzgoj u našoj zemlji:
- Bellarosa;
- Pogarsky;
- Warmas;
- Kamenskog.
Rane sorte krumpira savršene su za srednju traku. Stoga su upravo u ovoj regiji najpopularniji.
Krumpir u srednjoj sezoni najpopularniji je jer je pogodan za skladištenje zimi i ima najbolji ukus.
Prepoznate su najbolje sorte:
- Fambo;
- Omiljena;
- Latona;
- Kondor;
- Romano;
- Irbit;
- Slavenski.
Kasni krumpir u klimatskim uvjetima srednje trake nema vremena za sazrijevanje, stoga se ovdje ne sadi na otvorenom terenu. U južnim krajevima ove se sorte uzgajaju na sve poznate načine.
Najbolji u ovoj kategoriji su prepoznati:
- Žuravinka;
- Zarnica;
- Vau.
Uz to, tu je i elitni sjemenski krumpir, koji uključuje sorte domaće i nizozemske selekcije:
- Crvena grimizna;
- Latona;
- Kondor;
- Plava;
- Lugovskoy;
- Nevski;
- Sreća itd.
Lux krumpir odlikuje se ne samo povećanom otpornošću na bolesti, već i izvrsnim prinosom.
Sorta krumpira Lux (superelit) također je poznata vrtlarima - vrlo produktivna i karakterizira povećana otpornost na bolesti. Pulpa, obojena u ugodnu žutu boju, i izvrsnog okusa pružili su joj široku primjenu u kuhanju.
Unatoč obilju i raznolikosti sorti krumpira predstavljenih na potrošačkom tržištu, vrijedi istaknuti prvih pet među njima i ukratko ih karakterizirati:
- Rosara;
- Crvena Scarlett;
- Žukovski rano;
- Gala;
- Adretta.
Sorta Rosar svidjet će se onim ljetnim stanovnicima koji na početku sezone vole gostiti mladim krumpirom. Vrlo rano sazrijeva, nepretenciozan i otporan na bolesti. Jedan grm krumpira daje do 25 gomolja iste veličine i standardnog oblika. Svaka od njih teži 150 grama. Tijekom 5 godina pokazatelji Rosare ne smanjuju se. Izvrsnog okusa, kremasta pulpa. Nisu utvrđeni značajni nedostaci.
Rosara je idealna za ranu berbu
Nizozemska sorta Red Scarlett pokazuje gotovo najveći prinos u srednjoj traci. Plitke oči, tanka ružičasta koža i žućkasto meso, koje se zadržava i nakon toplinske obrade - to su karakteristične osobine ovog krumpira. Masa jednog krumpira doseže 120 grama. Pokazuje povećanu otpornost na glavne bolesti. Zahvaljujući ovim prednostima, Red Scarlett je na vrhu ocjene sorti preporučenih za uzgoj u srednjoj traci. U sorti nije bilo značajnih nedostataka.
Red Scarlett sorta je krumpira idealna za uzgoj u srednjoj traci
Krumpir s visokim prinosom Žukovski rano - nova riječ u domaćem uzgoju povrća. Sorta s ultra ranim dozrijevanjem i plodovima težine do 180 grama ne ostavlja ljetne stanovnike ravnodušnima. Meso ima standardnu bijelu boju; kad se izreže na komade, ne potamni, ne zakuha. Pokazuje povećanu otpornost na glavne bolesti, dobro je očuvan. Prema pregledima vrtlara koji rade, nisu utvrđeni značajni nedostaci.
Žukovski rano omogućuje vam da dobijete ultra ranu žetvu krumpira, koja je pogodna za dugoročno skladištenje
Njemačka sorta Gala stekla je popularnost uglavnom zbog smanjenog sadržaja škroba i velike količine karotena. Zbog takvih vrijednih svojstava povrće se široko koristi u prehrambenoj prehrani. Uz izvrsne karakteristike okusa, Gala se odlikuje i povećanom otpornošću na tipične bolesti. Nisu utvrđeni značajni nedostaci.
Gala - krumpir sa smanjenim udjelom škroba, pogodan za dijetalnu prehranu
Adretta je rano sazrijevajuća sorta krumpira s povećanom otpornošću na nepovoljne klimatske uvjete i tipične bolesti. Njegova je osobitost otpornost na mraz, što osvaja mnoge vrtlare. Pulpa i gomolji su žute boje. Krumpir je pogodan za dugotrajno skladištenje bez gubitka svoje tržišnosti i okusa. Čak i nakon toplinske obrade, ovaj krumpir nije mrvljiv, zadržava oblik, što osigurava njegovu široku upotrebu u kuhanju. Nije bilo značajnih nedostataka u procesu uzgoja. Srednja traka izvrsna je za uzgoj.
Adretta - krumpir otporan na niske temperature i nepovoljne klimatske uvjete
Sadnja i uzgoj sjemenskog krumpira
Nakon što je napravljen izbor u korist jedne ili druge sorte, još uvijek postoji još jedan težak zadatak - uzgojiti dobru žetvu od sjemenskog krumpira. Gomolji mase do 80 grama bit će idealan sadni materijal. Ako su gomolji veći, tada će se tijekom uzgoja morati upotrijebiti puno gnojiva. Nije jeftino kupiti sjemenski krumpir, jer ljetni stanovnici pokušavaju uzgojiti svoj sadni materijal, a također ga međusobno dijele u zamjenu.
Neki vrtlari misle da ako sadite krumpir ranije, tada će sazrijeti ranije. Ali u stvarnosti to daleko nije slučaj, pa ne treba žuriti. Moramo pričekati početak stabilne vrućine. No, preporučljivo je krevete pripremiti na jesen, dodajući im kompost i humus. Rupe se kopaju 30 cm duboko. Za male grmlje udaljenost između rupa ostaje do 25 cm, a za visoke - do 40 cm. U razmaku između redova ostaje do pola metra.
Pojavom prvih izbojaka počinju navodnjavati nasade. Činite to 1-2 puta tjedno. Pokušavaju zadržati vodu izvan područja lišća. Nakon svakog zalijevanja, tlo na gredicama se opušta, uz uklanjanje korova. Kako tlo ne bi isparilo višak vlage, a korovi ne smetaju, provodi se malčiranje. U tu svrhu koriste se sijeno, piljevina ili borove iglice. Preporuča se pravodobno provoditi prevenciju određenih bolesti, boriti se protiv štetnika pomoću lijekova posebne namjene.
Trenutno su razvijena mnoga sredstva za borbu protiv njega koja se koriste i tijekom sadnje gomolja i u procesu rasta. Uzgajivači također neprestano donose nešto novo i nude pažnju vrtlara sorti otpornih na negativne učinke ovog insekta. Unatoč tome, problem ostaje relevantan i većina ljetnih stanovnika rješava ga na staromodan način: nekoliko puta u sezoni prskaju zasade lijekom protiv koloradske zlatice.
Sjemenski krumpir različitih sorti ima svoje prednosti i nedostatke. Da biste ih nadoknadili, možete savjetovati sadnju nekoliko sorti na krevete, čiji je opis bitno drugačiji. Ne mogu se razlikovati samo vanjske i okusne karakteristike, već i razdoblje sazrijevanja, zahtjevnost u njezi, otpornost na bolesti. To će vam omogućiti da usporedite sorte na osobnom iskustvu i odaberete najbolju za svoje potrebe.
